Bektaşi üzümü cins Smorodinovye ailesi Bektaşi üzümü cinsine ait bir türdür. Bitki aslen Afrika kökenlidir ve aynı zamanda güney Avrupa, Kafkaslar, Asya ve Amerika da yabani olarak yetişir.
Biliyor musun Avrupa'da bektaşi üzümü 16. yüzyılda ünlü oldu ve 17. yüzyılda İngiltere'deki en popüler meyvelerden biri haline geldi. O zamandan beri, seçim çalışması bektaşi üzümü melezlerini geliştirmeye başladı. Küf dayanıklı çeşitler elde etmek mümkündü.
Bektaşi üzümü yapraklı dikenleri ile kaplı kahverengi dökülme kabuğu ile, 120 cm kadar küçük bir çalı. Yapraklar, dikenli çalılıkların karakterini ifade eden, dışa vurumlu, hafifçe uzatılmış, diş macunları ile yuvarlanır.
Bektaşi üzümü mayıs ayında kırmızı-yeşil aksiller çiçeklerle çiçek açar. Bektaşi üzümü meyveleri küresel ve yuvarlak, 12 mm ye kadar (İğne benzeri yumuşak pullarla kaplı, 40 mm ye kadar meyveli çeşitler vardır). Meyveler üzerinde açıkça yeşil, kırmızı ve beyaz tonların damarları duruyor. Meyveler temmuz ve ağustos aylarında olgunlaşır.
Bektaşi üzümü meyvesi sağlıklı ve lezzetlidir. Organik asitler, tanenler, metal tuzları ve vitaminler içerir. Bitki kendi kendine döllenir: Bahçenizde bir çalılık varsa, bektaşi üzümü meyvelerini alarak tozlaşan böcekleri çeker.
Biliyor musun Bektaşi üzümü "kuzey üzümleri" diyoruz.
Bektaşi üzümü dikimi hakkında bilmeniz gereken her şey
Bektaşi üzümü ne zaman
Bektaşi üzümü sonbahar ve ilkbaharda ekilebilir. Çoğu bahçıvan, sonbaharda bektaşi üzümü tercih eder, ekimden sonra bektaşi üzümü çalılarının güçlü kökler oluşturmak ve kışa hazırlamak için zamanları olduğunu açıklar.
Bir bektaşi üzümü ekerken, tüm özelliklerini ve ihtiyaçlarını göz önünde bulundurun. "Kuzey üzümlerin" kökleri uzundur, bu yüzden vadiye dikmemelisiniz, mantar hastalıkları ile enfekte olabilir.
Bektaşi üzümü en iyi güneşli ovada veya tepede ekilir. Bu bölge kuzeyden ve doğudan gelen soğuk rüzgarlardan korunmalıdır. Toprak nötr veya düşük asitli olmalıdır. Loamy, kumlu, kumlu ve killi topraklar onun için uygundur.
Sonbaharda dikim
Bektaşi üzümü sonbaharda ekilen bazı hazırlıklar meselesidir. Öncelikle, alanı yabani otlardan ve döküntülerden temizlemek için ihtiyacınız var; çalı dikenli olduğundan, sonradan ot almanız zor olacaktır. Daha sonra, önceden temizlenmiş olan alan kazılmalı ve toprağı tırmıkla hizalayarak topakları kırarak yabani otların köklerini çıkarmalıdır.
Birçok bahçıvanın toprağın yerleşmesi için ekimden önce 2-3 hafta boyunca derinliği ve genişliği 50 cm'ye kadar olan bir delik kazması önerilir. Verimli toprak tabakasının en üst kısmı sökülmeli ve bir kenara bırakılmalı, aynı işlem alt infertil toprak tabakası ile yapılmalıdır. Daha sonra, bektaşi üzümü dikmek için gübreyi hazırlayın: verimli toprağa, 10 kg parçalanmış humus, 50 gr süperfosfat ve potasyum sülfat ekleyin. Bu döllenmiş toprak bitkisi birkaç yıl için yeterli olmalıdır.
Bu önemli! Alan killi toprak ise, o zaman bektaşi üzümü için toprağı hazırlarken bir kova nehir kumu eklemek gerekir.
Birkaç bitki ekerseniz, aralarındaki mesafe en az bir metre, sıralar arasında - 3 metreye kadar olmalıdır.
25-30 cm uzunluğunda kökleri olan bir yaşında fidan dikim için çok uygundur. Tesisin temel kısmı birkaç güçlü daldan oluşmalıdır. Bir bitki ekmeden önce, kökleri büyümeyi teşvik eden herhangi bir gübre çözeltisine batırılmalıdır.
Bir bitkinin genç çalıları bir açıyla ekilmelidir, böylece kök boynu toprak seviyesinin altında kalır; kökler düzgün bir şekilde düzeltilmelidir. Toprak parçalarını dökün, her tabaka bir turba ve humus tabakasıyla karıştırılır.
İlkbaharda iniş
İlkbaharda bektaşi üzümü dikmek sonbahardan farklı değildir. İlkbahar veya sonbaharda bektaşi dikmeyi düşünüyorsanız, bahçıvanların çoğu bunu sonbaharda yapmayı tavsiye eder. Sonbaharda ekilen, bektaşi üzümü daha iyi kök alacak, sürgünler ilkbaharda ekilen çalılardan daha güçlü ve daha güçlü olacaktır.
Biliyor musun Bektaşi üzümü sadece üçüncü veya dördüncü yılda meyve vermeye başlar ve meyvesi 15 yıla kadar sürebilir.
İniş yeri ne olmalı
Bektaşi üzümü - ışık seven bir bitki. Bu nedenle güneşli yerlere dikilmelidir.
Aşırı ısınmayı sevmez (kökleri çürümeye başlar) ve kuraklığı iyi tolere eder. Bektaşi üzümü, yeraltı suyu seviyesinin düşük olduğu yerlere, yüzeyden en az 1,5 m. Tesisin, sizin ve ailenizin üyelerini engellemeden halledebilecekleri bir yerde ekime ihtiyacı var. Bir bitki budama da sizin için bir sorun olmamalıdır.
Sitede çok az yer varsa, o zaman Bitki, meyve ağaçları arasında, ancak en az 2 metre mesafede ekilebilir. Ayrıca çit boyunca iniş yapabilirsiniz - en az 1,5 metre.
Bektaşi üzümü yüksek oranda oksitlenmiş topraklardan hoşlanmaz. Toprağın asitliği 6 Ph'yi geçmemelidir, seviye yüksekse toprağa kireç ilave edilmelidir - 1 metrekare başına 200 g. m.
Toprak hazırlama ve dikim şeması "kuzey üzümleri"
Bektaşi üzümü toprakta talep değil. Asitli topraklara ek olarak, aynı zamanda çok ıslak ve soğuk toprakları da sevmez. Bitki killi toprakta yetişiyorsa, gübre yapmak için sık sık gevşetme yapmak ve kumlu, kumlu tıngırdatma yapmak gerekir.
Dikim için toprağı dikkatlice temizledikten sonra, gübre eklemeyi hatırlamanız gerekir. Gübre ile gübreli toprakları yoğurun, humus, kompost 1 metrekare başına 4 kg oranında. m arsa. Toprak fakir ise, organik gübre miktarını arttırmanız gerekir. Bu gibi durumlarda, ilave üre (20-30 g), süperfosfat (50 g), potasyum klorür (15-20 g) eklenmelidir.
Daha büyük etki için, toprak zayıf olduğunda, organik gübreler doğrudan dikim çukuruna uygulanır. Kumlu toprakla çukurun dibine kil (7 cm'ye kadar), kil - nehir kumu ile döşenir.
Bektaşi üzümü bakımı için kurallar
İlkbaharda bektaşi üzümü bakımı nasıl yapılır
Bektaşi üzümü içinde, büyüme mevsimi erken ilkbaharda başlar. Bitki Mayıs ayında çiçek açar ve meyveler Haziran ayı sonlarında ve Ağustos ayına kadar olgunlaşmaya başlar.
İlkbaharda, tomurcuklanmadan önce, bektaşi üzümü altındaki toprakta mineral gübreler yapmak gerekir - potasyum, fosfor, azot. Tomurcukların açıldığı dönemde bitkiye gübre veya kompostla besleyin (çalı başına 12 kg). Şu anda, bektaşi üzümü çeşitli böceklerden elde edilen terkiplerle muamele etmek de gereklidir.
Yaprak bitlerine karşı güveler, testere sineği kül ile sabun çözeltisi uygulayın - 10 litre su, 50 gr sabun ve 40 gr elenmiş kül ısrar ediyor. Bu çözelti tomurcuk döneminde, ilkbaharda bitkiye püskürtülür.
İnanılmaktadır Meyve çalıları için, budama için en iyi zaman erken ilkbahardır, ancak bektaşi üzümünün ilkbahar budaması gelecekteki hasat için ölümcül olabilir. Bitki diğerlerinden daha erken uyanır: kar henüz erimemiştir ve bektaşi üzümü tomurcukları çözmektedir. Bitki kışa hazır olduğunda, sonbaharın sonunda, bektaşi üzümü kesmek daha iyidir. Fideye ihtiyacınız varsa, çalının altındaki zemini gevşetmeniz, gübre uygulamanız, küçük oluklar yapmanız ve suyla doldurmanız gerekir. Daha sonra bu oluklarda 2 dal bektaşi üzümü bıraktık, onları nemli bir toprakta dikkatlice ezip kancayla zemine tutturun. Sonbaharda parçalara bölünmesi ve ekilmesi gereken şekilli fideler alacaksınız.
Bu önemli! Genç bektaşi üzümü (iki yaşında) erken ilkbaharda dikkatli bakım gerektirir, sık gübreleme ve ılımlı sulama gerektirir.
Yaz aylarında ne yapmalı
Yaz aylarında, bitkileri periyodik olarak yabani otlarla temizlemeniz, çalıların yakınındaki toprağı gevşetmeniz (10 cm derinliğe kadar) ve her gevşetmeden sonra onu sulamanız gerekir. "Kuzey üzümleri" kuraklığı iyi tolere eder, ancak bu dönemlerde meyvelerinden nem alır, yapraklar ve sürgünler, bu nedenle bitkinin kaynaklarını tüketmemesi için kuraklık sırasında iyi sulanması gerekir.
Bu önemli!Bektaşi üzümü kökünde sulanmalıdır, çünkü küllenebilir.
Bektaşi üzümü, meyve vermeye başladığında, organik gübrelerin hafif kısımlarına ihtiyaç duyar. 1: 1 oranında karıştırın kompost, turba veya gübre toprağı ile karıştırın ve karışımı “kuzey üzümleri” çalısının altına yapıştırın.
Bektaşi üzümü sonbaharında Bakımı
Sonbaharın başlarında, yaz boyunca biriken çeşitli organik kalıntıları gidermek için yabani otlardan yabani otların bulunduğu yabani otları ayıklamanız gerekir. Yeşillik düştüğünde, ayrıca bektaşi üzümü yakınında onu yakmak ve yakmak gerekir, çünkü çeşitli hastalıkların patojenleri içinde kalabilir.
Ek olarak, Çalıya yakın bir toprak yastığı oluşturmanız gerekir, bitkiyi zararlılardan koruyacaktır.
Sonbaharda bitkinin pas, toz, küf ve antraknozdan elde edilen mantar öldürücülerle muamele edilmesi gerekir.
Toprak kazma işlemi sırasında bir bitkinin üst kısmının sarılması önerilir. Gübre ve potasyumlu gübreler sargıya dahil edilmelidir - Müstahzarın 30 g'ı her bir kovanın altında kullanılmalıdır. İlk dondan önce, humusun çalılığın 10 cm kalınlığa kadar torfla konması gerekir.
Sonbaharın sonlarında, ilk dondan önce, budama bektaşi üzümü gerekir. Bu, parçalanan bir burcun oluşumuna yardımcı olacak ve eski ve hasarlı dalları çıkaracaktır. Böyle bir budamadan sonra, 6'ya kadar eşit aralıklarla yerleştirilmiş sürgünler çalı üzerinde kalmalıdır. Bu, gelecek yıl iyi bir hasat için temel oluşturur.
Aralık ayında, ilk kar yağdığında, yaklaşan dona karşı korunmak için bektaşi üzümü altına atmanız gerekir. Kış mevsiminin az kar yağacağı söz ediliyorsa, bitki agrospan veya benzeri bir malzeme ile kaplanmalıdır.
Bektaşi Üzümü Yetiştiriciliği
Bektaşi üzümü çoğaltmak için birkaç yol vardır. Her bahçıvan onun için uygun olanı seçer. En yaygın ve popüler olanlar:
- Katmanlama ile çoğaltma
- Kavisli katmanlarla yayılım
- Dikey katman
- Lignified kesimler
- Yeşil kesimler
- Kombine kesimler
- Çok yıllık şubeler
- Çalıların bölünmesi.
Böyle bektaşi üzümü yetiştiriciliği için ana kural köklendirme bitkileri için ıslak zeminin varlığı.
Hasat ve depolama
Bektaşi üzümü hasat zamanı çeşitliliğine bağlıdır. Koleksiyonun zirvesi Temmuz-Ağustos aylarında düşer. Meyvelerin çoğu neredeyse aynı anda olgunlaşır, böylece hasat hemen toplanabilir.
Bektaşi üzümü olgunluğunun iki aşaması vardır: teknik ve tüketici. Teknik vade ile, bu tür meyveler reçel, komposto yemek pişirmek için mükemmeldir. Formlarına girdiler ve çeşitliliğe karşılık gelen bir renk almaya başladılar. Ancak kağıt hamuru hala ekşidir.
Tüketici vadesi - Dut tam olarak oluştuğunda, meyvenin rengi çeşitlilikle tutarlı hale gelir, tadı tatlıdır, hafif asitlilikte, kabuklar dişlerin altında çatlar.
Ortalama olarak, bir çalı 8 kg'a kadar çilek toplayabilir.
Bektaşi üzümü meyveleri için saklama koşulları olgunluk derecelerine bağlı olacaktır. Meyveler olgunsa, meyveleri 2,5 litreye kadar olan kaplarda toplamanız gerekir ve bunlar 4 güne kadar saklanır. Teknik olgunluğu olan meyveler serin bir odada 10 güne kadar saklanabilir.
Her iki vade tipindeki meyveler kurutulmalı ve hasar açısından kontrol edilmelidir. Sıfır sıcaklıktaki bu tür meyveler, 1,5 aya kadar saklanabilir. Bektaşi üzümü meyvelerini plastik torbalarda dondurursanız raf ömrünü 5 aya kadar artırabilirsiniz.
Bektaşi üzümü - ekimi size sorun çıkarmaz bir bitki, ve onun için bakım ve kesilmiş bile bahçıvan memnun edecek. Ama gerçekten o sulu meyveleri ve kış aylarında sizi memnun edecek - reçel ve komposto.
