Kuru erik ve Çin lahanası ile en iyi 16 lezzetli salata

Pekin lahanası Çin'den gelen çok sağlıklı bir sebzedir. Bu alanda çeşitli keskin ve tatlı soslarla pişirmeyi seviyorlar, çünkü yemeğin diğer bileşenlerinin tadını mükemmel bir şekilde vurguluyor.

Eski SSCB ülkelerinde, domates, salatalık, et ve hatta meyve ile birleştirmeyi tercih ediyorlar. Çin lahanasından yapılabilecek salata çeşitleri her insanın kendisi ve ailesi için ideal olanı seçmesini sağlar.

Özellikle modern ev kadınları arasında popüler olan, kuru erikli Pekin lahanası salatasıdır. Birçok tarif var, ancak size en zarif ve eşsiz salatalardan bahsedeceğiz!

Yemeğin Faydalı özellikleri

Çin lahanası organik asitlerin yanı sıra A, B, C, E, PP grup vitaminlerini içerirtoksinlerin ve diğer zararlı maddelerin vücuttan atılmasına katkıda bulunmak. Cildin taze rengini ve elastikiyetini mümkün olduğunca uzun süre korumak istiyorsanız, bu sebzeyi kesinlikle diyetinize eklemelisiniz.

Kuru erik - daha az kullanışlı bir ürün değil. C, EE, B vitaminlerini içerir; pek çok eser element - demir, kalsiyum, sodyum, magnezyum, fosfor, iyot, çinko, bakır, manganez.

Uyarı! Bununla birlikte, Çin lahanasından farklı olarak, çok yüksek kalorilidir: 100 gramda 231 kcal, aynı 100 gram lahana sadece 12 kalori içerir.

Ortalama olarak, kuru erik ve pekin salatalarının kompozisyonu yaklaşık 2000 kalori içerecektir.

yemek tarifleri

Tavuk

Sert peynirli

Gerekli Malzemeler:

• 340 gram Çin lahanası;
• 50 gram ceviz;
• 120 gram kuru erik;
• 7 bıldırcın yumurtası;
• 170 gram sert peynir;
• 200 gram petrol;
• 100 gram mayonez;
• yağ;
• 250 gram tavuk fileto.

Pişirme yöntemi:

1. Salatayı hazırlamadan önce, kuru erikleri yıkayıp üzerine kaynar su dökün.
2. Küpler halinde kesilmiş mantarlar, kızartın.
3. Tavuk kaynatın, soğutun, dilimler halinde doğrayın.
4. Haşlanmış kuru erik ve lahana şeritler halinde kesin.
5. Fındıkları ezin, peyniri ve yumurtaları büyük bir rende üzerinde ovalayın.
6. Tüm malzemeleri pişirdikten sonra, aşağıdaki sırayla katmanlara koymaya başlayın: tavuk, mayonez, kuru erik, lahana, mantar, mayonez, yumurta, peynir, fındık.

Fileto ile

Gerekli ürünler:

• 200 gram tavuk fileto;
• 300 gram pekin;
• 100 gram kuru erik;
• yağ veya bitkisel yağ.

Yemek nasıl:

1. Fileto kaynatın. Taze olmadığı için su hafifçe tuzlanabilir.
2. Fileto soğuduktan sonra çok ince bir şekilde doğrayın. Lifleri bile ellerinizle yırtabilirsiniz.
3. 15-20 dakika buğulanmış kuru erik, sonra kemikten çıkarın.
4. Lahanayı ince şeritler halinde kesin ve kuru erikle kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın. Kendi zevkinize göre mayonez veya tereyağı ile doldurun.

Kurutulmuş meyve

Cevizli

Gerekli ürünler:

• 300 gram pekin;
• 10 doldurulmuş kuru erik;
• 50 mililitre ekşi krema;
• ceviz;
• 100 gram kuru üzüm;
• 10 adet kuru kayısı.

Yemek nasıl:

1. Kuru erik, kuru üzüm ve kuru kayısıları soğuk suyla yıkayın ve 15 dakika kaynar su dökün.
2. Lahana doğrayın plastik.
3. Kurutulmuş meyveden bir kaseden suyu boşaltın ve kurutun. Sonra şeritler halinde kesin.
4. Cevizleri doğrayın ve bir süre bekleyin.
5. Tüm ürünleri bir kasede karıştırın, fındık serpin ve ekşi krema ile kaplayın. Tat vermek için tuz, bir tutam şeker ekleyin.

Yunan Yoğurtlu

İhtiyacınız olacak:

• Pekin lahanası ekmeğinin yarısı kadar;
• yarım yemek kaşığı kuru üzüm;
• yarım çorba kaşığı kuru erik;
• 2-3 çorba kaşığı Yunan yoğurdu.

Yemek tarifi:

1. Kuru üzüm ve kuru erik kaynar su dökün ve bir kenara 20 dakika bekletin veya bir mikrodalga fırına 15-20 saniye koyun ve maksimum gücü verin.
2. Kurutulmuş meyveler buharla kurutulur ve kağıt havluyla fazla nem alınır.
3. Şeritler halinde kesilmiş kuru erik.
4. Lahanayı ince ince doğrayın ve kuru üzüm ve kuru erik ekleyin.
5. Salatayı yoğurt ile baharatlayın.

Petrol ile

Salatalık ile

Gerekli ürünler:

• 300 gram tavuk göğsü;
• 1 tatlı mısır konservesi;
• yarım çatal pekin;
• 2-3 taze salatalık;
• bitkisel yağ;
• mayonez;
• biraz ekmek, birkaç diş sarımsak ve dekorasyon için birkaç dal yeşil;
• 250 gram şampuan.

Pişirme yöntemi:

1. Tavuğu iyice yıkayın, çubuklara kesin ve kızartın.
2. Mantarlar iyice temizlenir, ikiye kesilir ve yaklaşık 10 dakika pişirilir.
3. Salatalıkları yarım halkalar halinde doğrayın ve lahanayı orta büyüklükte payetlere doğrayın.
4. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
5. Ekmek küçük küpler halinde kesin ve fırında hafifçe kurulayın.
6. Az miktarda yağ ile kruton yayılır, sarımsak eklenir ve 20 dakika boyunca fırına gönderilir.
7. Tüm malzemeleri karıştırın. Servis yapmadan önce kruton serpin ve yeşilliklerle süsleyin.

Domates ile

Neye ihtiyacın var:

• 400 gram tütsülenmiş sığır eti veya tavuk;
• 200 gram petrol;
• zeytin baharatları;
• limon;
• erik;
• domates;
• parmesan;
• Çin lahanası;
• soğan.

Yemek nasıl:

1. Soğan halkalar halinde kesilmiş, mantar - ikiye kesilmiş veya küp şeklinde kesilmiş. Bir tavada birlikte kızartın.
2. Eti kaynatın ve orta küpler halinde doğrayın.
3. Kuru erik doğrayın, domatesleri halkalara bölün.
4. Mayonez limon suyu ile karıştırılır.
5. Pekin lahanası küçük çörekleri parçaladı.
6. Tadı, zeytin baharatları ile serpin ve parmesan rendesi üzerine rendelenmiş.
7. Sos ile baharatlayın.

Dolmalık biber ilavesiyle

Soğanlı

İhtiyacınız olacak:

• yarım çatal pekin;
• 8 doldurulmuş kuru erik;
• 2 kırmızı biber;
• bir demet soğan;
• 2 diş sarımsak;
• karabiber;
• zeytinyağı;
• limon suyu;
• 2 orta boy domates.

Yemek nasıl:

1. Lahanayı durulayın, bir kağıt havluyla kurulayın ve şeritler halinde kesin.
2. Domatesleri büyük parçalar halinde doğrayın.
3. Biber uzun ince şeritler halinde doğranır.
4. Kuru erik kaynar suda süzün, süzün ve orta kısımda kesin.
5. Soğan iyice ufalanır, sarımsak karanfilini ince bir rende üzerine ovalayın.
6. Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun, karıştırın.
7. Limon suyu ekleyin, yağ ekleyin, tuz ekleyin.

Narlı

Gerekli ürünler:

• 1 orta boy kırmızı dolmalık biber;
• 1 orta boy sarı dolmalık biber;
• 100-150 gram kuru erik;
• mayonez;
• nar taneleri;
• Çin lahanası küçük başkanı.

Yemek nasıl:

1. Pekanku iyice yıkadı, kağıt havlularla kurulayın, küçük kareler halinde doğrayın.
2. Kuru erik ve karabiber dilimleri.
3. Mayonezle tatlandırın, tuzlayın. Servis yapmadan önce nar ile süsleyin.

Peynir ile

Mayonez ile

Gerekli Malzemeler:

• orta avuç dolusu kuru erik;
• küçük lahana kafa;
• mayonez;
• tuz, karabiber;
• sert peynir

Yemek nasıl:

1. Lahanayı ince şeritler halinde kesin. Ayrıca kuru erik doğrayın.
2. Peynir büyük bir rende üzerine sürtün.
3. Mayonez, tuz ve karabiberle doldurun.

Jambonlu "Hassasiyet"

İhtiyacınız olacak:

• 250 gram Çin lahanası;
• 200-250 gram jambon;
• soğan - başın yarısı;
• 100 gram kuru erik;
• 100 gram sert peynir;
• mayonez.

Yemek nasıl:

1. İnce Pekenka'yı ince ince doğrayın ve elinizle biraz hatırlayın ki lahana suyu verir.
2. Jambon küçük kareler veya küpler halinde kesin.
3. 4-6 parçaya kuru erik.
4. Peynir büyük bir rende ovalayın veya küçük küpler halinde kesin.
5. Tüm malzemeleri birleştirip mayonezle karıştırın.

Kraker ilavesi ile

Elma ile

Gerekli Malzemeler:

• 100 gram Çin lahanası;
• 200 gram konserve mısır;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 100 gram kuru erik;
• 1 orta boy elma;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 100 gram somun;
• 6 yemek kaşığı ekşi krema;
• 100 gram sert peynir;
• 1 çay kaşığı baharat.

Pişirme yöntemi:

1. Lahana küçük şeritler halinde doğrayın.
2. Buğulanmış kuru erik şeritler halinde kesin.
3. Rendelenmiş peyniri büyük deliklerle rendeleyin.
4. Somunu küçük küpler halinde kesin ve zar zor farkedilir bir kabuk görünene kadar tavada hafifçe kurulayın.
5. Elde edilen krutonları en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.
6. Mısırı kavanozdan çıkarın ve iyice durulayın.
7. Elmayı yıkayın ve küçük küpler halinde doğrayın.
8. Sos yapmak için mayonez ve ekşi kremayı 1: 3 oranında karıştırın.
9. Bütün malzemeleri, krakerler hariç, bir kabın içerisine koyun ve karıştırın.
10. Sosla süsleyin, kırıntıları serpin.

Sarımsak ile

İhtiyacınız olacak:

• 200-250 gram pekin;
• 100-150 gram kuru erik;
• kraker;
• mayonez;
• 1 tatlı elma;
• bitkisel yağ;
• tuzu;
• sarmısak.

Pişirme yöntemi:

1. Sosu yapmak için, sarımsakları sarımsak presi içerisinden mayoneze sıkın. Sonra bir tutam tuz gibi 5-6 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
2. Bir lahana yaprağı ve bir miktar ince kıyılmış yaprağı bir salata kasesine koyun.
3. Bir elma ekleyin, ince bir rende rendesi üzerine, sonra kraker.
4. Sos ile baharatlayın ve dilimlenmiş kuru erik ekleyin.

Fındık ile

Antep fıstığı ile

Gerekli ürünler:

• 800 gram pekin;
• 150 gram tuzlu antep fıstığı;
• 200 gram haşlanmış tavuk eti;
• 100 gram peynir;
• 100 gram kuru erik;
• mayonez.

Yemek nasıl:

1. Birkaç yaprak lahanayı soyun, durulayın, kenara koyun. Daha sonra dekorasyon için kullanılmaları gerekir. Kalan çarşafları küçült.
2. Tavuğu küçük çubuklar halinde doğrayın.
3. Peynir büyük bir rende üzerine sürtün.
4. Antep fıstığını soyun ve doğrayın.
5. Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
6. Lahana yapraklarını ayrı bir kaseye koyun. Elde edilen salatası üstüne koyun ve kuru erik ile dilimler halinde süsleyin.

Fıstık ile

Gerekli bileşenler:

• 230 gram tavuk eti;
• 250 gram lahana;
• 4 yumurta;
• 6 adet kuru erik;
• 90 gram tuzlu yerfıstığı;
• mayonez.

Yemek tarifi:

1. Eti akan su altında iyice yıkayın, hafif tuzlu suda kaynatın ve daha sonra orta küpler halinde doğrayın.
2. Pişmiş haşlanmış yumurta, küçük bir rende üzerinde ovalayın.
3. İsteğinize göre kuru erik kesin.
4. Sebze ince bir bıçakla parçalamak.
5. Fıstıkları bir karıştırıcıdan geçirin ve ızgaraya biraz tokatlayın.
6. Salataları aşağıdaki katmanlarda hazırlayın: tavuk, yumurta akı, pekin, kuru erik, yumurta sarısı, fındık.

Birkaç lezzetli hızlı tarifler

"Siyah gözler"

Gerekli bileşenleri:

• 200 gram Çin lahanası;
• 100 gram kuru erik;
• 100 gram kara üzüm;
• 2 büyük mandalina;
• 1 orta boy havuç;
• yarım bardak siyah frenk üzümü;
• yarım bardak doğal yoğurt.

Yemek nasıl:

1. Havuçları iyice yıkayın, soyun ve ovalayın.
2. Lahana orta rende üzerine dikin.
3. Mandalinaları soyma ve folyodan çıkarın, dilimlere ayırın ve kemikleri çıkarın.
4. Tüm malzemeleri karıştırın, kuş üzümü ekleyin.
5. Önceden buğulanmış kuru erik, ince kesilmiş ve salataya atın.
6. Yoğurt serpin, istenirse taze ot serpin.

Yunan

Gerekli ürünler:

• bir bardak haşlanmış pirinç;
• 100 gram kuru erik;
• sarımsak karanfil;
• Çin lahanası;
• 100-150 gram peynir;
• 3 tavuk yumurtası;
• 80 gram zeytin.

hazırlık:

1. Bir bardak pirinç alın ve soğuk suyla durulayın, kaynatın.
2. Meyveler kuru erik küçük parçalara ayrılır.
3. Peynir ve yumurta büyük bir rende üzerinde ovalayın.
4. Aynı sarımsak ile tekrarlayın.
5. Lahana ince plastiklerle doğranmış olmalıdır.
6. Zeytinleri yarım daire şeklinde kesin.
7. Tüm ürünleri salata kasesine koyun, birbiriyle karıştırın. Doğranmış sarımsak ve mayonez tadı ekleyin.

Tablo besleme seçenekleri

Bu yemeğin misafirlere sunulma şekli sadece ev sahibinin fantezisine bağlıdır. Salatayı yemeği oluşturan çeşitli meyve ve sebzeler şeklinde koyabilirsiniz; Plastikler halinde kesilmiş ve bir salata kasesinin kenarlarına yerleştirilmiş sebzelerin dekorasyonu orijinal görünecektir.

Bazen hostesler, masanın düzenlendiği şerefine, salatalara, çizimlere ve yazılara minyatür heykeller yapmayı bile başarırlar.

Gördüğünüz gibi, kuru erik ve Çin lahanası pişirmenin birçok yolu vardır, bu nedenle bu makalede sunulan harika yemeklerden birini sunmaya çalışırsanız en titiz kişiyi bile şaşırtmak zor olmayacaktır.