Bölgemizdeki şeffaf ekşi kırmızı kuş üzümü meyveleri içeren küçük kümeler olağandışı değildir. Hemen hemen her bahçede bulunurlar. Ve hepsi bu iddiasız çalılar bütün bir vitamin ve mineral kompleksinin iyileştirici gücüne sahip olduğu için. Atalarımız bile kırmızı meyvelerine güzellik, güç ve uzun ömür kaynağı olarak bahsetti. Çağdaşlar da inanıyor bitkinin tıbbi özellikleri. Yararlı Frenk üzümü nedir, kim gösterilir ve nasıl tedavi edilir - bu daha fazla tartışılacaktır.
Biliyor musun Bilim adamları meyvelerin kuzeye doğru büyüdüklerini, içinde daha fazla vitamin bulunduğunu buldular.
Kalori, Vitaminler ve Mineraller
Birçok insan siyah frenk üzümü ile karşılaştırıldığında, vitamin ve organik asit bileşenlerinin sayısının kaybına inanmaktadır. Aslında, her iki meyvenin kimyasal bileşimi çok zengin ve çeşitlidir, ancak aynı değildir. Kırmızı meyvelerde daha az askorbik asit, fakat bazen kan oluşumu için gerekenden daha fazla ve kardiyovasküler sistemin tam çalışması mümkün olmayan, demir damarlarının ve ayrıca potasyumun çalışmasını destekler. Mor kuş üzümü meyvelerinde iyot konsantrasyonu sadece Trabzon hurması ve feijoa ile karşılaştırılabilir. Ve şimdi, sırayla, hangi vitaminlerin kırmızı kuş üzümü içinde ve hangi miktarlarda olduğunu inceleyelim. 
Analiz edersen 100 g çilek bileşimi o zaman resim şöyle görünecek:
vitaminler
- A - 33 μg;
- beta karoten - 0.2 mg;
- B1 - 0.01 mg;
- B2 - 0.03 mg;
- B5 - 0.06 mg;
- B6 - 0.14 mg;
- B9 - 3 ug;
- C - 25 mg;
- E - 0.5 mg;
- H - 2.5 ug;
- PP 0.3 mg;
- Niasin - 0.2 mg.
- potasyum - 275 mcg;
- kalsiyum - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- sodyum, 21 mg;
- magnezyum - 17 mg;
- mono - ve disakaritler - 7.7 g;
- demir - 0.9 mg;
- doymuş yağ asitleri - 0.1 g.
Ayrıca meyvelerde bulundu:
- su (85 g);
- diyet lifi (3,4 g);
- organik asitler (2.5 g);
- kül (0.6 g);
- karbonhidrat (7.7 g);
- proteinler (0.6 g);
- yağlar (0.2 g).
Biliyor musun isim "Frenk üzümü" Oldukça hoş olmayan bir kokuyu belirten Eski Slav "kuş üzümü" nden geldi: bu özel çalılıkların ruhu kötü böcekleri korkutuyor.
Frenk üzümü Faydalı özellikleri
Medikal pratikte kırmızı kuş üzümü bakımından zengin bileşimi nedeniyle, sadece meyveler değil, yeşillik ve çalı sapları da kullanılmaktadır. Düzenli meyve yeme proteinlerin sentezine katkıda bulunur, gastrointestinal sistemin işleyişini geliştirir, vücuda temel maddeler sağlar, anemi ve hipovitaminoz riskini azaltır. Ek olarak, meyveler hormonlar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, antibakteriyel ve antipiretik özelliklere sahiptir. İçlerinde bulunan potasyum ve demir, kardiyovasküler sistemin bozulmasını önler, kandaki kolesterol seviyesini düşürür, sulandırır ve atardamarları güçlendirir.
Günlük rasyonlarında üzümü olan kişilerin onkolojik hastalıklardan muzdarip olma olasılığı daha düşüktür, çünkü hücresel düzeyde antioksidan bileşenler malign tümörlerin gelişimini engellemektedir. Ayrıca, meyvelerin osteoporozu, felç, alopesi, ödem, epileptik nöbetleri önlemenin yanı sıra vücudun bağışıklık fonksiyonlarını desteklemek için profilaktik amaçlı kullanılması tavsiye edilir.
Bu önemli! Frenk üzümü meyveleri ısıl işlem sırasında hafif bir besin kaybı yaşanır.
Meyveler ile biz anladım, devam kırmızı kuş üzümü yaprağı ve kemikleri, yararlarını ve insanlara zararını belirlemek için daha ayrıntılı analizler gerektirir. Çalıların yaprak plakalarında çok miktarda tanen, uçucu yağ ve askorbik asidin toplandığı bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bu sistit tedavisinde belirgin etki açıklar; Ayrıca Frenk üzümü yaprakları iştah açar, kanın ve doku liflerinin toksinlerden arındırılmasına yardımcı olur. Pek çok ev hanımı, onları sadece hoş kokulu bir baharat olarak değil aynı zamanda bir çare olarak da konserve yiyecek ve turşulara ekler.
Bazı aşçılar, reçellerin ve macunların hazırlanması sırasında sayısız kuş üzümü kemiğini uzaklaştırır, çünkü bu şekerlerin tadını ve homojenliğini olumsuz yönde etkilerler. ancak kemikler de kullanıma uygundur: Sıkıştırılır ve hoş bir koku ve nadir bir çoklu doymamış asit kombinasyonu ile en değerli sarı kuş üzümü yağı elde edilir. Bu araç şeker hastaları için olduğu kadar cilt hastalıkları ve kozmetik amaçlı da önerilir.
Özel talimatlar
Frenk üzümü kullanımı için yaş ve cinsiyet kısıtlaması yoktur. Sekiz aylık bebekler için bile bu ürünün homojenleştirilmiş patates püresi tavsiye edilir. Sporcular ve yaşlılar meyvenin toparlanmasına yardımcı olacak, erkekler cinsel organların sağlığına ve kadınlara - gençliğe dönecek. Ancak bu konuda bazı özellikler var. 
Bu önemli! Frenk üzümü alerjik reaksiyonlara neden olmaz.
Hamilelik sırasında
Bu meyvelerin anne adaylarının günlük diyetinde bulunması önemlidir. Uzmanlara göre, ürün vücuda günlük olarak birçok vitamin ve iz element oranı sağlayabiliyor. Ek olarak, hamile kadınlar için, kan dolaşımını ve arterlerin durumunu, bağırsağın iyi işleyen çalışmasını normalleştirmek önemlidir. Karpuzu da bacaklarda şişliği ortadan kaldırmak ve toksikoz sorunlarını çözmek yardımcı olur. Ek olarak, bu araç kimyasal ilaç kullanılmadan soğuk algınlığı tedavisinde etkilidir.
Diyabetli
Frenk üzümü meyve bileşiminde pektin ve fruktoz varlığı şeker hastaları üzerinde yararlı bir etki sağlar. Dahası, meyveleri hem çiğ hem de konserve, dondurulmuş ve kurutulmuş formda, ancak sınırlı miktarlarda yiyebilirler. Ürün, düzgün çalışması için gerekli maddelerin deposudur. 
Tomurcukların çayları ve kaynaşmaları ve çalılıkların yaprakları tonik, idrar söktürücü, antibakteriyel, terletici ve tonik bir etkiye sahiptir. Ayrıca, frenk üzümü yeme sürecinde, diyabetin çeşitli komplikasyonlarının tedavisinde önemli olan gastrointestinal sistemin aktivitesini harekete geçirir. Genellikle, doktorlar tip 1 ve 2 diyabette kırmızı kuş üzümü tüketimine izin verir, ancak her durumda özel bir uzmana danışılması önemlidir.
Biliyor musun Slavlar, XI. Yüzyılda Frenk üzümü çalılıklarının kasıtlı olarak yetiştirilmesiyle meşgul edildi. Zamanın yıllıklarında çilek sadece manastırda yetişen gösterdi. Başlangıçta, ilaçların hazırlanmasında kullanıldılar ve hasatlar cömert olduklarından, ürün işleme ve şekerlerin hazırlanması için mutfağa tanıtıldı.
pankreatit
Akut pankreatit formlarında, ekşi meyveler hastaya nazaran daha fazla zarar verir. Bu, pankreasın duvarlarını tahriş eden kendi kendine sindirimini tetikleyen içerdiği malik, askorbik ve süksinik asitler nedeniyle gerçekleşir. Ek olarak, mor meyveler, enzimlerin saldırganlığını artıran bir choleretic etkisi üretir. Ve lif, ishal, bağırsaklarda gaz ve ağrı oluşumu katkıda bulunur. Buna dayanarak, doktorlar pankreatit remisyon evresinde küçük meyvelerin bölümlerini eklemenizi sağlar.
Geleneksel tıpta ve kozmetikte kullanım
Frenk üzümü çalıların tıbbi özellikleri resmi tıp ve halk şifacıları tarafından takdir edilmiştir. Cephaneliklerinde bu bitkinin meyvelerini, tomurcuklarını ve yapraklarını kullanan birçok tarif vardır. Örneğin, hipovitaminoz durumunda, hastanın durumunu şekerle ovuşturulan taze meyveler veya yaprakların infüzyonu ile iyileştirmek mümkündür. Bu arada, bunun için hammaddeler sadece bahçenizde değil eczanede de temin edilebilir. 2 çorba kaşığı yaprak bir bardak kaynar suya dökülür ve yaklaşık 15 dakika buğulanır, 5 gün boyunca bir defa 80 gr.
Halk hekimliğinde, anason, aktinya, adaçayı, rezene, turp, enoter, kekik, mazı, nane, karpuz, deniz salyangozu, kuşkonmaz, melissa, üvez kırmızısı, ekinezya, gümüş goof, ebegümeci, melisa, karaçam, şakayık gibi bitkilerde yaygın olarak kullanılmaktadır. kavun, safran (çiğdem) ve rue.Sistit ile, halk şifacıları 200 ml kaynar su ve 50 g kırılmış yaprak demlenmesini tavsiye eder. Dört saatlik bir infüzyondan sonra, ajan boşaltılmalı ve 3 doza bölünmelidir: yemeklerden sonra içilir.
Bu önemli! Kadınlar için dut adet öncesi dönemde özellikle faydalıdır, çünkü vücudun demir depolarının restorasyonuna ve kanın yenilenmesine katkıda bulunur.
Frenk üzümü idrar söktürücü bir etki elde etmek için 20 g yaprağı kaynatılmış suyla (kurutulmuş veya taze) kaynatın ve tamamen soğuyuncaya kadar ısrar edin: İstenen sonuç için günde üç kez 2 çorba kaşığı yeterlidir.
Geleneksel tıptaki ateroskleroz ve kan dolaşımındaki bozukluklar kurumuş dal ve meyvelerdeki tentürlerin yardımı ile tedavi edilir. Gastrointestinal sistemdeki bulantı ve enflamatuar süreçler taze sıkılmış meyve suyu ile elimine edilir. Ayrıca soğuk algınlığı durumunda ateşi düşürmek ve ağız boşluğunu dezenfekte etmek için de reçete edilir. Şiddetli boğaz ağrısı için, sap ile gargara ve balgam söktürücü olarak kullanın.
Kadınlar kuş üzümü sadece tedavi için değil, aynı zamanda kozmetik amaçlar için. Vitamin kompleksinin eşsiz kombinasyonu cilt, tırnak ve saç üzerinde inanılmaz bir etkiye sahiptir. Muhtemelen efsanelerdeki kırmızı kuş üzümü meyveleri, kadın güzelliği ve gençlik ile ilişkilidir.
Kozmetolojide bu tür bitkiler sıklıkla kullanılır: ananas, kızılcık, kuş kiraz, çuha çiçeği, kekik, brokoli, zencefil, turp, üvez kırmızısı, çilek, amaranth, kayısı ve karpuz.Taze meyve yemenin yanı sıra, vücut bakım ürünleri de önemlidir. Örneğin, yüzeye doğal bir allık ve sağlıklı bir renk vermek için bir günlük krem ya da maskeye 1 çorba kaşığı kurutulmuş yaprak ve 1 bardak kaynar su kaynatma maddesi eklenir. Ek olarak, alet pigmentasyonun giderilmesine yardımcı olur ve bir ağartma etkisine sahiptir. Frenk üzümü suyu ellerin tırnaklarını ve cildini temizler, saç ve yüz için maskeye ekleyin. Alet solmuş cildi besler ve temizler, tonlandırır.
Bu önemli! Vücudun besin kaynağını korumak ve çeşitli hastalıkları önlemek için her gün 200 g kırmızı kuş üzümü yemek yeterlidir.
Kışa Hazırlık
Şifalı hammaddeler farklı şekillerde depolanabilir. Yapraklar, dallar ve kümeler kurutulur. Meyveler dondurulmuş veya meyve suları, kompostolar, reçeller, hatmi, jöle, reçeller ve diğer tatlılar halinde işlenmiştir. Ancak ısıl işlem ne kadar uzun sürerse, faydalı maddeler o kadar buharlaşır.
Frenk üzümü kompostosu soğuk algınlığı için çok etkilidir. Isı şeklinde, vücudun bağışıklık fonksiyonlarını uyarırlar ve soğuk tonlarda susuzluğunu giderir. Ek olarak, bu tür boşluklar, doğal asit tarafından desteklenerek uzun bir süre saklanabilir.
Berry meyveli içecekler, choleretic etkiye sahiptir, fazla tuz ve sıvıların vücutlarını temizlemeye yardımcı olur. Özellikle ilgili olanlar safra taşı hastalıkları ve böbrek fonksiyon bozukluğu çeken kişilerin hazırlanmasıdır. 
Çocuklar tarafından sevilen frenk üzümü reçeli ve reçeller genellikle soğuk algınlığı, boğaz ağrısı, viral enfeksiyonlardan toparlanmayı hızlandırmak için kullanılır. Her gün bu incelikte bir çorba kaşığı yiyen bir çocuk ve bir yetişkinin hastalanma olasılığı daha düşüktür. Bu koruma, herhangi bir evde, vücudun savunmasını güçlendirdiği ve rahatsızlıktan sonra hızlı iyileşmeye katkıda bulunduğu için gereklidir.
Bu önemli! Olgunlaşmamış kuş üzümü meyvelerinde 4 kat daha fazla askorbik asit bulunur. Meyveler olgunlaştıkça vitamin miktarı azalır.
Terapötik meyveyi ekstra bir mutfak işlemine sokmamak için birçok ev hanımı meyveyi kurutur. Daha sonra çay eklenir, pişirilir ve kuru yenir. Yukarıda belirtildiği gibi benzer bir üründe kalori içeriği artar, ancak radyonüklidleri çıkarma ve vücudu ağır metallerden ve toksik maddelerden temizleme kabiliyeti kalır. 
Diğer bahçıvanlar kırmızı kuş üzümü suyu konservesi konusundaki deneyimlerini paylaşırlar. Meyvesi ince bir cilde ve sulu posaya sahip olduğundan elde etmek kolaydır, ardından meyve suyu pastörize edilir, kavanozlara dökülür ve kapaklarla sarılır. Kışın bu tür bir hazırlık, bir vitamin kaynağı ve bir ilaç olarak ve aynı zamanda kozmetiklere katkı maddesi olarak kullanılabilir.
Meyveleri dondurmak için önceden yıkanır, bir kevgir içine atılır ve plastik torbalara veya plastik kaplara konur, ardından dondurucuya daldırılır. Böyle bir kütük, örneğin reçelden daha az vitamin ve mineral kaybına sahiptir. Fırınlama, çay yapma, komposto ve diğer tatlılar için kullanılabilir. Bazı anneler çocuklarına şeker ve şekerli kuş üzümü hazırlar ve dondurur ve kışın küçük tatlı dişlere şerbet sunarlar.
Biliyor musun Resmi adı "Ribes" kuş üzümü Arapları verdi. Eski zamanlarda İspanyol topraklarını fethettiler ve korkularıyla en sevdikleri raventi bulamadılar. Ancak kuş üzümü meyvesinin kokusu ve ekşi tadı fatihi raventi hatırlattı.
Zarar ve kontrendikasyonları
Kırmızı meyveleri her derde deva ekşi tadıyla almayın. Tabii ki, insan vücudu üzerinde büyük bir etkiye sahipler ve birçok sağlık problemini çözmede yardımcı oluyorlar. Ayrıca alerjik reaksiyonlara neden olmaz. Fakat bir dizi kontrendikasyona yol açan asittir. Sonuçta, her insan vücudu özeldir ve bir uzman tavsiyesi olmadan en ufak bir başarısızlıkla kuş üzümü istenen mal yerine zarar verebilir. Yemek yemekten kaçının, mide asitliğini, akut gastrit, pankreatit, ülserler, hepatit, zayıf kan pıhtılaşması, hemofili hastaları için insanlar için yararlı bir incelik gibi görünüyor.
Tanrı seni korusun! Frenk üzümü meyveleri sizin için yararlı olsun. Vücudu vitaminler, mikro elementler ve güzellik ile yenilemek.
