Lahana, patateslerle birlikte, yine de geleneksel Rus masasının temeli olan bir sebzedir. Hızlı bir şekilde fermantasyon için, Belarus, Kamennaya ve Moskova gibi orta olgunlaşan beyaz lahana çeşitleri en uygun olanıdır. Lahanaların hızlı hazırlanma sırasında değerli özelliklerini kaybetmediği, yani içindeki C vitamini içeriğinin taze lahana karşılık geldiği belirtilmelidir. Devamını Oku
Copyright © 2024