Yirmi yıldır yetiştiriciler yeni çeşitler ve beyaz lahana melezleri yaratmaktadır. Bu nedenle tohum seçerken, birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır: olgunlaşma süresi, depolama derecesi, tat, uygulama özellikleri. Beyaz lahana masamızda vazgeçilmez bir bitkisel üründür. Geç olgunlaşan kışlama, uzun süreli depolama için mükemmeldir. Bu lahana tadı zamanla daha da iyi olur. Büyüyen Kışlama, deneyimli bahçıvanlar, tüm kış ve baharın ilk yarısında bu mahsulü kendileri sağlarlar.
tanım
Botanik açıklaması
Soket yarı yayılır, orta veya büyük boyutludur (çapı 74 ila 119 cm arasında değişmektedir). Yapraklar belirgin, mumlu bir kaplama ile yuvarlatılmış, kenarları dalgalı, gri-yeşil. Orta büyüklükteki yaprak plakaları, uzunluğu 40-48 cm ve genişliği 32-46 cm'dir.
Wintering'e gitme, daire şeklinde yuvarlanır. Teknik olarak olgun lahananın ağırlığı 2 ila 3.6 kg arasında değişmektedir.bireysel örnekler daha da büyük bir kütleye sahip olabilir. Çatallar çok sıkıca bükülür, yapraklar arasında neredeyse hiç boşluk yoktur. Dıştaki sap uzundur ve iç taraf orta uzunluktadir.
görünüm
Lahana Kışlama, orta büyüklükte çok yoğun, yassı, dairesel bir lahana içerir. Dış kısımda grimsi bir gölge ile renk yeşilimsi ve kesildiğinde sarımsı beyazdır. İç yapı incedir. Yapraklar iyi görülebilir balmumu kaplama, sert olmayan çizgiler vardır.
Seçimin kısa tarihçesi
1963 yılında, çeşitlilik bölgeye ayrılmıştı, yani, ekim alanları oluşturdular - Orta, Volga-Vyatsky, Orta Volga ve Uzak Doğu. Kazakistan için de önerilen kışlama.
Ayırt edici özellikleri
Kışlama aşağıdaki benzersiz özelliklere sahiptir:
- yüksek seviyede tutma kalitesi - 7-8 aya kadar;
- yüksek kafa yoğunluğu;
- depolama sırasında gelişmiş lezzet.
Artıları ve eksileri
Bu kültürün olumlu özellikleri şunlardır:
soğuk direnç (-6ºº donmaya dayanır);- toprak bileşimine iddiasızlık, kuraklık;
- üretkenlik 6 - 7 kg arasında 1 m2;
- askorbik asit içeriğinde beyaz lahana arasında lider;
- az miktarda atık veren yüksek seviyede tutma kalitesi;
- çatlamaya karşı direnç;
- mükemmel taşınabilirlik;
- iyi bağışıklık, kafalar nekroz ve gri çürüklüğü tespit etmek neredeyse neredeyse duyarlı değildir.
soğuk direnç (-6ºº donmaya dayanır);Hasat sırasında ve ilk üç aylık depolama sırasında yaprakların sadece küçük bir acısı, negatif özelliğe atfedilebilir, ancak daha sonra tat nitelikleri geliştirilir ve tam olarak ortaya çıkar.
Benzer çeşitleri
Benzer özelliklere sahip lahana çeşitleri şunlardır:
- Zencefilli kurabiye adam.
- Kryumon.
- Amager.
- Glory.
- Moskova geç kaldı.
Diğer türlerden nasıl ayırt edilir?
Aşağıdaki önerileri kullanarak, lahanayı Wintering'i diğer kafalardan ayırmak mümkündür:
- Lahana yoğunluğuna dikkat etmek gereklidir: ortalama büyüklükte, başın ağırlığı 3-4 kg olmalıdır.
- Yaprakların karakteristik rengini işaretleyin: mavi-yeşil bir gölge ve kuvvetle belirgin bir balmumu kaplaması ile.
- Sayfaları şekil açısından değerlendirin: Zimovka'da dalgalı bir kenarla hafifçe kırışırlar.
Kullanım amacı
Lahana çok miktarda vitamin ve mineral içerir, bu çeşitlilik özellikle askorbik asit ve şekerler bakımından zengindir. Bu nedenle, çorba, salata, turta, güveç, lahana rulolarını pişirmek için kışın ikinci yarısından itibaren taze olarak kullanılması önerilir. Bu çeşitlilik ayrıca dekapaj ve tuzlama için de uygundur.
Sonuç
Lahana Kışlama mükemmel bir şekilde dona karşı dayanıklı, hastalıklara karşı dayanıklı ve çeşitli uzun süreli depolamaya uygun olduğunu kanıtlamıştır. Bahçenizde yetişmek için seçerek, yüksek kaliteli, güvenilir lahana başlarının yüksek verimini alabilirsiniz.
