Dunka mantarları veya hala bilindiği gibi - domuz, ormanlarımızda oldukça yaygındır. Bu mantarlar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilirdi, ancak bugün zehirli olarak sınıflandırılıyor. Tehlike nedir ve gerçekten yenilebilir mi, bununla ve aşağıdaki diğer önemli detayları okuyun.
Diğer adı
En yaygın ismi Domuzdur, ancak domuz veya domuz gibi varyasyonları da duyabilirsiniz. Bazı bölgelerde, onlar solopenler veya tuz kavanozları olarak bilinir. Nüfus arasında var olan bir diğer isim ise duni, dunki veya inekler. Her neyse, Paxillus Invutus mantarının Latince adı tam olarak bir domuz olarak tercüme edilir.
Biliyor musun Mantarların krallıkları vardır. Bilim adamları uzun süre mantarların bitkilere mi yoksa hayvanlara mı ait olduğunu belirleyemedi. Gerçek şu ki, protein bileşimi açısından, hayvanlara daha yakın oldukları, ancak karbonhidrat ve diğer minerallerin miktarı bakımından oldukları - onlar bitki gibidirler, bu yüzden kendi ayrı krallıklarına ayrılırlar.
Neye benziyorlar
Bu çeşidin mantarları diğer yenmeyen mantarlarla karıştırılmayan oldukça tuhaf bir görünüme sahiptir. 
Buradaki zorluk, Dunka'nın zehirli bir çeşitlilik belirtisi göstermemesidir, bu nedenle bu mantar, ormanlarda bulunan diğer tüm türlere çok benzer. Ancak domuz, çeşitli karakteristik işaretlerle tanımlanabilir.
Domuz türleri ve özellikleri hakkında bilgi edinin.
kafa
Bir mantarın kapağı farklı bir büyüklükte olabilir, bunların hepsi büyümenin yaşına ve yerine bağlıdır. En büyük örnekler 15 santimetreye ulaşıyor. Genç mantarlar dışbükey, kenarlarda hafifçe kavisli şapka. Mantar büyüdükçe, orta kısım azalır.
Zamanla, kapak, tabana doğru inen bir huni şeklini alır. Meyve marjları aynı zamanda huni şeklindeki şekillere de sahip olabilir, ancak bazen basitçe alçaltılır, kavisli veya dalgalı olurlar. 
Genç mantarların rengi genellikle zeytin veya zeytin kahvesidir. Zaman geçtikçe, daha fazla gri olurlar, paslı veya grimsi kahverengi bir renk kazanırlar. Yüzey ıslak, nemli, kuru, yapışkan, parlak olabilir - bunların tümü mantarın büyüdüğü yerin hava durumuna ve şartlarına bağlıdır.
Bu önemli! Tehlikeli bir ince domuzu tek bir basit işaretle tanımlamak mümkündür: mantar ette nem biriktirir, bu nedenle üzerine bastırırsanız veya keserseniz, hemen kararıyor. Bu, Dunk'ı diğer standart yenilebilir mantarlardan ayırmaya yardımcı olan ayırt edici bir özelliktir.
bacak
Bacak oldukça kısa, sadece 8-9 santimetre. Büyüme boyunca aynı zamanda grimsi bir renge sahiptir. Yapısı daha donuk ve yoğundur. Başlığın boyutuyla karşılaştırıldığında, bacak sadece 2 santimetre kalınlığında, oldukça küçük ve incedir. 
et
Et kalın ve yumuşaktır. Rengi genellikle sarıdır veya zayıf sarımsı renktedir, ancak kesim noktalarında çok koyu olur. Mantarın kağıt hamurundaki aroması, olağan mantar tadında olduğu gibi neredeyse yoktur. Plakalar yoğundur, ince ve dardır, yumuşak gövdeden kolayca ayrılır. Renkleri genellikle aynı sarıdır, ancak kahverengi bir renge sahip olabilir.
Rostov, Saratov, Volgograd, Leningrad, Kaliningrad bölgeleri, Krasnodar Krai ve Başkiria'da hangi mantarların büyüdüğünü okumanızı öneririz.
Ne zaman ve nerede büyüyecek
Dunks büyük gruplar halinde büyür. Ayrıca, görünüm, grubun bulunduğu yere bağlı olarak standart açıklamadan biraz farklı olabilir. Ormanın kenarlarında veya bataklıkların yakınında yer alırlar, çünkü rutubeti çok severler. Düşmüş ağaç veya kütüklerin üzerinde yerleşmiş. Bölgelerimizde yaygın.
Aktif olarak yazın erken ilkbahardan sonbahara kadar büyürken, çok soğuk değildir. Meyveler ağırlıklı olarak haziran-ekim ayları arasındadır. Bu nedenle, neredeyse bütün yaz ve sonbahar dönemi, yaprak döken ve iğne yapraklı ormanların olduğu bölgelerde bulunur. 
Yiyebilir miyim
Birkaç yıl önce soloklar yenilebilir olarak kabul edildi, çok tehlikeli olarak sınıflandırılmış olsalar da (4. kategori - mantarlar sadece çok uzun bir suda bekletme ve uzun bir pişirme işleminden sonra yenebilirler), şimdi zehirli sayılıyorlar, bu yüzden onları toplamak tavsiye edilmiyor ve hatta yasak.
Bu önemli! Genellikle bir domuz yerken ölümcül bir sonuç vardır. Bunun nedeni, tekrarlanan ve uzun süreli ısıl işlem uygulanmış olsa bile, posa içerisinde bulunan toksinin hiçbir yerde kaybolmamasıdır.
Tehlikeli mantar nedir
Domuzlarda bulunan ve kana karışan toksin lektin, kırmızı kan hücrelerinin ayrışmasına neden olur, böylece doz küçükse hemolitik anemiye, ardından nefropati, sarılık ve hatta akut formlarda böbrek yetmezliğine neden olur. 
Özellikle çocuklarda zehirlenme duyarlılığı, hastalık sonrası insanlar. Bir insanda ürolitiazis ve alerjik bir eğilim varsa mantarlar tehlikelidir. Ayrıca kırmızı sinek-agariklerde bulunan spesifik bir alkaloit olan muskarinin solokta da bulunduğu bildirilmektedir.
Hangi mantarların yenilebilir ve zehirli olduğu, hangi yenilebilir mantarların sonbaharda ve mayısta yetişenleri okumanın yanı sıra, mantarları yenilebilirlik açısından popüler yöntemlerle kontrol etmeyi öğrenmenizi tavsiye ederiz.
Büyük miktarlarda kusma, ishal, zehirlenme, bradikardi, görme rahatsızlıklarına neden olur. Ciddi durumlarda, solunum bozuklukları ve pulmoner ödem yol açar. Uyuşturucu bağımlılığının ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Bu önemli! Renkli halüsinasyonlara neden olduğu için, uygulandığı halde, ekmekler tarafından sarılmış veya haşlanmış alkollü içeceklerin atılması tamamen istenmez, ancak bunlar genellikle korkutucu hale gelir. Halüsinasyon etkisi, chuninomimetic muscarin'deki içeriğe bağlıdır.
Bununla birlikte, toksinin etkisi, örneğin mantarda olduğu kadar belirgin değildir. Zehirlenme oldukça uzun bir süre sonra ortaya çıkabilir, bunların hepsi mantar sayısına, yaşlarına ve vücudun durumuna bağlıdır. Ek olarak, mantarlar, sağlık için çok tehlikeli olan, sezyum ve bakır olmak üzere radyoaktif izotopların akümülatörüdür.
Zehirlenme belirtileri ve ilk yardım
Sorun, zehirlenmenin tespit edilmesinin çok zor olmasıdır. Ancak hala her şeyin vücut için uygun olmadığına ve belki de mantarın hala zehirli olduğuna dair bazı işaretler var:
- Küçük miktarlarda ve uzun süreli kullanımda, toksin bağırsak enfeksiyonuna benzeyen bir reaksiyona neden olur. Bu durumda, vücut çok nadiren onunla başa çıkabilir ve zehirin etkisini bastırabilir, çünkü devlet uzun bir süre sürer;
- uzun süre bozulma;
- birçok mantar yemişse, reaksiyon 2-4 saat içinde gerçekleşir ve yüksek bir yoğunluğa sahiptir;
- kusma, ishal, peristalsis artışı - zehirlenmenin en belirgin belirtileri;
- hematom ve kanama görünümü, solukluk;
- kan testleri kırmızı kan hücrelerinin sayısında bir değişiklik olduğunu gösterir, bilirubinde bir artış gözlenir;
- sarılık gelişimi başlar;
- öğrenciler daraltılmış, görme engelliler;
- Bir kişi nefes darlığı yaşayabilir, yeterince havası yoktur;
- kalp ritmi bozuldu.
Bazen, zehirlenme en az ise, bağışıklık, uyuşukluk, isteksizlik durumu, kusma ve ishal, uzun süre dayanır, ancak kendi başlarına geçer. Bazen bir kişi, bu duruma neyin neden olduğunu tahmin edemez.
Özellikle zor durumlarda, hastanede teşhis olmadan yapılması mümkün değildir. Kan sayımı için testleri geçtiğinizden emin olun. Sarılık veya böbrek yetmezliği durumunda hastaneye yatış gerekir.
Biliyor musun Gezegenimizde 400 milyon yıldan daha uzun bir süre önce mantarlar vardı ve bu bilimsel olarak kanıtlandı. Çünkü mantarlar, dinazorlardan ve dünyanın en eski sakinlerinden, eğrelti otlarıyla birlikte daha yaşlıdır.
Video: mantar zehirlenmesi için ilk yardım
Mantar zehirlenmesi belirtileri varsa mutlaka bir kişiye verilmesi gereken ilk yardım aşağıdaki gibidir:
- Kusmaya neden olmak için. Bu, büyük mantarların midesini temizlemeye yardımcı olacaktır. Bu, su ile seyreltilmiş tuz veya hardal tozu yardımıyla yapılabilir. Bol miktarda su içmeniz gerekir, ayrıca kusturmaya da neden olur.
- Bu önemlidir - bilinçsiz kusmanın neden olduğu yasak olduğunda, kusma ciğerlere girebildiği için.
- Gastrik yıkama.
- Aktif karbon iç.
- Ağır vakalarda ambulans çağırdığınızdan emin olun.
- Domuz zehirlenmesi durumunda, hastaneye seyahat etmek zorunludur.
Panter mantarı, mantarı mantar, sahte çörek, şeytani mantarı, kara gül, çılgın mantar, tilki balığı gibi yenmez mantarları okumak sizin için yararlı olacaktır.
Svushki, vücut üzerinde çok zararlı etkileri olan oldukça tehlikeli mantarlardır. Pişirilebilecek olmalarına rağmen, son araştırmalar, içerdiği toksinin tahrip edilmediğini gösterdiğinden, onları yemeleri önerilmez. Yaz ve sonbaharda mantar toplarken çok dikkatli olmanız gerekir.
Ağdan gelen yorumlar
