Elma, üzüm, muz, mango ve portakal ile birlikte dünyadaki en popüler beş meyve arasındadır. Enlemlerimiz için elma bir numaralı meyvedir. Erken çocukluktaki tadı ile tanınırız ve elmanın faydalarının muazzam olduğunu biliriz. İnsan binlerce yıl boyunca bir elma ağacı yetiştiriyor. Aynı zamanda, böyle tanıdık bir meyve yabancı olmaya devam ediyor ve bunun yerine, fayda yerine de zarar verebilir.
Biliyor musun Bilim adamları bugün elma ağacının kökeni hakkında tartışmaya devam ediyorlar (buna Küçük Asya, Yunanistan ve Mısır diyorlar). Muhtemelen, anavatanı Orta Asya'da (Kazakistan ve Kırgızistan'ın güney bölgeleri) yer almaktadır. Tunç Çağı'nda elma ağaçları, İran Yaylalarının topraklarına girer (ilk elma bahçeleri Persia'da görülür), Küçük Asya'da ve Mısır'da. Elmanın yayılması, Yunanlıların ve Romalıların fethine katkıda bulunmuştur. IY-III yüzyıllarda Teofrast. MÖ. e. Yirmiden fazla - çeşitli elma çeşitlerini ve Yaşlı Pliny'yi tarif etti. Elma ağaçları Avrupa'ya aktif olarak yayılmıştır - 1051'de, Kiev-Pechersk Manastırı'nın rahipleri tarafından Kiev'e elma bahçesi atıldı. Elma ağaçları, onlarla birlikte fide alan ilk Avrupalı göçmenlerle Amerika'ya gidiyor.
Elmanın kalori içeriği ve besin değeri
Elmalar, çeşitliliğe, olgunluk derecesine ve saklama süresine bağlı olarak, farklı kalorili içeriğe, eşit olmayan kimyasal bileşime sahip olabilir. 100 g elmanın kalorik değeri 35 kcal'den (yeşil ve sarı çeşitlerinde) kırmızıda 52 kcal arasında değişmektedir. Düşük kalorili, elmanın kilo vermede çeşitli diyetlerdeki popülerliğinin sebeplerinden biridir. Isıl işlemle kalorifik değer artar (pişmiş elmalarda 66 kcal, kurutulmuş elmalarda - 243).
Bir elma - Sindirimi kolay makro besinlerin (potasyum, magnezyum, kalsiyum, sodyum, klor, kükürt ve fosfor) ve iz elementlerin (demir, çinko, bor, manganez, iyot, flüor, molibden, selenyum, vanadyum, nikel, rubidyum, krom) en optimal kaynaklarından biri . Elmanın özü% 85 ila 87 oranında su içerir (susuzluğu giderir ve giderir), monosakaritler, disakaritler, organik asitler (elma ve limon dahil). Yağ ve karbonhidrat bakımından zengin değildir (sırasıyla% 0.4 ve% 11). Ortalama büyüklükte bir elma 3,5 g lif (günlük lif ihtiyacının yaklaşık% 10'u),% 1 pektin ve% 0,8 kül içerir.
Elmadaki vitaminler en dikkat çekici olanıdır - çeşitliliği, miktarı ve tasarruf süreleri ile (aylarca saklanmasından sonra bile, faydalı özelliklerini kaybetmezler). Bu, B vitaminleri (1-tiamin, 2-riboflavin, 5-pantotenik asit, 6-piridoksin, 9-folik asit), β-karoten ve ayrıca A, C, E, H, PP, K, vb. Yıl boyunca sürekli olarak çeşitli çeşitlerde elmalar kullanan insanlar (dünyada 10 binden fazla insan var) şu sözleri onaylayacaktır: “öğle yemeği için bir elma hastalıkları yoktur”.
Biliyor musun Rusça adı "elma ağacı" (Ukraynalı "Yablunya") Eski Kilise'den gelmektedir. "Ablon" (yavaş yavaş "a", "I" ye dönüşür). Çekler elma ağacına “jablko”, Polonyalılar “jabłko” diyor. Muhtemelen, Slavlar sözcüğü Keltlerden ("abla") veya Almanlardan ("apl") ödünç almıştır. Avrupa'daki elmaların popülaritesi o kadar büyüktü ki Avrupalılar diğer meyvelerle tanıştığı için, elmaları ("Çin elması" - portakal, "kahrolası (öğütülmüş) elma" - patates, "altın elma" - domates, vb. ).
Hangisini seçmelisiniz: kırmızı, sarı veya yeşil elmalar
Elmaların rengi, kabuktaki pigmentlerin, klorofilin, antosiyaninlerin, karotenoidlerin, vs. varlığından etkilenir. Kırmızı, sarı ve yeşil elmalar tadına göre değişir. Popüler bilgeliği göz önüne alarak “tat ve rengin arkadaşı yok” herkes istediğini seçer. Aynı zamanda, bir durumda yeşil elmalar diğerlerine - kırmızı veya sarı olanlara - çok renkli elmaların özelliklerini bilmek faydalı olacaktır. 
Bu önemli! Elma seçerken, önce kendi bölgenizde yetişen meyveleri göz önünde bulundurmalısınız, uzaktan getirmeyin - daha fazla vitamin, daha az koruyucu ve diğer kimyasal maddeler içerir. İkincisi, meyvenin yoğunluğunun ve kabuğun bütünlüğünün (elmanın sert ve elastik olması için) değerlendirilmesi gerekir. Üçüncüsü, koku (iyi elmalar her zaman bir tada sahiptir). Dördüncü olarak, büyüklük (en iyisi, kural olarak, orta büyüklükteki meyvelerdir).
Yeşil elmalar (Granny Smith, Simirenko ve diğerleri) genellikle en yararlı olanıdır. Bu çünkü yeşil elmalar:
- hipoalerjenik (bunlara alerjik reaksiyonlar son derece nadirdir);
- diğer elmalar, askorbik ve malik asitlerden daha fazlasını içerir (sindirimi arttırır);
- düşük bir glisemik indekse sahip (şeker hastaları ve çekirdekler için önemli);
- çok sayıda lif içerir. Yeşil elmalardaki lifler vücut tarafından daha uzun süre işlenir (açlık hissini azaltır);
- pektin bakımından zengin (gençliği uzatmak);
- elmalar arasında en düşük kalorili (35 kcal).
Kırmızı elmalar (Gloucester, Red Delicious, vb.) Estetik açıdan çok çekicidir. Varilleri (piyasalardaki bayilerin özenle önerdiği şekilde) parlatan sulu boyalar şöyle derdi: "Yakında beni ye!". Kırmızı elmaların kimyasal göstergeleri yeşile aşağı:
- sindirim için daha zordur (daha az asit);
- daha tatlıdırlar (artı tatlı dişler için, fakat şeker hastaları ve çocuk dişleri için eksi).
Sarı elmalar (Golden Delicious, Muz vb.) Hoş bir karamel kokusuna sahiptir. Sarı elmanın tadı yeşil ve kırmızıdan çok farklıdır.
Sarı elmalar:
- özellikle pektin bakımından zengin;
- birçok şeker içerir;
- demir bileşikleri bakımından zayıf;
- safra sekresyonunu teşvik eder (karaciğer üzerinde faydalı etki).
Apple sağlık yararları
Elma, “sağlığın meyvesi” olarak adlandırılan hiçbir şey için değildir. Elmanın iyileştirici ve gençleştirici özelliklerinin uzun zamandır insanoğlu tarafından bilinmektedir. Eski Keltler “genç elmalar” içinde elmanın ölümsüzlüğü ve Slavları getirdiğine inanıyorlardı.
Biliyor musun Elmalar birçok efsane ve efsanelerde bulunur, onunla ilgili çeşitli gelenek ve görenekler vardır. Antik Yunan efsanelerinde, elma birçok kez bulunur (tanrıça Eris'in anlaşmazlığının altın elması, aşkın sembolü (Atalanta'nın efsanesi), Hesperides ve Herkül'ün elmaları). Germen halklarında, bebekler doğduğunda - elma fideleri ekmişlerdi, tanrıların elma ağaçlarını koruduğuna - yıldırımların kendilerine düşmediğine inanılıyordu (köylerde elma bahçeleri örgütlediler).
Elmanın hamile kadınlar ve çocuklar için yararları
Elmalar hamilelik sırasında vazgeçilmezdir, çünkü:
- sindirim (kabızlık durumunda yardım) ve metabolizmayı iyileştirir;
- A vitamini sayesinde bağışıklık sistemi korunacak, kalsiyum kemiklerden ve dişlerden sızmayacak;
- B1 Vitamini merkezi sinir sistemini destekler;
- PP ve B3 vitaminleri migreni rahatlatır (kan damarlarını genişletir);
- Zengin anne (hemoglobin kanda artacak) ve C vitamini, hamile anne ve çocuk için gerekli;
- elmalar kan şekerini normalleştirir.
Emziren kadınlar için, kırmızı ve sarı elmalar tüketimini sınırlamak daha iyidir, çünkü bir bebekte kolik görünümü olan alerjik reaksiyonlara neden olabilirler.
Bu önemli! Hamilelik ve emzirme döneminde yeşil elmalar anne ve bebek için daha faydalı olacaktır - yüksek miktarda vitamin, hipoalerjenik, demir açısından zengin, düşük kalorili.
Yeşil elmanın çocuklar için yararları:
- alerjiye neden olmaz;
- diş etlerinde diş etlerinin yetiştirilmesine yardımcı olur (soyulmuş elma dilimi vermek için);
- iyi dişleri plaktan temizler;
- kırmızıdan daha az zarar görmüş diş minesini;
- çocuğun vücuduna gerekli mineral kompleksi ve vitaminleri sağlar;
- bağışıklığı arttırır ve virüslere ve bakterilere karşı korur.
Elmanın sindirim için faydaları
Bir elmanın insanlar için faydalı özelliklerini sıralayarak, elmanın geleneksel olarak gastrik bozukluklar için bir ilaç olarak kullanıldığı hatırlatılmalıdır (pektinin yararlı etkileri nedeniyle). Malik ve tartarik asitler, sindirim ve bağırsak mikroflorasını iyileştirir. Kabızlığı önlemek için menünüze pişmiş elma eklemeniz önerilir.
Biliyor musun Dünyada yaklaşık 10 bin farklı elma çeşidi var. Boyut ve ağırlık (30 ila 500 g), şekil, renk, aroma, tat bakımından farklıdırlar. Bilim adamları-beslenme uzmanları, optimal sağlık için, herkesin yılda en az 48 kg elma yemesi gerektiğini (yaklaşık yarısı - meyve suyu olarak tüketmek) hesaplamışlardır.
Elmanın kardiyovasküler sisteme faydaları
Elmalardaki potasyum ve kateşinler (antioksidanlar), kalp kası çalışmalarında kan dolaşımını artırarak yararlı bir etkiye sahiptir. Çözünebilir lif (pektin) kandaki kötü kolesterol seviyesini azaltır. Düzenli olarak yeşil elma tüketimi, kalp-damar hastalıkları riskini% 20 azaltır.
Kalp distonisi çeken insanlar, tatlı kırmızı elma çeşitleri kontrendikedir.
Safra kesesi için elmanın faydalı özellikleri
Tatlı ve ekşi yeşil elmalar, choleretic gibi davranır, diskinezi ile yardımcı olur. Kronik kolesistit durumunda, sabahları sadece bir ay boyunca kahvaltıda taze sıkılmış yeşil elmalar yenilmelidir. Bir sonraki yemek veya içecek 4-5 saatten daha erken olmamalıdır. Safra kesesi hastalıkları için, 20 dakika yarım bardak elma suyu içilmesi de tavsiye edilir. yemeklerden önce.
Zayıflama elmanın yararları
Elmalarda bulunan lif, düşük kalorili içeriği, hoş tadı ve bu meyvenin kolay bulunabilirliği, her şeyden önce yeşil olan, çeşitli zayıflama diyetlerinin en yaygın bileşenlerinden biri olmuştur. Zaten günde 2-3 elma veya birkaç bardak elma suyu kilo vermenize ve vücudun metabolizmasını normalleştirmenize olanak sağlar.
Unutulmaması gereken:
- peptik ülserlerle yeşil elmalar kontrendikedir (tatlı çeşitler tüketilmelidir);
- elmaları ovalayın, cildinizi soymamalı;
- elmalar bir diüretik etki sağlar;
- en iyi etki için, taze olmalı ve ısıl işlem uygulanmalıdır (gerekirse) - en az düzeyde.
Elmanın sağlıklı dişler için yararları
Elmaların sağlıklı dişlere sağladığı faydalar - mineral ve vitamin doygunluğu, diş eti masajı. Yola çıkınca, dişlerinizi bir elma ile fırçalayabilirsiniz (diş fırçası olarak bir parça kağıt hamuru kullanın veya sadece bir elma yiyin ve dişlerinizi plaktan temizleyin). Ancak elma tüketirken, çok fazla asit içerdiklerini unutmayın. Asidin diş minesine elma (özellikle ekşi veya ekşi-tatlı) tüketme sürecindeki etkisinin “onu jöle ile doldurduğu” bilinmektedir. Elma severlerin emaye zararları daha sık görülür. Diş hekimleri, bir elma yedikten sonra ağzınızı çalkalayın (diş minesinin asitlerle yumuşaması nedeniyle 30 dakikadan daha kısa olmayan bir diş fırçası kullanabilirsiniz. Peynir korumasına yardımcı olur - küçük bir parça çiğnemelisiniz).
Karaciğer yardımcıları
Düzenli olarak elma ve elma suyunun tüketilmesi karaciğer üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Klorojenik asit, oksalik asitin uzaklaştırılmasına yardımcı olur, karaciğerin normal çalışmasına katkıda bulunur. Çözünebilir pektinler kötü kolesterolü giderir. Elmalar, vücudun detoksifikasyonunda karaciğerin gerçek yardımcılarıdır - kanserojenleri, ağır metalleri çıkarırlar.
Elma kabuğu ve kabuğunun yararları ve zararları
Elma kabuğu, aslanın vitamin, mineral ve oksidan payını içerir - tüketiminin faydaları, kağıt hamuru tüketiminin faydalarını bile aşar: kertisin iltihapla savaşır, ursolik asit yağ birikintilerini azaltır, vb. Bu nedenle, sık sık tüm elmayı, kabukları ve tohumları tüketmek için öneriler bulabilirsiniz. . Elmalar ekolojik olarak temiz bölgelerde yetişirse, bundan çok zarar gelmez (elmalar dışarıda balmumu ve difenil ile kaplanmadıysa, bu durumda tüm cildin bir bıçakla soyulması gerekir).
Elma tohumlarının yararları şunların varlığından kaynaklanmaktadır:
- iyot (günlük ihtiyaç 10 elma çekirdeği ile karşılanabilir) - hafızayı geliştirir, tonu geliştirir;
- B17 Vitamini (amigdalin glukozit veya letril) - antikanserojen bir etkiye sahiptir, bağışıklık sistemini iyileştirir, verimi arttırır;
- Potasyum (200 mcg'ye kadar) - kolayca sindirilir, kalp ve kemikler için önemlidir.
Bu önemli! Beslenme uzmanları günde 5-6 elma çekirdeği almayı tavsiye ediyorlar.Bir elmanın taneleri de vücuda zarar verebilir: vücutta hidrosiyanik aside bölünen letrile'nin faydaları, aşırı miktarda elma çekirdeği tüketimi durumunda, hidroklinik asit ile zehirlenmeye neden olabilir. Hamilelikte ve anne sütü ile beslenmede elma tohumlarının kullanımı kontrendikedir.
Elmanın geleneksel tıpta kullanımı
Geleneksel tıp uzun zamandır pratikte elma ağaçlarının iyileştirici ve iyileştirici özelliklerini kullanmıştır. Hem meyvelerin hem de ağaçların yaprakları, ince dalları ve çiçekleri kullanılır.
Elma çayının faydaları
Elma çayı soğuk algınlığı, ürolitiyazis, kronik romatizma, skleroz için geleneksel tıpta en yaygın kullanılan ilaçlardan biridir. Bu çay, lif ve C vitamini hariç (ısıl işlemlere tolerans göstermez), olgun bir elmanın yanı sıra, çeşitli besinleri içerir. Bunu elma dilimleri, çayın içine dilimlenmiş ve limon suyu ile telafi edebilirsiniz. Böyle bir çayın düzenli olarak tüketilmesi:
- sindirimi normalleştirmek;
- basıncı düzenler;
- vücuttan kötü kolesterolü çıkarmak;
- vitamin ve mineralleri yeniler;
- aşırı kiloyu azaltmak.
Taze ve kuru elmalar, elma tomurcukları ve çiçekler kullanılarak elmalı çay hazırlanması için. Tatmak için siyah veya yeşil çay, nane, bal, tarçın eklenir. Özellikle yararlı diyetler sırasında ve görevlere uyanlar için böyle bir çay olacaktır.
Elma tentürü soğuk algınlığı ile bırakır
Elma yapraklarının vücuda faydaları açıktır: İçlerinde elmaların meyvelerinden daha fazla C vitamini vardır. Elma yapraklarının infüzyonu, gastrointestinal sistem rahatsızlıkları ve soğuk algınlığı tedavisinde kullanılır.
1 numaralı tarif:
- 20 g kuru elma yaprağı kaynar su (200 mi) dökün;
- elma sirkesini ekleyin (1 çay kaşığı);
- 60 dakika ısrar;
- yarım bardak ılık bir bardak günde iki kez içilir.
2 numaralı tarif:
- kuru elma yaprağı (2 yemek kaşığı) kaynar su (2 bardak) dökün;
- 15 dak su banyosunda ısrar etmek;
- 45 dakika soğutun ve süzün;
- Yemeklerden önce yarım bardak için günde 3-4 kez içilir.
Larenjit ve boğaz ağrısı ile bu infüzyon ile etkili bir şekilde gargara yapın, burnunuzu yıkayabilirsiniz
Biliyor musun Elma yaprakları fermente edilebilir ve normal çay olarak demlenir. Taze yapraklar beş saat boyunca bir tepsiye yayılır (böylece biraz kururlar), sonra bir et kıyma makinesinden geçirilir, bir cam kaba konur ve birkaç kat gazlı bezle örtülür. Sıcak ve nemli bir yerde (20 saate kadar) zamanında bırakın. Bundan sonra, kütle kahverengimsi olacak ve bir elma-bal kokusu görünecektir. Son işlem - bir fırın tepsisine dökün ve güneşte kurutun (fırın). Hazırlık belirtisi - hafifçe basıldığında, "çay yaprakları" dağınıktır.
Çatlak, yara ve sıyrıkların iyileşmesi için merhem
Tatlı ve ekşi elmaların elma püresi, yaraları iyileştirmek, cilt iltihabını hafifletmek ve yanıkları gidermek için uzun zamandır kullanılmaktadır. Evde, yaraları iyileştirmek için bir elmadan merhem yapmak, dudakların köşelerinde ve meme başlarında çatlaklar, sıyrıklar yapmak zor değildir:
- öğütmek (rendelenmiş veya bir blender kullanarak) elması;
- kütleye (1x1) yağ (kaz veya domuz) ekleyin;
- Günde üç ila dört kez yaraya uygulayın, çatlakları iyileştirirken - cildi sabunla yıkayın ve gece boyunca merhem sürün.
Elma kozmetolojisinde elmalar nasıl kullanılır?
Elmalar, özellikle vücudu menopoz yaşayan kadınlar için faydalıdır (bor nedeniyle, phlorizin, osteoporoz riskini azaltır). "Kadınlar için başka elmalar nelerdir?" Cevap şu olacaktır: elmalar daha da güzelleşmeye yardımcı olur, gençleşir, cildi besler ve canlandırır.
Ev kozmetolojisinde meyveler, elma suyu, yaprak ve çiçek infüzyonu kullanılır. Kullanım yöntemleri:
- yıkayarak. Avicenna sivilce kurtulmak için elma ağaçlarının yaprakları bir kaynatma ile yıkama önerilir. Yeşil bir elmanın kabuğundaki bir su banyosunda pişirilen normal cilt yıkama suyu için yararlı olacaktır. Herhangi bir cilt için, elma sirkesi ile damıtılmış su ile yıkama (yarım litre başına 1 çay kaşığı) uygundur;
- Masaj. Yüzün ve boynun derisi dilimlenmiş elma dilimi ile masaj yapılır. Yağlı ciltler için ekşi elmalar almalı, daha kuru ve tatlı olsun. Dondurulmuş yaprak kaynatma etkili çalışır - buz küpü ile masaj yapın.
Özel bir tema, elma maskelerinin kullanılmasıdır. Bu maskeleri evde herhangi bir cilt tipine hazırlamak kolaydır.
Evrensel maskeler:
- yeşil bir elma pişirin, püre haline getirin, bir yumurta karıştırıcı ile karıştırın (elma püresi daha fazla olmalıdır), cilde uygulayın ve 10 dakika sonra oda suyuyla durulayın;
- Yeşil elmayı rende üzerine rendeleyin (1 çorba kaşığı l.), 40 ml krema kaynatın, patates püresini kremaya koyun, iki dakika kaynatın ve yarım saat bekletin. Yüzünde 30 dakika bekleyin, soğuk suyla durulayın;
- bir elmayı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Cilde yağlı bir krem uygulayın ve elde edilen kütleyi üstüne uygulayın. 20 dakika sonra протереть лицо влажной и сухой салфетками; Маски для жирной кожи:
- чайную ложку меда смешать с тертым яблоком и столовой ложкой молотых в кофемолке овсяных хлопьев или толокна. Маску носить 20 минут, смывать теплой водой;
- 2 yemek kaşığı. l. тертого яблока перемешать с крахмалом (1 ч. л.), нанести на лицо и смыть через 20 минут. Elma suyu (1 çay kaşığı), süzme peynir (2 çay kaşığı), yumurta sarısı ve kafur yağı (1 çay kaşığı) maskesi Kuru cilt üzerinde etkilidir. Maske 20 dakika boyunca giyilmeli, ardından önce ılık, sonra soğuk suyla durulanmalıdır.
Saç maskeleri:
- Bir çorba kaşığı balı iki çorba kaşığı öğütülmüş elma ile karıştırın, yarım saat boyunca nemli saça uygulayın. Şampuanla saçları yıkayın;
- Yarım litre ılık süt ile beş çorba kaşığı rendelenmiş elma dökün, iki saat bekletin. Fazla sütü boşaltın ve elmayı saç köklerine ve saçlara sürün. Yarım saat sonra yıkayın.
Elma kışın nasıl saklanır
Elmaların kışın nasıl depolanacağı meyve sevenler için çok güncel bir konudur. Taze elmalar en iyi şekilde serin ve karanlık bir yerde saklanır. Bu, çeşitliliğin kalitesinin korunmasına bağlıdır. Yaz 2-4 hafta, kış - 2-3 ay veya daha fazla saklanır. Daha iyi depolama için, zarar görmemiş meyvenin tamamını seçmeniz gerekir. Bir karton veya tahta kapta depoya koymadan önce, meyveler yıkanmaz (gliserinli bir bezle silebilirsiniz), kağıda sarılır ve kuru talaş veya turba yongaları serpilir. 
Bu önemli! Zamanla elmanın olgunluk derecesini ve hasat için doğru zamanı belirlemek önemlidir. Olgunlaşmamış elmalar depolama sırasında olgunlaşmaz (armut veya Trabzon hurması gibi).Banliyö alanlarında özel çukurlarda (50 cm derinliğe kadar) depolanabilir. Çukurun dibi, ladin veya çam dallarını yayan, elmalar bir selofan paketine yerleştirilir, sıkıca kapatılır ve toprakla kaplanır.
Kuru elmalar, hava geçirmez bir kapağı olan cam kaplarda saklanmalıdır (nemin artmasına izin vermeyin).
Dondurulmuş elmalar, buzdolabında bir yıla kadar kalitelerini kaybetmeden saklanır.
Gastrit sırasında elma yemek mümkün mü
Asitlikten muzdarip insanlar, elmalı tatlı çeşitleri yiyebilirsiniz. Gastritin alevlenmesi şeker içermeyen pişmiş elmaya geçmek daha iyidir.
Yeşil elmalar, gastrit tedavisi için özel diyetlerde kullanılır. Her gün ilk ay boyunca ovalanır ve yenilir (sabahın erken saatlerinde yemelisiniz, böylece kahvaltıdan önce 4-5 saat kalır). Ertesi ay rendelenmiş elma haftada üç kez, üçüncü haftada bir kez alınır. Aynı zamanda, öngörülen diyete uymak gereklidir. 
Kontrendikasyonlar ve elmaya zarar
Elmalardaki olası zararlar azdır. Aşırı yeme, kolite neden olabilir. Elma monodileri için olan tutku, safra kesesinde iltihaplanmaya neden olan hastalıklara, malik asitlerin bolluğuna da yol açabilir. Elmalar için aşırı heves, diş minesinin durumunu da etkiler (incelir).
Biliyor musun Depolama sırasında elmalar etilen salgılayabilir. Onun sayesinde, yakındaki diğer meyvelerin olgunlaşması hızlanır. Bu özellik armut olgunlaştırmak için kullanılabilir. Patatesleri ve elmaları tek bir yerde saklamak, patateslerin raf ömrünü ve ellerin hoş olmayan kokusunu ve nişastalı tadını azaltacaktır.Ayrıca hangi hastalıkların elma yiyemediğini de bilmelisiniz. Bu, her şeyden önce, oniki parmak bağırsağı ve midenin ülseratif hastalıklarıdır. Kronik kolit, safra kesesi ve ürolitiyazisin şiddetli iltihabı, pişmiş püresi elmaları tedavi etmek daha iyidir.
