Fırında 9 lezzetli brokoli ve karnabahar güveç

Karnabahar ve brokoli, kolayca sindirilebilir ve vitamin ve mikro elementler açısından zengin, pişirmesi kolay sebzelerdir.

Vitaminler, mikro elementler, mineraller bakımından zengindir ve hem yetişkinlerin hem de çocukların vücuduna büyük bir fayda sağlar.

Sadece bir U vitamini çok hoş ikramiye verir: detoksifikasyon etkisi, mide suyunun asitlik seviyesinin dengelenmesi, ülserlerin tedavisinde yardımcı olur, antihistaminik etki, kandaki kolesterol seviyesini ayarlama, dolayısıyla ruh hali ve stres üzerindeki etki.

Yarar ve zarar

Beslenme özelliklerinden dolayı doktorlar genellikle karnabahar ve brokoliyi reçete eder. çeşitli hastalıklar için günlük diyet olarak. Ancak sağlıklı bir insanın bile bu sebzeleri düzenli olarak tüketmesi gerekir. Sonuçta, çok fazla lif, vazgeçilmez D vitamini, potasyum, koenzim Q10 var. Nadiren karşılaşılan tartronic asit, örneğin, şişmanlık tedavisinde çok önemli olan yağ hücrelerinin oluşumunu önler.

Ayrıca, bu ürünlerde bulunan maddeler, kanser hücrelerinin görünümünü engeller.

Beslenme uzmanları onları büyük miktarlarda tüketmelerini tavsiye eder, ancak haşlanmış, buğulanmış veya haşlanmış formda daha iyidir (brokoliyi nasıl haşlayacağınız veya hızlı bir şekilde okuyabileceğiniz, burada okuyabileceğiniz). Bu yüzden daha faydalı olacak, ama daha sonra daha ayrıntılı olarak anlatacağım. Brokoliyi ve karnabaharı diyetten sınırlandırmaya veya tamamen ortadan kaldırmaya değecek tek durum bireysel bir alerjidir. Ayrıca, kontrendikasyonları arasında - mide asitliğinin artması. Bir doktora danışın.

Nasıl pişirileceği ve fotoğraflanacağı ile ilgili adım adım talimatlar

Fırında pişmiş yemekler

Fırında karnabahar ve brokoliyi hiç pişirmemişseniz, temel bir güveçle başlamalısınız. İlk olarak, bu pişirme yöntemi çok fazla güç ve mutfak becerileri gerektirmez. İkincisi, bu yöntem yararlı vitamin ve mikro elementlerin çoğunu kurtarır. Üçüncüsü, sadece lezzetli ve hızlı!

Burada fırında ihale ve sağlıklı brokoli pişirmek için daha fazla yemek tarifleri öğrenin.

Jambonlu ve peynirli

1 porsiyon için malzemeler:

• Karnabahar - 100 g
• Brokoli - 100 gr
• Jambon - 50 gr
• Rendelenmiş peynir - 1 yemek kaşığı.
• Soğan - 1/2 baş.
• Tavuk Yumurtası - 1 adet.
• Ekmek kırıntıları - 1 tatlı kaşığı.
• Süt - 1,5 yemek kaşığı.
• Krem (% 20) - 2 çay kaşığı.
• Un - 1 çay kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1/2 çay kaşığı
• Tereyağı - formu yağlamak için.
• Biber, tuz, öğütülmüş hindistan cevizi - bir tutam.

Eylem Planı:

1. Lahanayı yıka, kaynat (5 dakika), bir kevgir içinde süzün (brokoli ve karnabahar pişirmek için ne kadar ihtiyacınız varsa burada bulabilirsiniz).
2. Jambonu ve soğanı şeritler halinde kesin, bitkisel yağda kızartın.
3. Yumurtaları krema ve sütle çırpın.
4. Un ekleyin, küçük hindistan cevizi. Tat vermek için tuz ve karabiber.
5. Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın, kırıntıları serpin.
6. Soğanlı brokoli, karnabahar ve jambon sıralarına yayılır.
7. Süt karışımını dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
8. Önceden ısıtılmış olarak 30 dakika boyunca 190 derece fırına gönderin.

Enerji değeri:

• Kalori - 525 kcal.
• Protein - 24 gram.
• Yağ - 38 gram.
• Karbonhidratlar - 26 gram.

Sebze tarifi

1 porsiyon için malzemeler:

• Brokoli - 100 gr
• Karnabahar - 100 g
• Havuç - 1/2 adet.
• Kırmızı dolmalık biber - 1/2 adet.
• Kereviz sapı - 1/2 adet.
• Süt - 50 ml.
• Tavuk Yumurtası - 1 adet.
• Peynir - 40 g

Eylem Planı:

1. Lahana durulayın, pişirin.
2. Bir kevgir içine süzün.
3. Büyük havuçları rendeleyin.
4. Kereviz ve karabiberi doğrayın.
5. Yumurtayı dökün, tadına süt, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Son bileşen rendelenmiş peynirdir.
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın.
8. Yağlanmış bir pişirme kabında, tüm sebzeleri katlayın, süt-peynir karışımını dökün.
9. Kızarana kadar 40-45 dakika pişirin.

Enerji değeri:

• Kalori içeriği - 263 kcal.
• Protein - 19 gram.
• Yağ - 16 gram.
• Karbonhidratlar - 13 gram.

Brokoli ve karnabahar sebze güveci yemek pişirmek için bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz:

çapak

Graten veya başka türlü Fransız güveci, çoğunlukla peynir ve krema sosunda pişirilir.

Dikkatinizi brokoli ve karnabahar en iyi tarifleri.

Hindistan cevizi ile

1 porsiyon için malzemeler:

• Karnabahar - 100 g
• Brokoli - 100 gr
• Tavuk Yumurtası - 1 adet.
• Krem (% 20) - 60 ml.
• Rendelenmiş peynir - 50 gr.
• Öğütülmüş hindistan cevizi, tuz, karabiber - tatmak.
• Tereyağı - formu yağlamak için.

Eylem Planı:

1. Sebzeleri yıkayın, çiçeğe bölün ve tuzlu suda kaynatın (8 dakika).
2. Yumurtayı krema ve üçüncü rendelenmiş peynir ile çırpın.
3. Küçük hindistan cevizi, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Sebzeleri yağlanmış bir forma koyun, kremayla kaplayın ve peynir serpin.
5. Fırına koyun, 30 dakika boyunca 200 dereceye ısıtın. Altın kahverengi olana kadar.

Enerji değeri:

• Kaloriler - 460 kcal.
• Protein - 31 gram.
• Yağ - 31 gram.
• Karbonhidratlar - 12 gram.

Kabak ve pastırma ile nasıl pişirilir?

1 porsiyon için malzemeler:

• Brokoli - 100 gr
• Karnabahar - 100 g
• Kabak - 100 g
• Domuz pastırması - 50 g
• Domates - 50 gr
• Süt - 100 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Parmesan - 60 g
• Fesleğen, tuz, karabiber - tatmak.

Eylem Planı:

1. Yıkanmış lahanayı kaynatın - 5 dakika (lezzetli ve sağlıklı olması için brokoliyi pişirmek için ne kadar ihtiyacınız varsa, burada okuyun).
2. Şeritler halinde kesilmiş domuz pastırması, kızartma, şeklinde lahana koyun.
3. Kabağı dilimler ve domates şeklinde kesin.
4. Forma gir.
5. Yumurtaları süt ve baharatlarla çırpın.
6. Sebze karışımını dökün.
7. Peynir serpin.
8. 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

Enerji değeri:

• Kalori içeriği - 610 kcal.
• Protein - 45 gram.
• Yağ - 40 gram.
• Karbonhidratlar - 18 gram.

Sarımsak ile

Peynir tarifi

1 porsiyon için malzemeler:

• Renkli Lahana - 100 g
• Brokoli - 100 gr
• Krem% 10-15 - 100 ml.
• Peynir - 50 g
• Un - 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı - 15 g.
• Tuz, karabiber - tatmak.

Eylem Planı:

1. Proses sebzeleri (yıkayın, kaynatın).
2. Tereyağını eritin, unu ekleyin, kremayı kaynatın.
3. Rendelenmiş peynir ekleyin.
4. Pürüzsüz olana kadar ısıtın.
5. Sebzeleri elde edilen sos şeklinde dökün.
6. 180 derecede 25 dakika pişirin.

Enerji değeri:

• Kalori - 531 kcal.
• Protein - 28 gram.
• Yağ - 36 gram.
• Karbonhidratlar - 25 gram.

Peynirli fırında brokoli ve karnabahar pişirmek için bir video tarifi izlemeyi öneriyoruz:

Ekşi krema ile

1 porsiyon için malzemeler:

• Renkli Lahana - 100 g
• Brokoli - 100 gr
• Peynir - 40 g
• Ekşi krema% 10 - 1 yemek kaşığı.
• Sarımsak - 1 karanfil.
• Ketçap - 1 çay kaşığı
• Tuz, karabiber - tatmak.

Eylem Planı:

1. Lahanayı hazırla (yıka, pişir).
2. Forma gir.
3. Sos dökün - ekşi krema, ketçap, ezilmiş sarımsak, 2 bardak su.
4. Tuz, karabiber, üstüne rendelenmiş peynir.
5. 40 dakika fırında (180 derece).

Enerji değeri:

• Kalori - 237 kcal.
• Protein - 19 gram.
• Yağ - 14 gram.
• Karbonhidratlar - 11 gram.

Kıyma ile

etli

1 porsiyon için malzemeler:

• Brokoli - 100 gr
• Renkli Lahana - 100 g
• Kıyılmış sığır eti - 200 g
• Tavuk Yumurtası - 1 adet.
• Peynir - 40 g
• Bayat beyaz ekmek - 1 dilim.
• Ekmek kırıntısı - 1 yemek kaşığı.
• Soğan - 1/2 adet.
• Krem% 10 - 100 ml.
• Tereyağı - yağlama için.
• Kapari, tuz, karabiber, kırmızı biber - tatmak.

Eylem Planı:

1. Soğanları ve kaparileri kesin.
2. Ekmek kremayla ıslatın.
3. Çırpılmış yumurtaları ekmek, soğan, kapari ve kıyma ile karıştırın.
4. Tuz ekleyin, karabiber, her şeyi karıştırın.
5. Lahanayı hazırlayın (yıkayın, pişirin, salkım haline getirin).
6. Ekmek kırıntıları ile yağlanmış formu serpin.
7. Kıyılmış et, brokoli ve karnabahar ekleyin.
8. Rendelenmiş peyniri kırmızı biber ile karıştırın, üzerine lahana serpin.
9. 40 dakika boyunca 180 derecede pişirin.

Enerji değeri:

• Kalori - 867 kcal.
• Protein - 79 gram.
• Yağ - 45 gram.
• Karbonhidratlar - 27 gram.

Kıyma yerine, başka herhangi birini kullanabilir, farklı sebzeler, baharatlar ekleyebilirsiniz. Çok lezzetli ve doğranmış tavuk göğsü ile. Yemek pişirme prensibi aynıdır.

diyetetik

Baharatlı "Faydalı"

1 porsiyon için malzemeler:

• Karnabahar - 200 g
• Brokoli - 200 g
• Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.
• Baharatlar ve kuru otlar: biber, tuz, kırmızı biber, kuru kuru sarımsak, kekik, fesleğen, mercanköşk karışımı - tatmak.

Eylem Planı:

1. Her iki lahanayı da hazırlayın (iyice durulayın, çiçeği parçalarına ayırın).
2. Derin bir kapta, sebzeleri ve baharatları karıştırın. En çok sevdiklerinizi seçin. Her şeyi eklemek gerekli değildir. İstenirse diğerleri kullanılabilir.
3. Bir yemek kaşığı yağla bitirin. Daha iyi zeytin (ayçiçeğinden daha sağlıklı).
4. Folyo kaplı bir kalıpta önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika bekletin.
5. 5 dakika sonra, lahanayı kızarması için folyoyu çıkarın.

Enerji değeri:

• Kalori - 177 kcal.
• Protein - 12 gram.
• Yağ - 6 gram.
• Karbonhidratlar - 15 gram.

Yumurta ile

1 porsiyon için malzemeler:

• Brokoli - 100 gr
• Renkli Lahana - 100 g
• Yumurtalar - 2 adet.
• Zeytinyağı - 1 çay kaşığı.

Eylem Planı:

1. Sebzeleri tuzlu suda 5 dakika kaynatın.
2. Suyu boşaltın.
3. Şeklinde ayrıştırın.
4. Yumurtaları çırp, sebzelere dökün.
5. Tereyağı ekleyin.
6. 180 derecede 10 dakika pişirin.

Enerji değeri:

• Kalori - 250 kcal.
• Protein - 17 gram.
• Yağ - 17 gram.
• Karbonhidratlar - 8 gram.

Video tarifine göre yumurtalı karnabahar ve brokoli güveç pişirmeyi öneriyoruz:

Bulaşık servis seçenekleri

Karnabahar ve brokoli her zaman yeşil olmanın yolurendelenmiş taze peynir ve krema sos ile. Hayal kurmak ve yeni şeyler denemekten korkmayın!

Her zamanki karnabahar ve brokoliyi menünüze dahil ettikten sonra, bir enerji dalgası ve iyi bir ruh hali hissedecek, sağlığınızı iyileştirecek ve kendinizi birçok hastalıktan koruyacaksınız.