Pekin salatası veya Pekin lahanasından çok ilginç tarifler. Bu yararlı sebze mahsulü ile salata çeşitleri gerçekten tükenmez - hafif vejeteryandan doyurucu ete kadar.
Bu kez, Çin lahanası ve dana eti salatası denemenizi öneririz. Çin lahanalı et salatası, besleyici ve besleyici gıda sevenler için harika bir keşif. Diğer salataların aksine, bu yemek mayonez ve bitkisel yağ ile doldurulabilir. Salatayı başlangıç olarak veya ana yemek olarak servis edin.
Çin sebzeli et salatalarının yararları ve zararları
Çin lahanası ile et salatası içerir:
- B vitaminleri saç sağlığını ve cilt durumunu iyileştirir;
- PP Vitamini uykusuzluk ve sık migrenlerle başa çıkmada yardımcı olur;
- C vitamini iyi bağışıklığın korunmasında rol oynar ve ayrıca gerekli miktarda demirin emilimine katkıda bulunur;
- Çinko, kolesterolün düşürülmesine yardımcı olur.
Böyle bir salatanın kullanımı tüm vücuda güç ve kuvvet verir ve sinir sisteminin iyi işleyişine katkıda bulunur. Bu yemeğin aşırı tüketimi karaciğeri ve böbrekleri olumsuz yönde etkileyebilir.
100 gram salataya besin değeri:
- Kalori: 120-230 kcal.
- Proteinler: 4.5-7.2 gram.
- Yağ: 8,7-15,3 gr.
- Karbonhidratlar: 5.7-9.4 gr.
Lezzetli yemek tarifleri
Domuz eti ile
Soğanlı
Gerekli Malzemeler:
- Çin lahanası-270 gr;
- domuz eti - 170 gr;
- peynir - 170 g;
- soğan - ½ adet;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Domuzum küçük parçalar halinde kesilir, doğranmış soğanlarla birlikte dövülür ve tereyağında kızartılır.
- Peynir kaba bir rende üzerine ovuşturdu.
- Lahana yapraklarını süzün, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Hazır malzemeleri karıştırır, tuz, karabiber ve mayonez veya rast ile doldururuz. yağ.
Salatalık turşusu ve elmalı
Eklemek:
- salatalık turşusu - 150 gr;
- elma (ekşi) - 1 adet.
Zeytinyağı ile baharatlayın ve 2-3 çay kaşığı hardal ilave edin.
Pastırma ile
Domates ile
malzemeler:
- domates - 1 adet;
- taze salatalık - 1 adet;
- salatalık turşusu - 1 adet;
- 1 adet yumurta;
- domuz pastırması - 170 gr;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Pekin lahanası yaprakları ve benim taze salatalık, onları kuru ve salatalık turşusu ile birlikte ince doğrayın.
- Yumurta pişirin. Soğuduklarında, kaba bir rende üzerine sürün.
- Pastırma şeritleri küçük parçalar halinde kesilir ve kuru bir tavada biraz kızartılır.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonezle yakıt alıyoruz veya büyüyoruz. yağ.
Kraker ile
Kruton bu salatası tamamlıyor.
Eklemek: krakerler - 100 gr. Marine edilmiş salatalık konserve mısırla değiştirilebilir - 70 gr.
Sığır eti ile
sevimsiz
malzemeler:
- haşlanmış sığır eti - 170 gr.
- Çin lahanası - 270 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- yeşil soğan - 30 g;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Sığır eti, soğuk suyla dökün, ateşe koyun ve kaynatın. 60-90 dakika kısık ateşte pişirin. Eti soğumaya bırakıp küçük küpler halinde kesin.
- Pekin lahanası yaprakları ve soğan kabuğum kurutulmuş ve ince doğranmış.
- Üç rendelenmiş peynir (büyükten daha iyi).
- Yeşil soğan doğrayın.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Susam ile
Susam, yemeği mükemmel bir şekilde tamamlar ve daha lezzetli bir tat ve görünüm verir.
Sığır eti pişiremez ve küçük parçalara bölemez, dövülerek baharatlarla yağda kızartılır.
Ayrıca salataya aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz.:
- yumurtalar - 3 adet;
- kiraz domates - 150 g;
- salatalık turşusu - 100 gr;
- susam.
Türkiye ile
Yumurta ile
malzemeler:
- Çin lahanası - 270 gr;
- haşlanmış hindi - 170 gr;
- Domates - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- maydanoz;
- yeşil soğan - 30 g;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Hindi fileto ve kaynar suda 30-40 dakika pişirin. Eti soğumaya bırakın ve lifler boyunca parçalarına ayırın.
- Yumurta pişirin. Soğuduklarında, kaba bir rende üzerine sürün.
- Yeşil soğan ve maydanozu yıkayın, kurutun ve doğrayın.
- Pekin lahanası yaprakları ve domateslerim iyice kurulanır ve kesilir.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Ekşi krema ile
Çin lahanasından salata sosu olarak ekşi kremayı kullanabilirsiniz.
Eklemek: konserve mısır - 70 gr.
Tavuk
malzemeler:
- tavuk göğsü - 170 gr;
- Çin lahanası - 270 gr;
- konserve mısır - 200 gr;
- taze salatalık - 1 adet;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Tavuğumu yıka ve kaynar suda en fazla 30 dakika kaynat. Bitmiş eti soğumaya bırakıp küçük şeritler halinde kesin.
- Çin lahanası yaprakları ve taze salatalık ve ince doğranmış.
- Yumurta pişirin. Soğuduklarında, kaba bir rende üzerine sürün.
- Mısır dökün, kavanozdan suyunu önceden boşaltın.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Sığır eti kalp
Konserve bezelye ile
malzemeler:
- sığır eti kalbi - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- Çin lahanası - 200 gr;
- konserve bezelye - 200 gr;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Sığır yüreğim, küçük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 2 saat boyunca soğuk suya daldırın. Sonra soğuk suya koyun ve 1,5 saat boyunca pişirin, her yarım saatte bir suyu değiştirin. Bitmiş eti ince bir şekilde soğumaya ve doğrayın.
- Havuçları yıkayın, soyun, kesin ve 5 dakika kaynatın. Sonra halkaları kesip 4 parçaya böldük.
- Lahana yapraklarını süzün, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Bezelye dökün, teneke kutulardan ön suyu boşaltın.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Soya sosu ve baharatlar ile
Soya sosu tercihen kullanmadan önce soğutulur.
Eklemek:
- Soğan - ½ adet.
- Bir tutam zencefil.
- Bir tutam tarçın.
Dana eti ile
Peynir ile
malzemeler:
- haşlanmış dana eti - 170 gr;
- Çin lahanası - 270 gr;
- sert peynir - 100 gr;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Dana eti, küçük parçalara ayırın ve kaynar suda 60 dakikadan uzun süre pişirin. Eti soğumaya bırakıp küçük şeritler halinde kesin.
- Pekin lahanası yaprakları ve soğan kabuğum kurutulmuş ve ince doğranmış.
- Üç rendelenmiş peynir.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Domates ile
Eklemek:
- yumurtalar - 3 adet;
- yeşil soğan - 20 g;
- Kiraz domates - 100 gr.
Acele
Tütsülenmiş sosis ile
malzemeler:
- Pekin lahanası - 300 gr;
- tütsülenmiş sosis - 170gr.;
- yeşil bezelye - 200gr;
- sarımsak;
- maydanoz;
- Mayonez / Rast. yağ.
hazırlık:
- Pekin lahanası yaprakları ve maydanoz iyice yıkanır, kurutulur ve kesilir.
- Sosis küçük dilimler halinde kesin.
- Sarımsak doğrayın.
- Yeşil bezelye serpin, suyu kavanozdan boşaltın.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Korece'de havuç ile
malzemeler:
- Pekin lahanası - 1/2 adet;
- Kore havuçu - 250 gr;
- füme tavuk - 170 gr;
- krakerler - 100 g;
- Mayonez / Rast. yağ;
- tuz / soya sosu.
hazırlık:
- Tütsülenmiş tavuk hazırlayın: kemikleri, damarları, yağ ve cildi çıkarın. Küçük şeritler halinde kesin.
- Lahana yapraklarını süzün, kurutun ve şeritler halinde kesin.
- Korece havuç ve hazır kraker ekleyin.
- Hazır malzemeleri karıştırıyoruz, tuzluyoruz ve mayonez veya rast ile yakıt alıyoruz. yağ.
Yemek nasıl servis edilir?
Diğer tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra peynir ve kraker gibi malzemeler ilave etmek daha iyidir. Ayrıca servis yapmadan önce, salatası daha sulu hale getirmek için buzdolabına 5-7 dakika koyabilirsiniz.
Sonuç
Çin lahanalı et salatası doyurucu öğünlerin tüm hayranlarını etkileyecek. Yağsız yemekleri tercih ediyorsanız, haşlanmış et ve bol miktarda sebze kullanın. Daha yağlı ve sulu yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, güvenle et ızgara yapabilirsiniz veya salataya pastırma ekleyebilirsiniz.
