Elma suyunun bileşimi, faydaları, tarifi

Birkaç kişi elma suyunun yararlarını inkar edecektir. Günde bir elma yerseniz, hastalıkları ve doktorları uzun süre ziyaret etmeyi unutabileceğinize inanılır. Elma suyu hakkında ne söyleyebilirim - bu meyveden elde edilen faydalı maddelerin bir konsantresi. Bölgemizde hemen hemen tüm yıl boyunca mevcut olan elma, düşük maliyetli ve kabul edilebilir bir kaliteye sahip çünkü herkes lezzetli bir içeceğin tadını çıkarabilir. Elmadan bir içki nasıl hazırlanır ve kullanılır, bu makalede konuşalım.

İçinde ne var

Elma suyu, vitamin, mineral, organik asit ve enzimlerin "kokteyli" dir. Sebze ve meyvelerin bileşimindeki su özel bir yapıya sahiptir, "canlı" olarak kabul edilir. İçki düşük kalorilidir, çünkü 100 gram 50'den az kalori içerir. Bununla birlikte, tam enerji değeri ve besinlerin oranı, elmanın çeşitliliğine bağlı olacaktır: meyve ne kadar tatlı olursa, kalori içeriği ve karbonhidrat ve şeker içeriği de o kadar yüksek olur.

BZHU ve su oranı aşağıdaki gibidir:

• proteinler - 0.5 g;
• yağ 0.1 g;
• karbonhidrat -10 g;
• su - 88 g

Düşük kalorili yiyecekler şunlardır: domates, meyve, dereotu, brokoli, kabak, kabak, ananas, kereviz

İçki vitaminler bakımından çok zengin olamaz, ancak elma suyu birçok mikro ve makro element içerir:

Daha küçük bir miktarda, meyve suyu iyot, molibden, krom, folik asit (vitamin B9) ve ayrıca pektinler, esans yağları ve tanenleri içerir.

Biliyor musun Eve çam ve ladin getirme ve Avrupa’daki Noel için dekore etme geleneği yalnızca 16. yüzyılda ortaya çıktı ve ilk oyuncaklar farklı renk, şekil ve büyüklükteki elmalardı! Ancak, elmanın kuvvetli bir şekilde mahsül edemediği yılda, yenilebilir süslemeler, top şeklinde yapılan camlarla değiştirildi. XIX yüzyılda, Noel ağacı süsleri tarihinin başladığına inanılmaktadır.

Elma suyu faydaları

Düzenli olarak elma suyunu kullanarak birçok hastalığı önleyebilir, vücudunuzu ve genel sağlığınızı iyileştirebilirsiniz. Bu içeceğin vücut üzerinde bir etkisi vardır:

• İmmünomodülatör. Nektar bileşimindeki askorbik asit, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Gastrointestinal sistemin uyarılması. Enzimler ve pektinler, sindirim organlarının işleyişini iyileştirir, safranın salgılanmasını uyarır ve kabızlığı giderir.
• Organik asitler nedeniyle iştahın uyarılması.
• Diüretik eylem.
• Kan bileşiminin iyileştirilmesi.
• Artan kolesterolün önlenmesi, kardiyovasküler sistemin fonksiyonlarının normalleştirilmesi.
• Yaşlanmayı yavaşlatıyor.
• Detoksifikasyon etkisi, toksinlerin vücudunu temizler.
• Serbest radikallere karşı korur.
• Metabolizmanın normalleşmesi.
• Hücresel düzeyde vücudun yenilenmesi.

Tibet lofant, beyaz mar, kurutulmuş muz, ev eğrelti otu, lagenaria, amaranth, yaban turpu, nektarin, erik, vücuttaki toksin ve toksinlerin giderilmesine yardımcı olacaktır.

Ürünün kullanımı zihinsel aktivitenizi yüksek seviyede tutmanıza izin verir. İçki sesleri sinir sistemini güçlendirir, canlılığı arttırır, beyin aktivitesini, mükemmel hafızayı, özellikle yaşlılıktaki insanlar ve zihinsel aktiviteyle uğraşanlar için önemli olan dikkatini destekler.

Elmalı İçecek Enzim Zengindir - vücuttaki tüm kimyasal reaksiyonların katalizörleri, bu nedenle gıdaların sindirim ve işlenmiş ürünlerin elimine edilmesi süreçlerini olumlu yönde etkiler.

Mümkün mü

Bu içeceğin gelecekteki anneler ve çocuklar için yararlı olup olmadığını bilmek önemlidir, çünkü vücudun yaşamın bu aşamalarında işleyişi normalden biraz farklıdır.

Hamilelik ve emzirme ile

Bebek beklerken, elma suyu sadece mümkün değil, aynı zamanda alınmalıdır - Bu görüş jinekologlar tarafından paylaşılmaktadır. İçecek, sindirimi artırır, anne ve bebeğin vücudunu yararlı besinlerle doldurur, bu süre zarfında stres altında olan bir kadının birçok sisteminin ve organının çalışmasına yardımcı olur. Bir kadının meyve yemeye genel kontrendikasyonları yoksa, 4 orta boy elmadan (yaklaşık 500 ml) meyve suyu içebilirsiniz - bu, bekleyen anne için bir yetişkin için günlük bir normdur.

Bu önemli! Sindirim sistemi üzerindeki aşırı yükü önlemek için, meyve suyu 1: 1 su ile seyreltilmelidir.

Hamilelik sırasında, en düşük şeker içeriği ve yüksek oranda vitamin ve mineral madde içeren yeşil elma çeşitlerini tercih etmelisiniz. Ayrıca sadece taze içmeye değer, yani hazırlama anından itibaren 10-15 dakikadan fazla geçmemelidir, çünkü belirli bir süre sonra faydalı maddelerin miktarı çok daha düşük olacaktır. Hamile kadın mağaza paketlenmiş meyve suları yiyemez!

Emziren kadınlara gelince, elma suyunu da kullanabilirler, ancak sadece yeşil elma çeşitlerinden. Kırmızı elma çeşitleri bebeğe alerjiye neden olabilir. Suyu, çocuğun reaksiyonuna dikkat ederek dikkatli bir şekilde içilmelidir: Bir kızarıklık görülürse veya çocuk kolikten muzdarip olursa, bir süre içmekten kaçınmalısınız.

Ayrıca hamilelikte hanımeli, şalgam, arı poleni, Pekin lahanası, böğürtlen, ceviz, marul, bektaşi üzümü, hurma

Bebekler ve çocuklar

Taze sıkılmış meyve ürünü - Bu aktif olarak büyüyen bir organizma için mükemmel bir hayati madde kaynağıdır, ancak bu içecekle bir kırıntıyla karşılaşırken dikkatli olmalısınız. Bebek anne sütünü yerse, içeceğin 6. aydan daha erken olmayan bir zaman içerisinde içeceğe enjekte edilmesi gerekir; kırıntı karışıksa, meyve suyunun ilk bölümleri 4. aydan itibaren verilebilir.

Bu arada, taze sıkılmış elma içeceği çocuğunuzu tanıtan ilk meyve suyudur, Ürün alerjisi riski asgari düzeyde olduğundan. İlk kez yürümeye başlayan çocuğa 0.5-1 t. ​​L. Sabahları beslemeler arasında bir mola seçmek en uygunudur. "Randevu" den sonra bebeğin tepkisini ve iyiliğini dikkatlice takip et. Herhangi bir olumsuz belirtiler tespit edilmezse, ürün miktarı birkaç gün içinde artabilir ve çocuğa sunulabilir. 1 yaşından önce çocuğun meyve suyu karışımı sunmaması, ürünün diğer meyve suları ile karıştırılmaması gerektiğini unutmamak önemlidir. Kullanmadan önce eşit parçalarda su ile birleştirilmelidir.

Bir yaşından büyük çocuklar için meyve suyu da faydalı ve gerekli bir üründür, ancak burada bile içmek için çok sayıda önemli kural vardır:

1. İçki içmeden önce, sağlık durumuna ve taze kullanım için kontrendikasyonların bulunmadığına ilişkin olarak çocuk doktorunuza danışın.
2. Çocuğa yemekten hemen önce (30 dakika boyunca) çabucak sindirildiği ve bağırsaklardan daha fazla geçtiği için meyve suyu verin. Aksi takdirde, ürün, fermantasyon işleminin başlayacağı midede kalacaktır.
3. Ürünü suyla seyreltin.
4. 3 yaşından itibaren elmalı içecek diğer meyve suları ve yeşilliklerle karıştırılabilir.
5. 3-10 yaşlarında, ürünün günlük hızı iki çalışmada alınması gereken 80-100 ml'dir.

Biliyor musun Elma çeşitlerinin çeşitliliği gerçekten şaşırtıcı - bugün yetiştiriciler 7 binden fazla çeşit yetiştiriyorlar, ancak sadece 100 tanesi büyük hacimlerde yetiştirmek ve satmak için kullanılıyor.

Evde nasıl yapılır: bir tarif

Daha önce belirttiğimiz gibi, taze elmalar hazırlandıktan hemen sonra içilmelidir. Ama istediğim zaman bir içkinin tadını çıkarmak istiyorum! Bir seçenek bankalarda kış için meyve suyu hasat etmektir. İçeceğin maksimum faydasını korurken doğru bir şekilde yapmayı düşünün.

Gerekli Malzemeler

Ana madde elma olacaktır. 1 kg meyve türünün çeşidine, elmanın büyüklüğüne ve meyve sıkacağı türüne bağlı olarak, 300 ila 500 ml sıvıyı sıkmak mümkün olacaktır. Sıkacakları santrifüj ve burgu olabilir. Cihazın ikinci versiyonu tercih edilir, çünkü cihazın özel çalışması nedeniyle maksimum faydalı maddeyi koruyan daha büyük miktarda ürün elde etmek mümkündür.

Neyin yararlı olduğunu ve kabak, pancar, üzüm, deniz topalak, kartopu, huş, akçaağaç, domates suyu pişirmeyi öğrenin.

Neye ihtiyacın var:

• elma;
• limon veya sitrik asit;
• suyu ısıtmak için tavalar;
• bankalar;
• kapsamaktadır.

Fotoğraflar ile adım adım tarif

Lezzetli elma suyu yapmak için adım adım talimatlar:

1. Elmaları ayıklayın, durulayın ve temizleyin.

2. Elmaları sıkacağı içinden geçirip suyunu toplayın.

3. Sıkma işleminde meyve suyu köpüğü oluşur. Köpüğü çıkarmak için, içecek bir süre bekletilmelidir - köpük sıvının üzerinde toplanacaktır.

4. Ürünü içeren kap, küçük kabarcıklar ortaya çıkana kadar düşük sıcaklıkta yok olur (sıvı, 95 ° C sıcaklığa ulaştı).

5. Bu arada, kavanozları ve kapaklarını sterilize ediyoruz.

6. Sıvı alınmalı ve kapaklarla kaplı hazırlanmış kaplara dökülmelidir.

Bu önemli! İçecek, bir miktar kaynatmaya getirilemez, böylece maksimum miktarda faydalı madde kalır.

Kabın tepesinde toplanan köpük, elma özüdür. Reçel ondan hazırlanabilir veya meyve suyundan ayrılmayabilir, bu durumda kavanozlarda tamamen normal olan bir çökelti oluşur. Meyve suyunu hazırlamak için, beyaz normal tatlandırıcı eklememek için, yeterli miktarda doğal şekere sahip daha tatlı elma çeşitlerinin kullanılması daha iyidir. Limon istenildiği gibi kullanılabilir - ilavesi, sonunda havada oksitlenip koyulaşmaya başlayan suyu hafifletecektir. Ancak, içeceğin koyu tonuyla karıştırılmazsanız, limon eklemek isteğe bağlıdır.

Video: Evde elma suyu yapmanın yolları

Düzgün nasıl içilir ve limitsiz içilir

İçki doğal ve olabildiğince sağlıklı olmasına rağmen, çok miktarda içmeyin. Bir içecek kullanırken, bundan maksimum faydalanmak için birkaç kurala uymanız gerekir:

• Asitlerin diş minesindeki etkilerini önlemek için suyunun bir pipetten içilmesi istenir;
• ürün yemeklerden önce daima içilmeli ve sonrasında hiçbir durumda içilmemelidir;
• konsantre içki 2: 1 veya 1: 1 oranında su ile seyreltilmelidir;
• günlük maksimum doz, günün farklı saatlerinde 2 bardak orta üründür;
• elma suyu yeşillikleri ile iyi gider;
• Aç karnına yemek yemeyin, midenin tahriş olmasına neden olabilir;
• Ağzınızı içtikten sonra suyla durulayın.

Nasıl ve nerede saklanır

Taze hazırlanmış meyve suyu uzun süreli depolamaya tabi değildir, önceden hazırlanması istenmez. (örneğin, bütün gün için), havada okside olur ve hemen hemen tüm faydalı maddeleri ve özelliklerini kaybeder. Bununla birlikte, yukarıda açıklanan hazırlama yöntemiyle, içecek oda sıcaklığında bile 1-2 yıl saklanabilir. Önemli olan - bankalara ışık ve güneş ışığının yanı sıra iş parçasını bataryadan uzak tutmak için izin vermeyin.

Biliyor musun Elma ilk meyve ağacıydı, MÖ 6.5 bin yıl daha yetiştiriliyordu. e. O zaman, ağaç yüksekliği 15 m'ye ulaşabilirdi, ancak yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde bitki 3-4 metre yüksekliğinde olan insanlar için “uygun” hale geldi.

Meyve suyunun kozmetik amaçlı kullanımı

Elma suyu gerçekten çok yönlü bir kozmetik üründür. Çünkü, bileşenlerin kombinasyonuna bağlı olarak, epidermis ile ilgili birçok sorunu çözmek için herhangi bir cilt tipine ürün hazırlamak mümkündür. Ürün cilt üzerinde şu etkiye sahiptir:

• sesleri yukarı;
• canlandırır;
• canlandırıcı (özellikle sıcak yaz aylarında);
• asitlerle temizler ve dezenfekte eder;
• yağlı ciltlerde gözenekleri sıkılaştırır;
• lekeleri ve çilleri aydınlatır.

Taze elmalar tamamen doğaldır, yüz için elma suyu içeren ürünlerin kullanımının etkisi zaten 2-3 haftada göze çarpar ve aracın kendisi bir kuruşa mal olacak.

Kuru cilt bakımında ihtiyacınız olacak: yenidünya, civanperçemi, akşam çuha çiçeği, semizotu, üvez kırmızısı, aspir, badem, Hint soğan, amaranth.

Koruyucu diyet

Bir elma, vücuda birden fazla diyetin yapması için gerekli olan her şeyi sağlayabilen evrensel bir meyvedir. Bu nedenle, elmaları temel alan özel bir yemek sistemi var. 1 hafta ortalama olarak hesaplanır, ancak belirli bir süreden sonra gerçekten çarpıcı sonuçlar elde edebilirsiniz. 3-4 gün boyunca daha yumuşak bir diyet seçeneği tasarlanmıştır. Benzer bir yemeğe oturmadan önce, elma üzerinde birkaç test günü geçirmeniz gerekir. Vücudun normal şartlara tolerans göstermesi durumunda, elma yemeye herhangi bir kontrendikasyon yoktur, seyahatinize güzel bir şekilde güvenle başlayabilirsiniz.

Bu ekstra kilo yardımcı olacaktır: su teresi, litchi, fasulye, ıspanak, kakule, goji meyveleri, barberries, kişniş, selâmet.

Gün boyunca üç öğün için taze veya pişmiş formda 10 adet orta boy elma yemelisiniz. Salataya bu malzemeleri ekleyebilirsiniz:

• 1 haşlanmış yumurta;
• yaprakları;
• limon suyu;
• küçük bir avuç fındık;
• haşlanmış kök sebzeleri: havuç, pancar;
• süzme peynir;
• haşlanmış pirinç;
• 1 çay kaşığı. bal.

Bu önemli! Böyle bir mono-diyetin organizma için güçlü bir stres olduğunu hatırlamakta fayda vardır, bu nedenle organizmanın kendi kendine koruma ve madde biriktirme işlevini başlatabildiğinden 4 günden fazla bir süre boyunca gözlemlemek istenmez.

Kontrendikasyonlar ve olası zararlar

Elma suyu çeşitli biyolojik olarak aktif maddeler, asitler ile konsantre bir içecektir. Bazı hastalıklarda, ne zaman kullanılması kesinlikle yasaktır:

• gastrit, ülserler;
• yüksek asitlilik;
• diyabet (doktorun izninden sonra şekersiz meyvelerden orta derecede bir içki içmelisiniz);
• alerjik belirtilere eğilimi;
• pankreatit.

Diyabetes mellitus tedavisinde, Yucca, Kırım limon otu, titrek kavak, kabak, gri somun ve boletus gibi bitkilerin kullanılması tavsiye edilir.

Eğer elma içeceğinden uzaklaşırsanız ve günlük oranı aşarsanız, Ağızdaki rahatsızlık, gaz ve şişkinlik, güçlü açlık hissi, sindirim organlarının tahrişi, midede şiddet ve ağrı. Bu nedenle, "moderasyon" neredeyse "fayda" kelimesiyle eşanlamlıdır.

Sonbahardan ilkbahara kadar, mağazalarımızın raflarında farklı çeşit ve lezzetlerde elmalar bulunur, böylece günlük olarak lezzetli, sağlıklı, taze sıkılmış bir içecekle kendinizin ve ailenizin tadını çıkarabilirsiniz.

Videoyu izle: Elma Sirkesinin Keşke Daha Önce Bilseydim Diyeceğiniz 10 Faydası (Nisan 2024).