Eğer kulübede buzdolabı yoksa veya elektrik kesildiyse, bir veya birkaç gün boyunca yiyeceği başka bir yere götürmek veya sadece konserve yiyecekleri yemek gerekmez.
Hurda malzemeler kullanılarak ürünler birkaç gün taze kalabilir..
Taze ürünlerin ve bozulabilir kategorisine ait ürünlerin depolanması, zararlı etkiye sahip olan bakterilerin üremesini ve üremesini kapsamaz.
Bakteriler için ideal bir üreme zemini karanlık, ılık ve nemli olarak tanımlanabilir. Bakterilerin büyümesini yavaşlatmak için yukarıdaki koşulların 1-2'sini ortadan kaldırmanız gerekir.
Su banyosu
Sitede kendi elinizle bir buzdolabı oluşturmak çok zor değil.
Her zaman gölgelerde, boş bir yer seçmeniz gerekir.
Bundan sonra, tavayı 5-10 litreye sıkıca yerleştirebileceğiniz küçük bir delik açmanız gerekir.
Depolanan ürün miktarına göre yönlendirilmelidir. Çukurun yüksekliği, taban seviyesinden 2-3 cm yüksekte yükselen, ağız kenarlı çömlekten biraz daha küçüktür.
Tava hazırlanmış bir çukura yerleştirilir. Su banyosu gibi daha küçük bir tencereye ev sahipliği yapar. Bu bir tür soğuk su banyosu.
Korunan ürünler, yani taze et, sosis ve haşlama durumunda sosis, balık ve salatalar daha küçük bir tencereye konmalıdır.. Bütün bunlar dikkatlice sarılmak film ile sarılır.
Büyük bir kapta en soğuk suyu döktüm. Tavalar birkaç tabaka folyo ile kaplanmıştır. Dondurulmuş yiyecek varsa, mümkün olduğu kadar daha soğuk ekleyecektir.
Bu yöntem bozulmaya başlamış ürünler için uygun değildir. Pişirmeye başlayın veya atın. Büyük bir tencerede suyun sıcaklığı, soğuk kalması gerektiğinden her saat kontrol edilir.
Kuru temizleme
Yukarıdaki yöntem zaman alıcı gerektirir, bu nedenle bu tür buzdolaplarında sıklıkla kullanılmaz.
Bu durumda ürünler folyoya, tuza ve baharatlara dayanarak akşama kadar depolanır..
Baharat, et, balıkla tavuğu sürün, daha sonra plastik ambalajın içine sarın, kapaklı bir kaseye yerleştirin ve soğuk bir yere koyun.
Bu yöntem kuru dekapaj adını aldı. Baharatların yardımıyla et bozulmayacak, sadece marine edilip lezzet kazanacak. Kızartmak için baharatlı etler size uymuyorsa, durulayıp kurutmanız gerekir.
Sarımsak baharatı
Sarımsak kokusunu seviyorsanız, rendeleyin ve sosis, tavuk ve eti yağlayın. Bundan sonra, folyoyu sıkıca sarın, havayı sıkın ve serin bir yerde ayarlayın.
Tuz sargısı
Çiğ ve tütsülenmiş sosislerin saklanması için, kurutulmuş ve tütsülenmiş balıklar etkili bir şekilde tuzlu kuru bez uygular. Tuz çözeltisine batırmak ve kurutmak için zaman yoksa, ürünü tuz serpin ve kuru veya kağıt havlulara sarın.
Bu yöntem, cömertçe tuzla ovalanmış ve daha sonra pişirme için kağıda veya folyoya sarılmış taze tavuğu saklamak için uygundur..
Pişirme sürecinde cilt çok tuzlu olacak ve yiyecek için uygun olmayacaktır. Farketmez, çünkü tavuk derisi en kullanışlı ürün değildir.
