Pekin lahanasından Salatalar, salatalık ve domates ilavesi - vücut için gerçek bir vitamin bombası. Birlikte, bu üç bileşen A, E, PP ve B vitaminlerini içerir.
Bu vitaminlerden vücudun bağışıklık sistemine, hücre yenilenmesine ve kilonun korunmasına bağlıdır. Üstelik, her bir sebzenin kalori içeriği nispeten küçüktür: lahana 16 kcal, domates 18 kcal ve salatalık 16'ya sahiptir. Her bir sebzenin karbonhidrat içeriği, 4 g'den fazla değildir;
Makale, Çin lahanası, domates ve salatalıklara dayalı en lezzetli salataları ayrıntılı olarak anlatıyor. Ayrıca bunlara başka faydalı içerikler de ekleyebilirsiniz.
Çin usulü Çin lahanası, domates ve salatalık salatalarını nasıl değiştirebileceğinize dair bazı örnekler.
Yemek tarifleri ve fotoğrafları
Mısır ile
Karidesli
maddeler:
- lahana başı;
- 2 - 3 olgun kırmızı domates;
- bir orta salatalık;
- 200gr. konserve mısır;
- 200gr. karides;
- 2 küçük soğan;
- tatmak için tuz ve baharat.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahana yapraklara ayrılır, dikkatlice yıkanır, sararmış alanları (varsa) çıkarın ve şeritler halinde kesin.
- Domatesleri yıkar, yarıya keseriz, meyvelerin bağlanma yerlerini çıkarır ve yarım daire içinde mümkün olduğunca ince keseriz.
- Salatalıklar da yıkanır ve yarım daire biçiminde kesilir.
- Karidesleri kaynatın, hepsini bırakın (servis için onlara ihtiyacımız var).
Sos için zeytinyağı kullanılabilir.
Aşağıdaki gibi servis edilir:
- Porsiyonlar halinde yaparsanız, ilk lahana katmanını yerleştirin (çapı mümkün olduğunca geniş ve düz hale getirmeye çalışırız).
- Sonra, kenardan başlayarak domateslerin bir turunu çevirin (salata çevresinde kırmızı bir kenarlık oluşturmak için).
- Aşağıdaki katman aynı şekilde, ancak yalnızca salatalıktan.
- Sonraki - karides.
- Kalan boş ortada, mısır koyun.
- Tuz, karabiber tatlandırmak ve zeytinyağı serpin.
Planlarınızda muhteşem bir tedarik yoksa, malzemeleri, baharatları ve sosları karıştırın. Hafif bir vitamin salatası alıyoruz.
Jambon ile
maddeler:
- 500gr. Çin lahanası yaprakları;
- 300gr. domates;
- 200gr. salatalık;
- 200gr. konserve mısır;
- 200gr. jambon;
- 100gr. Sert peynir
Yakıt almak için:
- tuz, karabiber;
- 250g mayonez (yoğurt yerine kullanabilirsiniz, ancak hiçbir durumda ekşi krema - çok ekşi);
- birkaç diş sarımsak ve 50 gr dereotu (bunlar yaklaşık 2 ila 3 demet).
Hazırlama Yöntemi:
- Lahanayı yıkayıp şu şekilde kesiyoruz: önce çubuklara doğrayın, sonra sonuçta elde edilen kütük üç parçaya bölünür, yani, bazı küçük lahana çubuklarını almanız gerekir.
- Domatesleri yıkar, kaynar su döker ve soyarız, küçük küpler halinde kesin.
- Salatalık da soyulmuş küpler halinde kesilmiş.
- Kolaylık sağlamak için, jambonu kaba bir rende üzerine sürün (eğer yeterli "elastik" e sahipseniz) veya küçük küpler halinde kesin.
- İnce bir rende üç peynir.
Bir pansuman nasıl pişirilir:
- İnce bir rende üzerinde üç sarımsak.
- İnce dilimleyin ve bu malzemeyi mayoneze (veya yoğurt) ekleyin.
- Ayrıca oraya tuz ve baharat gönder.
Salata "koymak" aşağıdaki gibidir:
- ilk katman lahana;
- ikinci - salatalık;
- üçüncüsü domates;
- dördüncü jambon;
- beşinci mısırdır;
- sonuncusu peynir.
Katmanların her birini bir örtü ile kaplıyoruz.
Bu önemli! Hangi lahana katmanı ayrılmaz ve yerinden çıkmazsa, katmanlar döşenmeden önce, lahana en az az miktarda pansumanla karıştırılır.
Daha sonra, salatalıkları yaymadan önce, pansumanı tekrar yağlayın.
Tavuk
Ekmek kırıntıları ile
maddeler:
- 500g lahana;
- 200 g kiraz domates;
- 1 orta boy salatalık;
- 300g tavuk göğsü filetosu;
- kırıntıları;
- 1 yumurta;
- tuz, baharat, sarımsak, mayonez ve yemeklik yağ.
Hazırlama Yöntemi:
- Başlamak için tavuğu hazırlayın.
- Bunu yapmak için, filetoyu uzunlamasına tabakalaştırın ve yaklaşık 2 x 2 santimetre kadar kesin.
- Daha sonra, sonuçta ortaya çıkan her parça önce bir yumurtaya batırılır (ilk olarak yumurtayı hafifçe dövmeniz gerekir, böylece yumurta sarısı ve beyaz tek bir kütle olur), ekmek kırıntılarını yuvarlayın ve ısıtılmış bir tavada yağ ilave ederek kızartın.
- Lahanayı yıkayın ve kamışları doğrayın.
- Kiraz domates ve salatalık da yıkanır; Vişne 4 dilim halinde kesilmiş, salatalık - yarım daire şeklinde.
- Sonra, pansuman yapın: mayonezi rendelenmiş sarımsak ve baharatlarla karıştırın.
- Sebze malzemeleri ve sosları karıştırın, kızarmış tavuk filetosu, krutonların sosları yumuşatabildiğinden, kullanmadan hemen önce ekleyin.
Peynir ile
İhtiyacımız olacak:
- lahana başı;
- 2 - 3 olgun kırmızı domates;
- bir orta salatalık;
- 250 - 300 g tavuk fileto;
- 100 g sert peynir;
- bir somun;
- tuz, karabiber, mayonez (az yağlı yoğurdu değiştirebilirsiniz);
- tadı yeşil soğan.
Hazırlama Yöntemi:
- Pişirilip küp haline gelinceye kadar filetoları kaynatın.
- Lahanayı ince çöreklere böldük.
- Domates ve salatalık da yıkanıp küpler halinde kesilir.
- Domateslerde, kökündeki ataşmanı çıkarmayı unutmamalısınız.
- Bir kaba rende üç peynir.
- Hazırlanan tüm içerikler karıştırılır, baharat ve tuz ekleyerek, pansuman ve kraker ekleyin.
Kraker nasıl pişirilir:
- Somunu dilimler halinde kesin (bunun için hazır dilimlenmiş somun almak daha uygundur).
- Sonra bu dilimlerin her birini üç uzunlamasına bölüme ayırırız ve bu bölümlerden küpler çıkarırız.
- Bir fırın tepsisine yayılır ve 20 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta fırına gönderilir, ara sıra karıştırılarak yanmayı önleriz.
- Krutonlar isteğe bağlı olarak zeytinyağı serpebilir ve Provence otlarına baharat ekleyebilir.
Uyarı! Krakerleri ana malzemelerle karıştırmayın ve kullanmadan hemen önce ekleyin! Bu önemli. Zevklerine uygun olarak ıslanıp kaybedebilirler.
Zeytinli
Fesleğenli
maddeler:
- 500gr. Çin lahanası yaprakları;
- 200gr. kiraz domatesleri;
- 200gr. zeytin;
- 150gr. konserve mısır;
- bir orta salatalık;
- 50g. taze fesleğen yaprağı;
- tuz, karabiber, zeytinyağını tadın.
Hazırlama Yöntemi:
- Bu salata biraz "dikkatsiz görünmeli, bu yüzden Pekin lahanasının yıkanmış yaprakları küçük parçalar halinde ellerle parçalandı.
- Domates ve salatalık yıkandı.
- Sonra, kirazları her biri 4 parçaya bölün ve salatalıklar karelere bölün.
- Zeytin halkaları kesti.
- Fesleğen yaprakları mümkün olduğunca küçük parçalanmış.
- Hazırlanan tüm malzemeleri mısır ile birlikte karıştırın, tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
Hafif bir vitamin salatası ortaya çıkıyor.
Bademli
İhtiyacımız olacak:
- 250gr. tavuk fileto;
- 300gr. Çin lahanası yaprakları;
- 200gr. kiraz domatesleri;
- 120gr. mavi peynir;
- 1 küçük beyaz soğan;
- 1 kutu zeytin;
- 60gr. badem;
- 1 küçük salatalık;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- tuz, karabiber ve zeytinyağı - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Tavuk fileto küpler halinde kesilmiş, tuz ve kızartma.
- Bademleri küçük parçalar halinde doğrayın ve hazır olana kadar kızartın.
- Peyniri küçük küpler halinde kesin.
- Çin lahanası yapraklarını durulayın ve küçük parçalara ayırın.
- İşlemden sonra, kirazları dört parçaya, salatalıkları küpler halinde kesin.
- Zeytinleri ikiye bölün.
- Derin bir kapta tavuk, lahana, domates, salatalık, soğan, peynir, limon suyu, tuz, karabiber ve zeytinyağını karıştırın.
- Servisten önce, badem ve zeytin ile süsleyin.
Dolmalık biber ile
Zeytinli
İhtiyacımız olacak:
- 200gr. Çin lahanası yaprakları;
- 3 olgun kırmızı domates;
- 2 salatalık;
- bir büyük sarı dolmalık biber;
- 1 kırmızı soğan;
- 1 kutu zeytin;
- beyaz peynir 200gr;
- tuz, karabiber, limon suyu ve pansuman için zeytinyağı - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Biber tohumlardan arındırılır, 4 parçaya bölünür ve büyük payetler halinde kesilir.
- Domates büyük parçalar halinde kesilmiş. Bunu yapmak için her bir domuzu ikiye bölün, sonra bu yarıyı ayrı ayrı üç boyuna parçaya bölün ve elde edilen 3 dilim tekrar ikiye bölün.
- Salatalık boyuna ikiye bölün ve elde edilen parçalar çok ince değil, yarım daire içine.
- Soğan ince yarım halkalar halinde kesin.
- Beyaz peynir doğranmış.
- Çin lahanasını ince ellerimizle yırtıyoruz.
- Zeytinler tamamen salataya gider.
- Limon suyu, zeytinyağı ve baharatlar dahil tüm malzemeleri karıştırın.
Klasik bir Çin salatası tarifi, sadece Çin lahanası ile çıkıyor.
Güzel bir beslemeye ihtiyacınız varsa, aşağıdaki gibi yapabilirsiniz:
- Ayrı olarak, sosla birlikte, biber, soğan, domates ve salatalık karıştırın.
- Marul yaprakları tabakta düz bir tabakaya yayılır, üzerlerine - hazır sebze karışımı.
- Üstüne zeytin ve beyaz peynir ile süsleyin.
Mısır ile
İhtiyacımız olacak:
- 1 kafa lahana;
- 2 - 3 olgun domates;
- bir salatalık;
- 1 büyük dolmalık biber;
- haşlanmış mısırın başları;
- taze soğan;
- giyinmek için tuz, karabiber ve zeytinyağı - tatmak.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahana yaprakları birbirlerinden ayrılır, hasarlı alanları (varsa) yıkayıp temizler.
- Domates ve salatalık yıkanır ve küpler halinde kesilir.
- Bulgar biberleri 4 parçaya bölünür, tohumları ve beyaz kısımları alır ve şeritler halinde kesilir.
- Yeşil soğan halkaları keser.
- Sonra, derin bir kapta, malzemeleri soyunma ile birlikte karıştırın ve masaya servis yapın.
Yumurta ile
Mayonez ile
İhtiyacımız olacak:
- 300gr. Çin lahanası yaprakları;
- 2 büyük domates;
- 1 salatalık;
- 100gr. sert peynir;
- 3 yumurta;
- dereotu mayonez, tuz ve karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahanayı yıkayın ve kamışları doğrayın.
- Domates ve salatalık da akan su altında yıkanır, küpler halinde kesilir.
- Yumurtaları kaynatın, beyazı çörek şeklinde kesin, yumurta sarısı - çırpın.
- Peynir kaba bir rende üzerine ovuşturdu. Dereotu ince kıyma.
- Tüm malzemeler derin bir kapta gönderilir, tuz, karabiber ve sos ekleyin, karıştırın.
Yeşillik ile
maddeler:
- 400g Çin lahanası;
- 1 büyük salatalık;
- 1 orta boy beyaz soğan;
- 200 g kiraz domates;
- 1 demet dereotu;
- 1 demet maydanoz;
- 2 yumurta
Yakıt ikmali için mutlaka tuz, karabiber ve mayonez gerekir.
hazırlanması:
- Yıkanmış lahana ince payet doğrayın.
- Salatalıkları yıkayın, soyun ve yarım daire şeklinde kesin.
- Kiraz domatesleri de yıkanır ve çeyrek halinde kesilir.
- Dereotu ve maydanoz ince kıyılmış.
- Pişirilene kadar yumurtaları kaynatın, temizleyin, küpler halinde kesin.
- Tüm malzemeleri derin bir kapta tuz, karabiber ve mayonez ile karıştırın.
Birkaç hızlı tarif
En basit tarif küçük lahanayı, salatalıkları ve domatesleri doğrayıp karıştırmaktır. Ayrıca tatlılık için rendelenmiş havuç ekleyebilirsiniz. Tabii ki, bu yemekle birlikte, ince kıyılmış yeşillikler harika görünecek. Dekorasyon için, herhangi bir şey ekleyebilirsiniz. Yemeğin çok renkli malzemelerle süslenmiş olması güzel olacaktır.
Ayrıca Çin lahanası, salatalık ve kiraz domateslere ananas ve öğütülmüş ceviz eklerseniz lezzetli olur. Bu malzemeler herhangi bir salataya özel bir lezzet ve tokluk verir. Salata bu sürümünü doldurmak için zeytinyağı olmalıdır.
Yemek servisi nasıl yapılır?
Pekin lahanasının olduğu salatalar her zaman bir sanat eserine dönüştürülebilir. Örneğin, bir tabağa bir lahana tabakası koyabilirsiniz ve üstüne malzemelerin karışımının kalanı da konur. Ayrıca domates ve salatalık varyantında, etkili bir şekilde "katmanlı" olabilirler.
Ana bileşenlerin renk gamı yeterince parlak olduğundan, örneğin sarı sebzelerde olduğu gibi, tabaka ilkesini kullanabilir ve küçük şeffaf bardaklarda servis edebilirsiniz.
Tarif edilen tariflerde, isteğe bağlı olarak mayonezin yerine az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz. Böylelikle lezzetini ve vitamin özelliklerini kaybetmeden bir diyet salatası elde edersiniz. Günlük Çin lahanası, salatalık ve domates salatalarının tüketilmesi, bu sebzelerde lif bulunmasından dolayı sindirim üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır.
