Son yıllarda, Pekin lahanası ülkemizde çok popüler bir ürün haline geldi. Çoğu zaman beyaz yerine pek çok tabakta kullanılan besleyici sağlıklı salataları hazırlamak için kullanılır. Pekin temelinde Salatalar daha yumuşak, hafif bir tadı var, vücut için iyi.
Bitkisel iz elementler, B6, B9, C, K vitaminleri içerir. Tatil günlerinde sıradan günlerde masaya hoş geldin misafirlerinden biri. Farklı sosis çeşitleri ile birlikte, Pekin lahanası çocuklar için bile daha fazla arzu edilen hale gelir.
Füme ve diğer et ürünlerinde bulaşıkların yararları ve zararları
Bir sebze olarak, Pekin lahanasında çok miktarda su ve besin bulunur. Vitaminlere, iz elementlere ek olarak, ürün% 1.46 protein,% 0.31 yağ,% 1.56 karbonhidrat içerir. 100 gram lahananın besin değeri 16 kcal'dir.
bunlar et ürünleri haşlanır, tütsülenir, tütsülenir, füme, yarı füme, ev yapımı. Bu çeşitlilik, kullanılan hammadde hazırlama yöntemiyle elde edilir. Çin lahanası olan salatalar için en iyi füme, füme, haşlanmış sosis en iyisidir.
Bu yemeğin yararı, kalitenin belirlenmesinin imkansızlığı, hazırlama yönteminin yanı sıra ham maddelerin bileşiminden dolayı şüphelidir. Bununla birlikte, içerik ambalaj üzerinde belirtilen bileşime karşılık gelirse, et ürünü yüksek miktarda iz element ve protein içeren besleyici bir üründür. Ürünün bileşimi, belirli bir et ürün markasına, türüne bağlıdır.
Pişmiş füme et ürünleri markası için "Moskova" % 23,29 protein,% 56,31 yağ,% 0,16 karbonhidrat besin değerleri. 100 gramlık besin değeri 406 kcal.- Haşlanmış çeşitli "Doktora" besin içeriği:% 15.61 protein,% 34.15 yağ,% 1.17 karbonhidrat. 100 gram ürün besin değeri 257 kcal.
- Pişmemiş füme çeşitlilikte "Grenli" % 1.22 protein içerir,% 96.69 karbonhidrat içermez. 100 gram besin değeri 606 kcal.
Pişmiş füme et ürünleri markası için "Moskova" % 23,29 protein,% 56,31 yağ,% 0,16 karbonhidrat besin değerleri. 100 gramlık besin değeri 406 kcal.Bu ürünleri kullanarak hazırlanan salatalar tıbbi durumu olan kişiler için önerilmez:
- sindirim sistemi organları;
- yüksek asitlilik;
- besin zehirlenmesi.
Bir et ürünü seçmek için öneriler
Sosis, salatalar için besleyici, çok popüler bir bileşendir.. Başlıca avantajı, ön hazırlık ihtiyacının olmaması: kavurma, kaynatma vb. Yemek filmini çıkarmak yeterli miktarda doğramak yeterlidir.
Bu ürün her türlü sos, salata sosu, mayonez veya tereyağı ile uyumludur. Bazı çeşitlerde spesifik baharatlar vardır, bu yüzden baharatlı, baharatlı bir tada sahip yemekler hazırlamak için kullanılırlar.
Fotoğrafları ile adım adım tarifler
En lezzetli yemekleri nasıl pişireceğinizi daha fazla düşünün. Tüm salatalar temel bileşenlere sahiptir:
- Pekin lahanası - 250 g
- Tarifte yer alan et ürünlerinden biri: füme, yarı füme, haşlama ve bileşenler: kraker, mısır, taze salatalık, domates, peynir, bezelye, yumurta, yengeç çubukları, yeşillik, nar.
- Kalan ürünler bileşimde listelenmiştir.
Kraker ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Füme çeşitleri daha uygundur - 200 g.
- Konserve mısır - 60 gr.
- Orta boy kuru soğan
- 230 g - Yakıt ikmali için mayonez seçildi.
- Ortalama çavdar kraker paketi - 60 g
hazırlanması:
- Tüm bileşenler hazırlanır, temizlenir, ufalanır, lahana kıyılır.
- Yüksek salata kasesinde karıştırın.
- Mayonez ile doldurun, hafifçe karıştırın.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Haşlanmış ürün - 300 g
- Sert peynir - 150 gr.
- Salatalık - 1 adet.
- Bir elma. - ½ adet
- Konserve mısır - 100 gr
- Ortalama çavdar kraker paketi - 60 g
- Bir pansuman olarak - az yağlı mayonez - 230 g.
hazırlanması:
- Ürünleri hazırlayın, pipetleri doğrayın.
- Mısırları süzün, tüm ürünleri yüksek bir tencerede karıştırın.
- Mayonez ile baharatlayın, tekrar karıştırın.
Mısır ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- 180 g Gouda peyniri alınması tercih edilir, ancak başka bir katı ile değiştirilebilir.
- Et ürününün füme çeşidi - 250 g
- Konserve mısır - 120 g
- Tadı arttırmak için - tuz, karabiber, pansuman olarak mayonez - 230 g.
hazırlanması:
- Hazırla, yemeğin tüm bileşenlerini temizle, mısırı boşalt.
- Jambonları dilimleyin, doğrayın, orta rende üzerine peynir rendeleyin.
- Tüm malzemeleri yüksek kapasitede karıştırın.
- Tadı tuz, karabiber ekin, yoğurun.
- Mayonez ekleyin, tekrar karıştırın.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Yeşiller - 1 demet.
- Salatalık - 1 adet.
- Tercihen pişmiş et çeşitleri - 250 g
- Konserve mısır - 100 gr
- 230 g - Az yağlı mayonez pansuman için en iyisidir.
hazırlanması:
- Bütün sebzeleri topla, kes, uzun boylu bir salata kasesine koy.
- Mısırları süzün, yeşillikleri doğrayın, diğer ürünleri ekleyin.
- Tuz, karabiber tadında, karıştırın.
- Mayonez ekleyin, tekrar karıştırın.
Video tarifine göre Pekin lahanası ve sosisli mısır salatası pişirmeyi öneriyoruz:
Salatalık ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Soğan - 1 adet.
- Füme ürünler - 250 g
- Salatalık - 1 adet.
- Tuz.
hazırlanması:
- Hazırla, tüm malzemeleri parçala.
- Uzun boylu bir salata kasesine yerleştirin, karıştırın.
- Tat vermek için kırmızı ve karabiber ekleyin, tuzlayın.
- Mayonez ile baharatlayın, tekrar karıştırın.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Haşlanmış et çeşidi kullanılır - 300 g.
- Tercihen sert peynir - 120 g
- Tavuk yumurtası - 2-3 adet olmasına rağmen bıldırcın iyi gidecek - 6-7 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Tuz.
- Zeytin dekorasyonu için gereklidir - 1 adet.
hazırlanması:
- Haşlama havuç, yumurta, soyma, dilimler halinde kesin.
- Tüm ürünler küp şeklinde kesilmiş, peynir rendeleyin.
- Mısır suyunu süzün, tüm ürünleri yüksek bir tabağa ekleyin.
- Karıştırın, tuz, karabiber ekleyin, mayonez ekleyin.
- Yavaşça her şeyi karıştırın.
Mantarlar bu salata ile ideal olarak birleştirilir. Mantar gibi her turşu kullanabilirsiniz.
Peking lahana salatası sos ve salatalık ile pişirmek için teklif:
Yumurta ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- 250 g - füme sığır çeşitleri seçmek tercih edilir.
- Sert peynir - 120 gr
- Tavuk yumurtası - 4-5 adet.
- Konserve bezelye ekleyin - 120 g
- Dereotu yakıt ikmali için - 2-3 dallar.
- Mayonez - 230 g
- Ezilmiş karanfil veya iki sarımsak.
- Tuz ve karabiber.
hazırlanması:
- Tüm sebzeler, yumurtalar, etler pişirilir, temizlenir, şeritler halinde kesilir.
- Kıyılmış yeşilliklerin ikmali için, doğranmış sarımsak, mayonez ile karıştırılmış.
- Bezelyeyi süzün, diğer bileşenlere ekleyin.
- Salata tekrar doldurulur, yoğrulur.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Salata et bileşeni - füme çeşitleri - 270 g
- Tavuk filetosu - 250 g
- Peynir sert olmalı - 180 g
- Bıldırcın yumurtası - 10-12 adet.
- Sebze ile - salatalık - 1 adet. ve havuç - 1 adet.
hazırlanması:
- Filetoları kaynatın, soğutun, şeritler halinde kesin.
- Bıldırcın yumurtasını kaynatın, soygun.
- Lahana pirzola, havuç ve peynir rendesi, et, salatalık ince şeritler halinde kesin.
- Yumurtalar hariç tüm malzemeler mayonez ile karıştırılır.
- Servis yapmadan önce, bir yuva oluşturun, yumurtaları ortasına koyun.
Salata karıştıramaz ve katmanları bu sırayla yerleştiremez: et, sosis, lahana, salatalık, havuç, yumurta, peynir.
Pekin lahanası, sosis ve yumurta salatası pişirmeyi öneriyoruz:
Domates ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Kullanılan füme et sınıfı - 200 g.
- Sert peynir - 100 gr
- Soğan - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Pansuman için mayonez ekşi krema ile seyreltilmelidir - her biri 130 g, yeşilliklerle baharatlı - 1 demet.
- Tuz ve karabiber.
hazırlanması:
- Ana sebzeyi doğrayın, domates, soğanı doğrayın ve et ürününü kesin.
- Peyniri rendeleyin, yeşillikleri doğrayın.
- Derin bir kapta birleştirin, tuz, karabiber tatlandırın, karıştırın.
- Yakıt ikmali ekleyin, tekrar karıştırın.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Her türlü füme et ürünü uygundur - 200 g.
- Sert peynir - 100 gr
- Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
- Domates - 1 adet.
- Yakıt ikmali için hardal gerekir - 1 yemek kaşığı. l., yeşillik - 1 demet, mayonez - 230 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Ana malzemeleri kesin.
- Peyniri orta rende üzerine rendeleyin, diğer malzemelerle, tuz ve karabiberle karıştırın.
- Yumurtaları kaynatın, domates dilimleyin veya kesin.
- Hardallı mayonez sosunu karıştırmak için salata kasesine ekleyin.
- Tüm karışımı, yumurta, domates, yemeğin üzerine koyun.
Peynir ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Yarı füme et ürünleri ile ideal - 250 g
- Sert peynir - 120 gr
- Kiraz Domates - 200 g.
- Bulgar biber - 1 adet.
- Pansuman için, Fransız hardalının bir kombinasyonu seçilir - 60 g, sıvı bal - 50 g, soya sosu - 25 g, limon suyu - 15 g, zeytinyağı - 50 g.
- Tuz.
hazırlanması:
- Biber, lahana doğrayın, derin bir salata kasesine gönderin.
- İnce şeritler halinde kesilmiş peynir, et ürünü, sebzelere gönderin.
- Bir pansuman hazırlayın - hardal, bal, tereyağı, sos karışımı, bir salata kasesine dökün.
- Domates ikiye bölünür, karışık bir salataya konur.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Yarım füme sığır çeşidi - 200 g ile iyi bir lezzet elde edilir.
- Peynir - 150 g.
- Ekşi-tatlı elma - 1 adet.
- Yakıt doldurma için mayonez - 230 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Ürünler derin bir kapta birleştirilerek küpler halinde kesilir.
- Mayonez eklenir, her şey karıştırılır, gerekirse tuzlanır.
Yengeç çubukları ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Yengeç çubukları - 200 g
- Pişmiş çeşitler - 300 g
- Yumurtalar - 4-5 adet.
- Havuç 1 adet.
- Peksimet - 1 paket büyük.
- Yeşiller 1 demet.
- Mayonez - 230 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Yemeğin tüm bileşenleri şeritler halinde kesilerek hazırlanır.
- Karışım derin bir kaba konur.
- Mayonez ile giyinmiş tuz.
- İyice karıştırın, kruton ekleyin.
Tabağa haşlanmış karides eklenmesi mükemmel bir deniz mahsulleri salatası olur.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Füme Dana Çeşitleri - 250 gr
- Konserve mısır - 120 g
- Yengeç çubukları ekleyin - 200 g.
- Limon suyu - 15 g.
- Mayonez - 230 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Tüm malzemeler küpler halinde kesilir, peynirler ovulur.
- Karıştırın, limon suyuyla ıslatılmış, tuzlanmış, karıştırılmış.
- Mayonezle doldurulmuş, tekrar karıştırılmış.
Bezelye ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Pişmiş et çeşitleri - 300 g
- Tavuk yumurtası - 4-5 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Bezelye - 150 g
- Bir maydanoz veya fesleğen karışımı pansuman için uygundur - mayonezli 2-3 dal - 230 g.
- Biber ve tuz.
hazırlanması:
- Tüm ürünler küçük küpler halinde parçalanır.
- Süzme bezelye, bileşenlerin geri kalanına uzun bir salata kasesinde eklenir.
- Her şey mayonez ile karıştırılmış.
- Servisten önce maydanoz veya fesleğen sapı ile süslenmiş.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Haşlama çeşidi - 300 g
- Bezelye - 150 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Tüm ürünler ince bir şekilde kesilmiş, yüksek bir kaseye yerleştirilmiş.
- Gerilme bezeleri, diğer bileşenlere ilave edilir, karıştırılır, gerekirse tuzlanır.
- Mayonezle giyinmiş, tekrar karıştırılmış.
Çin lahanası, sosis ve konserve bezelye salatası hazırlamayı öneriyoruz:
Yeşillik ile
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Hepsinden iyisi, füme et ürünlerinin çeşitleri ile birlikte - 250 g.
- Tavuk yumurtası - 4-5 adet.
- Az yağlı mayonez - 230 g
- Yeşiller - 1 demet.
- Tuz.
hazırlanması:
- Ürünler şeritler halinde kesilir, ince kıyılmış yeşillikler, her şey uzun bir salata kasesine uyar.
- Haşlanmış, temizlenmiş, kesilmiş yumurtalar, kalan bileşenlere eklenir.
- Her şey tuzlu, mayonez, ince doğranmış yeşillikleri eklenir.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Füme çeşitleri kullanılır - 250 g.
- Konserve bezelye - 120 g
- Az yağlı mayonez - 230 g
- Yeşiller - 1 demet.
- Tuz.
hazırlanması:
- Tüm ürünler küpler halinde ufalanır, yüksek yemeklere yerleştirilir, karıştırılır.
- İnce yeşil soğan kesilir, bezelye süzülür, diğer ürünlere gönderilir.
- Her şey karıştırılır, mayonezle giyilir, tadı tuzlanır.
- İnce kıyılmış dereotu ve maydanoz karışımı ile servis edilir.
Narlı
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Yarım füme et ürünü - 250 g
- Tavuk yumurtası - 4-5 adet.
- Konserve bezelye - 150 g
- 1 Narlı Taneler.
- Mayonez kalın olabilir - 230 g.
- Tuz.
hazırlanması:
- Ana malzemeleri serbest halde kesin, uzun bir salata kasesine yerleştirin.
- Kaynatın, yumurtaları soyun, dilimler halinde kesin.
- Nar suyuyla mayonezi karıştırın, salata malzemelerini baharatlayın, karıştırın.
- Servis yapmadan önce yumurtaları yumurtlayın, nar taneleri ile örtün.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Tavuk filetosu - 200 g
- Füme çeşitleri - 200 g.
- Tavuk yumurtası - 3-4 adet.
- Haşlanmış havuç - 1-2 adet.
- Patates - 1-2 adet.
- Taze soğan - 1 adet.
- Avokado ve nar - 1 adet.
- Kuru ceviz - bir avuç.
- Dolum için az yağlı mayonez sığacak - 230 g, ayçiçek yağı - 100 g, baharatlar.
- Tuz.
hazırlanması:
- Kökleri ve yumurtaları kaynatın, soğumasını bekleyin.
- Haşlanmış rendenin tamamını rendeleyin, kalan ürünleri küp küp doğrayın.
- Bir nar seçin, taneleri ayırın ve hepsini ayrı kaplarda toplayın.
- Büyük bir yemeğin ortasına, salata, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yerleştirildiği geniş bir bardak yerleştirilir: tavuk, baharat, havuç, patates, avokado, fındık, lahana, pancar, soğan, tekrar tavuk.
- Her tabaka mayonezle bulaşır.
- Nar taneleri yemeğin üzerine serilir.
Salata mutlaka katmanlı değildir. Tüm içerikler birlikte kolayca karıştırılabilir.
Basit ve lezzetli seçenekler
Seçenek numarası 1
Malzemeler:
- Haşlanmış et ürünleri çeşitleri - 250 g
- Taze salatalık - 1 adet.
- Haşlanmış havuç - 1 adet.
- Konserve mısır - 120 g
- Tuz.
hazırlanması:
- Tüm ürünler ufalanır, yüksek bir kaseye yerleştirilir, karıştırılır.
- Süzme bezelye, ürünlerin geri kalanına eklenir.
- Her şey karışık, servis yapmadan önce yeşilliklerle süslenebilir.
Seçenek numarası 2
Malzemeler:
- Et ürünlerinin füme çeşitleri - 200 g.
- Taze salatalık - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Konserve mısır - 150 g.
- Yakıt doldurma için mayonez alınır - yeşillikler ile 230 g - 1 demet, ince doğranmış. Biber, gerekirse tuzlu.
hazırlanması:
- Tüm ürünler hazırlanır, küpler halinde ufalanır.
- Mısır süzülür ve bileşenlerin geri kalanına uzun bir salata kasesinde eklenir.
- Kıyılmış yeşillikler, tuzlanmış, mayonez ile giyinmiş, bir tabağa yerleştirilir.
- Her şey tekrar karışık.
Bu salata, tartletlerde porsiyonlarda servis edilebilir.
Nasıl hizmet?
Tüm Çin lahanası salataları keyfi biçimdedir.bu nedenle, sunumları için karmaşık bir şey icat etmekte fayda yoktur. En fazla lahana yaprağına servis edilir, sosun bir parçası olmayan ürünlerin sosu ile kirletilmez. Ayrıca yumurta dilimleri, yeşillikler veya taze salatalığın kıvrık dilimlenmesi de mükemmeldir.
Çin lahanası ve sosisli tabakalı salatalar için, özel kalıp halkalarını veya diğer doğaçlama araçları kullanabilirsiniz. Bu sunum orijinaldir ve yemeğin iştahını vurgulayacaktır.
Sonuç
Çin lahanası ve sosis çeşitlerinden biri olan salataların besin değeri yüksek, mükemmel tadı var. Mikro elementlerin doygunluğu, tüm vitamin kompleksi, pişen yapraklar, yemeğin faydasını sağlar. Sade doğranmış ve karışık bir salata, yemeğe ve fantazide yer alan mevcut ürünler sayesinde kolayca dönüştürülebilir. Göze bakışı memnun etmek, lezzetli olması önemlidir.
