Yabani gülün iyileştirici özellikleri hakkında eski zamanlarda biliyordu. Ve tıbbi amaçlar için sadece meyveler değil, aynı zamanda kökleri, yaprakları, çiçekleri de kullandılar. Resmi tıpta, bu dikenli çalılar yatıştırıcı, antibakteriyel, idrar söktürücü, hemostatik ve gastrointestinal sistem çalışmalarını düzenleyen multivitamin bitkiler olarak kabul edilir. Kuşburnunun nasıl kurutulacağı, hangi hammaddelerin toplanacağı ve ne zaman yapılması gerektiği hakkında konuşalım.
Yararlı maddeler kurutma işleminde kalçaya mı bakıyor?
Yabani gülün meyvelerinin kurutulması uzun süreli depolama için konserve meyvelerinin en eski yöntemidir. Bu formda derileri taşlaşır, nem kaybı sürecindeki kurucu unsurlar kuvvetli bir şekilde sıkıştırılır, ancak iyileşme özelliklerini kaybetmez.
Kurutma işlemini, bu dikenli bitkinin meyvelerinden gelen suyun anında buharlaşmaması, ancak doğrudan güneş ışığı olmadan yavaş yavaş buharlaşmaması için düzgün bir şekilde organize etmek önemlidir. 
Tıbbi hammaddelerin uygun şekilde muhafaza edilmesiyle kuşburnunun kurutulmuş halde son kullanma tarihi devam eder. 3 yıla kadar. Kuru ve iyi havalandırılan bir yerde, meyveler daha uzun süre uzanabilir, ancak her yıl iyileşme gücü zayıflar.
Halk şifacıları, bir yıldan fazla olmayan meyveleri, istisnasız, tıbbi ücret talep etmeden eklemeyi şiddetle tavsiye eder.
Biliyor musun Kuşburnu meyveleri, bitkinin diğer kısımlarıyla karşılaştırıldığında, büyük ölçüde besin maddesi toplar. Bulunan bileşimlerinde: vitamin A (2.6 mg), PP (0.6 mg), E (1.7 mg), C (650 mg), demir (11.5 mg), manganez (19 mg), bakır (37 mg), molibden (4.3 mg), çinko (1.1 mg), potasyum (23 mg), kalsiyum (28 mg), magnezyum (8 mg), sodyum (5 mg), fosfor (8 mg ), pektinler, sukroz, askorbik pentozanlar ve sitrik asitler, riboflavin.
Kurutma için kuşburnu ne zaman ve nasıl seçilir?
Bitkideki vitamin miktarı da toplanma zamanına bağlıdır. Meyveleri olgunlaşma derecesine kadar parlak kırmızı bir parıltıyla dökülür ve yumuşar. Bu tür kopyalar artık kurutma için uygun değildir. 
Henüz kopmak daha iyi olgunlaşmamış meyveler. Ne tür yabani güllerin toplanabileceğini anlamak, cildin parlak veya mat bir yüzeye sahip olmasına yardımcı olacaktır. Kurutma için, şişirilmiş sepals ile büyük örnekler tavsiye edilir. Eğer kenarları meyvenin çeperlerine sıkıca bastırılırsa, hasat çok erken başlar - briar'ın daha iyi olgunlaşması için zamana ihtiyacı vardır.
Sepet içinde bütün meyveleri, bardak ve saplarla birlikte koymalısınız. Zamanla, kuruduktan sonra, kendileri kolayca kaybolurlar. Ancak bu nüans, kurutma işlemi sırasında azalacak olan C vitamini korumak için büyük miktarlarda yardımcı olacaktır.
Bu önemli! Kuşburnu tromboz, tromboflebit, endokardit ve dolaşım yetmezliği olan insanlar için kontrendikedir.
Kuşburnu almaya gittiğinde, çevre dostu alanlartozlu yollardan ve endüstriyel kimyasal bölgelerden uzak. Hammaddeler doğal olarak derine iner, çünkü herhangi bir bitki çevreden toksinleri emebilir. Böyle bir ilacın faydalı olması muhtemel değildir.
Yabani gül ülkemizde çok yaygındır ve yetiştirme koşullarına karşı oldukça iddiasız olduğu için her yerde bulunur. Toplamak için, orman kenarlarında, yamaçlarda ve orman açıklıklarında çalılar seçin. Bu işi planla kuru havaAksi takdirde, ıslak meyvelerin kuruması daha zor olur, bunun yanında neme çok doyurur ve bazı durumlarda yumuşayabilir. Belirtilen tesisin hammadde tedarik süresi Eylül ayında başlar ve ekim ayı boyunca devam eder. Soğuk havaların başlangıcından önce koleksiyonu yakalamak için ana şey.
Bununla ilgili farklı görüşler olsa da, bazıları ilk dondan sonra yabani gül mahsulünü hasat etmeyi öneriyor. Dondan sonra yabani gül toplamanın mümkün olup olmadığı üzerine yapılan bu tartışmada bilim adamları son sözü söyledi. Laboratuarda, düşük sıcaklıkların bazı makro besleyiciler ve C vitamini üzerinde zararlı bir etkisi olduğunu kanıtladılar.
Yabani gül çalıları aynı değil vitaminlerin bileşimi. Yüksek bir vitamin kuşburnunu düşük bir vitaminden ayırmadan ayırmak mümkündür. İlk görünümde, kenarları yukarı doğru yönlendirilir ve keskin bir yırtılma ile bardağın yerinde dairesel bir açıklık kalır. İkinci tipte (halk arasında "köpek gülü" denir), aksine, bardakların üzerindeki yapraklar aşağı doğru bükülür. Düşerek, yoğun bir beşgen ayak izini geride bırakıyorlar.
Böylece kışın bol miktarda meyve ve meyve yiyebilirsiniz, yaban mersini, kiraz, kızılcık, bektaşi üzümü, elma, armut, kayısıyı kurutmaya çalışın.
Kurutma için meyveleri hazırlanması
Hazırlık aşaması çok zaman almaz, ancak dikkat ve azim gerektirir. Dahası, bu işi daha sonra ertelemek mantıklı değildir, çünkü meyvelerin yakında bozulması yaygındır. 
Hasat, kurutma için uygun bir malzeme seçilerek ayrılmalıdır. Kuruyan ne dogrose, çürümüş, şımarık ve ezilmiş meyve atmış, anlayacaksınız. Daha sonra, seçilen örnekleri bir kevgir içinde seçin ve akan suda durulayın. Bu, sepals üzerindeki kuyrukların kırılmaması için dikkatli yapılmalıdır, aksi takdirde meyve suyu ve besin maddeleri sızacaktır.
Sonra, temiz meyveleri bir mutfak havlusuna koyun ve bir saat kurumalarını bekleyin. İşlemi hızlandırmak için, üstleri peçetelerle lekeleyebilirsiniz. Arzu ederseniz ve vaktiniz varsa meyveyi ikiye bölebilir ve çekirdekleri çıkarabilirsiniz. Bu formda kuruması çok daha hızlıdır ve demlemeye uygun hale gelirler.
Biliyor musun Yabani gülün askorbik asidinin bir parçası olarak limonlardan 50 kat daha fazladır.
Dogrose evde nasıl kurutulur?
Hazırlanan meyveler tabidir zorunlu kurutmaAksi halde, uzun süre saklanamaz, küflenmez ve uygun olmazlar. Ve onları ne kadar erken kurutursanız, o kadar fazla besin kalır. En ilkelden ileri teknolojilere kadar nemin hızlı ve etkili bir şekilde buharlaştırılmasının birçok yöntemi vardır. Dogrose ile neler yapılabileceğini ve nasıl yapıldığını daha ayrıntılı olarak anlayacağız. 
Fırında
Başlamak için hazırlanan meyveyi bir fırın tepsisindeki düzgün bir topun içine dağıtın.
Kurutma işleminin + 40 ... + 45 ° C sıcaklıkta başlatılması, zamanlayıcının kademeli olarak + 60 ... + 70 ° C'ye getirilmesi önerilir. Fırının kapılarını sıkıca kapatmayın, aksi takdirde köpek-gül kurutulmayacak, fırınlanmayacaktır. Periyodik olarak hammaddelerin durumuna bakın, eşit şekilde kuruyana kadar karıştırın ve yanmayın.
Tüm prosedür alacak 8 ila 10 saat, bu yüzden uzun süre mutfağa bırakmayın.
Meyveler hazır olduğunda, onları torbalara koymak için acele etmeyin. Her şeyden önce, bir fırın tepsisine soğumalarını bekleyin, ardından karton kutulara koyun ve 2-3 gün sıkıca kapatın. Bu meyve ve çevredeki nem seviyesini eşitlemek için yapılır. Tüm bu manipülasyonlardan sonra dogrose kalıcı bir saklama yerine çıkartılabilir.
Bu önemli! Niteliksel olarak kurutulmuş meyveler birbirine yapışmaz ve doğal renklerini, kokusunu ve tadını korur.
Elektrikli kurutucuda
Gül kalçalarının fırında nasıl kurutulacağının benzerliği üzerine, bu işlem özel kurutma cihazlarında gerçekleştirilir. Belirli bir fetusu kuruturken zaman ve sıcaklık koşulları hakkında ayrıntılı bilgi için, üreticiler kullanım talimatları. Bu nedenle, her marka kendi özelliklerine sahip olduğundan, ayarlardan bahsetmek bir anlam ifade etmiyor.
Ana şey, sıcaklığın + 50 ° C'den düşük ve + 70 ° C'den yüksek olmamasıdır ve maksimum değerlerle başlamalısınız. Bu, meyve suyunun daha hızlı buharlaşmasını ve kabuğunu sertleştirmesini sağlayacaktır. 2 saat sonra minimum sıcaklığa geçebilirsiniz.
Elektrikli kurutucuyu tamamen meyvelerle doldurursanız, alt tepsi kuruması için daha hızlıüstten. Bunun için hazırlıklı olun ve cihazı sürekli açık bırakmayın. 
Meyvenin tamamen hazır olması yaklaşık 7-8 saat sürer. Sonundan birkaç saat önce, yabani gülü kurutmaya hangi sıcaklıkta başladığınızı ve uygun modu ayarladığınızı unutmayın.
Kışları (dereotu, maydanoz, kişniş, sarımsak okları, kuzukulağı, ıspanak, kereviz) ya da mantarlar için yeşillikleri kurutmanın mümkün olduğu gerçeği hemen hemen herkes tarafından bilinir, ancak çoğu için kurutulmuş kavun ya da kabak çoğu için harikadır.
Başka ne yolları var?
Diğer teknolojiler arasında kuru ve iyi havalandırılan bir alanda kuru meyveler bulunur.
Bu amaçla, köpek kalın bir karton veya kumaş kanadı yaydı ve güneş ışınlarından uzaklaşarak nemi buharlaştırmaya bırakıldı. Gerçek şu ki ultraviyole meyvelerde bulunan vitamin ve mineraller üzerinde yıkıcı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle, balkon ve cadde hemen duruyor dışlamak.
Meyveleri çay için hazırlarken bazı metresler onları narenciye bitkileri ile veya zencefil ve tarçınla karıştırın. Kırsal kesimde yaşayanlar sobayı bu tür etkinlikler için ideal bir seçenek olarak görüyorlar.
Kentsel alanlarda, bir gaz sobası ile yapabilirsiniz. Ancak tüm bu yöntemler, bir fırın ve bir elektrikli kurutucu kullanmak yerine, nihai sonucu elde etmek için çok daha fazla zaman gerektirir. Kurutma işlemi ne kadar hızlı olursa, meyvelerde o kadar fazla vitamin kaldığını unutmayın.
Biliyor musun Eski Yunan efsanelerinin dediği gibi, yabani gül meyveleri, sevgili ölümünün yerinde başıboş koşan, ayaklarını kana indiren ve dikenli yaban güllerinin vücudunu nasıl yırttığını bile fark etmeyen Afrodit yüzünden parlak kırmızı bir renk aldı.
Kurutulmuş yaban gülü nasıl saklanır?
Tıbbi meyvelerin hazırlanmasının tüm inceliklerini zaten bildiğiniz zaman, kuru bir kuşburnunun nasıl depolanacağını, kışa nasıl hazırlanacağını bulalım. 
Kök kaldırmak için gereken ilk şey. Bunu yapmak için, meyveleri bütünlüğünü koruyacak şekilde hafifçe ovalayın.
Daha sonra kurutulmuş meyveler temiz dağılmış olur. kapaklı kaplar. Sıkıca tıkamak, ilaç iksirinin buna değmemesini sağlar, çünkü bozulabilir.
Uygun bir kap yoksa, bez torba veya herhangi bir cam kap kullanabilirsiniz. İkinci versiyonda, kapak için üç katmanlı gazlı bez uygun olacaktır.
Hasat edilen hammaddelerin kurutulması için ideal bir yer karanlık, iyi havalandırılan bir odadır. İşlem bittikten hemen sonra meyvelerin tüketilmesi tavsiye edilmez, çünkü meyvelerin hareket etmesi için en az 3-4 gün verilmesi gerekir.
