Bu çok ilginç ve en önemlisi faydalı bir bitki. Bunun bilimsel adı Mariolatum, fakat aynı zamanda Sıradan Cmida, ahududu ıspanağı,. Aynı zamanda ıspanak, çilek ve ahududu gibi görünüyor.
Bitkinin popülaritesi egzotik bir görünüm ve insan vücuduna büyük yararı oldu.
tanım
Kızıl Ispanak güney avrupa, kuzey afrika ve akdeniz asyalarından yağıyor. Ama tam olarak nereden çıktığını kesin olarak, belki de kimse söylemez.
Eski zamanlardan beri (dört yüzyıldan fazla süre önce) Hollanda'da ve Almanya'da (yenilebilir yeşillikler ve ıspanakla pişirmeye benzerliklerinden dolayı) yetiştirildi, sonra zhminda vahşi koştu ve yavaş yavaş diğer bölgelere yayıldı. Şimdi en sık olarak Avrupa Atlantik kıyılarındaki kum tepeleri ve kireçtaşı topraklarında bulunur. 
Ahududu ıspanağı, özellikle broşürleri nedeniyle yetiştirilir. Yapraklar erken soğan ile bir gecede ortaya çıkar ve mevsim boyunca büyümeye devam eder. Hasat yaprakları жminda tüm mevsimi verir.
Şunlar hakkında okumak ilginç olacaktır: ıspanağın vücut için faydalı özellikleri, çeşit çeşitleri, aynı zamanda bu bitkinin yetiştirilmesinin özelliklerini, tüm yıl boyunca pencere eşiğinde ıspanak yetiştiriciliğini ve kış için kış için hangi hazırlıkların yapılabileceğini öğrenmenizde fayda var.
Yapraklara ek olarak, yenilebilir ve çilek. Ahududu meyveleri görünümünde benzerler ve bu nedenle, Ispanak-Ahududu adı kayboldu. Meyvelerin oluşumu, ekim zamanından iki ay sonra başlar ve olgunlaşmaları telaşsız bir şekilde gerçekleşir, meyveler Ağustos-Eylül aylarında tamamen olgunlaşır, ancak ilk dona kadar daha uzun süre dayanabilirler.
Olgun meyveler - sulu kıpkırmızı renk ve yaklaşık iki santimetre çapındadır.
Görünüşe göre, çok yapraklı bir mary, üst kısmında yaprakçıklarla birlikte kalın köklü, çıplak, dik, çoğunlukla dallı saplı, 70 cm yüksekliğe kadar otsu bir bitki olarak tanımlanabilir. 7 cm uzunluğa ve 4 santimetreye kadar genişliğe sahip, üçgen, dar ve sivri uçlu yeşil yapraklar, ayrıca bir mızrak, keskin bir üst ve taban şeklinde de bulunmaktadır. 
Yaprağın tabanı kısaca, sivri uçlu kenarlar boyunca sivrinin içine geçer. Üç üyeli миmida sıradan her iki cinsiyette çiçekler. Yaprakların axillerinde küresel toplara yuvarlanırlar. Periküller bir miktar meyveye sahiptir, çok fazla kağıt hamuru, koyu kırmızı renk içerirler, bu yüzden sıklıkla yanlış meyveler olarak kabul edilirler. Tohumlar küçük boyuna şeritlere ve çapı 0.9-1.3 milimetreye sahip, pürüzsüz, sert, kestane karası, hafif parlaktır.
Kompozisyon ve besin değeri
Ispanak kendi başına bir tada sahip olmamakla birlikte, bu kötü tat, mikro elementlerin ve vitamin setinin bileşimi ile mükemmel bir şekilde telafi edilir. Yüksek demir içeriği, anemi için mükemmel bir profilaktik ajandır.
Demir bakımından zengin sebze ve meyveler arasında pancar, yaprak tipi sebzeler ve kuru meyveler (kuru üzüm, incir, kayısı) bulunur.
Kendinize hakim olun - 100 gram ıspanakta:
- enerji değeri 22 kilokaloriye veya günlük insan ihtiyacının% 1'inden;
- karbonhidratlar - 3,63 g veya günlük ihtiyacın% 3'ü;
- protein - 2.86 g veya ihtiyacın% 5'i;
- yağ - 0,39 g veya ihtiyacın% 1,5'i;
- lif - 2,2 g veya% 6
- kolesterol - 0 mg.
100 gram ıspanaktaki vitamin bileşimine göre:
- folat - 194 mcg veya ihtiyacın% 48.5'i;
- nikotinik asit -% 0.724 mg veya% 4.5;
- B5 Vitamini - 0.065 mg veya% 1;
- B6 Vitamini - 0.195 mg veya% 15;
- B2 Vitamini - 0.189 mg veya% 14.5;
- C Vitamini - 28.1 mg veya% 47;
- E Vitamini - 2.03 mg veya% 13.55;
- K Vitamini - 482 mg veya% 402;
- A vitamini - 9377 uluslararası birim veya% 312.
Başvuru için, uluslararası bir birim, biyolojik aktivitesine veya etkisine dayanarak, bir maddenin dozu için bir ölçü birimidir.Biliyor musun Ahududu ıspanak meyvelerinden meyve suyunu sıkın, reçel ve komposto yapın ve kvas hazırlayın.
Elektrolitler tarafından:
- sodyum - 79 mg veya ihtiyacın% 5'i;
- potasyum - 558 mg veya% 12.
Mineraller tarafından:
- kalsiyum - 99 mg veya ihtiyacın% 10'u;
- bakır - 0,130 mg veya% 14;
- demir - 2.71 mg veya% 34;
- magnezyum - 79 mg veya% 20;
- manganez - 0.897 mg veya% 39;
- çinko - 53 mg veya% 5.
Bitkisel kökenli maddeler için:
- beta karoten - 5626 mcg;
- lutein ve zeaksantin - 12198 mcg;
- beta kriptoksantin - 0 ug.
Faydalı özellikler
- Vücudun yaşlanmasını yavaşlatır (serbest radikallerin emiliminden dolayı).
- Retina merkezinde meydana gelen yaşa bağlı fiziksel bozulmalara karşı korur.
- Görme keskinliğinin korunmasına katkıda bulunur.
- Cildin, mukoza zarının sağlıklı bir halinin korunmasına yardımcı olur ve ağız boşluğu ve akciğerlerin onkolojisini önler.
- Beyindeki nöronların stabilizasyonuna katkıda bulunur.
- Kemik dokusu hücrelerini uyararak kemikleri güçlendirir.
- Kalbin ritmini ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur.
- Arterlerin duvarlarına zarar gelmesini önler ve genellikle tüm kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Yağ değişimini düzenler.
- Diyet lifi nedeniyle kabızlığı önler.
- Hipertansiyon, hemoroid için çok faydalıdır.
- Prostat ve kolon kanseri önlenmesine katılır.
- Kırmızı kan hücrelerinin üretimini aktive eder, böylece hemoglobini arttırır.
- Gebe kadınlarda fetal nöral tüp bozukluklarının oluşumu üzerinde önleyici etkisi vardır.
- Erkek üreme işlevini geliştirir.
- Sinir sistemi bozuklukları, uzun süreli yorgunluk ve çocukların büyümesindeki başarısızlıklar üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
- Yaygın anti-enflamatuar özelliklere sahiptir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Bu dünyadaki her şeyin avantajları ve dezavantajları vardır ve ahududu ıspanağı istisna değildir. Ve sadece iki eksi olmasına rağmen, onları dikkate almamak konusunda oldukça ciddiler.
- Ispanak çok fazla oksalik asit içerir. Küçük dozlarda, zararsızdır ve kolayca doğal olarak atılır, ancak birçoğu olduğunda mesanede ve böbreklerde taşlar oluşur, karaciğer hastalıkları, duodenum ve eklemler ve genel iltihaplanma meydana gelir. Bu nedenle ıspanak, hem çocuklarda hem de yetişkinlerde, bu organların hastalıklarından muzdarip insanların diyetinden çıkarılmalıdır. Ek olarak, tuz metabolizması ve gut ile ilgili problemlerde büyük miktarda oksalik asit nedeniyle ıspanak tavsiye edilmez.
- Biyolojik kaynaklı zehirler biriktirme özelliğine sahiptir. Bu özellik nedeniyle, sadece genç yaprakları yenebilir.
Büyümek nasıl
Çok yapraklı mari, farklı topraklarda, güneş altında ve gölgede oluşabilen ve büyüyebilen iddiasız bir bitki olmasına rağmen, büyürken belirli kurallara uymak daha iyidir.
Büyüyen fidan
Bu yöntemle yetiştirmek, erken (zaten Temmuz ayı başlarında) meyveleri ve yeşilliklerin toplanmasını hızlandırmanızı sağlar. Bunu yapmak için, fide yetiştiriciliğinin başında ve Mart ortasından önce başlayın, toprağın sıcaklığı +10 dereceyi geçmemelidir. Tohumlar önceden pişirilmiş turba saksılarına yerleştirilir (açık toprağa toplanırken kök sisteminin gereksiz yere zarar görmesini önlemek için) yaklaşık 5 santimetre çapındadır.
Bu önemli! Eski ve bayat ıspanak insan vücudu için kötüdür.
Sonra biraz toprakla serpin ve spreyden püskürtün. Çimlenmeyi geliştirmek, yani bir sera etkisi yaratmak için kabın bir polietilen filmi ile kaplanması zarar vermez. 10-14 gün sonra tohumlar yükselir, sonra film çıkarılmalıdır.
Fideler büyüdüğünde ve dört ila altı yaprak olacaksa, açık toprağa veya ayrı saksılara nakledilmelidir. Bu genellikle ekimden sonra bir ay veya daha fazla yapılır.
Tohum ekimi
Verimli ve yeterince nemli bir toprağa çok yapraklı iliği koymak en iyisidir. Ekim arifesinde, tohumlar işlenmelidir: 20-30 dakika boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi veya özel bir preparasyonla ıslatın. Bu prosedür mantar hastalıklarını önler ve tohum büyümesini üç ila dört gün boyunca hızlandırır.
Açık alanda, kar eritildikten hemen sonra, önceden hazırlanmış yataklarda 2-3 cm derinliğe kadar, 40 ila 40 cm alan başına bir bitki oranında ekim yapılabilir. 
Tohumlar bir ila üç oranında kum ile karıştırılır ve oyuklara yerleştirilir. Güvenilirlik için, üç veya dört tohum tek bir deliğe yerleştirilir. Delik teneke kutu veya kesilmiş plastik şişe ile kaplandıktan sonra, filizlenmeden hemen sonra çıkarılır. Büyüdükçe, zayıf filizler bir ya da iki bitki bırakarak uzaklaştırılır.
Biliyor musun Büyüyen ahududu ıspanağı sadece karayollarından ve demiryollarından uzakta ve ayrıca kimyasal işlem görmeyen yerlerde olabilir.
Bazı bahçıvanlar, diğer bir yaş sebze mahsulleri ile benzerlik yaparak toprağı kışın altta tohumlarlar. Ancak daha uzun bir hasat için ekim tohumları Haziran-Temmuz aylarında yapılmalıdır. Daha sonra, ilk dona kadar hasat alınabilir.
Pencere kenarında büyüyor
Evde çok yapraklı bir mar yetiştirmek de zor değil. +15 dereceyi geçmeyen büyüme, iyi sulama ve püskürtme için sadece kabul edilebilir bir sıcaklık gereklidir. Toprağın asitliği 7'den az değildir. 20 gün sonra ilk sürgünler nakledilmelidir. 
Bir gübre olarak organik balık emülsiyonu veya pamuk tohumlarından elde edilen un kullanılır. Tüm büyüme süresi boyunca, azot çözeltisi ile gübreleme ve köklere zarar vermemeye, toprağı gevşetmeye dikkat etmek gerekir.
Başka bir yol daha var.
Pencere üzerindeki ev bahçesi, yılın herhangi bir zamanında ailenizi taze yeşillik veya sebzelerle şımartmak için harika bir fırsattır. Pencere kenarında büyümeyi öğrenin: dereotu, kişniş, biber, yeşil soğan, roka, kekik, marul, acı biber, çeri domates ve fesleğen.
Ispanak tohumları ilk önce 2-3 cm derinliğe kadar, 5 cm çapında bir turba kabına ve 7 ila 10 cm derinliğe kadar ekilir, ardından saksı toprağa yerleştirilir. Kışın bir tencereye kazıp eve götürürler. Evler balkona veya pencere kenarına yerleştirilebilir. Bakım kuralları yukarıda açıklanmıştır.
Bakım kültürü
Bitkiler hala zayıf ve küçük olduğunda, sulama ve yabani otlara ihtiyaç duyarlar. Makul sulama da zaman içinde meyvelerin sulu ve büyük olması için gereklidir.
Ayrıca, sıcak ve kurak dönemlerde sulama ihtiyacı artar. Ancak, hepsi bu değil. Meyvelerin boyutunu artırmak için, düzenli beslenmeye ihtiyacı vardır, onsuz, meyveler büyük olacak ve küçük kalacaktır. İlk besleme olarak, on litre su için bir çorba kaşığı nitratla orantılı olarak amonyum nitrat kullanılır.
Daha sonra odun külü ve organik maddeyi besleyin (1 ila 5 seyreltilmiş mullein oranında), daha sonra alternatif olarak organik ve mineral gübreler üretilir (hesaplama: 10 l su için 30-40 g). 
Ayıklanma ihtiyacı, zmidada gözle görülür bir büyüme ile yok olur - büyümüş dalları yabani otları tıkar.
Yabancı otların bahçeden nasıl çıkarılacağını, herbisitlerin onlardan kurtulmaya yardımcı olacağını ve yabancı otların kökleriyle kaldırılması için hangi aracı seçeceğinizi öğrenmenizi öneririz.
Meyvelerin ağırlığı altında, dallar yavaş yavaş yere düşer, sonra jartiyerlerine ihtiyaç duyulur. Ancak, tek bir amaç ile yapılır - hasatın saflığını korumak için.
İstenmeyen ıspanak sürgünleri ile başa çıkmak kolaydır - sadece onları zamanında yabani otlamanız ve meyvelerin olgunlaşmasını önlemeniz gerekir.
kütük
Sonraki ekimler için, ilk ve en büyük ve olgun meyvelerden toplanan tohumlar kullanılır. Toplanan meyveler, gazlı bez veya kağıda dikkatlice yoğrulur (peçeteye de koyabilirsiniz) ve kurutulmalıdır.
Bu mümkündür ve başka bir şekilde: meyveleri yoğurmak, birkaç gün suyla doldurmak. Kağıt hamuru ekşi olur olmaz, tohumları tekrar suyla yıkayın. Tamamen olgunlaşmış tohumlar koyu kahverengi, neredeyse siyah renkli olacaktır. 
Çilekli ıspanak tohumlarını saklamak için bir cam kavanoz veya kağıt kullanılır. Düşük nemli serin bir yerde saklayın.
Bu önemli! Ahududu ıspanağı, kendi kendine ekerek çoğalabilir. Bu nedenle, gelecek yıl düzensiz büyümesini önlemek için, meyveler çok dikkatli bir şekilde çıkarılmalıdır.
Bu gibi durumlarda, birkaç yıl boyunca mülklerini kaybetmeyeceklerdir. Ancak çok zhminda donmuş olabilir. Dondurucuda bozulmayacak ve kısmen faydalı özelliklerini koruyacaktır.
Çilekli ıspanak yine popülerdir ve sebze bahçelerinde ve ön bahçelerde giderek daha yaygındır. Ve bunların hepsi güzelliği ve kullanışlı özellikleri nedeniyle.
