Domatesler (veya domatesler), yemeklerin tazeliğini ve tazeliğini ekleyerek herhangi bir masayı süsleyebilir (büyük kırmızı meyveler sadece salataların hazırlanmasında değil aynı zamanda çeşitli soğuk mezeler veya güveçler için de kullanılır). İhtiyaçlarınıza tam olarak uyan kaliteli bir ürün seçmek için, bitki çeşitlerinde en azından biraz kendinizi yönlendirmeniz gerekir. Bazıları daha tatlı, bazıları ekşi olarak adlandırılabilir, ancak her birinin kendi kullanımı olacaktır. Bu yazıda "Budenovka" çeşitliliği hakkında konuşacağız ve bu tür domateslerin dikim, jartiyer ve toplama işlemlerinin nasıl yapıldığını öğreneceğiz.
Özellikleri çeşitleri "Budenovka"
"Budenovka", olgunlaşma süresi dikim anından itibaren 108-111 gün olan, meyveli orta büyüklükte bir erken domatesdir. Bazen bitki 150 cm yüksekliğe ulaşır.
Bu domates çeşidi, ekim ve bakım koşullarına olan iddiasızlığı ve ayrıca geç tomurcuklanma ve diğer hastalıklara karşı yüksek direnç seviyesi nedeniyle geniş bir popülerlik kazanmıştır. Domates çok yüksek verim getirir ve mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir.
Bu domates çeşitlerini tarif ederken, meyvelerin oldukça büyük ve etli, her birinin 0.2-0.4 kg ağırlığında olduğu belirtilmelidir (bazı durumlarda 0.7 kg ağırlığında domates hasat etmek mümkündür). Pembe-kırmızı renkte, kalp şeklinde ve tatlı bir tada sahiptirler.
Biliyor musun Efsanevi Budenovka'yı dışa benzemesi nedeniyle ismine katkıda bulunan domatesin şekliydi.
Domates "Budenovka" hem taze hem de konserve olarak kullanılabilir ve yaz mevsiminde salatalarda vazgeçilmezdir.
Kışa domates hazırlamak için istediğiniz boyda meyve kullanabilirsiniz: küçük olanlar tamamen kapalı, büyük olanlar ise meyve suyu veya domates sosu olarak işlenir.
Ekim için tohum toplama ve hazırlama
Tohumları toplamak için, asmada tamamen olgunlaşmış büyük bir sağlıklı domates (en kırmızı ve etli) seçin. Ancak, bu anı kaçırıp tüm meyveleri toplarsanız, pencere kenarında olgunlaşırlar.
Tohumlar, posa ile domatesden çıkarılır, daha sonra bir cam kaba yerleştirilir ve hacmin 2 / 3'ü su ile doldurulur. Daha sonra kavanoz veya cam 5-7 gün boyunca ılık bir yerde bırakılmalıdır. Bu süre zarfında, fermantasyon işlemi tankta gerçekleşecektir ve belirtilen süre geçtikten sonra, kavanozun bütün içeriği iyice yıkanır ve kurutulur.
Kuru gevşek tohumlar, hacminin yarısına kadar doldurulmuş, hava geçirmez bir cam kapta saklanır. Çeşitlerle karıştırılmamak için, tohum adı ve tarihini içeren bir etiket yapıştırmanız gerekir.
Tohum ekim için hazırlanırken, sadece canlı fidanların iyi çimlenme olduğunu anlamak gerekir. Bu nedenle, onları toprağa ekmeden önce uygun örnekler seçilmeli ve elenmelidir. Çoğu zaman iki yoldan biriyle gerçekleştirilir:
Elle, tüm tohumları çok dikkatli bir şekilde inceleyin ve iyi ve kötü örnekleri görsel olarak belirleyin.
Elle, tüm tohumları çok dikkatli bir şekilde inceleyin ve iyi ve kötü örnekleri görsel olarak belirleyin.- Yaygın sofra tuzu yardımı ile: Hazırlanan tüm fideler% 1,5'lik bir tuz çözeltisine yerleştirilir ve ardından bunların hangisinin tencerenin dibine batacağını izler. Filizlenmiş tohumlar ekim için uygun değildir, ancak alt kısımda bulunanlar tohumluk için tamamen sağlıklı ve mükemmeldir.
Bu önemli!Belirgin hastalık belirtileri olan veya diğerlerinden farklı olarak renk veya boyutta olan tohumlar derhal sağlıklı numunelerden ayrılmalıdır.
Kendi fideni büyütmek
Domates, rassadny bir şekilde yetiştirilir, ancak toprağa yerleştirilmeden önce, zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine (potasyum permanganat) batırılmalıdır. Fidelerin hazırlanması, toprak sıcaklığı + 2 ° C'nin (Mart-Nisan) altında olmadığı zaman başlar. Ekim süreci, iki aşamadan oluşur: toprak hazırlığı ve doğrudan tohum ekimi.
İlginç! Başlangıçta, domates çeşidi "Budenovka" tam olarak seralarda yetişmek için yetiştirildi.
Dikim için toprak hazırlığı
Domates toprağı sonbaharda hazırlanmaya başlar. Bu amaçlar için, “yeşil gübreler” olarak da adlandırılan yeşil gübre tesislerinin kullanılması iyidir. Toprağa organik ve mineral gübreler eklemek, gevşetmek ve optimum nem seviyesini oluşturmak iyi olurdu. Bu gereksinimler aynı zamanda serada toprak hazırlığı için de geçerlidir.
Bugün "Budenovka" hem açık toprağa hem de korumalı toprağa ekilmek için kullanılır, ancak barınak olmadan sadece oldukça sıcak bir iklime sahip bölgelerde iyi büyür. Orta şeritte, tam teşekküllü bir hasat elde etmek için, domatesleri en iyi şekilde sera koşullarında yetiştirmek için domates yetiştirilir. Açık zeminde bitki çalılarının yüksekliği 1 m'ye ve seralarda 1.5 m'ye kadar ulaşır.
Ekim tohumlarının düzeni ve derinliği
Zemin yeterince sıcak olduğunda, domates ekmeye başlayabilirsiniz. Tohumlar, toprağa hafifçe bastırarak 0,5 cm toprağa gömülür. Komşu fideler arasındaki mesafe 15-20 cm'den az olmamalıdır Fideler çok sıkı tırmanırsa, yere indiğinde her zaman inceltilebilir.
Bu önemli! Açık ekimden önce 55-65 gün ekilen tohumlarinci toprak (genellikle Mart ayının sonunda olur - Nisan başı).
Açık toprağa fidan dikimi
Çimlendirilen bitkilerin yeni bir yere (serada veya açık bir zeminde) nakli, çiçekler ile ilk fırçanın ortaya çıkması aşamasında gerçekleştirilir. Bununla birlikte, bu durumda bile, domateslerin ekilmesi ancak son donların geçmesinden sonra mümkündür.
Genellikle, bitkiler birbirlerinden 30-40 cm uzaklığa ekilir, 1.5-2 cm derinliğe batırılırlar, ancak bahçıvanlar genellikle 60x35 cm şemasını takip eder (sıralar arasındaki mesafe 60 cm, ve sıradaki bitkiler arasında 35 cm). Toprağın bileşimini iyileştirmek ve gelecekteki domatesler için daha elverişli koşullar oluşturmak için toprağa süperfosfat ve humus ekleyebilirsiniz. Ekili bitkilerin ilk çiçeklenme 9-11 yaprağın üzerinde oluşturulur ve kalan çiçeklenme arasındaki boşluk 3 yapraktır.
Büyüme sürecinde domateslerin bakımı
Domates yetiştiriciliği "Budenovka" (düşük uzunluklu form) sizden aşırı çaba gerektirmeyecektir, çünkü emek yoğun tek işlem sera bitkileri için çok önemli olan çalıların oluşumu ve bağlanmasıdır.
En başarılı mevsimlerde olmasanız bile, bu çeşidin yüksek domates verimine güvenebilirsiniz. (Mükemmel “salata” nitelikleri için takdir edilmektedir). Çalıların daha fazla büyümesi ve gelişmesi için, zamanında güçlendirilmesi gerekir (her bir çalı zemine sürülen kazıklara bağlanır).
Toprağı sulamak ve beslemek
Fideleri toprağa yerleştirdikten sonra ilk kez, bitkilerin haftada 2 kez sulanması gerekir, ancak zamanla, sulama 7-10 günde bir kez azaltılabilir. Bu durumda, bitkinin sadece alt kısmının nemlendirilmesi gerekirken, üst kısımların kendisi de “banyoları” pek sevmez. Suladıktan sonra derhal toprağı gevşetmeli ve alt yaprakları çıkarmalısınız.
Dışarısı çok sıcaksa, toprağın kurumasını önlemek için, çalıların tabanları kurutulmuş üstleri veya samanlarla kaplıdır Budenovka ılımlı fakat düzenli sulama gerektirir ve çiçeklenme döneminde yumurtalıkların oluşumu ve ardından meyve oluşumu arttırılmalıdır.
Daha az önemli olan, domateslerin zamanında beslenmesidir. Domatesin tam büyümesinin ana unsurları fosfor ve potasyumdur, yani süperfosfat veya yumurta kabuğu ekstresi bitkiler için idealdir. İlk besleme, nakilden sonra 2 haftadan daha erken yapılmaz.
Bu önemli! Domates onlardan yağ aldığı için birçok yaprak ve yan filiz oluştururken mullein veya azot gübrelerini fazla kullanmayın, çiçek fırçaları çok daha az görülür.
Maskeleme ve çalılık burçları
Tarif edilen çeşitlilik de dahil olmak üzere domateslerin yapışması, gereksiz adımların (yaprak axillerden yetişen yan sürgünler) ayrılmasını (koparılmasını) içerir. Bunların yokluğu, bitkinin tüm kuvvetleri kendilerine harcandığından meyvelerin erken olgunlaşmasına katkıda bulunur.
“Budenovka” domates çeşitlerinde çiftler halinde yapılan üreme nedeniyle bitkilerde hızlı bir şekilde ek kökler görülür, nem korunur ve aşırı sıcaklarda kök sisteminin aşırı ısınması önlenir. Gövdeleri topladıktan sonra, genellikle saman veya çim serpilir.
Jartiyer bitkileri
Çeşit "Budenovka", özellikle çalılar ve jartiyer oluşumunda ihtiyaç duyduğu için ağır olarak adlandırılabilir. İnce ve kırılgan gövdeler sık sık meyvenin ağırlığı altında bükülür veya kırılırlar, bu nedenle bitki jartiyerleri, sizden biraz çaba gerektirecek şekilde ürün olgunlaşmasının tüm aşamalarında ana işlemlerden biridir. Toprağa çakılan mandallar destek rolü için mükemmeldir. Çalılar büyüdükçe bağlanır, 1,5 metrelik üstlerin maksimum uzunluğunu hesaba katar.
Bu önemli! Bitki tepede çatallanmışsa, her dal bir desteğe bağlanır.
hasat
Bazı yaz sakinleri Budenovka çeşidini geç olgunlaşan domates olarak adlandırırlar, çünkü bu işlem Temmuz ayı ortalarında başlar. Meyveler 2.5-3 ay sürer ve sonbaharın başlaması ile sona erer.
Bu domateslerin karakteristik bir özelliği, “içeriden olgunlaşma” olarak adlandırılır. Domates dışarıdan olgun görünmese bile, içinde tamamen olgunlaşmış olur. Bu nedenle, kahverengi olgunlaşma aşamasında domatesleri çalılıklardan çıkarmak gerekir, bu da kalan domateslerin olgunlaşmasını hızlandırır.
Sera bitkileri daha çabuk olgunlaşır, ancak açık toprağa ekilen domatesler daha fazla zaman gerektirir (genellikle bu domatesler sadece Temmuz sonunda olgunlaşmaya başlar).
Ortalama çalı 4 ila 5 kg meyve verir ve fitoftoranın etkilerine karşı yüksek dayanıklılığı nedeniyle hepsi sağlıklı ve kuvvetli büyür. Domateslere iyi bakım sağlarsanız, bir çalılıktan mevsimde 7 kg'a kadar domates elde edebilirsiniz. İlginç bir şekilde, "Budenovka" çeşidinin tüm meyveleri, etli tatlı küspe ve çok küçük bir tohum kutusu ile hemen hemen aynı boyuta sahiptir.
"Budenovka" Domatesin Faydalı Özellikleri
Böylece, uygun olmayan görünüşte bile domates çeşitleri "Budenovka" nın yenebileceğini keşfettik, çünkü içinde zaten olgunlaşmışlar. Bu domatesler salatalar için idealdir ve meyve suyu veya sos için kullanmak istiyorsanız, kahverengi meyveleri 2-3 gün aydınlık bir yerde bırakın.. Bu süre zarfında, normal kırmızı rengi alacaklar ve daha yumuşak olacaklar. Ek olarak, bu domatesler korunma için harikadır (küçük meyveler seçmek daha iyidir), hatta donar.
Bu çeşitlilik vitaminler ve faydalı iz elementler açısından oldukça zengindir, ancak asıl avantajı alerjenlerin olmamasıdır. (alerjiler bile sağlıklarından korkmadan zevk alabilir). Taze meyvelerde bol miktarda potasyum, demir ve magnezyum bulunur.Budenovka çeşidinin domateslerinin sürekli tüketilmesi, kandaki kolesterolü düşürmeye, gastrointestinal sistemi ayarlamaya ve vücudun genel durumu üzerinde olumlu bir etkisi olan kan basıncını normalleştirmeye yardımcı olur.
Biraz çaba sarf ederek, lezzetli meyvelerin harikulade bir hasatının tadını çıkarabilirsiniz.
