Lezzetli ve aydınlık - Pekin lahanası ve Bulgar biberinden salatalar

Pekin lahanası, Asya'daki en popüler sebzelerden biridir. Yaprakları çeşitli yemeklerde içerik olarak ve bağımsız olarak atıştırmalık olarak kullanılır. Bulgar biber eski Sovyetler Birliği ülkelerinde daha az popüler değil: tabii ki hayatınızda en azından bir kez turşu, taze, haşlanmış biber veya ondan bir çeşit hazırlık yaptınız.

Her iki sebze de son derece kullanışlıdır, bu yüzden onlardan salatalar yeterli vitamin almak ve lezzetli ve doyurucu bir yemek almak için harika bir yoldur.

Yemeğin kullanımı

Dolmalık biber ve Çin lahanasından alınan yemeklerin faydaları fazla tahmin edilemez. Bu sebzeler, A'dan C'ye her türlü vitamin ve ayrıca toksinlerin vücuttan atılmasına katkıda bulunan çeşitli amino asitler bakımından zengindir.

Peking ve karabiberden salataların kullanılması, cildin esnekliğini ve canlı görünümünü korumanıza yardımcı olur.

Ek olarak, pekin ve karabiber salatası bir diyet yemeğidir - bu salatadan sadece yüz gram:

• 16 kalori;
• 1 gram protein;
• 0.2 gram yağ;
• 4 gram karbonhidrat.

Tavuk Tarifler

"Füme ryaba"

Gerekli ürünler:

• 800 gram Çin lahanası;
• orta boy yeşil soğan;
• yarım kutu ya da dolu bir kutu mısır;
• 150-200 gram füme tavuk (daha iyi - tavuk göğsü);
• 200-250 gram domates;
• birkaç küçük avuç zeytin;
• taze yeşillikler;
• tuzu;
• mayonez veya zeytinyağı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı ince bir samanla doğrayın, ardından meyve suyunu vermek için elinizle hatırlayın.
2. Göğsü bir salata kasesine doğrayın, yeşil soğan tüylerini ince doğrayın. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, tuz ve karabiber zevkinize göre.
3. Biber tohumları alın, küpler halinde kesin. Sonra zeytinleri, doğranmış yeşillikleri ve mısırları ekleyin. Gelecekteki salataların tadına zarar vermeyecek şekilde turşuyu teneke kutudan önceden boşaltın.
4. Tuz, seçiminize bağlı olarak mayonez veya zeytinyağı ile baharatlayın.

"Tatil"

Gerekli Malzemeler:

• 300 gram tavuk eti;
• 1 kırmızı soğan hilesi;
• 2 orta boy domates;
• 2 küçük taze salatalık;
• 1 orta boy sarı dolmalık biber;
• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber;
• yarı lahana lahana;
• 1 küçük yeşil soğan demet;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı ev yapımı veya mağaza hardal sosu;
• bezelye karabiber.

Hazırlama Yöntemi:

1. Soğan ikiye böldüm ve sonra yarım halkalar halinde kesin.
2. Lahana ve biber, şeritler halinde doğrayın veya küpler halinde kesin.
3. Tavuk göğsü kaynatın ve küçük küpler halinde doğrayın.
4. Salatalıkları orta büyüklükte payet ve domatesleri küçük, eşit dilimler halinde kesin.
5. Sos için hardal, ekşi krema, tuz ve karabiber ilave edin. Sarımsakları çok ince kesin.
6. Sebzeleri bir salata kasesine koyun, sosu ve tuzla karıştırın. Servisten önce ince doğranmış soğan tüyleriyle süsleyin.

Yengeç çubukları ile

"Sakin ol"

Gerekli bileşenler:

• küçük bir yengeç çubuğu paketi;
• 1 pekin çatal;
• 1 büyük domates;
• 100 ml soya sosu;
• 50 ml balzamik sirke;
• susam yemek kaşığı;
• zeytinyağı;
• biber;
• 1 küçük salatalık.

Yemek nasıl yapılır:

1. Soğuk akan su altında salatalık ve domates durulayın ve küpler halinde kesin.
2. Pequinki parçaları ellerinizi küçük parçalara böler veya keser.
3. Çubukları ince şeritler halinde kesin.
4. Her şeyi iyice karıştırın, tuz ekleyin, susam serpin.
5. Sirke ve zeytinyağı ekleyin.

Yengeç çubukları yerine, salata için çok uygun olan yengeç eti kullanabilirsiniz.

"Breeze"

Gerekli ürünler:

• küçük bir lahana kafa;
• 250 gram yengeç çubuğu;
• yarım kutu mısır;
• mayonez;
• şeker;
• tuzu;
• yaprakları;
• 1 büyük kırmızı dolmalık biber.

Yemek nasıl yapılır:

1. İnce doğranmış biberleri ve yengeç çubuklarını kesin.
2. Lahana doğrayın ince katmanlar halinde bırakır.
3. İnce bir demet yeşillikle doğrayın.
4. Mısır suyunu boşaltın ve kalan malzemelere mısır ekleyin. Karıştırınız.
5. Tuz, bir tutam şeker ekleyin.
6. Mayonez ile sezon.

Salatalık ilavesiyle

Yeşil dalga

Gerekli ürünler:

• 50-70 gram Çin lahanası;
• 2 küçük salatalık;
• 2-3 dolmalık biber, renk önemli değildir;
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı;
• 1 çay kaşığı susam tohumu;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Sebzeleri soğuk suyla yıkayın.
2. Biber tohumları çıkar.
3. Tüm sebzeler küçük şeritler halinde kesilir.
4. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, üzerine yağ, tuz, susam serpin ve iyice karıştırın.

"Suburban"

Gerekli ürünler:

• 500 gram Çin lahanası;
• 2 büyük domates;
• 200 gram taze salatalık;
• tuzu;
• 2 yemek kaşığı sirke;
• 100 gram tatlı biber;
• 200 gram karabiber.

Yemek nasıl yapılır:

1. Pike dikkatlice yıkayın, kurutun ve küçük parçalara ayırın.
2. Biberleri yıkayın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
3. Soyucu kullanarak salatalıkları ince plastiklere kesin.
4. Domatesleri eşit dilimler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
6. Sirke serpin, tuz ve karabiber serpin.

Salata yapmak için kullanılan tüm ürünler taze olmalıdır!

Jambon ile

"Şefkat"

Gerekli ürünler:

• çince lahana yarım büyük bir kafa;
• büyük kırmızı dolmalık biber;
• 200 gram domates;
• 400 gram jambon;
• 2-3 yemek kaşığı ekşi krema;
• yaprakları;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Durulayın Pekenka, yaprakları saptan ayırın ve ince dilimler halinde kesin.
2. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin, jambon şeritleri.
3. Biber küçük küpler halinde doğrayın ve malzemelerin geri kalanına koyun.

   Salataya mısır ekleyerek sadece salamura vermeyin. Tahliye edilmelidir.

4. Salatayı tereyağı veya ekşi krema, tuz ile karıştırın ve karıştırın.

“Öğlen Çalışma”

Gerekli ürünler:

• küçük çatal pekingki;
• 200 gram jambon;
• 200 gram bezelye;
• yeşil soğan;
• mayonez;
• 1 orta boy biber;
• tuz.

Adım adım tarif:

1. Durulayın ve Pekin'i dilimleyin.
2. Jambonu küp küp doğrayın, yeşillikleri ve soğanı ince ince doğrayın.
3. Bezelye sıvıdan alın, aksi takdirde salata acı olur. Sonra bileşenlerin geri kalanına ekleyin.
4. Biber keyfi küpler halinde kesin.
5. Mayonezle karıştırın, karıştırın.

Mısır ile

"Kriket"

Gerekli Malzemeler:

• zeytinyağı;
• bir kutu mısır;
• 300 gram jambon;
• 100 gram kraker;
• 300 gram Çin lahanası;
• Büyük dolmalık biber

Yemek nasıl yapılır:

1. Biber, durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Sonra ikiye böldüm, tohumları çıkarın.
2. Lahana yaprakları başından ayırın. İnce plastikle doğrayın.
3. Jambonu küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Bütün doğranmış malzemeleri salata tabağına alın.
5. Marine edilmiş turşuyu kavanozdan mısır ile süzün, tohumları iyice durulayın, salataya ekleyin.
6. Eldeki ekmek kırıntılarınız veya hazır kraker paketleriniz yoksa, kendiniz hazırlayın. Bunu yapmak için, çavdar ekmeğini ince dilimler halinde kesmeniz ve bir fırın tepsisine koymanız ve 20 dakika boyunca 180 derece fırında kurutmanız gerekir.
   Servisten önce, gevrek yapmak için kruton ile serpin.

"Mozaik"

Gerekli ürünler:

• 200 gram lahana;
• 2 tavuk yumurtası;
• 150-170 gram tütsülenmiş sosis;
• Bulgar biberinin yarım kapsülü;
• 1 küçük kutu mısır;
• dereotu;
• yeşil soğan tüyleri;
• mayonez;
• tuz.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı iyice durulayın ve gerekli sayıda yaprağı kafadan kesin.
2. Yaprakları ince şeritler halinde kesin.
3. Ön haşlanmış yumurta büyük parçalar halinde kesilmiş.
4. Biber kıyma şeritleri.
5. Ufalanmış tütsülenmiş sosis küp veya payet ile.
6. Mısır kovasını boşaltın. Malzemelerin geri kalanına mısır ekleyin.
7. Soğanları durulayın ve soğuk suyla iyice dereotu ve çok ince doğrayın.
8. Tuz ve mayonez ekleyin, iyice karıştırın.

Elmalı

"Yay"

• 300 gram jambon.
• 200 gram sert peynir çeşididir.
• 350 gram Pekin lahanası.
• 1 orta boy salatalık.
• 1 elma.
• 1 adet soğan başı.
• 1 küçük limon.
• Mayonez veya bitkisel yağ.
• 1 sarı biber.

Pişirme Talimatları:

1. Soğanları kaynar su ile haşlayın - böylece tüm acılık ondan kaybolur. Sonra yarım halkalara kesin.

   Daha lezzetli bir tat için, sirke içinde soğan turşusu hazırlanabilir.

2. Jambonu ince çubuklara bölün.
3. Pekanku büyük doğrayın ve diğer ürünlerle karıştırın.
4. Salatalık ve elmayı soyun ve orta küpler halinde kesin. Limon suyu ile elmalar.
5. Peynir büyük bir rende ovmak veya kaba içine doğranmış barlar.
6. Biber 1-2 cm'lik şeritler halinde kesin.
7. Her şeyi karıştırın, tereyağı veya mayonez ekleyin.

"Diyet"

Gerekli ürünler:

• küçük çatallar bikinki;
• 1-2 yeşil elma;
• 1 kırmızı biber;
• 1 taze salatalık;
• bir demet maydanoz ve dereotu;
• ekşi krema veya mayonez.

Yemek nasıl yapılır:

1. Lahanayı keyfi dilimler halinde doğrayın.
2. Yıkanmış elmalar içerisinde çekirdeği çıkarın ve küp küp doğrayın.
3. Biber de küpler halinde kesilir.
4. Salatalık ve domates keyfi dilimler halinde kesin.
5. Yeşillikleri ince ince doğrayın ve kalan malzemeyi üzerine serpin, iyice karıştırın.
6. Ekşi krema veya mayonez ekleyin.

Tütsülenmiş sosis ile

"Av"

Gerekli ürünler:

• Çin lahanasının yarım çatalı;
• 1 bezelye
• 1 yumurta;
• 200 gram tütsülenmiş sosis;
• 1 demet dereotu veya maydanoz;
• orta salatalık;
• 1 sarı biber;
• mayonez.

Yemek nasıl yapılır:

1. İnce lahanayı doğrayın, biraz tuz ekleyin.
   Biraz lahana salatası için meyve suyu yapmak için rendelenmiş hatırlıyorum.
2. Yeşilleri ve salatalıkları durulayın, iyice ufalayın.
3. Hazır olana kadar yumurtayı kaynatın, soğumaya bırakın ve birkaç çeyrek doğrayın.
4. Sosisleri ince dilimler halinde kesin.
5. Tohumları biberden çıkarın ve şeritler halinde kesin.
6. Tüm sebzeleri karıştırın, mayonezle karıştırın, tuzlayın ve yumurta dilimleriyle süsleyin.

"İnsanlar"

Gerekli ürünler:

• 200-300 gram tatlı mısır;
• 200 gram pekin;
• 200 gram tütsülenmiş sosis;
• 2 orta boy kırmızı biber;
• 3 salatalık;
• mayonez yemek kaşığı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Biberler çok ince doğranmış, yıkayıp kesilmiş tohumları ve sapları temizler.
2. Ayrıca salatalıkları da doğrayın.
3. Sosisleri ince bir samanla ezin, sıvısız mısır ekleyin.
4. Mayonez, tadı tuz ekleyin.

Hızlı tarifler

"Dakika"

Gerekli bileşenler:

• 400-450 gram Pekin lahanası;
• 200 gram tütsülenmiş sosis;
• 1 domates;
• 1 kırmızı biber;
• soya sosu;
• bitkisel yağ yemek kaşığı.

Yemek nasıl yapılır:

1. Pekin yapraklarını sapından ve ince nashykuyte'den ayırın.
2. Şeritler halinde sosis, biber ve domatesleri kesin. Biraz soya sosu ile baharatlayın.
3. Tuz, tereyağı ekleyin. İsteğe bağlı olarak, herhangi bir yeşilliği ekleyebilirsiniz.

"Yıldırım"

Gerekli bileşenler:

• 150 gram Çin lahanası;
• 1 ekşi elma;
• bir demet maydanoz;
• 1 küçük havuç;
• 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı;
• limon suyu yemek kaşığı;
• yeşil soğan tüyleri demet.

Yemek nasıl yapılır:

1. Soyulmuş yaprakları pequins'den çıkarın, daha sonra durulayın, 2 yarıya kesin ve ince dilimler halinde doğrayın.
2. Havuçları soyun ve rendeleyin.
3. Elmayı yıkayın, tohumları çıkarın ve ince şeritler halinde kesin.
4. İnce soğan ezmek.
5. Tüm bileşenleri karıştırın, tuz ekleyin, limon suyu ve yağ ilave edin.

Çin lahanası ve Bulgar biberinin bir başka hızlı salatası için video tarifi:

Nasıl hizmet?

Bu harika yemeğin servisini yapmak için birçok seçenek var: Salatayı ek bir lahana yaprağına koyabilir, mısır ve bezelye ile süsleyebilirsiniz., otlar ile serpin ya da diğer tüm malzemelerin üzerine bir tutam yeşillik sapı koyun.

İnternette, bayram için hazırlanan bayramlara ait heykeller ve çeşitli tematik yazılar bile bulacaksınız! Bütün bunlar salata servisinin özgünlüğünün ve güzelliğinin sadece yemeği hazırlayan sihirbazın hayal gücüne bağlı olduğunu kanıtlıyor.

Gördüğünüz gibi Pekin lahanasından ve diğer malzemelerden bir salata yapmak o kadar da zor değil. Önerilen tüm tarifler inanılmaz derecede lezzetli ve gerçekleştirmesi kolaydır, bu nedenle ailenizi ve arkadaşlarınızı yararlı ve lezzetli bir yemekle memnun etmek için, yemek pişirmek için çok fazla zaman harcamak zorunda kalmazsınız.

Videoyu izle: Fondötensiz Aydınlık Makyaj Nasıl Yapılır? Erkan Uluç (Kasım 2024).