Kırmızı biber, Amerikan tropiklerine özgü bir çalılık olan çok muhteşem bir bitkidir. Herkes bu sebze kültürünün yüksek konsantrasyonda eklendiği bir yemeğin tadını çıkaramaz. Ancak biber, yetiştiriciliği hakkında daha fazla bilgi edinmek isteyen bahçıvanların ilgisini çekmektedir.
Araştırma sonucunda acı biberlerin insan vücudu için yararlı olduğu tespit edildi:
- Çok sayıda makro ve mikro besin içerir.
- Acı biberlerin orta derecede tüketilmesi iştahı arttırmakta, metabolizmayı hızlandırmakta ve sindirim sistemini normalleştirmektedir.
- Beyin aktivitesi ve karaciğer fonksiyonu üzerinde olumlu bir etkisi vardır.
- Alerjilere yardımcı olur, uykusuzluğu hafifletir, soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir, epilepsi ve astım ataklarını baskılar.
- Kanser ve diyabetin ilerlemesini yavaşlatır.
- Endorfin üretimini uyarır, böylece stres direnci ve ağrı eşiği artar. Dolaşım sistemini iyileştirir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.
Biliyor musun Biber, tuzdan sonra dünyanın en yaygın ikinci baharatıdır.
Büyüyen Acı Biberli Fideleri
Büyüyen biberin agroteknolojisine göre, bir dolmalık bibere benzer, ancak yine de bazı nüanslar ve ekim kuralları vardır.
Dikim için tohum hazırlama
Biber tohumlarını ekmeden önce, bir büyüme uyarıcısı veya bir potasyum permanganat çözeltisi ile iyi muamele edilmeleri gerekir. 20 dakika boyunca ekilecek bütün tohumları bu çözeltilerden birine daldırın. Su ince bir elek ile döküldükten sonra. Hemen dikim malzemesini ekmemek, nemli bir bez peçeteye sarmak ve bir hafta boyunca ılık bir yerde çimlenmeye kadar bırakmak daha iyidir. Tohumların kurumaması için bezin düzenli olarak nemlendirilmesi gerekir. Sadece ilk filizler ortaya çıkacaktır, tohumlar hemen ekilmelidir.
Bu önemli! Hiçbir durumda gelecekteki biberleri havalandırmak için bir peçeteyi açmayın. Yedi günden daha erken bir zamanda, tohumlar filizlenmeyecek ve açılacak, onları sadece aşırı soğutacaksınız.Ancak çili tohumlarını filizlenmeden korunmasız toprağa ekersen ne olur? Sadece yazımlarının süreleri sürecek. Ek olarak, bazı acı biber türleri, bireysel çimlenme süreleri ile ayırt edilir. Bazen bir ay bile sürebilir.
Fide kapasitesi ve toprak
Hemen bir fide toplamanın planlanıp planlanmadığı tespit edilmelidir. Eğer öyleyse, tohumlar büyük bir kapasitede ekilebilir. Kırmızı biber kök sistemi, toplama sırasında kaçınılmaz olan deformasyon konusunda çok acı vericidir. Bu prosedür, bitkiler tarafından beş gün boyunca çok acı verici şekilde tolere edilir ve bazıları bile ölebilir. Bu kadar büyüyen acı biber, sadece birkaç düzine yerine, birkaç yüz çalılık elde etmek istemeniz durumunda haklı çıkar. Tohumları çimlendirmek ve sonra ayrı kaplara yerleştirmek çok daha kolaydır.
Bu önemli! Tohumları arka arkaya birkaç kez aynı kapasitede ekmeyi planlıyorsanız, her ekimden önce tamamen dezenfeksiyonu gerçekleştirmelisiniz. Bunu yapmak için hem kaynar su hem de çamaşır suyu çözeltisi kullanabilirsiniz.
Acı biber biber fideleri, çok fazla humus, iyi drenaj ve pH 6.0-6.5 seviyelerinde olduğu verimli topraklarda kendilerini en rahat hissediyor. Toprak karışımı humus, kum ve kil topraklarından 2: 1: 1 oranında hazırlanır. Sabit bir toprak nemi ve ilave gevşeme sağlayacak biraz daha vermikülit eklenmesi önerilir. Mağazada hazır toprak satın alırsanız, içine tohum ekmeden önce, ısınması ve oksijenlenmesi için birkaç gün odaya koyun.Biliyor musun Meksika'da sıcak biberli çorba pişirilir. Buna "Ladin" adı verilir ve akşamdan kalma için iyi bir çare olarak kullanılır.
Fideler için ekim tohumları
Acı biber tohumlarını fide üzerine düzgün bir şekilde ekmek için aşağıdakilere rehberlik etmeniz gerekir:
- Tohumlar birbirinden 5 cm mesafede ekilmelidir. Aksi takdirde, bitkiler ışık yetersizliğinden acı çekecek ve bu nedenle büyümede geride kalacaktır.
- Toprak vermikülit ilavesi ile verimli olmalıdır.
- Tohumların toprak karışımına daldırılması 5 mm olmalıdır.
- Dikim sonunda toprağı sulamak için tavsiye edilir.
Yukarıdakilerin hepsine ek olarak, topraktaki nem seviyesini ve buna ısı erişimini izleyin. Her bir biber türü kendi sıcaklık koşullarına uyar, ancak ortalama hala 22-25 dereceye kadar düşer. Bu sıcaklık sürekli tutulmalıdır. Tohumun büyüme hızı sadece yaratılan sıcaklık koşullarına değil, aynı zamanda bitkinin çeşidine de bağlıdır.
Biliyor musun Kırmızı biber biberlerinin meyveleri, havuçta olduğundan daha fazla miktarda A vitamini içerir. Kullanımı ayrıca tohumlarda bulunan afrodizyaklar nedeniyle libidoyu arttırır. Yeşil biber turunçgillerden daha fazla C vitamini içerir.
Fide yetiştiriciliği için bakım ve koşullar
Biber için yetiştirme koşulları, agroteknik önlemlerin bir kompleksi anlamına gelir. Acı biber filizlerinin en rahat koşullarda oluşabilmesi için gündüz saatlerinin en az 12 saat olması gerekir. Bu nedenle, kış ekimi özel fitolamplarla ek aydınlatma gerektirir. Tohum kapları güneş ışığına maruz kalmayacakları aydınlık bir yere yerleştirilmelidir.
İlk gerçek broşürler göründüğünde, 10-12 cm mesafeden bir toplama toplayabilirsiniz Aynı zamanda ana kökü ¼ konumuna getirin. Bu şekilde, her bir acı biber için güçlü bir kök sisteminin oluşumuna katkıda bulunursunuz. Dalış bitkileri, nakli aktaramayacaklarından, üzerinde en az iki yaprak oluşana kadar dalmamalıdır. Ayrıca, bir bitki dalıyla sıkma da olmamalıdır, çünkü hafif biber eksikliği çok fazla dışarı çekilir ve zayıflatılır.
Bu önemli! Biber daldığında, çimlenme sırasında görülen seviyenin altına inmeyin. Acı biber yan domates oluşturmaz, diğer domateslerden farklı olarak, derin gömülü kökler oksijen eksikliğinden muzdarip olur.Biber fidelerini güneydoğu veya güneybatı pencerelerine yerleştirin, böylece acı biberin en rahat şekilde aydınlatılmasını sağlayın. Biber yeterince aydınlanmazsa, yeşillik solur ve parlar. Koyu yeşil ise, fideler yeterince güneş ışığı alır.
Biber ılık veya sıcak bir iklimden geldiğinden, sıcak biber gibi sular oda sıcaklığında damıtılmış suya ihtiyaç duyar. Siyah bacak hastalığına yol açabileceğinden toprağı fazla ıslatmayın. Odadaki nem% 50'den azsa, yapraklara ılık su püskürtün.
Bu önemli! Fideler aniden yeşillikten düşmeye başlarsa, kapları daha aydınlık bir yerde yeniden düzenlemek veya ek ışıklandırma düzenlemek zorundasınız. Mavi-mor lambaları fidenin üstünden 30 cm yüksekliğe monte edin.
Sertleştirme fidanları
Seralarda biber fideleri ekimden bir hafta önce, sertleştirme şeklinde hazırlık çalışmaları yapılmalıdır. Fideler günlük sıcaklık ve nem farklılıklarına alışmalıdır. En kolay ve en etkili yol, paleti balkondaki bitkilerle dışarı çıkarmak ve 2 saat bekletmektir. Her gün temiz havada harcanan zamanın artması gerekecektir. Unutmayın: Toprağın günlük en düşük sıcaklığı 12-13 ° C'ye ulaştığında, korunmamış topraklara pul biber eklenmesi mümkün olacaktır.
Seralarda veya seralarda değil, açık havada hemen ekilmesi planlanan fideleri sertleştirmek özellikle önemlidir. Sertleştiği zaman biber, yalnızca sıcaklıktaki değişikliklere değil, aynı zamanda pencere üzerindeki evde olduğundan çok daha parlak olan ışığa da kullanılır. Genç bitkileri şok etmemek için, karartılmalı, yavaş yavaş her gün tam güneş ışığına alıştırılmalıdır.
Biliyor musun Maya Kızılderililer, diş ağrısına güçlü bir diş ağrısını durdurmak için acı biber sürdüler.
Kalıcı bir yere biber fideleri dikim
Biber biber uygun bakım alırsa, ekim sırasında yaklaşık 20 cm yüksekliğinde güçlü çalılar olacaktır, her birinin en az 10 yaprağına ve muhtemelen tomurcuklarına sahip olması gerekir. Çiçek açan veya meyve veren fideler yanlıştır. Bu tür büyümeler, ekimde ve sadece seralarda veya seralarda özel bakım gerektirir. Biber ekimi için ayrılan yer güneşli olmalı ve rüzgarlar tarafından üflenmemelidir.
Bu önemli! Selefleri hatırlamaya değer. Biber, salatalık, baklagil veya yeşillik yetiştiriciliği yapılan yataklara ekilebilir. Patates veya domateslerden sonra ekim yapmak yasaktır!Acı biber fideleri ekmeden önce, toprağın kök sistemin derinliğinde ne kadar sıcak olduğundan emin olun. Zemin seviyesinin 12 cm altında, 15 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklık olmalıdır
Acı biber, açık toprağa, çalılar arasında 25 cm, sıralar arasında 50 cm mesafe olacak şekilde sıralara ekilmelidir. Önceden hazırlanmış kuyular kaynar su ile doldurulur ve yatakları düzeltir. Biberleri dikkatlice depodan çıkarın (veya toplama yapıldıysa tek tek kaplardan). Bitki mahsulün olgunlaşma süresini kısaltmak ve miktarını artırmak için derin değil. Tatlı ve acı biberlerin bir serada, pereopilyaemy olduğu gibi ekilmesi tavsiye edilmez. En uygun mahalle kişniş, kadife çiçeği, fesleğen, maydanoz ve nergis ile olacak.Biliyor musun Biber tadında Avrupa'nın ilk sakini Christopher Columbus'du. Amerika'da 1493'te oldu. Bundan sonra, yüz yıl sonra acı biber dünyaya yayıldı.
Baharatlı acı biberin bakımı ve sırları
En uygun koşulları oluşturduğunuzda, ülkemiz koşullarında bile acı biber yetiştirmek zor olmayacaktır. Bu durumda, çalılar bitkiler güçlü ve sağlıklı olacaktır. Arazinizde daha fazla çirkin bitki görmek istiyorsanız, üst kısımlarını düzenli olarak sıkabilirsiniz. Amacınız küçük miktarlarda büyük ve kaliteli meyveler ise, o zaman bazı çiçek ve çalılık içinde büyüyen sapları kaldırmak gerekir.
Uzmanlara göre, kırmızı baharatlı biber, halihazırda toprakta bulunanlar dışında, ilave gübreler yapmak için iddiasız. Ancak bitkinin güçlü büyümesine yardımcı olarak ayda iki kez karmaşık gübre üretebilirsiniz.
Biber dökmeyin ve toprağın çatlamasına izin vermeyin, çok derin kurumasını sağlayın. Kök sistemini yakmamak için bitkileri ılık suyla doldurun, ancak güneş aktivitesinin zirvesinde değil.
Biliyor musun Acı biberin boyutu ne kadar küçükse, o kadar keskindir. En "nükleer" biber - uzunluğu 5 cm ye kadar.
Hasat
Baharatlı biber hasadı temmuz-ekim ayları arasında olabilir. Meyveler kökle birlikte olgunlaştıkça parçalanır, istenen boyuta ve gevrek yapıya ulaşır. Biber yakan eşsiz eşsiz lezzet özellikleri sadece kızarıklıktan sonra kazanır.
Birçok sebze veya meyve bitkisi gibi, acı biber de saklanmalı ve 18-20 ° C sıcaklıkta güvenle olgunlaştırılmalıdır. Böylece tadı doygunluğu ve zhguchestini bulur. Böylece çok daha uzun sürer, kurutulur, sapın arkasındaki bir dişe asılır. Acılı biber haftalık olarak güneşli sıcaklıklarda alınır. Baharatlı biber kabukları da dondurulabilir. 
Biliyor musun Kapsaisin biberde bulunur. Kristalimsi bir yapıya ve keskin bir tada sahip olan rengi yoktur. Bu böyle bir yanma biber hissi verir.
Zevkinize ve iklim şartlarınıza uygun bir acı biber çeşidinin seçilmesi ve ekilmesi ve etkili tarım teknikleri uygulanması, iyi bir biber biberini yetiştirmenize yardımcı olacaktır.
