Pek çok ev hanımı eski salata tariflerinden bıktığından şikayet ediyor ve yenilerini ev isteyenler için bulmak çok zor. Sadece vücut için yararlı olmayacak, aynı zamanda tüm misafirlerinizi hoş bir kombinasyonla şaşırtmayacak şekilde, bu tür ürünlerden bir salata yapmayı öneriyoruz.
Makalemizde Çin lahanasından çok lezzetli tarifleri çeşitli malzemelerle birlikte karaciğer ile paylaşacağız. Ayrıca konuyla ilgili faydalı bir video izlemenizi de öneririz.
Faydalı özellikler
Karaciğerin düşük dereceli bir ürün olduğu bir çok kişi için görünüyor.. Ancak, bu görüş yanlıştır, çünkü yan ürünler çok daha fazla besin maddesi ve faydalı maddeler içerir.
Beslenme uzmanları morina ve pollock karaciğeri en yararlı olarak kabul ederler.hangi hamilelik sırasında rahimdeki fetüsün bağışıklık sistemini güçlendirir. Karaciğerden gelen salataları pişirirken, bu ürün için çok fazla miktarda protein bulunduğundan, bu rakamdan korkmamalısınız.
- Kalori - 166 kcal.
- Protein - 25.9 g.
- Yağ - 6,2 g
- Karbonhidratlar - 2.0 g.
Pişirme önerileri
Genellikle ev hanımları tavuk ciğeri tercihlerini durdurur, çünkü tadı özellikle yemek pişirmeden önce süt ile marine edilmişse tadı daha hassastır. Ancak, dana eti, dana eti ve ördek, domuz eti ve hatta morina karaciğeri salataya uygundur! Salataya ilave edildiğinde karaciğer biraz haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir veya tütsülenebilir. Her şey hayal gücünüze bağlı!
yemek tarifleri
Avokado ile
Elbette her kadının fazla vakti kalmadığında böyle anları olur, ancak aile üyeleriniz için hızlı, lezzetli ve tatmin edici bir şeyler pişirmeniz gerekir. Yani bu tarif sadece "aceleci" durum için.
maddeler:
- 400 g tavuk karaciğeri.
- 1 lahana lahanası.
- 1 avokado
- 2 domates
- 4 yumurta
- 4 yemek kaşığı. mayonez kaşığı.
- 2 yemek kaşığı. domates sosu kaşık (baharatlı).
- 1 yemek kaşığı. kaşık kaymak.
- 2 yemek kaşığı. bitkisel yağ kaşıkları.
- Biber, tuz ve diğer baharatları tadabilirsiniz.
Hazırlama Yöntemi:
- Tavuk ciğeri iyice yıkayın. (Daha hassas bir tat için ürünü 15 dakika sütte bekletebilirsiniz). Karaciğeri şeritler halinde doğrayın ve pişene kadar bitkisel yağda kızartın. Bu aşamada, karaciğeri tatlandırmak için baharatlarla baharatlayabilirsiniz (tuz, karabiber, kekik, fesleğen, kurutulmuş sarımsak en uygundur).
- Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, sonra soğuyun, kabukları soyun ve iri / çeyrek - büyük parçalar halinde kesin.
- Avokado kabuğu ve çekirdek, ince dilimler halinde kesin. Domatesleri dilimler halinde kesin.
- Pekin lahanası iyice yıkanmalı, üst yaprakları çıkarın ve sapı kesin. Bundan sonra, marul yaprakları ince bir samanla doğrayın.
- Pansuman için mayonez, domates sosu, brendi, tadı baharat ekleyin.
- Salata en iyi bölümlerinde servis edilir. Üzerinde avokado ve domates bulunan bir tabağa Pekin lahanası koyun. Yumurtaları, karaciğer dilimlerini üstüne koyun ve sosu baharatlayın.
Dolmalık biber ile
Yaz ve sonbaharın başında akşam yemeğinde salata pişirirdik. Aşağıdaki tarifi beğeneceksiniz, çünkü hazırlığı çok zaman almıyor ve malzemeler basit ve basit, bunları herhangi bir süpermarkette bulabilirsiniz.
maddeler:
- 500 g tavuk karaciğeri.
- 300 gram kırmızı lahana.
- 200 gr, Pekin lahanası.
- 1 Bulgar biber.
- Bir demet yeşil soğan ve kişniş.
- Tat vermek için tuz ve diğer baharatlar.
Lahana'nın iki küçük dezavantajı vardır - kaba bir doku ve zayıf bir lezzet.. Ancak Asya tarzında yedekler yardımı ile düzeltebilirsiniz.
Bunu gerektirecek:
- Bir limonun suyu ve kabuğu rendesi.
- 100 g bitkisel yağ.
- 70 gr soya sosu.
- 70 gr kahverengi şeker.
- 50 g Zencefil.
- 1 acı biber.
- 2 diş sarımsak.
- Haşlanmış spagetti.
Hazırlama Yöntemi:
- Bir sos kabında limon suyunu ve tereyağını karıştırın. Sonra bu karışıma, kıyılmış biber ekleyin. Soya sosu ve şekeri ekleyin, sonra zencefili ovalayın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sos hafifçe kalınlaşmalıdır. Sonunda limon kabuğu rendesi ekleyin.
- Lahana ince bir parça sos ile ince ince doğrayın ve üzerini örtün, her şeyi karıştırın ve Pekin lahanasını ekleyin.
- Biber ve yeşil soğanları ince ince doğrayın. Salantro ile, sadece yaprakları yırtın. Spagetti ve doğranmış yeşillik diğer tüm malzemelere gönderilir.
- Karaciğeri bitkisel yağda kızartın, pişirme sonunda tuzlayın ve kalan sosu dökün.
- Üstüne ılık bir karaciğer koyun. Bir porsiyon servis yapın.
Tavuk karaciğer ile lahana salatası yemek hakkında videoyu izleyin:
Bıldırcın yumurtası ile
Bir sonraki seçenek, doğru yiyeceğe bağlı kalan, kaloriyi dikkate alan ve fazla kilo almak istemeyenler için uygundur. Bu salata çok lezzetli ve hazırlanması kolaydır..
maddeler:
- 400 g Pekin lahanası.
- 250 g morina karaciğeri.
- 8 bıldırcın yumurtası.
- Yarım limon.
- 450 gram zeytin.
- 2-3 sanat. kaşık zeytinyağı
- Yeşil soğan, maydanoz, tuz, karabiber ve diğer baharatların tadına bakın.
Hazırlama Yöntemi:
- Pekin lahanasını durulayın, sapından kurtulun ve ayrı yapraklara ayırın. Sonra lahanayı orta büyüklükte eşit şeritler halinde kesin ve bir tabağa yerleştirin.
- Morina karaciğeri orta parçalara bölün ve Çin lahanası yapraklarının üzerine yerleştirin.
- Zeytinleri halkalar halinde kesin, yumurtaları ikiye bölün ve salataya ekleyin.
- Salataya zeytinyağı dökün ve yarım limonun suyunu ekleyin.
- Tabağı yeşilliklerle süsleyin.
Morina karaciğeri ve bıldırcın yumurtası ile lahana salatası pişirme hakkında bir video izleyin:
Zencefil ve soya sosu ile
Konuklarınızı yeni bir şeyle şaşırtmak mı istiyorsunuz? Bu salata, tatil masasının harika bir dekorasyonu ve hatta en lezzetli olacak!
maddeler:
- 400 g sığır eti (tavuk) karaciğeri.
- 5 adet Çin lahanası.
- 2 adet soğan.
- 1 havuç.
- 1 Bulgar biber.
- Yarım acı biber.
- 30 g Taze zencefil.
- 60 ml. soya sosu.
- 20 g susam.
- 4 yemek kaşığı bitkisel yağ.
- 5 ml. susam yağı.
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve diğer baharatların tadına bakın.
Hazırlama Yöntemi:
- Havuçları şeritler halinde ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Biberleri tohumlardan iyice temizleyin ve şeritler halinde kesin. Biber ile aynı şeyi yapın.
- Lahanayı iyice durulayın, sapı atın, ayrı yapraklara ayırın. Bu salata için, kesmeye gerek yok, sadece eşit parçalara bölün.
- Zencefili soyun ve orta büyüklükteki bir rende ovalayın.
- Akan su altında karaciğeri durulayın, şeritler halinde kesin ve sürekli karıştırarak 10 dakika boyunca bitkisel yağda pişirin. Karaciğere soğan, yarım havuç ve biber ek olarak biberleri de ekleyin. Sebzeleri 3-4 dakika yüksek ateşte kızartın.
- Karaciğere ve sebzelere zencefil ekleyin ve tüm soya sosuyla kaplayın. Sebzeleri tüm sıvı buharlaşana kadar pişirin.
- Tüm kütleyi bir kaba koyun ve susam yağı dökün. Kalan taze sebzelerin yarısını ekleyin: havuç ve kırmızı biber.
- Kalan soya sosunu kırmızı biber ile haşlayın ve yemeğin tadına bakın.
Hızlı atıştırmalık
Genellikle ev hanımları ocakta uzun süre ayakta durmak istemez ve hazırlanması çok zaman alan puf salatalarını pişirmek istemez. Marul yapraklarında tavuk ciğeri ile atıştırmalıklar için size hızlı bir tarif sunuyoruz. Tüm konuklar memnun ve memnun olacak!
maddeler:
- 400 g tavuk karaciğeri.
- Pekin lahana yaprakları.
- 1 adet soğan başı.
- 1 havuç.
- 3 yumurta
- 3 turşusu.
- 3 yemek kaşığı. mayonez kaşığı.
- Kızartma için bitkisel yağ.
- Tuz, karabiber ve diğer baharatların tadına bakın.
Hazırlama Yöntemi:
- Karaciğeri bitkisel yağda kızartın (yüksek ateşte). Sonra hazırlanan karaciğeri soğutun ve küpler halinde kesin.
- Yumurtaları kaynatın, soğutun, kabuklarını soyun ve küpler halinde kesin veya ince bir rende üzerinde rendeleyin.
- Salatalıkları ince şeritler halinde kesin.
- Bir kaba rende havuç rendeleyin ve soğan küp şeklinde kesin. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın ve soğumalarını bekleyin.
- Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve mayonezle baharatlayın. Hazırlanan salata yapraklarını doldurun. Servis yaparken, otlar ve biber ile süsleyin.
Nasıl hizmet?
Karaciğer yeşillikleri ile iyi giderbu nedenle, servis yaparken, salataya yeşil soğan, maydanoz, kişniş veya başka otlarla tadabilirsiniz. Ayrıca, karaciğerli salatalar pişirmeden hemen sonra servis edilir, çünkü yemeğin sıcak kalması önemlidir.
Sonuç
Ev kadınları çok sık karaciğerden geçer ve et ürünlerini tercih eder, ancak çok büyük bir hata yaparlar. Ne lezzetli yemekler karaciğerden hazırlanırken, pişirmeye çok fazla zaman harcamayın! Salataların ve atıştırmalıkların lezzetli, zengin tadı her konuğu memnun edecek!
