soğan - hemen hemen tüm ev hanımlarının cephanesinde yeri doldurulamaz bir bitki. Yemeklere baharat verir ve lezzetini arttırır ve karakteristik kokusu hoş bir aroma ile mutfak ürünleri sunar. Mutfaklarımızda en çok soğan bulabilirsiniz, fakat başka, daha az değerli çeşitler yok. Özellikle, bu tür bitkiler arasında soğancıkBunların açıklaması aşağıda sunulmuştur.
Arpacık soğanı özellikleri. Ampulden farkı
Ekimi ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere, arpacıkların özellikleri ve özellikleri soğanlarınkilere çok yakındır. Asıl fark, çok güçlü bir dallanma, daha küçük ampuller ve en iyi kalıcılığıdır.
Dış işaretlere göre, arpacık soğandan biraz daha küçüktür, fakat yapraklar aynı derecede pusludur. (sadece bu durumda dar), büzgülü ve uzunluğu 20-40 cm'ye ulaşır.Bu türün yaprak plakalarının rengi, hafif mumsu bir kaplama ile koyu yeşildir. Dallarda hemen 7-10 yaprak üzerinde bulunur.
Ampullerin kendileri oval, yuvarlak veya yassı yuvarlatılmış bir şekle sahip olabilir, ancak çoğu zaman düzensizdir (yuvadaki ampullerin yakınlığı nedeniyle). Bitkinin kuru durumunda pulların rengi açık sarı, bronz, kahverengi-sarı, pembemsi, gri-mor veya mor iken, sulu pul ampullerin rengi beyaz, yeşilimsi veya soluk mordur.
Soğan soğanı soğanlarının hepsi çok gövdelidir, 1,5 - 4 cm çapındadır. Peduncles 70-100 cm yüksekliğe ulaşır ve neredeyse hiç şişkin değildir. Çiçeklenme küreseldir ve çok çiçekli bir şemsiye ile temsil edilir. Pedicel'ler genellikle çiçeklerin kendisinden 2-3 kat daha uzundur.
Periant yaprakları beyaz, yeşilimsi veya pembemsi olup koyu renkli orta damarlıdır. Tohumlar chernushka soğanlarından biraz daha küçüktür ve bazı durumlarda salkım çiçeklerinde hava soğanı oluşur.
Arpacık soğuğunun tarım teknolojisi gelince, neredeyse soğan ile aynıdır. Ancak, dikkate alınması gereken bazı farklılıklar vardır. Örneğin, arpacık soğanı daha ekilebilir, verimli toprakları tercih eder ve mekanik bileşimlerinin soğanlara göre daha ağır olması gerekir.
Ek olarak, baklagillerin eski gelişiminin yerine bir bitki ekerseniz daha iyi olur. Arpacık arsa üzerinde daha önce yetiştirilmişse, o zaman 3-4 yıldan daha erken değil, buraya dikilebilir.
Bir dikilen ampulle, toplam kütlesi genellikle yaklaşık 600-900 g olan 40 yeni örnek içeren bir yuva alabilirsiniz, ancak bir soğan arpacık soğanı ne kadardır? Çeşitliliğe bağlı olarak, ağırlığı ortalama 15 ila 30 g arasında değişmektedir.
Her şeyden önce, tarif edilen kültür, sulu, hassas ve vitamin yeşillikleri uğruna yetiştirilir, bununla birlikte küçük, iyi korunmuş ampuller daha az önemli değildir.
soğancık - erken görünüm ve bu soğandan başka bir fark. Eğer ılıman bir iklim bölgesinde iseniz, o zaman ekilen ampuller yaprakların ortaya çıkmasından sonra 70-80 gün içinde olgunlaşacak ve dikimden sonraki 28-30 gün içinde yeşillikleri kesmeye başlayacaktır. Ancak, bu konuda, olgunlaşma süresini etkileyebilecek hava koşulları (iki hafta içinde) dikkate alınmalıdır.
Arsaya arpacık otu ekmeye karar verirseniz, o zaman muhtemelen bu bitkinin besin bakımından zengin olduğunu zaten biliyorsunuzdur. B1, B2 ve PP vitaminleri ve ayrıca karoten ve vücuda yararlı olan tüm gerekli tuzları içerir.
Biliyor musun Bu soğan türünden ilk söz 1261 yıl öncesine dayanıyor. 13. yüzyılın ortalarında, soğan ve sarımsak ile birlikte arpacık, Normandiya boyunca hızla popülerlik kazandı.
İniş yeri seçimi
Herhangi bir soğan uygun şekilde hazırlanmış verimli toprak gerektirir ve gevşek, döllenmiş ve tamamen yabani ot içermemesi şarttır. Ek olarak, önemli bir faktör öncü bitkilerdir. Yukarıda belirtildiği gibi, ardışık olarak birkaç yıl boyunca aynı arsa üzerinde arpacık dikilmez.
Dikimler arasındaki aralık en az 3-4 yıl olmalıdır. Ayrıca, bu tür mahalle soğan soğanlı tahammül etmez, bu yüzden eğer bu bitki ona yakın büyürse, başka bir yer bulmak daha iyidir. Bu tür uzaysal izolasyon, sadece bu iki türün kesişmemesini sağlamak için değil, aynı zamanda bitkileri ortak zararlıların saldırısından korumak için de gereklidir.
Humusun sonbahar sürmesi altına 4-6 kg / m² oranında eklenmesi gerekir.
Biliyor musun Islak humus-kumlu veya hafif humus loamları, arpacık otlarının dikiminde en iyi toprak olarak kabul edilir, ancak bitki ılık nehir vadilerinde bulunan siltli ipeksi topraklarda iyi bir mahsul üretir.
Dikim arpacık özellikleri
Soğan bitkilerinin çoğunun ilkbaharın gelmesiyle ekilmesine rağmen, arpacık soğanı sonbaharda ekime sakin bir şekilde tahammül eder. Bu seçeneklerin her birinin sürecin kendine özgü özellikleri vardır, bu yüzden her birini ayrı ayrı ele alıyoruz.
Sonbahar dikim
İlk bakışta, "Arpacık ne zaman eklenir?" Sorusunun cevabı. oldukça tahmin edilebilir, ancak bazı durumlarda standart ilkbahar ekimi sonbaharla değiştirilebilir.
Dikim kış öncesi arpacık olduğunda (bunu genellikle Ekim ortasında yaparlar), kök salması önemlidir, ancak büyümeye başlamaz. Böyle bir durumda, kış donlarını başarıyla transfer etmek için daha fazla şansı olacaktır. Ampulleri 2-4 cm derinliğe kadar diktikten sonra, yataklar bitkinin sıfırın altındaki sıcaklıklarla başa çıkmasına yardımcı olacak turba ile malçlanır.
Bu önemli! Arpacık soğanı -20 ° C'ye kadar düşebilir, donma penetrasyonundan sonra bile canlılıklarını koruyabilir, ancak güney bölgeleri için sonbaharda dikim tercih edilir.
Podzimny orta şeritte indiğinde, yaz sakinleri genellikle ekilen ampullerin% 50'sini kaybeder, üstelik eğer küçük örnekler düşük sıcaklıklara karşı daha dirençli ise, o zaman büyük bir ürün neredeyse tamamen ölür.
Bununla birlikte, kış altı inişinin bazı avantajları vardır. Mesela, kışın kesilmiş soğan ilkbaharda ektiğinden daha fazla yaprak oluşturur. Sonbaharda arpacık soğanı dikimi, kar eridikten sonra, en erken yeşillik olacak.
Bahar iniş
Arpacık dondan korkmadığı göz önüne alındığında, Nisan ayında toprağa ekilir. Bu durumda, "aile" (bu türün ikinci adı) eriyik su ile yeterince iyileşmek için zamana sahiptir ve soğanların aktif büyümesi bir yıl içinde ışığın en uzun günlerine düşer. Ekilen soğanları sadece yeşillikler üzerinde kullanacaksanız, sıralar arasındaki mesafe 20 cm, ampuller arasında ise - 10 cm olmalıdır.
Bu şema ile her üç bitki yeşillikte kullanılabilir. Ampullerin hasadı daha fazla tercih edilirse, 20 x 15 şemasını takiben, daha az sıklıkta ekilir, çok büyük ampuller ekerseniz, aralarında 30 cm'ye kadar bırakabilirsiniz ve bunlar 5 cm derinliğe kadar çekilmelidir.
Erken ilkbaharda dikim için, kütlesi 9-10 g'dan az olmayan (1 m² başına 190-250 g olarak çıkıyor) ampuller seçilir ve ortadaki çap 3 santimetreye karşılık gelir.
“Ülkede arpacık nasıl yetiştirilir?” Sorusunu yanıtlamaya çalışarak, bu kültürün üreme tohum yöntemini mutlaka öğreneceksiniz. Bu durumda, iniş işlemi aşağıdaki gibidir: Soğan tohumları, daha önce 48 saat boyunca ıslak bir gazlı bez torbasında havalandırılmış olan 3 cm derinliğe kadar oluklara ekilir. Ekimden sonra, dikim olukları turba veya kompostla tozlanmalıdır.
Arpacık soğanlı vejetatif yetiştirme yönteminin, bu türlerin tohumları çok kötü bir şekilde olgunlaştığından, daha verimli ve çok daha uygun olduğu belirtilmelidir.
Yetiştirme ve bakım
Arpacık soğanı yetiştiriciliği sürecinde, öncelikle, toprağı sulama, gevşetme, gübreleme ve ayıklama rejimine uyumu sağlayan bazı agroteknik kurallara uymak gerekir.
Toprağı sulama, gevşetme ve ayıklama
Arpacık soğanlarının ilkbahar veya sonbaharda nasıl ekileceğini çoktan öğrendik, ancak bu zengin ve kaliteli bir ürün için yeterli değil. Sulama bitkileri, büyüme mevsiminin ilk yarısında düzenli olması gereken eşit derecede önemli bir rol oynamaktadır.
Bu Mayıs ayından Temmuz ayının ortasına kadar toprağa sıvı uygulanması haftada 3-4 defa yapılır, ve özellikle sıcak ve kurak havalarda, sulama miktarı ek olarak artar. Yazın ikinci yarısında, sıklığı azaltılır ve hasattan önce 2-3 hafta boyunca sıvı girişini tamamen durdurur.
Genel soğan yetiştiriciliği kurallarına göre, bitkilerin sulanması gerektiği gibi yapılır, ancak toprak hafifçe nemlenir ve doldurulmaz. Ek olarak, her bir sıvı girişinden sonra, koridor 3-5 cm derinliğe gevşetilmeli ve mevsimde iki veya üç kez gevşetilmelidir, gevşetme 5-6 cm derinliğe yapılır.
Bu önemli! Prosedürü gerçekleştirirken, toprağı bitkilerin kendilerine dökmek gerekli değildir, çünkü bu ampullerin olgunlaşma sürecini yavaşlatır.
Sera koşullarında arpacık soğanı yetiştirilirken her sulamadan sonra sığ toprak gevşemesi yapılır.
Yaz ortasında büyük bir mahsul için, bazı ampuller yuvadan çıkarılarak yalnızca en büyük numuneleri (5-6 adet) bırakır. Bu tür ayıklama aşağıdaki gibi yapılır: zemin dikkatlice tırmıklanır ve en küçük soğan ondan çekilir. Ayrıca yalnızca toprakta bulunabilecek tüm yabancı otları da toplamanız gerekir.
gübreleme
Gelecekteki hasatın kalitesi de yemlemenin zamanından önemli ölçüde etkilenir. Örneğin, taze organik gübrelerin uygulanması, soğanların arpacıkta saklanması için uygun olmayan büyük tüylerin ve gevşek soğanların oluşumuna katkıda bulunur, bu nedenle üç yıllık gübre pansuman için daha uygundur. Sözde soğan ekim yılında, zemin gübrelenmelidir, bu nedenle ayrıştırılmış çürük kompost kullanımı daha iyidir.
Arpacıkların normal bir şekilde büyümesi ve gelişmesi için, büyüme mevsimi boyunca bitkiler iki ilave besleme harcar: ilk - Ampüllerin büyümesinden 2 hafta sonra (gübre kullanılan kuş dışkıları veya mullein olarak, suda 1: 1 oranında seyreltilmiş olarak), ve ikinci - Ampul oluşumunun başında. İlk durumda, 1: 5 oranında seyreltilmiş bulamaç gübre rolü için de uygundur (bir kova 10 m² için yeterli olmalıdır).
Organik gübrelerin yokluğunda, minerallerle değiştirilebilirler. Örneğin, 10 g / m² amonyum nitrat ve 10-15 g / m² süperfosfat. Soğan döllenmesinin ikinci aşamasında organik madde de kullanılabilir. Bu durumda, 1 m² dikim için 10-15 g potasyum klorür ve 10-15 g süperfosfat gerekecektir.
Arpacık soğanı hastalıkları ve zararlıları
Arpacık hastalıklarının ortaya çıkmasının temel nedeni, aynı ekim materyalinin güncellenmeden uzun süreli kullanımıdır. Gerçek şu ki, zamanla enfeksiyon içinde birikmektedir ve mahsulün iyi korunmadığı için gri küf etkilenen ampulleri bulmak genellikle mümkündür.
Bu nedenle, üç veya dört yıllık aktif kullanımın ardından, başka bir ekim materyali satın almalı veya tohumlardan bağımsız olarak büyütmelisiniz.
Arpacık soğanı, ekim için soğanları hazırlarken açıkça görülebilen enfeksiyon birikiminden korunmak ya da onları haşerelere karşı korumak için, genellikle aynı yatak üzerinde mahsul rotasyonu ya da farklı mahsullerin kombinasyonunu kullanırlar. Örneğin Soğan sineklerinin kütle dağılımını sınırlandırmak için bir arpacık arpası ve havuç yatağına iniş yapılmasına yardımcı olacaktır.
Her iki kültür de birbirlerinin savunucusu olarak hareket eder, ancak havuç böceklerinin ortaya çıkmasına rağmen, havuç yatakları pratik olarak bu tür yataklarda oluşmaz, çünkü havuçların fonksiyonlarını daha iyi yerine getirdiği not edilmelidir.
Pencerenin dışında nemli ve soğuk hava varsa, biri yeniden ya da çürüklüğü olan soğanları vurma olasılığını asla ortadan kaldıramaz. Bu durumda, etkilenen tüm bitkiler derhal çıkarılmalı ve geri kalanı özel antifungal ajanlarla tedavi edilmelidir.
Bu önemli!Kimyasallarla yapılan işlemlerden hemen sonra yeşilliklerle yenmemelidir.
Alternatif haşere kontrol yöntemlerini kullanmayı tercih eden bahçıvanlar için, yatağı külle toz haline getirmeniz tavsiye edilir. Ek olarak, solucanlar yapraklarda göründüğünde, tüm bitkiler 10 litre su başına 1 bardak oranında bir sodyum klorür çözeltisi ile sulanır.
Hasat zamanı ve depolama
Arpacık soğanlı bir görünüm yerine hızlı bir şekilde iyi bir hasat üretmek bir sır değildir. Tüylerinin% 50-70'ini alır alınmaz bir ürünü hasat etmeye başlamak mümkündür. Donutlarda köklerinin öldüğünü gösteren, olgunlaşmasının ana işareti olan soğan yapraklarının barındığı söylenmelidir.
Bu aşama, bitki artık yaprak oluşturmadığında başlar ve tüm kuvvetleri soğan içinde kapalı sulu pulların oluşumuna yönlendirilir. Takvim zamanında, açıklanan işlemler Temmuz ayının sonunda gerçekleşir ve daha sonra hasat yapılması, kalitesinin düşmesine neden olabilir, çünkü tüylerin yeterli toprak nemi ile birlikte kurutulması çoğu zaman kök sisteminin daha da gelişmesine neden olur.
Hasat en iyi güneşli bir günde yapılır, tüylerle arpacık kazma. Bu formda, ampuller bir tabakaya serilir ve 10-12 gün boyunca kurumaya bırakılır (açık, güneşli ve iyi havalandırılan alanlarda kurutma, ampullerin dezenfeksiyonuna katkıda bulunur). Bu süreden sonra, bütün tüyler kesilerek ince bir kurumuş boynu kalıyor.
Daha fazla depolama için, hemen sınıflandırılarak belirlenen sadece tamamen sağlıklı ampul örnekleri uygundur.
Arpacık soğanı kutulara veya kutulara 0 - 3 ° C'lik bir sıcaklıkta saklamak daha iyidir, ancak yuva ayrı ampullere bölünmez.
Biliyor musun Ukrayna ve Rusya topraklarında en yaygın arpacık çeşitleri Kuschevka Kharkov, Zabava, Sürpriz, Kuschevka yöresi, Kunak, Beloretsk 94'tür.
