Herkes "salata" bitkisinin adını biliyor, ancak herkes marulun bununla eş anlamlı olarak kabul edildiğini bilmiyor. Bu bitkinin gevrek yaprakları her yemeğin kendisini tamamlar ve terkibi insan vücudunu mikro elementler ve vitaminlerle doyurur. Hem çocuklar hem de yetişkinler onu seviyor.
Türlerin ve çeşitlerin çeşitliliği, yemek pişirmek, ilaçlamak veya kozmetik ürünler için istediğiniz ürünü seçmenize yardımcı olacaktır. Her çeşitten bahsedeceğiz, fotoğrafta göstereceğiz ve bitkiye özen göstermenin sırlarını paylaşacağız.
Kaç tane tür ve çeşidi yenilebilir?
Habitat habitatı. Marul 147 tür içerirve yaklaşık 1000 çeşit bilinmektedir, bunların her biri yenilebilir değildir. Bazıları zehirli olduğu için yabani marul türlerine dikkat etmek gerekir.
Yabani türler nehirlerin kıyısında, yol kenarlarında ve Rusya, Amerika, Uzak Doğu ülkeleri, Afrika ve diğerlerinin atık sularında yetişir. İyileştirici özelliklerinden dolayı tıbbi amaçlar için kullanılırlar.
Marul çeşitleri ayrılabilir:
- yarı çivili;
- Kochan;
- levha;
- yabani (yabani ot) türler.
Daha sonra Tatarsky ve diğer sebze çeşitlerinden bahsedeceğiz, fotoğraflar gösterelim.
Polukochanny
Yarı kepçeli türler için, ortada gevşek bir baş bulunan kabarık yaprak yaprakları karakteristiktir.. Salata rengi yeşil, mor ve kırmızı-kahverengi tonlarında olabilir. Bitkinin yaprakları genellikle pürüzsüz, dalgalı veya pürüzlü kenarlarla yuvarlanır. En popüler çeşitler:
Riga
Letonya Eyalet Çiftliği'nde "Riga" kuruldu. Latince ismi “Lactuca sativa Rijskiy” gibi geliyor. Çeşitlilik, açık yeşil renkte yaprakları olan büyük bir yarı yükseltilmiş rozet ile karakterizedir. Yaprak, dalgalı kenarlara sahip, fan şeklindedir.
Sebzenin erken olgunlaşma ve 50-60 günde yemeye hazır olduğu kabul edilir. Düşük sıcaklıklara ve cıvatalara karşı dayanıklıdır.
Gentelina (Gentilina)
Bu tür güzel bir görünüme sahiptir ve uzun süre kök salmaz., "Azart" derecesine benzer. Yükseltilmiş bir rozet açık yeşil kıvırcık, gevrek ve sulu yapraklar büyür.
Kuzey allık
Kestane rengi gölgeli ve yivli kenarlı yapraklar tadı hassas ve görünüşte güzel. Ancak bu nitelikler tamamen uygulamanın koşullarına ve yerine bağlıdır. Penumbrada ve sera yapraklarında daha narin ve yağlı olacaklar ve renkleri, allık denilen pembemsi bir belirti ile açık yeşil olacak.
Serin veya güneşli bir yerde, bitki kaba ve sert çarşaflarla renkli bordo zengin olacaktır. Sebzeler, yemekleri süslemek için sıklıkla kullanılır.
Klavir (Klavir)
Gevşek kafa oval bir şekle sahiptir. Yuvarlak yeşil yapraklar dalgalı kenarlarla hafifçe kabarır. Marul mevsim ortası bir çeşittir ve tam olgunlaşma 50-70 günde gerçekleşir.
Grand Rapids (Büyük Hızlı)
Yeşil yaprakları ile hızlı büyüyen büyük bitki.prizde büyüyor. Kenarlarda oluklu ve kendi içinde dalgalı, sulu ve gevrek, yaprakları. Bitki çiçeklenmeye dayanıklı, güneş ışığını sever. Ve gölgede çizer ve daha az yaprak verir.
Bir ay sonra, yemeklerin ve atıştırmalıkların pişirilmesi ve süslenmesi için kullanılabilir. Zengin bileşimi nedeniyle, salata yararlı sebzelerden biridir.
Heyecan (Azart)
Yaprakları ile hafif yükseltilmiş bir rozet 27 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir. Tesis, parlak yeşil renkli, fan şeklinde büyük yapraklara sahiptir. kenarları dalgalı. Sezon ortasında salata ilk sürgünlerden sonra 64-70 gün içinde tamamen olgunlaşır. Çeşitliliğin dezavantajı okun hızlı gerilmesi ve hasattan sonra kısa bir raf ömrü olmasıdır.
kar fırtınası
Hızlı büyüyen çeşitlilik Rus seçiminde yetiştiriliyor. Yapraklar, orta büyüklükte, oluklu kenarları doymuş yeşil renkte olan ortama yerleştirilir. İyi aydınlatılmış bir alanda büyüyen, 30 gün sonra, inceltebilirsiniz ve hasat edebilirsiniz.
Marul yemek kilo kaybına neden olur, bu yüzden diyetler ve spor sırasında tavsiye edilir.
Dışarı çık
Lahana lahana benziyor ancak daha yumuşak ve yağlı yapraklara sahip.. Oluşan yoğun veya gevşek bir kafa ile karakterize edilen çeşitler için. İlk başta bir soket belirir ve sadece 45-60 gün sonra bir kafa oluşur. Açık topraktaki tohumların yardımıyla veya fidelerin içinden ekilebilirsiniz. İkincisi bu türler için tavsiye edilir. En yaygın olanları.
Buru
Yatay bir rozetin üzerinde oluklu kenarlı yuvarlak yeşil yapraklar vardır. Lahananın başı yuvarlak ve yoğundur, ilk sürgünlerden 50-70 gün sonra olgunlaşır. Yüksek verimlilikte farklılık gösterir.
Etna
Latince, "Aetna" diyor. Salata yoğun bir yuvarlak kafaya sahiptir, yaprakları pürüzlü kenarlarla yeşildir.
Sebzenin ağırlığı 600 grama ulaşır. Tam olgunlaşma 70-90 günde gerçekleşir.
komodor
Çıtır ve yumuşak yaprakları olan yuvarlatılmış yoğun bir başı vardır. Hemen açık toprağa veya fidelere dikebilirsiniz. Hasat yarım ila iki ay içinde toplanabilir.
Asole (Assol)
Geç olgunlaşma çeşitliliği mükemmel tat ve görünüme sahiptir.. Bordo-menekşe dalgalı kenarlı yeşil yapraklar yoğun bir başın üzerinde bulunur. Soket 20 cm yüksekliğe kadar ulaşır ve baş 500 g ağırlığa ulaşabilir .. Olgunlaşan bir bitkidir (ekimden 85 gün sonra), çiçeklenmeye dirençli ve sıcaklığın düşmesine karşı dayanıklıdır.
Korsan (Korsan)
Büyük, gevşek bir marul kafası 300 g'a kadar bir kütleye ulaşır Yağlı yapraklar kırmızı, pembe veya kahverengi tonlarıyla yeşildir.
Erken olgun çeşitliliğin özelliği (sürgünden 40-45 gün sonra) sıradışı rengi, mükemmel tadı ve yüksek verimidir.
Buz Kraliçesi (Glacies Regina)
Çok yoğun olmayan baş, 8 yaprağın ortaya çıkmasından sonra oluşmaya başlar. Yapraklar, büyük, dalgalı ve pürüzlü kenarları olan renkli parlak yeşil renktedir.don desenleri gibi, bu nedenle adı. Olgunlaşma, sebze 500 g'a kadar bir kütleye ulaştığında 45-55 günde meydana gelir.
Biberiye (Rosmarinus)
Yuvarlak ve yoğun başlık, orta boyuta ulaşır. Antosiyanin (kırmızı kestane rengi) ile yeşil renkteki yuvarlak oval yapraklar kenarlarda gölgelenir.
Mowgli (Mowgli)
Koyu yeşil yaprakları ile büyük yuvarlak yoğun "kafa". Yivli kenarları ve gevrek tadı vardır. Hasat ekimden itibaren 70. günde toplanabilir. Çeşitliliğin bir özelliği, yıl boyunca yetiştirmedir.
tabaka
Yaprak türleri 5-10 yaprakçıklı demetler oluşturur. İlkbaharda ekim yapmak daha iyidir, çünkü yaz aylarında gövde çekilir ve salata tadı acı olur. Bu türler erken olgunlaşır ve bu, diğer türlerden çok daha erken bir hasat alınmasını sağlar.
Kritset (Kricet)
Pürüzlü kenarları olan açık yeşil veya sarımsı dalgalı yapraklar kümelenmiştir. Bitki ilk sürgünlerden itibaren 30-45 günde olgunlaşır. Tadı nazik ve hoş.
Sebzeler yüksek sıcaklıklara ve dikişe dayanıklıdır.
Bale (Lactuca sativa Bale)
Çok oluklu kenarları olan yeşil yapraklı yatay rozet. Geç olgunlaşma çeşitliliği olarak kabul edilir. 34 günde olgunlaşır. Düşük sıcaklıklara ve ışık eksikliğine kolayca tolere eder.
Rosella (Rosella)
Erken olgunlaşmış salata 30 cm yüksekliğe ulaşır.Çok dalgalı ve oluklu yaprakları kırmızı bordo kenarları yeşildir. Gevrek ve etli bitki 40-45 günde olgunlaşır.
Merlot (Merlo)
Çeşitliliği, kırmızı-pembe kenarları olan, yoğun oluklu sarı renkli yaprakları olan, yoğun, yoğun bir çalılıkta yetişir.
Hasat 50-55 gün boyunca hasara hazırdır, bu nedenle bitkinin erken orta olduğu kabul edilir.
Tutanak (Kayıt)
Açık yeşil yapraklar küçük bir çalı oluşturur ve oluklu bir şekle sahiptir. Olgunlaşma 60-70 günde gerçekleşir. Bir oku vuran bitkiler tüm faydalı özelliklerini kaybeder.bu nedenle kullanılamazlar.
Yabancı otlara ait marul türleri ve çeşitleri
Arazide, yol boyunca veya nehirlerin kıyısında yetişen marul türleri vardır. Onlar yabani ot olarak kabul edilir. Bazıları zehirlidir.
Sibirya (Sibirica)
Bu çok yıllık bitki 70 cm yüksekliğe kadar ulaşabilir.Tüm dikdörtgen yaprakları ve küçük mavi çiçekler vardır.
Nehirlerin ve göllerin kıyısında, çayırlarda, bataklıklı ormanlarda ve yol kenarlarında buluşabilirsiniz. Nadir bir bitki olarak kabul edilir, bu nedenle birçok bölgede korunmaktadır.
Tatarca (Tatarca)
Strugovidnye yaprakları ve mavimsi-mor çiçekler dallı bir kök üzerinde büyüryüksekliği 100 cm'ye kadar ulaşabilen yolların kenarlarında, atık alanlarında ve nehirlerin kıyısında yetişir. Bitki çok yıllık.
Yabani veya pusula (Lactuca serriola)
120 cm'ye kadar uzayabilen sapta, dik dişli yaprakları ve sarı küçük çiçekleri büyür.
Bir bitki bakımı nasıl yapılır?
Bitki özel bakım gerektirmese de, ancak İyi bir hasat alabilmek için birkaç kuralı hatırlamanız gerekir:
- toprağı gevşetme ve salatası inceltme zamanı;
- bütün otları topla;
- sula.
Sulama, bolca sıcağı bir kez, soğuk bir sürede haftada 2-3 defa yapılmalıdır. Bunu sabah yapmanız önerilir. Bitki besleme gerekmez. Salata birçok vitamin ve mikro element içeren çok faydalı bir üründür.
Çeşit çeşit ve çeşitler, sadece tadına bakacağınız sebzeyi değil, aynı zamanda çeşitli yemekleri süslemek için kullanılabilecek güzel görünümlü bir tane seçmenize yardımcı olacaktır. Marul hemen hemen her mağazada satın alınabilir veya sitenizde ve pencere kenarında kolayca büyütülebilir.
