Chives veya chives, popüler olarak soğan skoroda olarak bilinir - bahçıvan için gerçek bir keşif. Çok faydalıdır, çok sayıda tıbbi özelliği vardır, çiçeklenme sırasında bölgeyi süslüyor, birçok zararlı böcekleri bahçe ve bahçe bitkilerinden korkutuyor. Bu makalede, chivesin yararları ve bunun ne tür bir bitki olduğunu öğreneceksiniz.
Chives: Kalori, Vitaminler ve Mineraller
İlk önce, bir chives'ın neye benzediğine bakalım. Çok yıllık otsu bitkilere aittir. Kökü beyaz, ince, filiform. Ampuller küçük, oval şekilli, kahverengi kabukları ile kaplıdır. Borular şeklindeki parlak yeşil yapraklar düz, kalın bir sap verir. Mayıs ortasında veya sonunda, soğan kabarık çiçekler gibi görünen güzel mor veya soluk pembe tomurcukları ile çiçek açar. İnanılmaz derecede büyüleyici çiçekli skoroda, siteyi yaklaşık 20 gün boyunca süslüyor. Tohumlar siyah, köşeli şeklidir, kutularda olgunlaştırılır. Frenk soğanı 0,5 m yüksekliğe kadar yoğun çalılar oluşturur.Bu çok erken bir bitkidir, kar erimeye başladığında yaprakları ilkbaharda toprağa doğru ilerler. Genç yapraklar yeşil renkte doygun, yumuşak, sulu. Yaz aylarında, çiçeklenme sırasında, kaba ve lifli hale gelirler.
Bu önemli! Yemek için sadece bıçak yapraklarını yiyin. Genç kesilmeleri gerekir. Bitki çiçek açtığında, yapraklar sadece kaba, tatsız olmakla kalmaz, aynı zamanda tüm faydalı özelliklerini de kaybeder.
Bu bir diyet ürünüdür, çünkü 100 g yaprak başına sadece 30 kilokalori vardır.
100 g frenk soğanı şunlardan oluşur:
- 90.65 g su;
- 3.27 g protein;
- 2,5 g fiber;
- 1.85 g karbonhidrat;
- 1 g kül;
- 0,73 g karbonhidrat.
Chives, bu tür grupların vitaminlerini içeren zengin bir vitamin bileşimine sahiptir:
- A;
- B1, B2, B3, B4, B5, B6;
- ° C;
- E;
- K;
- folik asit
Ek olarak, önemli miktarda faydalı mikro ve makro elementler içerir:
- potasyum;
- demir,
- kalsiyum;
- sodyum;
- fosfor;
- manganez;
- bakır;
- çinko;
- selenyum.
Bu soğan ailesinde A, C ve B vitaminlerinin içeriği bakımından liderdir. Ayrıca vücudumuza (lizin, metiyonin, triptofan) esansiyel amino asitler sağlar ve bulaşıcı hastalıklarla mücadele eden birçok fitotonid içerir.
Chives'in faydalı özellikleri
Değerli vitamin ve minerallerin zengin içeriği nedeniyle, frenk soğanı pek çok faydalı özelliğe sahiptir.
Bunların arasında en belirgin olanları:
- vücudu vitaminlerle zenginleştirir;
- bağışıklık sistemini güçlendirir;
- görme keskinliğini destekler;
- iştahı artırır;
- solucanlar için etkili bir çözüm;
- ateroskleroz gelişimini önler;
- kanama ve diş eti hastalığını yok eder;
- soğuk algınlığını önler veya onlarla savaşmaya yardımcı olur;
- bulaşıcı hastalıklardan kurtulmaya yardımcı olur.
Frenk soğanı vücuda vitaminler ile doygunluğa ulaşan, pratik olarak meyve formunda doğal bir taze vitamin bulunmadığında vücuda büyük faydalar sağlar. Güçlü bağışıklık - erken ilkbaharda çok yaygın olan viral ve bulaşıcı hastalıkların yokluğunun bir garantisi. Soğanlar, özellikle erken hamilelikte, bekleyen anneler için gerekli olan folik asit içerir. Sağlıklı bir fetüsün oluşumunda önemli bir rol oynar. Yüksek beta-karoten seviyesi nedeniyle, hız görme keskinliğini korumaya yardımcı olur. Sporcuların kas yapması için esansiyel amino asitler, özellikle lisin gerekir. Ek olarak, bitki cinsel aktiviteyi uyaran hafif afrodizyaklara aittir.
Biliyor musun Soğan vitamin miktarını aşıyor ve sadece insan vücuduna değil. Bu harika, melez bir bitkidir, bunun yanında, yaprak bitleri, bit böcekleri gibi bitkileri korkutur ve yakındaki bitkilerden keneler.
Chives'in geleneksel tıpta kullanımı
Halk hekimliğinde taze yapraklar, sıkıştırmalar ve skoroda infüzyonları kullanın. Bağışıklık sistemini güçlendirmek ve soğuk algınlığını önlemek için her gün bitkinin birkaç taze yaprağını yemek yararlıdır.
Geleneksel tıp, çeşitli rahatsızlıklar için soğan kullanımı için aşağıdaki önerileri sunar:
- solucanlar - hafta boyunca, 20 g taze soğan yaprağı yiyin;
- Öksürmek için - Yaprakları ince ince doğrayın ve akşamları 2 çorba kaşığı bal dökün, suyunu karışımdan suyunu sıkın ve günde bir çay kaşığı kullanın;
- kabızlık - bir çorba kaşığı soğan suyu içmek;
- hipertansiyon durumunda, doğranmış soğanı 1: 1 oranında balla karıştırın ve günde iki çorba kaşığı uygulayın;
- hemoroitlerden - bir ay boyunca günde bir kez, yemeklerden önce 15 gram soğan suyu içmek;
- saç köklerinde güçlendirmek için, soğan suyunun ovulması tavsiye edilir;
- kepekle mücadelede - 30 g soğan kabuğu iki bardak kaynar su dökün ve 20 dakika pişirin, hazırlanan suyu ile yıkadıktan sonra saçları durulayın;
- sivilce kurtulmak için, soğan suyuna batırılmış bir pamuklu çubukla yüzünü silin;
- cilt iltihabına karşı savaşmak, ince kesilmiş soğanları gazlı bezle doğramak ve etkilenen bölgeye 20 dakika boyunca uygulamak;
- Soğuk algınlığı veya boğaz ağrısı için 3 dakika boyunca bir çift taze soğan suyunun solunması yararlı olur.
Bu önemli! [i] Keskiden en geç 15 dakika sonra frenk soğanı tüketmek gerekir. Aksi halde, fitozitler üründen buharlaşacak ve artık kullanışlı olmayacaktır.
Soğanlar pek çok rahatsızlık için her derde devadır, ancak kullanmadan önce, kontrendikasyonlarınızın olmadığından emin olun.
Soğan skoroda'nın kozmetolojide faydalı özellikleri nasıl kullanılır?
Frenk soğanı suyu ve losyonları cilt ve saç ile ilgili birçok rahatsızlığa iyi gelir.
Kozmetolojide skoroda kullanımı için en popüler halk tariflerini düşünün:
- yılan balıklarından ve çillerden, taze kesilmiş soğan yapraklarının maskesine yardım edecektir: tülbent üzerine yayılmış yulaf ezmesi ve 15 dakika boyunca uygulayın. etkilenen bölgeye;
- yüzünde kuru cilt olması durumunda, iki adet ince doğranmış ince soğan, 30 gr ıhlamur balı karıştırmak, 10 gün içinde temiz bir yüze 15 dakika boyunca uygulayın;
- saç dökülmesi soğan tüyünden 10 dakika boyunca ince bir şekilde kesilir ve saç derisine ovulur, daha sonra ılık su ve şampuanla yıkanır;
- Saç büyümesini arttırmak için 3 ay boyunca 1 yemek kaşığı bileşimin yıkanmadan bir saat önce saç köklerine sürülmesi önerilir. kaşık soğan suyu ve 2 yemek kaşığı. votka kaşıkları;
- Kepekten kurtulup saçları parlatmak için, soğan suyunu kafa derisine haftada bir kez sürüp kafayı bir saat havluyla sarın, ardından ılık su ve şampuanla durulayın;
- ayak derisinin mantardan zarar görmesi durumunda, 10 gün boyunca taze soğan suyunun ovulması önerilir;
- Nasırla savaşmak için, eşit miktarda soğan suyunu ve ıhlamur balı karıştırın, etkilenen bölgeye geceleri bir kompres şeklinde uygulayın.
Bu önemli! Kuru saçlarla çalışırken, soğan suyuna bal eklemeniz önerilir; bu da yumuşatmaya yardımcı olur. Yağlı saçlar için soğan suyuna birkaç damla limon suyu ekleyin.
Pişirme Chives
Schnitt, parlak yeşillikler, hassasiyet ve yaprakların sulu olup olmadığı ile büyülüyor. Bu nedenle, yemek pişirmede çok popülerdir. Frenk üzümü yaprakları, taze sebzelerden salata sosu yapmak için mükemmeldir, salata sosu ve güzel mor salkımları sadece salataları değil, aynı zamanda garnitürleri, etleri, balıkları, peynirleri veya sosis dilimlerini de süsleyecektir. Rezanet her zamanki çorbaya veya borsch'a hoş bir aroma verecek ve ilk kursların tadını önemli ölçüde artıracak. Ayrıca ev yapımı sosis, et veya balık rulolarının hazırlanmasında da kullanılabilir. Soğan ezmek için mükemmeldir, bu yemeğin gerçekte ihtiyacı olan şey, bir titizlik, tazelik ve sulu olma verecektir.
Biliyor musun Chives, baklagiller dışındaki tüm yemeklere uygun, neredeyse evrensel baharat olarak kabul edilir. Bu soğan fasulyenin tadını engeller.
Chives'ın soslarda kullanılmasına müdahale etmeyin. Sadece hazır, hafifçe soğutulmuş sosa ekleyin. Et ve balık yemeklerini süsleyebilirler. Skoroda kurutma ve dondurma için uygun değildir, çünkü bu tür yapraklar tüm faydalı özelliklerini kaybedecektir. Aynı zamanda, turşu ve başlangıçlar için kullanılabilir.
Kontrendikasyonlar ve olası zararlar
Chives kullanmadan önce göz önünde bulundurulması gereken bazı kontrendikasyonları vardır.
Bunlar şunları içerir:
- iş bozuklukları ve kalp hastalığı;
- karaciğer hastalığı;
- mide ülseri;
- bağırsak ülseri;
- alerjik reaksiyon.
Ayrıca, fazla miktarda chives kullanımının zarar verebileceği ve aşağıdaki rahatsızlıkları tetikleyebileceği de unutulmamalıdır:
- mide ekşimesi;
- bulantı;
- baş ağrısı;
- mide veya bağırsak rahatsızlığı;
- alerji.
Vücudun bu tür reaksiyonlarının tespit edilmesinde ürünü tüketmeyi bırakması gerekir, vücut ağırlığına oranla siyah kömür içilir. Eğer losyonları kullandıktan sonra veya soğanlardan sıktıktan sonra, cilt tahrişleri, döküntüler, etkilenen bölgeyi ılık suyla iyice durulayın. Hiçbir durumda, frenk soğanı bahçenizdeki arsaya gereksiz gelmeyecek. Bir besin ve vitamin deposu, bir ilaç, bir bahçe dekorasyonu ve bir haşere öldürücü - kesinlikle beğeneceksiniz.
