Çin lahanası ile en yumuşak lahana en hafif yemek pişirmek için en iyi 8 yemek tarifleri

Lazy lahana böreği - çoğu kişiye hitap edecek en popüler yemeklerden biri. Böyle lahana dolması için birçok tarif var. Ancak bu geleneksel olandan farklıdır.

Yemeğin olağanüstü hassasiyetini veren tavuk ve Çin lahanasını kullanır. Bu yemek herhangi bir sayıda konuğu besleyebilir. Ve bu yemekler çocuklar arasında çok popüler ve kesinlikle takviyeleri isteyecekler! Doldurulmuş lahana ruloları inanılmaz derecede yumuşak, sulu ve lezzetlidir ve onlar için doğru garnitürü seçerek bunları tatil masasına koyabilirsiniz.

Çin sebzelerinin yararları ve zararları

Lahanaların faydaları hakkında konuşalım. Lahana gibi bir sebze, en zengin vitamin kaynaklarından biri olarak ün kazanıyor.

Lahanada biyolojik olarak aktif maddelerin birçoğunda mineral bileşenler vardır: kükürt, kalsiyum, magnezyum, fosfor, demir, çinko ve diğerleri.

C ve P vitaminlerinin zengin içeriği kan damarlarını ve kalbi güçlendirir, potasyum tuzları vücuttaki toksinleri uzaklaştırır ve diyet lifleri sayesinde kolesterol damarlarda birikmez. Kilo vermek isteyenler için mükemmel bir seçenek!

Lahana dolması, kıyma, dolma da dikkatimizi hak ediyor. Bilindiği gibi et bir protein ürünüdür ve kanın yenilenmesi için proteine ​​ihtiyaç duyarız ve kas büyümesi. Ayrıca ette çok miktarda amino asit vardır.

Peki ya bu yemeğin kalori içeriği?

Lahananın enerji değeri 200 gramda yaklaşık 100 kcal'dir ürünü. Bu, yüreklilik verilen, nispeten küçük bir rakamdır. Tabii ki, kalori içeriği hesaplanırken, et çeşidi ve içindeki yağ miktarı dikkate alınmalıdır.

Her 100 gram ürün için farklı pişirme seçeneklerine sahip lahananın kalori ve besin değerinin diğer örnekleri:

  • Et ve pilav ile - 221.6. Buradaki proteinler 7 g, 16 g yağ ve 14 g karbonhidrat olacaktır.
  • Kıyılmış tavuk ile - 103, 0. Burada proteinlerin göstergesi 10 gr, yağlar 5.7, karbonhidratlar - 10.4.
  • Domuz eti ve pilav ile - 128.5. Proteinler yaklaşık 4g'da durur, yağlar - 7.7 ve karbonhidratlar - 7g.

Tembel lahana rulolarını farklı şekillerde pişirebilirsiniz:

  1. yavaş ocakta;
  2. Fırında veya tavada.

Yemeklerin ve tarifin fotoğrafını adım adım nasıl pişireceğinizi

Multicooker'de

Çiğ pirinç

maddeler:

  • büyük lahana kafa;
  • 500g tavuk kıyma;
  • bir bardak pirinç;
  • 1 havuç ve soğan;
  • salça ve ekşi krema 1 çorba kaşığı.
  • tat vermek için tuz ve karabiber.

hazırlık.

  1. Hazır doldurma mağazadan satın alınabilir veya kendiniz yapabilirsiniz.
  2. Havuç soyup rendeleyin.
  3. Soğanlar da soyulmuş ve ufalanmış.
  4. Kıyılmış etleri sebzelerle birleştirin ve yıkanmış pirinç, tuz, karabiber ekleyin.
  5. Bazı ev kadınları yarıya hazır olana kadar pirinç kaynatır. Ancak birkaç kez durulayabilirsiniz.
  6. Lahanayı yumuşatmak ve yumuşatmak için 3 dakika kaynar suya ince bir şekilde kesilir ve daldırılır veya aynı anda mikrodalgaya konur.
  7. Lahana rulo oluşturma zamanı. Kıyılmış et ile lahanayı karıştırın ve doğrayın.
  8. Şimdi sos hazırlayın. Domates salçası ve ekşi kremayı 0,5 litre suya ekleyin. İstediğiniz gibi hafifçe tuz ve karabiber ekleyin.
  9. Her şeyi yavaş pişiricinin kasesine koyarız ve sosumun üzerine dökürüz.
  10. Çoklu pişiricilerde, bildiğiniz gibi, her program belirli yemekler için tasarlanmıştır. Yulaf lapası, pilav, fırınlama ve buharda pişirilmiş yemekler için temel programlar her modelde bulunmaktadır.

    Bazı türlerde, ek olarak “ekmek” ve “sigara” gibi işlevler de vardır. Ek ve en popüler programlar "çorba", "kızartma", "özlem", "kızartma" ve diğerleridir.

    "Stew" modunu açın. Bu mod basit. Saati 1 saate ayarlayın. Yemeğin hazır!

Haşlanmış

Bu lahana çeşidi için, biz de İhtiyacınız olan tek şey yavaş bir tencere ve aşağıdaki malzemeler:

  • lahana başı;
  • 600 g kıyma;
  • bir bardak pirinç;
  • havuç ve soğan 2 adet;
  • tatmak için tuz ve karabiber;
  • defne yaprağı ve baharat.

hazırlık.

  1. İnce lahanayı doğrayın.
  2. Pirinç kaynatın.
    Bunu çabuk yapmak için, pirin tamamen gizlenmesi için suyla doldurmanız gerekir. Kaynadığı anda, sıcağı kapatın ve pirinç kalan suyu emecektir.
  3. Kıyma için herhangi bir et, tercihen birkaç çeşit. Soğan ve sarımsak ile bir kıyma makinesi üzerinde kaydırın, tuz ve iyice yoğurun.
  4. Bazı insanlar kıyılmış et dilimlenmiş soğan sever. Bitmiş pirinci kıyma makinesine ekleyin ve tekrar yoğurun.
  5. Bir tavada havuçlar ve soğanlar sote edilebilir veya aşırı pişmiş olabilir. Ve çiğ lahana ile güveç yapabilirsiniz.
  6. Daha sonra lahanayı kıyma ile karıştırın.
  7. Topları oluştururuz.
  8. Çok tabakalı katmanlardan oluşan bir kaseye koyun ve aralarında soğan bulunan soğanlar koyun.
  9. Sıcak suyla seyreltilmiş domates sosu ile doldurun, defne yaprağı ve baharatları koyun.
  10. Birkaç saat boyunca "Su verme" modunu koyduk.

Fırında

Ekmek yapımında en hassas seçenek

Fırında lahana dolması, diğerlerinden farklı olarak, meyve suyu daha yumuşak ve yumuşak olur.

maddeler:

  • 500g karışık kıyma;
  • lahana başı;
  • bir bardak pişmemiş pirinç;
  • 1 soğan;
  • 1 yumurta;
  • tuzu;
  • galeta unu.

Sos için:

  • soğan, havuç, herbiri 1 parça;
  • 350g domates;
  • 2 diş sarımsak;
  • şerbetçiotu suneli çeşidinin bir tutamı;
  • 150g kalınlığında ekşi krema;
  • 0.5 litre su;
  • tuz, karabiber.

hazırlık.

  1. Crumble lahana, soğan gibi çok küçüktür.
  2. Kaynar suyla doldurun ve şimdilik bırakın.
  3. Pişirinceye kadar pirinci kaynatın.
  4. Kıyılmış soğanı ekleyin.
  5. Soğutulmuş lahananın suyunu bir kevgir içerisine boşaltıp kıyma, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç ve bir yumurta ile karıştırıp yemeğimizi hazırladık.
  6. Fırını ısıtıp 200 derecede açıyoruz. Ekmek kırıntılarını bir kaba dökün ve köfteleri şekillendirmeye başlayın.
  7. Her topuz ekmek kırıntıları halinde yuvarlanır ve forma koyulur.
  8. 20 dakika kadar pişirin.
  9. Bu arada sosu hazırlayın. Fry soğan ve havuç.
  10. Üç adet rendelenmiş domates ekleyip, sarımsağın üzerine bir basın ve özlenen "hop-suneli" çeşidini kaçırarak ekleyin.
  11. Karıştırın ve ateş etmeden 1 dakika bekletin.
  12. Ekşi krema, 0,5 litre su, tuz ve karışıma ilave edilir. Sos hazır!
  13. Fırından biraz fırında lahana rulo alıp sosumuza dökeriz. Yine 40 dakika fırına koyun, Afiyet olsun!

Ketçap ile

maddeler:

  • Pekin yahnisi 1 kafa güveç;
  • bir bardak pirinç;
  • parçalar halinde havuç ve soğan;
  • biber;
  • defne yaprağı;
  • baharat;
  • ketçap keskin değildir;
  • Ekşi krema 2 yemek kaşığı.

hazırlık.

  1. İnce kıyılmış lahana yahnisi, pişmiş pirinç ve kıyma ile karıştırılmış havuç ve soğan.
  2. Yenibahar bezelye, defne yaprağı ve et için baharat ekleyebilirsiniz.
  3. Sır pirzola verilen bir kütleden çıkar ve pişirme kabına koyulur.
  4. Ketçap ve ekşi sosun üstüne eşit oranda dökün ve 1 saat boyunca 200 derece pişirin.

Kalburda

Her ev hanımının, tembel lahana pişirmek için kendine özgü bir tarifi vardır. Yemek yapmak çok daha kolay ve daha hızlıdır, çünkü lahana yapraklarıyla uğraşmanıza gerek kalmaz. Onları tavada pişirmeye çalışalım.

Ekşi krema ile

maddeler:

  • 300g ev yapımı kıyma;
  • 100 g pirinç;
  • 250g Çin lahanası;
  • 100 ml su;
  • 3 yemek kaşığı ekşi krema;
  • 1 çorba kaşığı salça;
  • kızartma için yemeklik yağ;
  • soğan;
  • havuç;
  • dosyalama için yeşillikler.

hazırlık.

  1. Soğanları ve havuçları bitkisel yağda kızartın.
  2. Kıyılmış et ekleyin ve kitleyi 10 dakika daha hazır hale getirin.
  3. Kızartmaya devam ederek, ince kıyılmış lahana ekleyin.
  4. 15 dakika sonra, pirinci yıkayın ve aynı tavaya koyarak 100 ml su dökün.
  5. Su emildiğinde ekşi krema ve salça, tuz ve baharat ekleyin.
  6. Isıyı düşürün, tavayı bir kapakla örtün ve 40 dakika daha yavaş ateşte pişirin.
  7. Bir tavada haşlanmış çok lezzetli tembel lahana rulo ekşi krema veya krema ile servis edilir ve yeşilliklerle.

Domates salçası ile

Bu Slav yemek her yerde farklı şekilde pişirilir, ancak esası kalır - domates sosunda pişmiş et ve lahana.

Çeşitli yemekler için, her türlü ot ve aromatik baharatları kullanabilirsiniz.

Yani, tavada lahana dolması - bu mükemmel bir akşam yemeği için en kolay ve en hızlı seçenek.

maddeler:

  • Çin lahanası - 300 gr;
  • kıyma - 200 gr;
  • yumurta - 1 adet;
  • havuç - 1 adet;
  • soğan - 1 adet. (Küçük);
  • uzun taneli pirinç - 1 su bardağı;
  • tuz ve baharatlar - tatmak;
  • domates salçası - 100 gr;
  • ayçiçek yağı.

hazırlık.

  1. Pirinci pişene kadar kaynatın, bir kevgir içine koyun ve suyla durulayın.
  2. İnce lahana, havuç ve soğan ince doğrayın.
  3. Kıyma ile her şeyi karıştırın.
  4. Tuz ve baharatlarla baharatlayın.
  5. Tembel lahana rulo şeklini muhafaza, 1 yumurta ekleyebilirsiniz.
  6. Ayçiçek yağını tavaya dökün ve iyice ısıtın.
  7. Lahana ruloları hem yuvarlak hem de oval olarak oluşturulabilir.
  8. Tavaya koyun ve her iki taraftan bir kapakla örtmeden kızartın.
  9. Daha sonra domates salçası suda eritilir ve kızartılmış lahanayı sos ile doldurun. Afiyet olsun!

Acele

Zamanın çok kısa olduğu ve misafirlerin gelmek üzere olduğu durumlar var. Sonra kurtarma hızlı tarifleri gel. Bunlardan birkaçını düşünün.

  1. Küçük lahanayı, soğanı ve sarımsağı doğrayın.
  2. Lahananın suyunu toplamasını sağlamak için karışımı iyice karıştırın.
  3. Havuç sürmek için.
  4. Kıyma ve baharatları tatmak için ekleyin.
  5. Kütle çok sıvıysa, ekmek kırıntıları ekleyebilirsiniz.
  6. Şimdi burgerleri oluştur.
  7. Onları forma gönderiyoruz.
  8. 180 derecede 30 dakika bekletin.
  9. Şimdi akma zamanı.
  10. Mayonez, salça ve az miktarda su ile karıştırılır.
  11. 1 çorba kaşığı un ekleyin.
  12. Sosu lahana rulolarıyla doldurun ve sosu kalınlaşana kadar pişirin. Bitti!

Tembel lahana rulo için başka bir hızlı ve kolay bir tarif var.

  1. Pirinci tuzlu suda 10 dakika kaynatın ve süzün.
  2. Lahanayı küçük kareler halinde kesin.
  3. Bir kaba rende üzerinde havuç rendeleyin.
  4. İnce soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
  5. Sıcak yağda, soğan ve havuçtan tasarruf edin.
  6. Kıyılmış et, tuz, karabiber koyun ve pişene kadar kızartın.

Nasıl hizmet?

Genellikle tembel lahana ruloları ana yemek olarak servis edilir.

Sadece sıcak servis edilmeli, daha sonra garnitür ve garnitür olmadan gerçekten lezzetli ve hoş kokulu olacaktır. Birisi için, lahana rulolar kendilerini oldukça zengin bir yemek.. Ve birisi bir tür garnitür ile gelmeyi seviyor.

Garnitür olarak makarna, patates veya karabuğday kullanabilirsiniz. Ekşi krema ayrıca servis edebilir, Acıka veya mayonez sos ile. Kabak havyarı ayrıca tembel lahana ruloları için mükemmel bir sos olabilir. Parlak rengi, çıtır çıtır kızarmış lahana rulolarıyla mükemmel uyum sağlar.

Sığ tabakta daha iyi servis yapın. Yanına birkaç lahana rulosu ve yanına garnitür koymanız gerekir. Soslu lahana dolması rulo. Sadece çok değil. Mevcut olanların tercihlerinden emin değilseniz, tüm sosları ayrı kaselere göndermek daha iyidir. Üstüne doğranmış yeşillikleri serpin.

Artık farklı kapasitelerde ve seçeneklerde yemek pişirmeyi biliyorsunuz. Bunu yapmak için evde biraz et ve taze lahana olması yeterlidir. Ve bu ürünler neredeyse her evde.