Mısır patlatma yapmak için en iyi mısır çeşitleri

Genellikle sinemaya veya eğlence merkezine gidiyoruz, bütün bir kova alıyoruz patlamış mısır. Çok lezzetli ve film (veya şov) daha ilginç görünüyor. Birkaç kalori içeren bu doyurucu ürün evde pişirilebilir.

En İyi Notlar

Patlamış mısırın neyden yapıldığını herkes biliyor. Mısırdan. Ama herkes bunu bilmiyor Her çeşit hazırlanması için uygun değildir. Tahıllar, kızartırken kolayca patlamalı, patlamış mısırda doğal olarak iyi bir tada ve havadarlığa sahip olmalıdır.

Yemek pişirmek ve muhafaza etmek için mısır şekeri olarak adlandırılır. Daha fazla nişasta içerir, tanelerin kabuğu yoğundur ve ısıtıldığında derhal açılmadan çatlar. Patlamış mısır için mısır, daha az nişasta içerir; Onları film ince, ama dayanıklı. Bu nedenle, hemen patlama ve mükemmel bir şekilde "hava dışarı".

Mısırdan patlamış mısır nasıl yapılır, aşağıda düşünün.

Biliyor musun mısır - Meyveleri altın içeren tek bitki.

Yemek pişirmek için en iyiler Vulkan, Yeme-İçme, Zeya, Masa Tenisi, Otel Otel, Vnuchkina Joy ve diğerleri.

"Vulcan"

sınıf "Vulcan" - hastalıklara dayanıklı ısı seven bitki. Çeşitliliğin türüne göre - orta erken, üretken. Bitki boyu 2 metreye kadar. Sarı taneleri oval pirinç şeklindedir. Koçanın uzunluğu yaklaşık 15-22 cm'dir, bir koçtan 100-120 g'a kadar tane elde edebilirsiniz. Bu çeşitlilik de denir "Volcano razlusnoy" veya "Volkan patlaması".

"Eats, Eats"

mısır "Eats, Eats" - orta-erken, yüksek verimli. Bitki boyları diğer çeşitlere göre biraz daha düşüktür - 130-170 cm, taneler sarı, geniş, uzatılmış. Koçlar, yaklaşık 200-250 g ağırlığında, silindir şeklindedir.

"Zeya"

"Zeya" - erken olgunlaşmak. Ekimden 80 gün sonra hasat yapabilirsiniz. Herkes tahıl hariç diğer çeşitlere benzer. Bordo veya koyu kırmızı, geniş, bir tarafta yuvarlanmış, diğer tarafta sivri uçludur.

"Ping Pong"

"Ping Pong" - orta erkenci çeşitlilik. Ekimden sonra yaklaşık 100-110 gün içinde hasat hazır. 15 cm ye kadar kısa, koçanı ve küçük sarı taneleri vardır.

"Fairing"

"Fairing" - Erkenci çeşit, 80 günde hasat etmeye hazır. Özelliği yüksek kuraklık direnci, lojman direncidir. Kolayca yüksek sıcaklıkları tolere eder, böylece sıcak ve kurak bölgelerde yetişebilir. Bitki 2 metreden daha yüksek bir yüksekliğe ulaşır, koçanı yaklaşık 20 cm uzunluğundadır, taneleri sarı renkli, inci şeklindedir.

"Vnuchkina sevinci"

"Vnuchkina sevinci" - Çeşitlilik, "olgunlaşmak" gibi erken olgunlaşmış. Sadece 12 cm'ye kadar küçük koçanları vardır, 1.5 metreye kadar çeker, tohumları açık turuncudır. Yüksek verimlilikte farklılık gösterir. Bu çeşidin mısırları nem severdir, kuraklığa tahammül etmez, yetişir ve yalnızca humus ile iyi gübrelenmiş toprakta mahsul üretir.

Kırmızı Patlamış Mısır

içinde "Kırmızı Patlamış Mısır" Ayırt edici bir özellik - toplamda 110-120 cm'ye kadar düşük sürgünler, aynı zamanda erken bir çeşittir. Çilek gibi, sadece 5-10 cm küçük, güzel kulakları ile de farklıdır. Taneler maun rengi. Tadı mükemmel.

Biliyor musun mısır - Meksikalıların ve Kızılderililerin ana yemeği.

Büyüme özellikleri

Evde patlamış mısır yapmak için, önce mısır yetiştirmeniz gerekir. Sitenizde yapın, herkes yapabilir. Sadece optimal koşullar ve elbette arzu gerekir.

Mısır, kumlu ve özellikle gevşek olmayan herhangi bir toprakta yetişir. Bitki yüksektir, sağlam bir şekilde kök salması gerekir ve bu tür topraklarda zordur. Yetiştirme en sık bozkır ve orman bozkır iklim bölgelerinde gerçekleştirilir, çünkü Bütün çeşitler termofiliktir. Bu bölgedeki rüzgarlar kuvvetli. Zayıf toprakta, filizlenmenin gelişimi ve dolayısıyla verim üzerinde olumsuz etkiye neden olacak olan bitki barınakları mümkündür.

iniş

Mısırın patlamış mısır yetiştiriciliği için ilk koşullarından biri - iyi ısınmış bir yere iniş. Bu, Mayıs ayında iniş anlamına gelir (her şey hava durumuna bağlı olmasına rağmen).

İlk önce, toprağı hazırlayın. Toprağın ve "seleflerin" analizi ile başlayalım.

Toprak hakkında çoktan konuştuk. Buraya, kültürün döküm yapmayı tahammül etmediğini ekleyebilirsiniz, bu yüzden alçak bölgelerde alümina da çalışmaz.

Herkes aynı yere mısır ekmenin imkansız olduğunu biliyor. Domates ve patates, pancar, havuç ve diğer kök bitkilerden sonra iyi büyür. İniş alanları 4-5 sıraya uyacak şekilde olmalıdır. Mahsul verimi, 1 sıra dikilirse düşer.

Bahçede mısır ekim ve bakımının karmaşıklığı hakkında daha fazla bilgi edinin.

Ekimden önce günde azot gübresi uygulanabilir: her 10 metrekare için. yaklaşık 150 g.Toprak 10 cm derinliğe kadar gevşetilmeli ve ekilmelidir. Üzerinde yabani ot olmamalı, aksi takdirde mısır uzun süre kırılır. Ölebilir bile.

Ayrıca ekim için tohumların hazırlanması gerekir. Her şeyden önce, onlar batırılmış olmalıdır. Bunu yapmak için, "potasyum permanganat" (hafif pembemsi) ilavesiyle ılık suya yerleştirilir ve bir gün boyunca tutulur. Tanelerin şişmesi için zamanları vardır.

Zorunlu sulama ile doğrudan (fide yetiştirmeden) doğrudan ekilir. 50 cm x 50 cm kare küme yöntemi kültür için en uygun yöntemdir 3-4 tohumlar deliğe yerleştirilir, sulanır ve 2-3 cm toprakla tozlanır, sürgünler 10-12 gün içinde ortaya çıkar.

Bu önemli! Tatlı mısır ve patlamış mısır için mısır karşılıklı tozlaşma önlemek için yanında büyümemelidir.

bakım

Kültür özel bir özen gerektirmez. Sık sulama, sadece nemi seven çeşitler için gerekli olabilir. Diğer durumlarda, kökte haftada bir kez sulamak yeterli olacaktır.

Yüksek verim için gerekli besleme. Çimlenmeden 3-4 hafta sonra - organik. "Süpürge sopası" nın serbest bırakılmasından önce - nitrophoska. Koçanı oluştururken - potasyum ve azotlu gübreler.

Daha önce de belirtildiği gibi yabani otlar - kültür düşmanı. Yabani ot sıraları ve koridorlar yaz boyunca 3-4 kat olacaktır. Mahsul ve zararlıları mahvedebilir: İsveç sinek, wireworm, mısır güvesi. Onlarla birlikte özel bir mağazada satın alınan fonlarla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

Mısır rüzgarla tozlanır. Eğer hava rüzgârsızsa, salkımlarda polen göründüğünde sapları ve yaprak axillerinde koçan tomurcuklarını sallayabilirsiniz.

Koçanı toplamak ve depolamak

Sadece koçanı toplamak gerekir sapları üzerinde iyi kurudukları zaman. Daha önce tavsiye edilmedi. Eğer koçanlar çiğ toplanırlarsa ve "kök" üzerinde kurumazlarsa, bu tahılların tespit edilmesini etkiler. Ve sonuçta onları sadece patlamış mısır almak için yetiştiriyoruz.

Bitmiş ürünün maksimum verimini elde etmek istiyorsanız, mısır mahsulünün nasıl toplandığını ve mısırın zarar görmeden nasıl depolanacağını okuyun.
Düzgün toplama ve depolama ile tespit oranı% 95 olacaktır.

"Kıyafetler" deki koçan köklerini ayırın, depoya koymadan hemen önce kaldıracağız. Hasattan sonra, lahanaları serin ve çok kuru bir yerde bir ay daha tutmanız ve ardından bunları kumaş veya kağıt torbalara koymanız gerekir. Koçanı saklamak (yani koçanı, tahıl değil) da serin ve kuru bir yerde olması gerekir.

Bu önemli! Mısır kullanımı, mide ve duodenum ülseri, tromboflebit ve artan kan pıhtılaşması durumunda düşük vücut kitlesi ve anoreksi ile kontrendikedir.

Patlamış mısır yemek reçete

Daha sonra, evde nasıl patlamış mısır yaptığımızı ayrıntılı olarak düşünün. Sıradan çorbayı kaynatmaktan ya da bize tanıdık gelen pizza yapmaktan çok daha basit olduğu ortaya çıktı. Ayrıca, ev aleti üreticilerinin teminatlarının aksine, özel bir makineye ya da mikrodalgaya ihtiyacımız olmayacak. Yarım litrelik demir tencereye veya normal bir kızartma tavasına ve bir gaz ocağına ihtiyacınız var.

Evde nasıl tatlı patlamış mısır yapacağınızı söyleyen iki tarif düşünün: "Karamelli Patlamış Mısır" ve "Pudra şekerli Patlamış Mısır".

Patlamış mısır için malzemeler:

  • Mısır - ¼ fincan;
  • Ayçiçek yağı (herhangi bir sebze kullanılabilir) - 3 tatlı kaşığı;
  • Şeker - 1 yemek kaşığı. l. (ilk tarif için);
  • Pudra şekeri - 1 yemek kaşığı. l. (ikinci tarif için).
"Karamelli Patlamış Mısır"

Ütüyü alın, içine yağ dökün ve orta ateşte koyun.

Bu önemli! Yağ kuru bir tabağa dökülmelidir.

Kızgın yağ Mısırı ısıtılmış yağa dökün. Şeker ekleyin. Sıkıca kapatın. Yavaşça tuttuğunuzdan emin olun.

Yakında tahıl açma sürecinin başlangıcını duyacaksınız. Sesler düştüğünde - yangını kapatın. Yangından çıkardıktan sonra, kabın içine incelik dökmek gerekir, çünkü karamel (şekerden oluşan) alev alabilir. "Pudra şekeri ile patlamış mısır"

Burada aynı manipülasyonları tekrarlamanız gerekiyor Sadece şeker eklemeyin. Hazır patlamış mısır hazırlanan kabın içine dökün, üzerine pudra şekeri serpin ve karıştırın.

Farklı olabilir: mısırı torbaya dökün, içine tozu koyun, elinizle sıkın, havayı torbada bırakın ve kuvvetlice karıştırın.

İşlemi tamamlamak için yağ sıçramış ocağı yıkamamız gerekecek. Ancak her preparattan sonra tencerenin yıkanması gerekmez. İçinde yanma yoksa, bir dahaki sefere kadar bırakabilirsiniz.

Mükemmel lezzet, değerli besinler, düşük kalorili içerik (diyet yapanlar için) patlamış mısırın tüm avantajları değil. Sonuçta, tatlı patlamış mısır yanında pişirilebilir tuzlu, baharatlı, baharatlı.

Büyütün, pişirin ve lezzetin tadını çıkarın.