Hostes için

Brokoli yıllık bir lahana bitkisidir. Brokoli, hibridizasyon yoluyla elde edildi ve karnabaharın genetik öncüsü ve yakın akrabasıdır. Gıda bitkinin tüketilen kısımları - yeşil veya morun “başları” olan açılmamış tomurcuklar.

Alabaş lahanası - her zamanki beyaz lahana çeşitlerinden biri olan iki yıllık bir bitki olan Lahana ailesi Lahana cinsine aittir. Bu lahana türü insan tüketimi için çok değerli bir üründür. Bitkisel proteinlerden ve karbonhidratlardan oluşur, herhangi bir formdaki yağlar tamamen yoktur.

Kış için kabak dondurmak çok basittir. İki saat boyunca, hostes, evden birisinin yardımı olmadan bile, bütün kış boyunca kabak dondurmaya hazırlanmak için tüm prosedürlerle kolayca başa çıkabilir. Ana şey elinizde kaliteli bir sebze ve bir dondurucu dondurucu bulundurmak. Bu makale iş parçalarını, evdeki kış için kabak dondurma sürecini ve yüzleşmeniz gereken diğer eylem ve nüansları anlatıyor.

Bazen hasat harika olur, ancak depolama sırasında kurtarılamaz. Ve tüm ilkbahar-yaz çabaları boşa gider. Alabaş, diğer lahana türleri gibi, yataktan çıkardıktan sonra oldukça uzun bir süre kullanabilirsiniz. Sadece bazı sırları bilmen gerekiyor. Donacak - donmayacak mı?

Mevsimlik patates ürünlerine olan talep yıl boyunca yüksek kalmaktadır. Depolama bölgelerine uyulmadığı takdirde, yumru kökler tatlarını ve kalitesini kaybeder, yumuşak, büzülür ve karanlık hale gelir. İyi bir patates hasadı yapmak için çok çalışmalısınız. Uygun depolama için ona rahat koşullar sağlamak da önemlidir.

Sadece bir ürün yetiştirmek yeterli değil - aynı zamanda onu kurtarmanız da gerekiyor. Bütün kış boyunca, sevdiği kişiyi çeşitli kabak yemekleriyle şımartmak için, iyi bir ev hanımı, depolarının ayrıntılarını bilmelidir. Kabak insan vücudu için gerekli olan birçok yararlı vitamin ve maddeye sahip olduğuna dikkat edilmelidir.

Patates her ailede popülerdir, birçok yemeklerde bulunur. Hem hafta içi hem de tatil günlerinde yiyorlar. Bu sebzenin hasadı sonbaharda yılda bir kez gerçekleşir. Patatesleri ilkbaharda evde nasıl muhafaza edersiniz, çünkü yüksek nemde çürümeye başlar, don ve yüksek sıcaklıklardan korkar.

Patatesler bozulabilir gıdalar değildir. Ancak kışın uygun olmayan şekilde saklamak size sorun çıkarabilir. Patatesler aşırı nemi, yüksek sıcaklığı sevmezler ve soğuğa çok kötü tepki verirler. Yukarıdakilerin hepsi sebze depolamayı o kadar kolay değildir. Bu nedenle, patateslerin nasıl düzgün bir şekilde saklanacağına ve uzun vadeli olgunlaşma için hangi çeşitlerin uygun olduğuna dair nüansları bilmeniz gerekir.

Kabak, düşük kalorili içeriği olan çekici özelliklerinden biri olan faydalı bir sebzedir. Vitaminler ve mineraller bakımından zengin bir sebze, ne yazık ki, 10 günden daha uzun süre depolanmaz, ancak bu sadece taze. Son zamanlarda, ev hanımları kış için giderek daha fazla kabak harmanlıyor, denizde dolaşıyor, konserve yapıyor veya reçel veya reçel halinde işliyor.

En sık deneyimli yetiştiriciler kışın patates mahzeninde depolar. Tesisin uygun ekipmanı ve belirli kurallara uygunluk ile yumrular, mükemmel durumda olana kadar sorunsuzca yaşayacaktır. Ancak, aşırı nemin veya kuru havanın patatesleri olumsuz yönde etkilediğini bilmeniz gerekir. Patatesleri mahzende saklıyoruz.

Beyaz lahana zamanında toplanmazsa, raf ömrü çok fazla acı çekecektir. Horoz kafalarının çoktan oluştuğu, ancak henüz donmayı başaramadığı anı yakalamak önemlidir. Lahanaların hasat zamanı büyük ölçüde spesifik çeşitliliğe ve büyüme bölgesine bağlıdır. Koleksiyonun tüm ayrıntılarını dikkate alan basit ipuçları, hatalı olmamaya ve lahanayı uzun süre saklamak için hazırlamaya yardımcı olacaktır.

Her ev hanımı, mutfağın soğan olmadan yapamayacağını bilir: çorbalar, gulaşlar, salatalar. Çocukluğundan beri herkes bu sebzenin ne kadar yararlı olduğunu biliyor. Soğan, kalp hastalıkları, şeker hastalığı, kolesterolü azaltmaya yardımcı olan kişiler için faydalı olan birçok vitamin içerir. Yaz sona eriyor, soğan hasadı kış için depolanmadan önce başlıyor ve bahçıvanlar bu harika sebzeyi nasıl koruyacaklarını merak ediyorlar.

Hemen hemen her ailenin masasında düzenli olarak görünen, sadece 300 yıl önce patatesleri ve bunları hiç duymadıklarına inanmak zor. Ama şimdi sıradan bir akşam yemeği ve tatil akşam yemekleri gibi normal bir konuk. Ve söylemeliyim ki, misafir oldukça kaprisli. Tadı ve faydalı özelliklerini korumak için özel şartlara ihtiyacı var.

Günümüzde patates depolamanın birçok yolu vardır. Avantajlı bir konumda, patateslerin saklanmasının çok daha kolay olduğu kendi toprakları veya özel evleri olan insanlar var. Yumruların yayın sonuna kadar sağlam kalması için, sadece birkaç kurala uymak gerekir ve en önemlisi depolama sıcaklığıdır.

Karnabahar her yıl daha fazla popülerlik kazanıyor. Sebzeler vitaminler, bitkisel proteinler ve mineraller bakımından zengin olduğu için bu şaşırtıcı değildir. Lezzetli lahana yemekleri için birçok yemek tarifleri var - güveçler, çorbalar, kızarmış lahana, fırında lahana. Özgün nitelikleri ile, sebze en iyi ilk bebek maması biridir.

Kış için sadece meyve ve sebzeler değil, yeşillikler de hasat edilir. Sezon dışı alınan yeşil bir soğan cepten sert bir şekilde vurabilir, ayrıca hostes de süpermarkette her zaman büyük bir salona ihtiyaç duymaz ve bazen 1-2 tüy yeterlidir. Yeşil soğan hasat etmenin birkaç yolu, herkesin hem harcanan süre hem de istenen sonuç için kendileri için en uygun olanı seçmesini sağlayacaktır.

Havuç yaşlı ve gençleri sever. Taze ve pişmiş formda lezzetli, görünüş olarak çekici, aynı zamanda yararlıdır: Uzun vitamin listesi (B1, B2, B6, PP, C, E) ve provitamin A (karoten) mevcudiyeti nedeniyle. Bu eser elementlere ekleyin: potasyum, demir, fosfor, magnezyum, kobalt, bakır, iyot, çinko, krom ve flor.

Soğan yetiştirmek bir zevktir. Gösterişsiz, orta derecede dona dayanıklıdır, aşırı bakıma ihtiyaç duymaz. Soğanlar kışın doğru bir yaklaşımla iyi bir şekilde muhafaza edilir. Depolamadan önce soğan hasadı için temel kuralları göz önünde bulundurun. Hasat keyifli ve sorumlu bir süreçtir. Tüm bahçe mevsimi özetler ve tüm çabalarını hediyelerle telafi eder.

Sonbaharın başlamasıyla birlikte bahçıvanlar için sıcak mevsim başlar. Yılın bu zamanında, sadece mahsulün hasat edilmesi değil, aynı zamanda doğru bir şekilde saklanması da önemlidir, böylece daha sonra kışın vücut için gerekli olan tüm vitaminleri önceden hasat edilmiş meyve ve sebzelerden alabilirsiniz. En kullanışlı sebzelerden biri soğandır.

Soğan - son derece iddiasız ve dayanıklı bir bitki. Büyümek önümüzdeki yıl dikim için tutmak kadar zor değil. Depolama süreci hem yeni başlayanlara hem de tecrübeli bahçıvanlara birçok soruya neden olur: soğan setlerini, nerede ve ne şekilde, hangi sıcaklık ve nemde depolayacağız. Bu soruların cevaplarını bilmek hasatın bir sonraki mevsime kadar başarılı bir şekilde korunmasını garanti eder.