Bütün sebzelerin depolanmasında havuç en çok etkilenir. çürüme .
Bu lezzetli ürünü her zaman elinizde taze ve çıtır düzgün hazırlan kışlama için.
Bunun için birçok seçenek var. Bodrumdaki doğru yer imi, çukur veya bu dairenin sadece evde depolanması için hangi eylemlerin gerekli olduğunu inceleyelim. lezzetli ve sağlıklı Bitkisel.
Kök hasadı
Havuç kış için depoya nasıl hazırlanır? Havuç çıkarın zamanında olmalı, yani ilk dondan önce. Hasattan önce ayıklama, eğer yatak yabani otlarla yoğun bir şekilde büyümüşse yapılır. Olgunlaşmamış bir sebze kadar yararlı değildir tamamen olgunlaşmış. Ancak bahçede aşırı maruz kalma aşırı şeker birikimi ile doludur ve daha sık farelerden ve böceklerden gelen saldırılara maruz kalır.
Web sitemizde havuç toplamanın nasıl ve ne zaman en iyisi olduğunu okuyun. Havuç hasat ederken sıralanmış en büyük kök bitkileri ve zararları.
Kök sürgünleri kazıldı ve dikkatlice. Toprak parçacıklarını birbirlerinden ayırarak çıkarmak, çatlamaya neden olur. Kışın depoda havuç kesmek nasıl?
Bitki sebze başına kesilir ve iki kere. İlk defa, yapraklar çıkarılır ve ikinci defa kafanın üst kenarının altına kesilir. 1 cm. Bu kışın çimlenmeyi ve solmayı dışlar.
Depolama için havuç kesim nasıl - fotoğraf:
Pancar ve havuç saklamak için nasıl düzgün bir şekilde kesilir? Havuç amaçlanan mı tohum içinüst kısımlar uzun süre kalıyor 2 cm'ye kadar. Bir kök ürününü, yalnızca başı ağır toprakla kirlenmişse yıkamak mümkündür. Kumlu topraktan kazmak, kiri temizlemek için yeterlidir. Daha ayrıntılı olarak, pancarların uzun süreli depolamaya başlamadan önce nasıl kesileceğini, web sitemizde okuyun.
Kış mevsiminde saklamak için havuç yıkamak mümkün mü? Havuç yıkama hasat günü yapılır sabun ve diğer maddeler olmadan ılık sudaha sonra, bir kanopi altında havada kış depolama için döşenmeden önce kurutulur ve daha sonra bir sıcaklıkta tutulur. 10 ila 14 derece santigrat ısı. Bu "karantina" havasında, havanın nemine bağlı olarak, 7 ila 10 gün arasındadır. Hasar için tekrar sıralandıktan sonra.
Depolama için havuç üst kısımları nasıl kesilir? Bir bahçıvan bu videoda sizinle birlikte saklamak için havuç hazırlama şeklini paylaşacak:
İşleme yöntemleri
Depolama için havuç işlemek nasıl? Saklamadan önce havuç yıkamama gerek var mı? Havuç saklamanın birkaç yolu vardır. Bundan önce, sebze işlenir potasyum permanganat çözeltisi.
Beyaz çürükmeyveyi etkileyen, tek bir kapta saklandığında hızlı bir şekilde yayılır, bu kökten köke aktarılmaz, siyah çürükten farklıdır.
Saf havuçun potasyum permanganat ile işlenmesi büyük bir kapta (lavabo veya banyo) yapılır. Hazırlanıyor koyu mor çözüm ve orada dökülen sebzelerin üzerine dökülür. Maruziyet 2 saate kadar sürer, sonra havuç çıkarılır ve kurutulmuş kalın bez veya branda üzerinde.
Bu işleme yöntemi, sadece beyaz çürük ve zararlıların köklerinin yenilgisinden etkilidir. Bozulma olasılığı kara çürüklük O kalır. Kış mevsiminde depolamadan önce havuç işleme prosedürü aşağıdaki gibidir:
- Kök sebzeleri çekilmiş veya kazmış kirden arınmış.
- Her havuç etrafa bakmak Hasar için.
- Depolamadan önce havuçları yıkayıp yıkamayı? temizkir, üzerlerine yayılmışsa ve çıkarmak için başka bir imkan yoksa.
- Kırpılmış üstler yukarıda açıklandığı gibi.
- Havuç havada kurutulur, tercihen güneşte değilve herhangi bir sığınağın altında.
- Bunun için hazırlanıyor temiz kap - tahta kutular, plastik torbalar, ancak bunlar olmadan saklanabilir - yığın halinde yığınlar halinde.
- tamam işleme Potasyum permanganat (çözeltisi), eğer zararlılar kökleri kuvvetli bir şekilde bozmuşsa.
- İlk havuç katmanı kutuya yerleştirilir ve kum serpilir.
- Daha sonra, her tabaka en üste doldurulur, ancak kapanmıyor ve depolama için bodrum katında yerleştirilir.
Bu videoda depolamak üzere kökü hazırlamak için ipuçları:
Depolama kuralları
Havuç nasıl saklanır?
en kabul edilebilir sıcaklık yıkanmış havuçların kışın saklanması için - 0 ila +1 santigrat derece. Çimlenme bu sınırın üstünde başlar. Bahçe sebzeleri zaten eksi 2 santigrat derece zarar görmüş. Yazımızdaki bahçede bulunan bahçe yatağındaki kışın havuç saklanma olasılığını öğrenebilirsiniz.
Depoda (bodrum, bodrum), havuç, ambalaj kullanılmadan, sıralara kum serpmeden kazıklarda (omuzlarda) istiflenebilir. Belirlemek kum nemi basit - avucunuzun içinde sıkın, topak parçalanmamalıdır. Havuçta yığınlar dışarı kafa. Web sitemizdeki bodrum katında veya bodrum katında havuç muhafazası hakkında bilgi edinin.
Küçük bir sazdan saklayabilirsiniz hendek, ancak havalandırılmış, eğer kum veya talaşla dökülmezse.
Yetiştirilen havuç mahsulünü saklayabilir ve olması gerekir. Kış için mahzende döşendikten sonra standart altı havuçatmak için acele etmeyin.
Makalelerimiz evde kök sebzenin evde nasıl kurutulacağını ve dondurucuda nasıl dondurulacağını anlatır.
Kış aylarında karoten bakımından zengin ürün oldukça yararlı. Havuçsuz ne çorba! Dişleri güçlendirir, görme ve hafızayı geliştirir, kalbi hastalıklardan korur. Burada kurutulmuş havuç yapmayı öğrenin. Kışın havuç yiyin, sağlık artar!
