Chardonnay

Sofra çeşitlerinin aksine, teknik çeşitlerin meyvelerde yüksek oranda meyve suyu bulunur. Ürün üreticileri için, üzümlerin fiziko-kimyasal özellikleri çok önemlidir, ancak meyvelerin kendileri sekonderdir. Teknik çeşitler bakım koşullarına daha az tuhaf gelir ve kural olarak, geniş alanlarda daha mekanik bir şekilde yetiştirilir.

Devamını Oku

Beyaz üzüm çeşitlerinden bahsedelim: Daha az antioksidan olsun, organik asitler, vitaminler, tanenler, bioflavonoitler, proteinler, potasyum, yağlar, fosfor, magnezyum, beyaz lif içeren üzümler değerli bir gıda ürünüdür. Bu harika üzüme daha yakından bir göz atalım: Güneşli üzümler "Valentina" Sevgililer günü üzümleri, güçlü büyüyen çalılarla karakterize olan üzümlerin bir yemek şeklidir.

Devamını Oku