Çin lahanasının yadsınamaz yararı vitamin özelliklerinde yatmaktadır. Çin lahanasının bileşimi görme ve kanın pıhtılaşmasını artıran A ve K içerir. Aynı zamanda vücudumuz tarafından sindirilmeyen diyet lifi içerir. Bu, bağırsakları “boşaltmaya” ve performansını arttırmaya yardımcı olur.
Çin lahanasının kalori içeriği sadece 16 kcal, proteinler - 1.2gr, yağlar - 0.2gr ve karbonhidratlar - 2gr. Aynı zamanda, Pekin lahanası negatif kalorili içeriğe sahip ürünlere aittir, yani vücuda sindirimi için aldığından daha fazla enerji harcanır.
Peking lahana ile iyi gider ham parlak bir tadı vardır. Yararlı bir protein ve hayvansal yağ kaynağıdır. İçindeki karbonhidratlar tamamen yok! Jambonun besin değeri 270 kcal, 14 g protein ve 24 g yağdır. Jambon ve Çin lahanasından elde edilen salatalar, günlük olarak kilo vermenin yanı sıra düşük karbonhidratlı ve proteinli diyetleri çeşitlendiren diyetlere de uygundur.
Çin lahanasının yaprağının beyaz kısmının hazırlanmasında kullanıldığından emin olun, çünkü tüm faydalı iz elementleri içerir.
Makale, Çin lahanasından çeşitli salataları nasıl pişireceğinizi, peynir, kraker, diğer ürünlerle çok basit tarifler hazırladığınızı, hazır yemeklerin fotoğraflarını göstereceğinizi ve inanılmaz lezzetli olacağına dair söz verecek!
Pişirme Talimatları ve Fotoğrafları
Pekin lahanası ve jambondan salata pişirmek için birkaç seçenek düşünün.
Kraker ile
Kullanmadan önce her zaman kruton ekleyin, aksi halde sodden olurlar. Ayrıca jambon peynirle iyi gider. Peynir tadı ile hazır ürünü mağazada alabilirsiniz. Veya kendinizi somundan çıkarın.
Kraker kendiniz nasıl yapılır:
- Bir somun ekmek kesilir veya dilimlenmiş hazırlanır.
- Her ekmek dilimi üç parçaya bölünür, böylece uzun ekmek şeritleri yapılır, sonra bu şeritlerden küçük küpler halinde kesilir.
- Bir fırın tepsisine dökün, üzerine zeytinyağı serpin ve yanmayacak şekilde karıştırarak 20 dakika boyunca 180 derece fırında gönderin.
"Hrustinka"
İhtiyacımız olacak:
- 1 kafa lahana;
- 200 gram jambon;
- 2 yumurta, kraker;
- tatmak için tuz ve karabiber;
- dekorasyon için dereotu;
- Pansuman için az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahana lahanasını yapraklara ayırıp iyice yıkıyoruz.
- Daha sonra, lahana ve jambon küçük bir şerit üzerinde parçaladı.
- Yumurtaları kaynatın, beyazı sarıdan ayırın ve beyazı boyuna kısımlara kesin.
- Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın.
- Tabaklara yayıldık, ortada küçük bir çöküntü yarattı.
- Pansuman için bir kaşık dolusu az yağlı yoğurt koyarız, sosu üzerine dereotu serpin.
- Salata "alan" her yerinde kruton yayıldı.
Yardım! Kendiniz için yemek pişiriyorsanız ve servis için fazladan zaman harcamak istemiyorsanız, tüm malzemeyi krakerlerden ayrı bir tabakta karıştırın.
"Kaleidoscope"
İhtiyacımız olacak:
- 1 kafa lahana;
- 150 g jambon;
- 1 büyük domates;
- 50 g peynir;
- gerekirse krakerler;
- tuz ve karabiber;
- Mayonezi bir pansuman olarak kullanabilirsiniz.
hazırlanması:
- Lahanayı ağartma yapraklarına ayırıp iyice yıkayıp, çörek şeklinde kesiyoruz.
- Jambon küpler halinde kesin.
- Domates de yıkanır ve küpler halinde kesilir.
- En küçük rende peynir sürüyoruz.
- Kıyılmış lahana ve sosumuzu ayrı ayrı karıştırın.
- Bir plaka üzerine yayıldı.
- Ayrı bir kapta, bu arada, jambon ve domates, lahana, tuz ve karabiber üzerine yayılmış karıştırın.
- Ortada krutonlarımızı serpilir, peynir serpin. Salata hazır!
Salatalık ile
Yeşil Çayır
Basit bir taze seçenek jambon salatası ve Çin lahanası hazırlanmasıdır.
İhtiyacımız olacak:
- lahana başı;
- 200 gram jambon;
- bir büyük salatalık (yaklaşık 300 gram);
- yaprakları;
- tuz, karabiber;
- zeytinyağı;
- pansuman için yarım limon suyu.
Hazırlama Yöntemi:
- Marul yaprakları ayrılır, yıkanır ve küçük şeritler halinde kesilir.
- Jambon ve önceden yıkanmış salatalık da şeritler halinde kesilir.
- Malzemeleri, sosları ve baharatları karıştırın.
- Salata servis yapın, üzerine otlar serpin.
Yardım! Salatalığın derisini bırakın ya da istemeyin - arzunuza bağlıdır. Salatalığın şeritler halinde kesilmesini daha kolay hale getirmek için bir soyucu kullanabilirsiniz.
"Tazelik olabilir"
Alacaklar:
- 1 kafa lahana;
- 200 g jambon;
- bir büyük salatalık;
- 2 yumurta;
- 50 g herhangi bir peynir;
- Pansuman için: birkaç diş sarımsak, tuz, karabiber ve az yağlı yoğurt.
Hazırlama Yöntemi:
- Sebzeleri yıka.
- Lahana şeritler halinde kesin.
- Lgurets- kareler.
- Jambon ve önceden haşlanmış yumurta da küpler halinde kesilir.
- Bir kaba rende üç peynir.
- Pansuman için, tuz, karabiber, yoğurt ve sarımsak karışımı, ince bir rende üzerine rendelenmiş.
- Tüm malzemeleri karıştırıyoruz. Servis yaparken yeşilliklerle süsleyebilirsiniz.
Mısır ile
"Mary"
Acelesi için basit bir salata, hazırlanması için gerekecek:
- Pekin lahanası 300g;
- 250 g jambon;
- 300g konserve mısır;
- tuz, karabiber;
- yakıt ikmali için mayonez.
hazırlanması:
- lahanayı yıkayıp jambonla birlikte jambonu kesiyoruz;
- Mısırla birlikte karıştırın, mayonezle giyin, baharatları ekleyin.
Salata hazır!
"Işık ışını"
maddeler:
- lahana başı;
- 200 g jambon;
- 2 yumurta;
- 150g konserve mısır;
- bir küçük salatalık;
- mayonez.
Bu salatası yapmanın yolu "katmanlı". Malzemeleri aşağıdaki gibi hazırlayın:
- Lahanayı ince doğrayın (önce uzunlamasına şeritler halinde kesin, bu şeritler sonrasında küçük kareler halinde kesin) ve jambonu mümkün olduğunca küçük kesmeye çalışın.
- Yumurtaları kaynatın ve sarısı proteinden ayırın. İnce bir şekilde ufalanmış protein, sarısı dekorasyonu için bırakın.
- Salatalık yarım halkalar halinde kesilmiş, servis için de bize ihtiyaçları var.
- Katmanları şu şekilde yayıyoruz: bir lahana katmanı, bir jambon katmanı, bir mısır katmanı, bir yumurta katmanı. Her yeni tabakayı bir kaşık mayonezle kaplıyoruz. Çay veya yemek odası - Salata hazırladığınız kabın çapına bağlıdır. Son protein katmanını mayonezle kaplıyoruz, üstüne ufalanmış sarısı serpin, salatalıkların salataların kenarlarına yayılmasını sağladık. Böylece lezzetli bir papatya salatası alıyoruz.
Bu önemli! Bu salata, büyük bir tabakta değil, porsiyonlarda da servis edilebilir. Bu uygun gözlük için - kayalık viski. Bu durumda, tüm pişirme sekansı aynı şekilde gözlemlenir, sadece salatalıkların salata çevresi etrafına “sıkışmış” olması gerekir, aksi takdirde güzel merkezimizi kapatacaktır.
Peynir ile
"Bayanlar Caprice"
maddeler:
- lahana başı;
- 200 g jambon;
- 100 g peynir;
- bir yumurta;
- tuz, karabiber;
- mayonez.
Hazırlama Yöntemi:
- Yıkanmış lahana yaprakları ve jambon şeritler halinde kesilmiş.
- Bir kaba rende üzerine sürtünme peynir, haşlanmış yumurta da şeritler halinde kesilir.
- Tüm malzemeleri karıştırın. Tat vermek için tuz, karabiber ve mayonez ekleyin.
"Sunshine"
maddeler:
- 400g yaprak Pekin lahanası;
- 200 g jambon;
- 150g mısır;
- 200 g mantar (ormandakiler daha iyidir);
- 100 gram peynir;
- ceviz veya çam;
- taze soğan;
- tuz, karabiber;
- mayonez.
Yardım! Bu salata karıştırılabilir ve puf alabilirsiniz.
- Hazırlama Yöntemi:
- Aşağıdaki sıraya koymak:
- 1 - Slaw;
- 2 - ince dilimlenmiş jambon;
- 3 - mantarlar;
- 4 - mısır;
- Üst tabaka öğütülmüş ceviz veya çam fıstığı ve dekorasyon için taze soğandır.
- Her katmanı mayonezle kaplayıp, üzerine peynir serpin.
- Rendelenmiş peyniri, 3 parçaya yetecek kadar bölün, yani mayonezli, lahananın üzerine serpilmiş, peynir serpilir.
- Sonra jambonu yerleştirin ve işlemi de tekrarlayın.
- Sadece mayonezli mısır montu! Cevizlerin salata yüzeyinde iyi bir şekilde tutulması için bu gereklidir. Ayrı bir büyük tabak ve bardaklarda kısımlar halinde servis yapın.
Ananaslı
"Şans Zikzak"
İhtiyacımız olacak:
- 400g lahana yaprağı;
- 300 g jambon;
- 150 g sert peynir;
- 4-5 konserve ananas halkası;
- 2 yumurta;
- taze soğan;
- mayonez;
- tuz ve karabiber.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahana ve jambon şeritler halinde kesin.
- Ananas ve haşlanmış yumurta kareleri.
- Lahanayı, jambonu ve yumurtayı ayrı ayrı karıştırın, mayonez ekleyin, bir tabağa yayın.
- Üstüne ananas yayıldı ve yeşil soğan ile serpin. Salata hazır!
"Aşk Tanrısının Okları"
maddeler:
- 400 g marul yaprağı;
- 150 g jambon;
- 100 g sert peynir;
- 150g mısır;
- 100 gr ceviz;
- 100 gr kuru erik;
- 200g ananas;
- pansuman için az yağlı yoğurt;
- tat vermek için tuz ve karabiber.
hazırlanması:
- Salata katmanları yapmak:
- 1 - Slaw;
- 2 - kıyılmış jambon;
- 3 - mısır;
- 4 - ince doğranmış kuru erik;
- 5 - ince doğranmış ananas;
- 6 - ceviz
- Her bir katmanı yoğurtla kaplayıp, üzerine peynir serpin, ancak daha sonra bir sonraki katmanı yayıyoruz. Yani rendelenmiş peynir 5 bölüme ayrılır.
- Cevizin son katını kaplamadık!
- İsteğe bağlı olarak servis yaparken ananas parçalarıyla süslemek mümkündür.
Domates ile
Kırmızı Şafak
maddeler:
- Çin lahanasının bir başı;
- 150-200g hindi jambon;
- 2 orta boy domates;
- beyaz peynir;
- 200 g zeytin;
- bir orta salatalık;
- pansuman için zeytinyağı.
hazırlanması:
- Çin lahanası şeritler halinde kesilmiş, jambon, domates, salatalık ve peynir küçük kareler halinde kesilmiş.
- Zeytinler istenildiği gibi ikiye kesilebilir.
- Hepsi karıştırın ve zeytinyağı ile süsleyin. Tuzluyuz, biberiz.
"Narin"
maddeler:
- 400g Çin lahanası;
- 200 gram kiraz domates;
- 100 gr Parmesan peyniri veya başka bir sert peynir;
- kraker;
- Pansuman için: az yağlı yoğurt ve sarımsak.
Hazırlama Yöntemi:
- Çeyrek doğranmış kiraz domatesler, ince bir rende peynir rendesi, jambon kareler ve lahana - saman.
- Pansuman için az yağlı yoğurdu ezilmiş sarımsak ile karıştırın.
- Tüm malzemeleri karıştırın. Kruton ve peynir serpilir, servis yapın.
Dolmalık biber ile
"Mücevher"
maddeler:
- 5-7 adet lahana yaprağı;
- 150g tavuk jambonu;
- 1 adet olgun kırmızı dolmalık biber;
- taze soğan;
- zeytinyağı;
- tatmak için tuz ve baharat.
hazırlanması:
- Tüm malzemeler şeritler, soğan - dilimler halinde kesilir.
- Karıştır, yakıt ikmali.
- Sade ve taze salataya dönüşüyor.
"Antoshka"
maddeler:
- lahana 5-6 yaprak;
- bir yeşil elma;
- 150g tavuk jambonu;
- 1 kırmızı dolmalık biber;
- 150g mısır;
- Pansuman için - az yağlı yoğurt.
hazırlanması:
Mısır hariç tüm malzemeler, şeritler halinde kesin, karıştırın ve yoğurtla doldurun.
Yumurta ile
Atıştırmak için en kolay seçeneklerden biri. Bu salata, yüksek proteinli diyetler ve vücutta kurutma için mükemmel olan proteinlere ve sağlıklı yağlara doyurulur.
maddeler:
- lahana başı;
- 300 g jambon;
- 1 salatalık;
- 100 g peynir;
- 3 yumurta;
- yoğurt.
Hazırlama Yöntemi:
- Kaynamış yumurta, kaba bir rende üzerinde üç peynir.
- Tüm malzemeleri ince çubuklara kesin, karıştırın, tuzlayın, karabiber ekleyin ve az yağlı yoğurtla doldurun.
Bezelye ile
"Atlıkarınca"
maddeler:
- lahana 300 g;
- hindi jambonu 150 g;
- yarım kutu bezelye;
- bir orta salatalık (150-200gr);
- Zeytinyağı
hazırlanması:
- Lahana şeritler halinde kesilmiş, jambonlu kareler.
- Bezelye ekleyin, tuz, karabiber, yağla doldurun. Acele bir hafif protein salatası ortaya çıkıyor.
"Fad"
maddeler:
- 400g Çin lahanası;
- 200 g jambon;
- bir orta boy havuç;
- bir orta salatalık;
- yarım kutu bezelye;
- salatalık (turşu olabilir);
- 2 yumurta;
- Pansuman için mayonez veya az yağlı yoğurt kullanabilirsiniz.
Hazırlama Yöntemi:
- Lahanayı şeritler halinde kesin, sonra bu pipeti ikiye bölün.
- Havuç ve yumurtaları kaynatıp karelere bölün.
- Jambon ve salatalık da meydanlarda başlıyor.
- Karıştırın, bezelye ekleyin ve tadına bakın.
Böylece, klasik "Olivier" in diyet versiyonuna sahibiz.
Yemek servisi nasıl yapılır?
Jambon ve Çin lahanası salatası herhangi bir porsiyona bakmak için faydalı olacaktır. Yeşil ve pembenin renklerinden ötürü, bu salatalar bardaklarda harika gözüküyor - Rox, özellikle tabakayı ve peyniri ekleyerek yemek yaparsanız.
Makalede verilen tüm tarifler, özellikle mayonezin az yağlı yoğurt ile değiştirilmesi durumunda, diyet şeklindedir. Ayrıca yoğurt bazlı ev yapımı mayonez de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, ihtiyacınız: yoğurt, hardal kaşığı, bir yumurta sarısı, tuz. Her şeyi bir karıştırıcıda karıştırır ve bir sos olarak kullanırız.
