Elmaların en lezzetli kış çeşitleri

Olgun bir elma türünün tek belirtisinin kırmızı olduğuna inanılmaktadır. Genellikle bu renk yalnızca kış çeşitlerinde elma ağaçlarında bulunur. Ve daha sonra hangi çeşitleri en lezzetli?

Geç elmalar olarak da adlandırılan kış fidelerini seçerken, bazı önemli faktörleri dikkate almak gerekir. Bu kış elmaları meyveyi ağaçtan topladıktan hemen sonra değil, hasattan birkaç hafta ya da ay sonra en uygun tat göstergelerini almazlar.

Bu elma ağaçlarının ağaçları, sert donlara ve çözülme sonrasında geri dönüşlü bir soğuğa dayanabilecekleri için kışa karşı direnci arttırmıştır.

Bazı iyi geç elma çeşitleri nelerdir?

Geç elmanın ayırt edici özelliği kalıcılığını artırmaktır. Yaza kadar, bahar ve bazı çeşitlerde mükemmel bir şekilde hayatta kalabilirler. Depolama sırasında meyve aromasını ve orijinal tadını kaybetmez.

Genellikle eylül ayının sonunda çıkarılırlar ve çıkarılabilir vade aşamasında ekim başında başlarlar.. Bu meyvelerde çok fazla nişasta ve protopektin vardır. Olgunlaştığında, içindeki aromatik ve renklendirici madde oranı artar.

Geç elmalar tamamen birkaç ay sonra yemeye hazırdır. Depolama süresi çevre koşullarından ve çeşitliliğinden etkilenir ve bu gösterge 4-8 ay olabilir.

Geç elma çeşitlerinin avantajları:

  • Her tür işleme için uygundur.
  • İyi taşınabilirlik.
  • Dayanıklı soyma ve yoğun doku.
  • Elma olgunlaşır, stabil bir aroma ve tat kazanır.
  • Uzun depolama süresi.

Geç elma çeşitleri depolama süresine bağlı olarak dağıtılmaktadır.:

  1. Erken kış (Welsey, Parmen kış altınları, Pepin safran, Kazanan, Antonovka sıradan): Ocak-Şubat ayına kadar depolanabilir.
  2. kış (Sinap Orlovsky, Kuzey Sinap, Ranet bergamotny, Mirnoye, Lobo, Cortland, Aport, Antonovka tatlısı, Gri Anason, Anis Scarlet): Mart - Nisan ayına kadar saklanır.
  3. Geç kış (Kuzey sinaps, Rennet şampanyası, Rennet Orleans, Sary Sinap, Mantuan vb.): Mayıs - Haziran ayları arasında saklanır.
Kış ve yaz elma çeşitleri arasındaki temel fark, hemen yemek için istenmeyen olmalarıdır. En az bir ay uzanmaları gerekiyor.

Kış elma çeşitleri

Idared

Uzun boylu geç kış çeşididir. Meyveler hafif açısal veya küçük kör kaburgalı hafif konik bir şekle sahiptir. Başlangıçta yeşil renktedirler ve güneş altındayken kırmızı ve sarı allıklarla kaplanırlar. Sulu ve yoğun eti ile tadı hoş.

Meyveler kahverengi lekelere karşı dayanıklıdır, fakat kabuk ve küllenmeye karşı hassastır. Sadece taze formda değil meyveler, meyve suları, kurutulmuş meyveler ve kompostolar yapmak için kullanılır.

Antaeus

Belarus yetiştiricileri tarafından elde edilen geç çeşit elmalar. Yüksek don direnci ile karakterizedirler, en şiddetli kışları bile tolere edebilirler. Meyveleri tatlı ve sulu olup, lezzetlerini uzun süre kaybedemez.

Olgunlaştığında renk yeşilden bordoya ve parlak kırmızıya döner. Genellikle üzerinde gri bir ton veren bir mum vardır. Tüketici olgunluğunun meyveleri, alınma işleminden 2 ay sonra ortaya çıkar. Gelecekte kullanmak için bunları taze veya hasat kullanabilirsiniz.

kahraman

Çeşitlilik hemen hemen her iklim bölgesinde meyve verir. Çeşitlilik geç olgunlaşma olarak yaratılmış, meyvelerin güç ve sertlikleri ile ayırt edilirler ve iyi şartlar altında Mayıs ayının sonuna kadar dayanabilirler. Hoş bir tatlı ekşi tadı var.

Kaldırma işlemine kadar açık yeşil renkte kalırlar ve olgunlaşma sırasında sararırlar. Bazen kırmızı allık ile kaplanabilir. Çeşitliliğin avantajları arasında sürekli olarak yüksek verim, mükemmel tat, taşınabilirlik, elmanın mükemmel sunumu, kabuklanma direnci ve erken meyve verme sayılabilir.

Jonathan

Bu kış sonu Amerikan çeşitliliğinin başka isimleri de vardır: Osmanovskoye, Khoroshavka kışı, Kış kırmızısı. Ağaçlar sredneroslye, mükemmel verim sadece yeterince nemli ve verimli topraklar verir.

Çeşitleri kabuk ve külleme küfüne karşı nispeten dirençlidir. Meyvelerin tadı harika. Olgunlaşma sonunda kırmızı allık hemen hemen tüm elmaları kapsar.

lobo

Zengin bir kırmızı renk ve en iyi tadı olan kalıtsal olan Macintosh çocuk çeşitliliği anlamına gelir. Ortalamadan daha yüksek verim ile ürün.

Yıllık meyve ve elma sayısı sürekli artıyor. Kuraklığa iyi bir dirence ve kışa karşı dayanıklıdır. Ortalama hastalık direnci.

yağmurluk

Kanadalı eşsiz çeşitlilik, bahçeden kurtulan tek bir elma ağacından yetiştirildi. Meyvelerin temel rengi yeşil veya beyazımsı sarıdır. Son kat koyu kırmızı veya mor çizgili görünüme sahiptir. Meyveler hasattan sonra 2-3 hafta sonra olgunlaşır.

Bazı durumlarda, uzun süreli depolama alanı, elmalar gelecek için hasat için kullanılabilir. Temel amacı taze tüketimdi. Doymuş ve orta derecede tatlı bir tat. Ortalama kışa dayanıklılık, kabuklara karşı düşük direnç.

Kırmızı lezzetler

Küçük yaştaki tacı, ters piramit formuyla ayırt edilen ve daha sonra geniş yuvarlanmış veya yuvarlanmış olan orta büyüme ağacı. Meyve olgunlaştıkça zengin, parlak kırmızı bir renge sahiptir.

Tadı bir demir tadı ile tatlandırın. İyi depolanırlar, ayrıca taşımayı da tolere ederler. Tek dezavantaj, sık sık acı acı noktanın depolanmasıydı.

Renet Simirenko

Karışık bir meyve türü olan bu kış çeşidinin tam kökeni bilinmemektedir. Genellikle, ağaçlar ortalamanın üzerindedir. Ağaçlar güçlü rüzgarlara ve kuraklığa karşı dayanıklıdır. Meyveleri orta ve büyüktür. Ana renk hafif veya parlak bir şekilde sabit.

Çeşit, ayırt edici bir özelliğe (ve bir hastalık değil) sahiptir - yüzeyde 7 mm çapında bir pas ile siğil oluşumları. Sayıları bir meyvede 2 - 3.

Etleri sulu, yumuşak, beyaz renkli, üzümün hoş bir tadı var. Meyveler genellikle taze tüketilir.

Sinap Orlovsky

Kış sonu çeşitliliği. Ağaçların büyüklüğü büyüktür. Bir bahçe kurarken, onlar için yeterli alan ayırmanız gerekir. Büyük meyveler büyür, hemen hemen aynı boyuta sahiptir.

Elmalar ortak bir yeşil renge sahiptir ve yerlerde kırmızı bir allık görünür. Hafif bir sos ile tatlı et. İyi meyve verimi ve büyümesi için toprakta her zaman kalsiyum bulunmalıdır.

Sonuç

Kış elması çeşitleri çekici bir görünüme, güçlü bir yapıya sahiptir ve uzun bir saklama süresi ile karakterize edilir. Düzgün yetiştiriciliği olan zengin bir hasat verirler ve bozulmamış formda neredeyse yaz ortasına kadar yaşayabilirler.