Hindistan cevizi sütü çok amaçlı ve eşsiz bir üründür. Tazeleyici egzotik notalara sahip hafif ve zarif bir tada ek olarak, içecek vücudumuza önemli faydalar sağlayan değerli organik maddeler bakımından zengindir.
Besin değeri
İlk önce, ürünün kimyasal bileşimine bakalım. USDA Besin Veritabanına göre, 100 g içecek içerir:
- proteinler - 2.29 g;
- yağlar - 23.84 g;
- karbonhidratlar - 3.34 g.
Tropikal süt, yüksek vitamin konsantrasyonu ile ünlüdür. Üründeki organik madde aşağıdaki gibidir:
- kolin - 8.5 mg;
- C vitamini - 2.8 mg;
- nikotinik asit - 0.76 mg;
- Pantotenik asit - 0.183 mg;
- E Vitamini - 0.15 mg;
- B2 Vitamini - 0.057 mg;
- B6 Vitamini - 0.033 mg;
- tiamin, 0.026 mg;
- folik asit - 16 ug;
- A vitamini - 5 mcg;
- K Vitamini - 0.1 mikrogram.
Folik asit, arpacık, yeşil soğan, Çin armut, ayva, kivano, biberiye gibi yiyeceklerde bulunur.
Nektarda bulunan vücuttaki makro besinler için gerekli olan miktarlar:
- potasyum - 263 mg;
- fosfor - 100 mg;
- magnezyum - 37 mg;
- kalsiyum - 16 mg;
- Sodyum - 15 mg.
- demir - 1.64 mg;
- çinko - 0.67 mg;
- manganez - 916 mcg;
- bakır - 266 mcg;
- selenyum - 6,2 mcg.
Kalori içeriği
Sebze suyundan ve sıkıştırılmış ceviz hamurundan elde edilen çiğ süt, oldukça yüksek bir enerji değeri ile karakterize edilir. Kalori indeksi, 100 gram ürün başına kalori konsantrasyonuna dayanarak hesaplanır.
Hindistan cevizi nektarı ortalama 150-230 kilokalori içerir. Böylece, bu ürünün 100 gramı erişkinlerin günlük enerji ihtiyacının% 11,5'ini sağlar.
Fındıkta ayrıca cevizler, antep fıstığı, çam fıstığı, Brezilya fıstığı, fındık, kaju fıstığı, gri fıstık, Mançurya fıstığı ve ceviz bulunur.
Hindistancevizi sütünün faydalı özellikleri
İnsanlar için egzotik nektarın değerini düşünün. Her şeyden önce, mükemmel bir cüruf ve toksin giderici maddedir. Bitkisel süt tamamen vücut tarafından emilir, metabolizmayı iyileştirir ve birçok organ ve sistemin işlevlerini dengelemeye yardımcı olur.
Tibet lofant, beyaz mar, kurutulmuş muz, ev eğrelti otu, lagenaria, ıspanak, brokoli, amaranth, yaban turpu, Çin lahanası, nektarin, erik ve domates vücuttaki toksinlerin ve toksinlerin giderilmesine yardımcı olur.
Nektarın üretildiği fındık meyvesinin iyileştirici gücü vardır: Mantar öldürücü, antiviral ve antimikrobiyal etkileri vardır. Süt bileşimindeki lorik asit, virüslere ve bakteriyel enfeksiyonlara karşı mücadeleden sorumludur.
Hindistan cevizi sütü vücudumuzda bağışıklık güçlendirici bir rol oynamaktadır. Ürün, ağır sanayide çalışanlara tavsiye edilir. Nektar ton verir ve vücuda zarar verir. Düzenli tüketimi soğuk algınlığı ve kalp hastalıkları riskini azaltır, merkezi sinir sistemini optimize eder, beyin aktivitesini olumlu yönde etkiler (beyin aktivitesini uyarır).
Biliyor musun Hindistan cevizi ve tüm içeriği Hiçbir nemde çürümez, tazeliğini ve esnekliğini onlarca yıl boyunca korur. Bu, somunun yüksek bakteri öldürücü özelliklerinden kaynaklanmaktadır.
Bitkisel süt hemoglobini arttırır, hormonları normalleştirir. İçecek, midenin çalışmasını aktive eden çok sayıda iri life sahiptir ve bağırsaklar geri dönüştürülmüş maddelerden daha çabuk temizlenir.
Ve son olarak, nektar bileşimindeki fosfatlar, dişlerin ve kemiklerin yapımında ve mukavemetinde anahtar elementlerdir.
Kullanım endikasyonları
Burada, hastaların tropikal bir içecek içtikleri gösterilmiş hastalıklar ve rahatsızlıkların doğrudan bir listesi:
- avitaminoz ve kronik yorgunluk sendromu;
- diyabet;
- solunum hastalıkları;
- onkoloji;
- kardiyovasküler hastalıklar;
- bağırsak hastalıkları, gastrit, mide ülseri;
- depresif ve sinir bozuklukları;
- obezite;
- hormonal yetmezlik;
- ürolojik rahatsızlıklar.
Diyabet tedavisi için mellitus, bu tür bitkilerin kullanılması tavsiye edilir: avize, semizotu, Kırım manolya asma, titrek kavak, kabak ve boletus
Hindistan Cevizi Sütü Uygulaması
Hindistan cevizinin anavatanında yerliler onu mükemmel bir araç olarak kullanırlar. zehirlenme veya ishal konusunda yardımcı olabilir, ve kolerayı tedavi edebileceğine tamamen inanılmadan önce. Bugün halk şifacılarının bu tropikal nektarı pratiklerinde nasıl kullandıklarını düşünün.
Biliyor musun su çatlak yok Hindistan cevizinden çıkarılan kesinlikle sterildir. Bu nedenle, 1976 yılına kadar doktorlar kan plazmasını bu sıvıyla değiştirdiler. bir İkinci Dünya Savaşı sırasında, dördüncü grup kan eleştirel olarak eksikti, hastaneler tam da bu mucize sıvı tarafından kurtarıldı.
Halk hekimliğinde
Hindistan cevizi sütünün yararları solunum sistemi hastalıklarında kendini gösterir, özellikle kronik olanlar. Bitki nektarı alan bir hasta genel durumunu önemli ölçüde iyileştirir. Sağlıklı bir insanda, bu tür hastalıklar geliştirme riski önemli ölçüde azalır.
Kanserle bile, bu nektar önemli bir rol oynar, iç organların zehirlenmesi belirtilerinin azaltılmasında oluşan. Kanser önleyici özellikleri ile bilinen sitokinler üründe bulunur. Ayrıca, kemoterapi, antibiyotikler ve sağlığı zayıflatan ve faydalı bağırsak mikroflorasını tahrip eden diğer ilaçlardan sonra vücudun rehabilitasyonu için ideal bir araçtır.
Hindistan cevizi içeceği avitaminosis ve kronik yorgunluk sendromu için önerilir. Vücuda vitamin besleyen ürün, vücuttaki biyokimyasal süreçleri uyarır.
Nektar, kardiyovasküler hastalıkları olan kişiler için endikedir. Ürün tamamen kolesterol içermiyor. Aksine, süt vücuttaki zararlı maddelerin seviyesini azaltmaya yardımcı olur. Hindistan cevizi nektarının sık tüketilmesi, kanın pıhtı oluşumunu önler, kan basıncını normalleştirir.
Hindistan cevizi sütününe ek olarak, kekik (kekik), kuşkonmaz, kimyon, rocambol, loch, şerbetçiotu, şili, chislitz, nergis ve düğünçiçeklerinin de kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
Manganezin varlığı nedeniyle nektar katkıda bulunur. diyabetli kişilerde kan şekeri azaltmak. Taze süt bileşimindeki şeker tamamen yoktur ve fruktoz sayesinde hoş bir tatlılık elde edilir.
Ürünün, bağırsak rahatsızlıkları ve peptik ülser hastalığı olan hastaların ve ayrıca sindirim sistemi hastalıklarının önlenmesinin durumunu iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Laurik asidin antibakteriyel etkisinden dolayı, gastrit ve ülserlerin belirtileri azalır.
Bu ürün, depresyon ve sinir rahatsızlığı olan kişiler için tavsiye edilir. Nektar, depresyon tedavisinde yardımcı olur. Bir içki içmek kas gerginliğini hafifletir, uykuyu normalleştirir. Hindistan cevizi sütünün bileşimindeki magnezyum, sinir sistemini sakinleştirmeye katkıda bulunur.
Buhranla başa çıkmada yardımcı olacaktır: kuşkonmaz fasulyesi, citronella esansiyel yağı, safran, kan kırmızısı sardunya, karanfil, defne yaprağı, yaban havucu, sarımsak.
Ürün obez insanlar için tavsiye edilir.. Açlık hissini hızla besler ve tatmin eder. Yüksek kalorili içeriğe rağmen, yağ asitleri ve bitkisel yağlar vücut tarafından mükemmel bir şekilde emilir ve ekstra kilo şeklinde birikir.
Bu önemli! Fındıklı sütü hindistan cevizi suyuyla karıştırmayın! Suya kıyasla süt, daha düşük kalorili içeriğe, farklı bir tada, bileşime ve hatta farklı bir kökene sahiptir. su somun içinde doğanın kendisi tarafından oluşturulur, süt ürünleri endüstriyel koşullarda olgun meyvelerin hamurundan üretilir.
Kozmetolojide
Nektarın yüksek besinsel özellikleri kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır. Süt saç bakımı için ve aynı zamanda yüz cildi, eller ve tüm vücut için uygundur. Ürün C ve E vitaminlerinin yanı sıra zayıf saç ve cilt için son derece yararlı olmasını sağlayan çok miktarda mineral içerir.
Süt cilt döküntülerini önler, esnek, kadife ve ihale yapar. Düzenli prosedürler, her yaştaki cildi nemlendirmeye ve tonlandırmaya yardımcı olur. Epidermis sakinleşir ve iyileşir. Hindistan cevizi sütü sayesinde saflaştırılmış, ilave besinlerle beslenmiş, proteinlere ve değerli vitaminlere doymuş.
Kızlar için mercanköşk, öksürük otu, karahindiba, kadife çiçeği, papatya, şakayık, ısırgan otu, lavaj, enoteru, kuş kirazını kozmetoloji amaçlı kullanmayı öğrenmek faydalı olacaktır.
Antiseptiklerin mevcudiyeti nedeniyle süt yağlı ve cildin sorunlu yüzeyini temizler. Bu sütle günlük yıkama ile, sivilce, yüzündeki sivilce kurtulabilirsiniz. Ek olarak, hindistancevizi sütü antimikrobiyal etkiye sahiptir, cilt enfeksiyonlarını iyileştirir ve çizikleri iyileştirir. Bu bitkisel sütü temel alan kozmetik ürünler ince kırışıklıkları giderebilir. Bütün bu amaçlar için, ürün saf olarak kullanılabilir veya losyon ve krem ile karıştırılabilir.
Milk nektarı sahile gitmeden önce vücuda koymak için iyidir - anlamına gelir ultraviyole ışınlarına maruz kalmaktan korur ve daha iyi bir bronzluğa katkıda bulunur.
Sebze nektarı ile zayıf kılları güçlendirebilir, Onlara ipeklik ve terlik ver. Saç derisine bu aletle masaj yapmak saç köklerini besleyicilerle doyurur, iplikçiklerin büyümesini hızlandırır ve en uygun koşullandırmayı sağlar. Ürün, kuru, kaşıntılı cildi yatıştırmaya yardımcı olur, kepekten korur ve saçların hoş görünmemesini sağlar.
Zarar ve yan etkiler
İçeceğin vücut için sağladığı büyük faydalara rağmen, bazı durumlarda bunun tersi bir etkisi vardır. Örneğin, bu ürünü yemek için kullandıktan sonra, bazı insanlar kendilerini bileşenlerine alerjisi bulur.
Bitkisel süte karşı bir diğer iddia, onu uygun kalitede bulmanın kolay bir iş olmadığıdır. Zararlı koruyucuların ve dengeleyicilerin kullanılması, fabrikada üretilmiş bir ürünü sağlığa zararlı kategorisine dönüştürür, bu nedenle kısa raf ömrüne sahip taze süt almaya çalışın.
Hindistan cevizi suyunu çok sık tüketmek tehlikelidir, kötüye kullanım, vücudun zehirlenmesi belirtilerine neden olabilir (baş dönmesi, hazımsızlık, bulantı). Çok nadir durumlarda, kan basıncında, kalp ritim bozukluğunda ve organlara kan beslenmesinde artış vardır.
Ihlamur, yonca, söğüt, salyangozu, karanfil, Hint soğanları baş ağrılarından kurtulmanıza yardımcı olur.
Ayrıca, bu ürünün kontrolsüz tüketimi kilo alımına neden olur. Bu özellikle taze ceviz hamurundan yapılan süt için geçerlidir. Konsantre bir ürün satın alarak, hiç şüphesiz kalın bir kalın krema tabakasının üzerinde fark ettiniz, bu nedenle figürünüzü izlerseniz, ürünün küçük porsiyonlarda kullanılması ve seyreltilmesi daha iyidir.
Bu nedenle, orta düzeyde tüketim ve alerji eksikliği durumunda, yüksek kaliteli hindistan cevizi sütü tamamen zararsızdır.
Evde yemek
Hindistan cevizi sütü her zaman satış noktasında hazır olarak satın alınabilir. Bununla birlikte, sağlıklı bir yaşam tarzına ve doğal kozmetiklere bağlı olanlar bu doğal ürünü kendi başlarına hazırlamayı önerir.
Yani, hazırlık için aşağıdaki ürünlere ve mutfak eşyalarına ihtiyacınız olacak:
- 1 adet taze hindistancevizi (ayrıca kuru meyve cipsleri);
- kıyma makinesi, blender veya rende;
- 1,5 su bardağı sıcak kaynar su;
- gazlı bez.
- Hindistan cevizinin içinde "girişi" olan bir gözetleme deliği bulun. Bıçak veya kaşıkla uzatın.
- Hindistan cevizi suyunu boşaltın (faydalı değildir).
- Kahverengi kabuğu çıkararak eti kabuktan tamamen ayırın.
- Hamuru bir blender, kıyma makinesi veya rende ile öğütün.
- Talaşları kaynar su ile doldurun, böylece sıvı sadece talaşları kaplar (bu yaklaşık 1,5 su bardağı su). Yaklaşık 30-40 dakika bekletin.
- Birkaç kat gazlı bezle kaplı temiz bir kavanoz hazırlayın. Kütleyi gazlı bez üzerine bırakın ve iyice sıkın. İstenirse, preslenmiş kek kaynar su ve tekrar tekrar eğirme ile tekrar dökülebilir. Süt hazır!
Nektar her türlü kokteyl ve smoothie için idealdir.. Süt eklemek, yulaf ezmesi veya süt çorbasının tadını vurgulayacak ve değiştirecektir. Tropikal ürün, meyveli tatlıların, kahvenin yanı sıra çeşitli kekler veya keklerin de en iyisi olacaktır. Ayrıca hindistancevizi sütü krema gibi çırpılabilir.
Tatlıların hazırlanmasında kullanım için talaşları kurulayabilirsiniz.
Bu önemli! Hindistan cevizi içeceğinin günlük tüketimi istenmeyen bir durumdur. Haftada iki kez, 100 ml yeterlidir. Bu aynı zamanda hamile ve emziren kadınlar için de geçerlidir. Çocuk diyetine 10-12 aydan daha erken bir süre süt giremez. Bazen püresi pişirebilir veya krep yapabilirsiniz. Bebeğin oranı haftada 50-75 ml'dir. Çocuğun diyetine ilk eklenmeden önce bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir.
Tarifler: kozmetik kullanım
Halk yemek tariflerinde, bitkisel hindistancevizi sütü tüm cilt tipleri için bir iksir ve saçlar için evrensel bir ilaç olarak görünmektedir.
Cilt kremi
maddeler:
- hindistancevizi süt tozu (hindistancevizi yağı ile değiştirilebilir) - 5 g;
- doğal balmumu - 10 g;
- birkaç damla ylang-ylang yağı.
- Balmumu bir su banyosunda eritin.
- Toz hindistancevizi sütü (veya tereyağı) ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı hazırlanan kavanozun içine dökün,
- Krem hafifçe soğuduğunda ylang-ylang yağı ekleyin.
Bu ev yapımı kremanın dezavantajı kısa raf ömrüdür. Kremayı buzdolabında saklayın, bir haftadan fazla kullanmayın.
Kremin kullanımı epidermisin geri kazanılmasına yardımcı olur. Yüzünde küçük mimik kırışıklıklar giderilir, cilt sağlıklı ve parlak bir görünüm kazanır, pürüzsüz ve yumuşak bir hale gelir.
Yüz maskesi (klasik)
maddeler:
- Hindistan cevizi sütü - 2 yemek kaşığı. l.;
- bal - 2 çay kaşığı;
- yulaf unu - 3 çay kaşığı.
Yüz maskeleri olarak da kullanırlar: dikenli armut yağı, bal, gül, taze salatalıklar, arı poleni, üvez kırmızısı, gravilat, kavun, kıvırcık zambak, kartopu.
Bu doğal ilacı yüzünüze 15-20 dakika uygulayın, ardından ılık suyla durulayın. Prosedürü haftada 1-2 kez yapın. Bu, tüm cilt tiplerinin geri kazanılmasını amaçlayan, yüz için evrensel bir çözümdür. Bir kullanım için böyle bir maske hazırlamanız önerilir ve derhal kullanılmalıdır.
Saç kremi
maddeler:
- Hindistan cevizi sütü - 2 yemek kaşığı. l.;
- Herhangi bir saç kremi - 2 yemek kaşığı. l.;
- (düzenli olarak kullandığınız) saç yağı - 2 yemek kaşığı. l.
Bu aracı uzun süre saklamak istenmeyen bir durumdur. Sadece bir kullanım için pişirmeye çalışın.
Saç restorasyonunda kimyon, nasturtium, adaçayı, zizifus, bergamot, kaktüs, lagenariya, bamya, arı propolis, huş ağacı yaprakları, karanfil yağı kullanılması önerilir.
Her saç tipine uygun saç kremi, güç ve enerji ile doldurun. Ürünün iyileştirici etkilerine de dikkat etmek önemlidir: saç derisini mükemmel şekilde nemlendirir ve saça hafiflik ve hoş bir koku verir.
yemek tarifleri
Hindistan cevizi sütü, Asya mutfağında inanılmaz derecede yaygındır. Bu bitkisel ürünün eklenmesiyle yöresel yemek, yemeklerle doludur. En ünlü tarifleri veriyoruz.
Tayland çorbası (tom yam)
Bizim için bu egzotik çorba elbette en popüler Tayland yemeği. Bu pratik olarak Tayland'ın arama kartı. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:
- tavuk fileto - 200 g;
- mantarlar (petrol) - 150 g;
- karides - 200 g;
- hindistan cevizi sütü - 400 ml;
- tom yam ezmesi - 1 paket.
Pişirme Talimatları:
- Tavuk eti kaynatın, sonra suyu 400 ml ölçün.
- Et suyuna 400 ml hindistan cevizi nektarı ve tom yum sosu ekleyin.
- Karışımı 2 dakika kaynatın ve süzün.
- Soyulmuş karidesleri, mantarları, dilimlenmiş (daha önce pişirilmiş) tavuk filetosunu çorbaya ekleyin.
- Çorbayı birkaç dakika daha kaynatın (en fazla 3 dakika).
- Servis yaparken, yemeğin tadına bakmak için otları serpin.
- sarımsak - 5 karanfil;
- acı biber - 2 adet;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.;
- zencefil kökü (tadına bakmak);
- 1 limon kabuğu rendesi;
- limon suyu - 2 yemek kaşığı. l.;
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Sosu yapmak için, sarımsakları doğrayın ve acı biberleri halkalara bölün. Sarımsakları bitkisel yağda kızartın, biber ekleyin, bir dakika kadar pişirin. Ayrı olarak, zencefil rendeleyin, limon kabuğu rendesi ve kavrulmuş sebzeler ile birleştirin. Şeker ve limon suyu ekleyin, yaklaşık 3 dakika güveç ekleyin.Bir blender kullanarak, soğuk kütle püresi benzeri bir duruma getirin. Tom-makar makarna hazır.
Tayland çorbası uzun süreli depolama için uygun değildir, en fazla iki gün yemek gerekir.
Tatlı (Chia)
Bu tatlı uygun fiyatlı ve ayrıca hazırlaması da çok kolay ve hızlı. İncelik ve doku tadı yoğurt benzer, ancak içinde hiçbir probiyotik yoktur.
maddeler:
- hindistan cevizi sütü - 400 ml;
- chia tohumu - 2-4 yemek kaşığı. l. (istenen kalınlığa bağlı olarak);
- tatlandırıcı (bal veya stevia).
- Chia tohumlarını bir baharat değirmeni veya kahve değirmeni ile öğütün.
- Hindistan cevizi sütünü, chia tohumlarını ve herhangi bir tatlandırıcıyı (istenildiği ve tadına göre) karıştırın.
- Kütleyi bir kaba koyun, buzdolabında 1-2 saat bekletin. Bu dönemde, incelik kalınlaşmalıdır.
- Chia, meyveler, meyveler ve fındık ile servis yapın.
kahve
Tropikal bir içeceğin eklenmesiyle kahve yapmak yaklaşık 15 dakika sürer.
maddeler:
- doğal kahve ince öğütülmüş - 1 yemek kaşığı. l.;
- hindistan cevizi sütü - 20 ml;
- şeker veya diğer tatlandırıcı (tatmak için);
- İnek sütü - 120-150 ml (köpük oluşturmak için istenirse uygulanır).
Pişirme teknolojisi:
- Kahve için bir fincan seçin ve soğuk hindistan cevizi sütü ile doldurun.
- Direkt kahve demeye başlıyoruz. Kahveyi kuvvetli hale getirmek için, bir Turk'e bir çorba kaşığı toz dökün, su ekleyin, tada şeker ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Yüzeyde oluşan köpüğün yükselmeye başladığı anı bekledikten sonra, Türk'ü brülörden çıkarın. Kahvenin daha da güçlenmesi için işlemi üç kez tekrarlayın.
- Bir bardak hindistancevizi sütüne kahve dökün.
- İnek sütünü nazikçe yüksek yemyeşil bir köpüğe dönüştürün. Dikkatlice ve yavaşça (ince bir dere içinde) süt köpüğünü bitmiş kahve ile bardağa dökün.
- Bu cilt üzerinde herhangi bir desen (bir kürdan ile) özenle çizebilirsiniz.
Sonuç olarak, hayvansal proteine toleranssızlık durumunda, beslenme uzmanları genellikle inek sütünün hindistancevizi sütüyle değiştirilmesini tavsiye ettiklerini eklemektedir. Besin değeri ve bitki orijinli olması nedeniyle, içeceğe vejetaryenler arasında da değer verilir.
