Kızılcık sopası

Cornel'in iyileştirici özellikleri uzun süredir bilinmektedir ve geleneksel tıpta çeşitli yönlerde kullanılmaktadır. Bir cornelian ilacı sadece şifalı değil, kokulu reçel veya zengin tatlı ekşi komposto ise lezzetli olabilir. Cornel'in kimyasal bileşimi ve kalorik içeriği Cornel meyvesi, vitamin (C, PP, A) şekerlerini (sakaroz, glukoz, fruktoz), pektin, karotenoidler, tanen, tanen, pigment (antosiyaninler), organik asit (sitrik, malik, tartarik, kehribar), fenolkarboksilik asitler (gallik, glisokalik, salisilik), makrobesinler (potasyum, kalsiyum, magnezyum, sodyum, fosfor), mikro elementler (demir, çinko, manganez, iyot), uçucu yağlar, fitozitler, katekinler