Yeşil turp için ikinci isim Margilan. Bu olağandışı kök sebzesi, lahana ailesine aittir.
Bu turp, ismini, beslendiği Margilan şehrine, Özbekistan'da bulunduğuna borçludur.
Sebzenin kimyasal bileşimi, Rusya'daki daha yaygın ve yaygın kara turpla çok benzerdir ve bu nedenle birçok insan, bu kök mahsulün çeşitlerinden hangisinin daha faydalı olduğunu merak etti.
Hangi sınıf daha faydalıdır?
Siyah ve yeşil turp görünüm ve lezzet bakımından farklılık gösterir, ama hangisi daha faydalıdır? Genellikle çeşitleri farklı amaçlar için kullanılır.
| Yeşil turp | Kara turp | |
| Faydalı özellikler | Çok miktarda A vitamini | Çok sayıda çeşitli faydalı ve gerekli vitamin, eser element |
| Çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılır. | Genellikle tıbbi amaçlar için kullanılır. | |
| Hamurun yapısı daha az katıdır ve bu nedenle yemek daha keyiflidir. | ||
| Yemek için az sayıda kontrendikasyon | ||
| Hoş, nötr tadı, kimyasal bileşiminde hardal yağı bulunmadığından | ||
| Besin ürünü yapan az miktarda kalori içerir. | ||
| Zararlı özellikler | Yemek için çok sayıda kontrendikasyon | |
| Hardal yağı içeriği yüksek olan tatsız acı tat |
Gördüğünüz gibi, yukarıdaki tablodan, yeşil turp çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir, ancak yalnızca bu sebzeyi gıda ürünü açısından ele alırsak. Halk yemek tariflerinin tıbbi amaçlar için hazırlanmasında, yeşilden daha fazla vitamin ve diğer faydalı maddeler içerdiğinden kara turp kullanmak daha iyidir. Hangi sebzenin daha yararlı olduğu hakkında konuşmak zordur, çünkü her ikisi de yararlıdır, ancak her birinin kendine göre bir yolu vardır. Daha sonra, insan vücudu için tam olarak yararlı olan yeşil kökün ne olduğu ve nasıl zarar görmeyeceği hakkında nasıl konuşacağımızdan bahsedelim.
İnsan sağlığı için faydalı özellikler
Yeşil turp farklı şekillerde tüketilebilir, çoğu insan taze sebze yemeyi tercih eder, çeşitli salatalara ekler, ayrıca çorbalara ve turşulara koyar. Bunu belirtmeye değer çiğ kök sebzeleri tüm vitaminlerini ve diğer faydalı maddelerini tutar, Pişirdiklerinde daha da küçülürler, özellikle haşlandıklarında C vitamini çok çabuk ölür, turşu yeşili turpta olduğu gibi insan vücudunun, özellikle magnezyum ve kalsiyum gibi ihtiyaç duyduğu minerallerin çoğunu korur.
Margelanskaya turp, aşağıdaki özelliklere sahip olduğu için erkekleri, kadınları ve çocukları yemek için kullanışlıdır:
- Vücudu kolesterolden temizler ve toksinleri uzaklaştırır.
- Choleretic ve diüretik etkiye sahiptir.
- Kan şekeri seviyesini düşürür.
- Sebzenin bileşimindeki potasyum kalbin çalışmasını normalleştirir ve demir hemoglobinin artmasına yardımcı olur.
- Kökün bileşimindeki retinol ve karoten görmenin iyileştirilmesine yardımcı olur.
- Askorbik asit, bağışıklık sistemini güçlendirir ve güçlendirir.
Yardım! Bu kök mahsulün, C vitamini ve folik asit bakımından zengin, mükemmel bir detoksizatör olması nedeniyle, çeşitli onkolojik hastalıkların, örneğin kolon kanseri, ağız boşluğu, mide ve bağırsakların tedavisinde yardımcı olur.
Erkekler için
Yaşla birlikte birçok erkek genitoüriner sistem bozukluklarından acı çekmeye başlar. Uyuşturucularla tedaviye başlamadan önce yeşil turp suyu içmeyi deneyebilirsiniz. İltihabı iyileştirir, idrar yaparken yanma hissini giderir, böbrekleri temizler ve enfeksiyonun genitoüriner sistemin diğer organlarına yayılmasını önler. Ek olarak, bu Sebze genellikle hemoroitlere neden olan kabızlığı önlemeye yardımcı olur. Ayrıca, bu kök gut ve eklemleri romatizma ile tedavi etmek için kullanılır.
Kadınlar için
Bu sebzenin kadınlar için faydaları hakkında neredeyse süresiz konuşabiliriz. Vücut için faydalı olmasının yanı sıra, genellikle kozmetik amaçlar için kullanılır. Bu kök eklenmesiyle çeşitli maskeler aşağıdaki değerli özelliklere sahiptir:
- cildi temizleyin ve dezenfekte edin;
- yağ bezlerini normalleştirmek;
- bir kurutma etkisine sahip;
- ten geliştirmek;
- epidermisin üst katmanlarına kan akışının artmasına katkıda bulunur.
Hassas cildin sahiplerinin bileşimde turp bulunan yüz maskeleri kullanmaması gerektiği unutulmamalıdır.
ayrıca Turp suyu, gevşek ve zarar görmüş saçlar için evde durulama yapmak için kullanılır. Ek olarak, bileşimindeki az miktarda kalori nedeniyle, sebze diyet olarak kabul edilir.
Çocuklar için
Ebeveynler genellikle bir kök sebzenin bebekler için iyi olup olmadığını merak ederler. Pek çok çocuk güçlü bir bağışıklık kazanamaz, bu yüzden sık sık hastalanırlar. Bağışıklık sistemini güçlendirmek için, bazı çocuk doktorları, çocukların beslenmesinde yeşil turp kullanılmasını önermektedir. Ek olarak, bu kök sebzesi, boğaz, burun ve akciğerleri durgunluktan ve solunum hastalıklarının, enfeksiyonların ve alerjilerin yol açtığı tıkanmalardan uzaklaştıran maddeler içerdiğinden, örneğin bronşit ve astım gibi solunum sistemi hastalıkları ile de iyi başa çıkmaktadır. Yeşil turp, solunum yolunu patojenlerden korur.
Bunu belirtmeye değer Bir sebze, böcek ısırıklarını tedavi etmek için de kullanılabilir. hangi çocukların çok sık maruz kaldığı. Antiinflamatuar bir etkisi vardır, arı sokması, eşek arısı veya yaban arısı sonrası kaşıntıyı rahatlatır. Kök suyu cildi hasarlı bölgeye yatıştırır, şişliği giderir ve ağrıyı azaltır.
Kontrendikasyonlar
Tüm faydalı özelliklerine rağmen, sebzenin kontrolsüz miktarlarda yenmesine izin verilmemektedir, çünkü bu sağlığa zarar verebilir. Yeşil turp kullanımının ana kontrendikasyonları şunlardır:
- mide hastalıkları (ülser, gastrit, pankreatit, vb.);
- artan şişkinlik;
- kalp hastalığı;
- böbrek ve karaciğer hastalığı;
- mide asitliğinin artması;
- kolon ve ince bağırsak hastalıkları.
Nasıl yenir
Doktorlar ve beslenme uzmanları günde 150 gramdan fazla yeşil turp yemeyi önermiyorlar. Çocuklara bu sebzeye haftada 2-3 defadan fazla verilmemelidir, Bir porsiyon da 150 gramdan fazla olmamalıdır. Bu kök bitkinin, üç yaşın altındaki çocukların diyetine dahil edilmesinin genellikle tavsiye edilmediği unutulmamalıdır.
Üç yaşına ulaşmış olan yetişkinler ve çocuklar herhangi bir biçimde bir kök mahsul yiyebilir, yani salatalarda taze, çorbaya veya turşuya ekleyebilirler. Menüdeki turşu sebzelerin sayısı da mideye zarar vermeyecek şekilde sınırlandırılmalıdır.
Alternatif kök sebzeler - bunun yerine ne yiyebilirsiniz?
Herhangi bir nedenden dolayı yeşil turpun tadını beğenmiyorsanız, bunun yerine daikon veya beyaz turp yemeyi deneyebilirsiniz, ancak bu sebze çeşidinin, alerjiye veya bağırsak sorunlarına neden olabilecek uçucu yağlar içerdiğini hatırlamakta fayda var. büyük miktarlarda
Yeşil turp çok miktarda vitamin ve besin içerir Makul bir gıda kullanımı ile vücudun gelişmesine katkıda bulunur. Kullanılacak kontrendikasyon yoksa, normal diyetinizi çeşitlendirmek için kullanmaya değer.
