Bağcılık

En iyi üzümler ikincisi tarafından gün ışığına çıkanlardır. Ne de olsa, modern yetiştiriciler mümkün olduğunca fazla kusuru gidermek ve yeni çeşitlerini idealine geliştirmek için her türlü çabayı göstermeye çalışıyor. Bu, özellikle kendileri için bu kültürün meyvelerinin büyük hayranları olan ve kendi seçimlerini yapan şarapçılar için geçerlidir.

Devamını Oku

Üzüm, çok hızlı bir şekilde gelişen ve tüm yüzyıllar boyunca gelişen, çok eski bir kültürdür. Özellikle de binlerce farklı çeşidin sayıları bulunan yapay seleksiyon ile özellikle büyük bir hamle yapıldı. Bu nedenle, çok deneyimli bir yetiştirici bile bu bollukla buluşurken başını kaybedebilir.

Devamını Oku

Gerçek üzüm sevenler, her zaman site genelinde en iyi çeşitleri yetiştirmek ister. Aynı zamanda, değerlendirme kriterleri en çeşitli olabilir: demetin şekli, meyvelerin tadı, mahsulün hacmi ve çalının sürdürülebilirliği. Ancak gerçek gurmelerin dikkat ettiği başka bir önemli kriter ise meyvelerdeki tohumların varlığıdır.

Devamını Oku

Farklı insanlar farklı amaçlar için üzüm yetiştiriyorlar: bazıları basitçe "kendileri için", diğerleri bunları profesyonelce yapıyorlar ve ekin satarak para kazanıyorlar, diğerleri ise arazileri üzerinde evin veya çardakın çevresini güzel bir şekilde saran geniş bir süs bitkisine sahip olmaya çalışıyor. Ancak, yukarıdaki tüm işlevleri bir araya getirebilecek bir çeşitlilik bulma çabalarını bildiren üreticiler var.

Devamını Oku

Çok sık, piyasada veya bir mağazada üzüm satın alırken, kendi arazimizde tam olarak aynı şekilde yetişebileceğimizi bile düşünmüyoruz. Aynı zamanda, sanayiciden ziyade amatörcülüğün büyük bir avantajı çalıların daha yoğun bir şekilde büyümesi ve onlarla birlikte kümelenmelerdir, çünkü çalı genellikle büyüme ve daha iyi bakım için daha fazla alana sahiptir.

Devamını Oku

Herhangi bir üzüm çeşidine aşık olmak için çok fazla zaman gerekmez. Bazen sadece güzel bir salkıma bakmak, meyvelerinin sarhoş-tatlı aromasını hissetmek ve midenin kendisi açlıktan doğan bu duygulara derhal cevap verecektir. Gurur adı "Victor" olan üzüm böyledir.

Devamını Oku

Her birimiz yazları farklı şeyler ve nesnelerle ilişkilendiririz. Bazıları için burası deniz, sıcak kentsel asfalt birisi için, ama birisi için bu büyükannenin köyünde bir çocukluk ve orman ve sebze bahçesinden çok lezzetli meyveler. Ancak, bu üç seçeneğin her birinde, yalnızca güneşte kümelenmiş üzümlerin pazarda veya kendi bahçelerinde asma üzerinde görünmesi için yılın sıcak mevsiminin tamamlanmasını bekliyoruz.

Devamını Oku

Yeni üzüm çeşitlerinin ve melez formlarının popülaritesine rağmen, pek çoğu hala eski lezzetlerine sadık kalmaya devam ediyor ve yıllar boyunca kanıtlanmış üzümleri yetiştiriyor. Bu tür şarap yetiştiricileri, bakımın zorluklarından ve çalının olası hastalıklarından hiç korkmazlar, çünkü bu kültürün son derece lezzetli meyvelerini alma fırsatı onlar için büyük bir teşviktir.

Devamını Oku

Üzüm yerli bir Rus veya Ukrayna bitkisi olmasa da, kültürümüzde çok yaygınlaştı ve her hanenin geleneksel bir dekorasyonu haline geldi. Dahası, bu görkemli meyveleri sevenler sadece onu yetiştirmekle kalmaz, aynı zamanda yeni çeşitlerin ve melez formların yetiştirilmesine de katkıda bulunur. Bugüne kadar, amatör üreme çeşitleri, uluslararası sicil listesinin etkileyici bir bölümünü işgal ediyor.

Devamını Oku

Yetenekli bilim insanı seçimiyle üretilen üzüm çeşitleri uzun zamandır yaygın hale gelmiştir. Bu çeşitler genellikle yalnızca meyvelerin mükemmel özelliklerine sahip değildir, aynı zamanda iyi ve düzenli meyve verir, aynı zamanda iyi bir dirence sahiptir. Ne de olsa, bu nedenle yetiştiriciler üzerinde çalışırlar. Bu makalede, okuyucularımıza, hem amatör hem de endüstriyel bağcılıkta yaygın olarak bilinen bu üzümlerden biri hakkında bilgi vermek istiyoruz.

Devamını Oku

En büyük üzüm hayranları, yeni çeşitlilikle ilgili her şeyi bulmak ve eğer beğenirseniz, arsaya dikmek için asla durmayacak. Genellikle, yeni çeşitler, öncekilerden çok daha fazla, çok sayıda gelişmiş kaliteye sahiptir. Aynı zamanda, bugün, bu kültür hakkında kesinlikle çok şey bilen amatör yetiştiriciler tarafından üretilen üzümün melez formları da çok ün kazanmıştır.

Devamını Oku

Üzüm, varietal veya melez şekli ne olursa olsun, bu, meyvelerinin kalitesinin ve çalının kendi yararının bir kanıtı değildir. Çoğu zaman, özellikle amatör uygulamalarda, daha başarılı olduğu ortaya çıkan melez formlardır. Ve sevenler için bu kültürün meyvelerinin teknik özelliklerinin değil, sofranın amacı ve sürdürülebilirliği çok büyük bir rol oynamaktadır.

Devamını Oku

Modern yetiştiriciler sürekli olarak süper dayanıklı ve dayanıklı çeşitler üretmek için mücadele ediyor. Bununla birlikte, böyle bir yarışta, yeni çeşitlerin lezzet özellikleri sık sık acı çeker; Bu nedenle, birçok deneyimli üretici sonsuza dek geçen yüzyılda yetiştirilen eski çeşitlere sadık kalacaktır.

Devamını Oku

Bağcılık, uzun zamandır sadece bahçecilik veya bitki yetiştiriciliği olmaktan çıkmıştır. Pek çokları için, üzüm yetiştirme süreci, özellikle yalnızca haz getirmeyi değil, aynı zamanda maddi güvenliği de getirebilecek olan gerçek bir hobi ve hayatın anlamıdır. Basit bir amatörden kendi alanında gerçek bir profesyonele giden şarapçıların en ünlüsü V.

Devamını Oku

Amatör şarap imalatçılarında en popüler üzüm çeşitlerinden biri Isabella'dır. Ondan orta derecede tatlı, biraz tart ve genellikle hoş bir içecek çıkıyor. Aynı zamanda, bitkinin kendisi de ekimde iddiasızdır ve donlarımızı mükemmel bir şekilde korur. Ama evde üzüm "Isabella" dan nasıl şarap yapılacağı hakkında konuşacağız.

Devamını Oku

Zengin bir hasat elde etmeyi amaçlayan standart manipülasyonlara ek olarak, bazen sebzelerin ve meyvelerin büyümesini teşvik eden yardımcı araçlara ihtiyaç duyulmaktadır. Bunlara gibberellin dahildir. Genel bilgi Gibberellin, Fusarium cinsinin parazit mantarından elde edilen bir büyüme hormonudur.

Devamını Oku