Karnabahar, modern hosteslerin sihirli değneğidir. Akdeniz sebzesi, sindirim sistemi hastalıkları bulunan insanların masalarında onur konuğu olarak değerlendirilmektedir. Çocuk lures, fitness menüsünde vazgeçilmez bir maddedir.
Açık mor, kar beyazı, parlak turuncu salkımları herhangi bir mutfak aletinde hazırlanabilir, ancak ürünün faydalı özellikleri sadece yavaş bir ocakta hassas bir ısıl işlemle kurtarılabilir.
Karnabahar alan - Suriye, çünkü Suriye denir. Sebzeye genellikle beynin kıvrımlarıyla karşılaştırıldığında "akıllı" lahana denir.
Buharda pişirme
Moda Japon mutfak aletleri-multicooker, çift kazan işlevinin hostesler arasında en sevilen ve popüler olduğu çeşitli modlara sahiptir: buharın etkisi vitamin kaybını etkilemez. Buharda pişirme aynı zamanda yağ kullanımını da ortadan kaldırır.
“Akıllı” lahananın sindirimi kolaydır, bel ekstra santimetre için tehlike oluşturmaz.
Buğulama lahanasının yararları ve tehlikeleri ile pişirme yöntemleri hakkında daha fazla ayrıntı burada bulunabilir.
Yarar ve zarar
30 kcal çiçeklenme besin değeri gergin vücut şeklini korumak ve geliştirmek için yardımcı olur. 100 g üründe, sadece 5 g protein, 3 g yağ, 2 g karbonhidrat, 1 g diyet lifi ve 90 g su. Kimyasal bileşimde indoller vardır - obeziteyi ortadan kaldıran ve metabolik süreçleri iyileştiren elementler. Karnabahar B, E, H vitaminleri deposudur.flavonoidler ve anti-kanser maddelerinin yanı sıra.
Anoreksi hastalarının menüsünde Suriye lahanası bulunur. Bağırsak hareketliliğini normalleştirir, depresyonu kaldırır ve motivasyon yeme bozuklukları.
Peptik ülser ve ürolitiazis sahipleri, bir bitkinin alevlenme döneminde yüksek asitli gastrit kontrendikedir. Mide ekşimesi - yemek durdurmak için ilk komut.
Daha sonra, buğulanmış ve başka türlü taze ve dondurulmuş sebzeleri nasıl pişireceğinizi anlatacağız.
Sebze ön işlemesi
Baş-kafa, sapın yanından iki parçaya kesilmiş, yapraklardan ve koyu renkli çiçek salkımından kurtarılır. Her iki yarısından çiçeklenme 2 cm uzunluğunda uçları ile ayrılır. Yavaş pişiriciye, 1 çok bardak su dökülür ve lahana içeren konteyner-çift kazan monte edilir. Ne kadar yemek yapılacağı moda bağlıdır; Ortalama olarak, Su verme, Pişirme, Buharda pişirme modlarında, lahana 10 ila 30 dakika pişirilir.
Yıkanmış donmuş lahana tüm yıl boyunca marketlerde bulunur.. Paket vitamin, çiçeklenme tadı ve şekli içerir.
Çözünmemiş su ile kaplanmış, yarı mamul ürün "Quenching", "Cooking" veya "Steam" programındaki bir standda 10-30 dakika süreyle çok pişirici bir kasede pişirilir. Zamanlayıcı kapatıldıktan sonra, su boşaltılır, istenirse lahana tuz ve diğer baharatlarla serpilir.
Süpermarketlerdeki dondurulmuş yarı mamul satın almalısınız. Kullanışlı özellikleri saklar. Taze lahana tezgahı uzun bir yol yapar ve faydaları sadece 10 gün boyunca devam eder. Karnabahar hem ayrı bir yemek hem de mutfak lezzetleri için bir bileşendir.
Fotoğraflarla adım adım tarifler
Aşağıdaki tarifler Redmond multicooker ve diğer şirketler için uygundur.
güveç
- Dondurulmuş karnabahar - 400 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Orta boy havuç - 1 adet.
- Süt - 1.
- Sert peynir - 100 gr.
- Ekşi krema - 60 gr.
- Tavuk yumurtası - 1 adet.
Nasıl pişirilir:
- Buzlu lahana salkımını tencerenin altına yerleştirin, bitkisel yağ ile dikkatlice yağlayın.
- Soğanları soyun ve doğrayın, lahana ile karıştırın.
- Soğan ve lahana ile kaplanmış büyük bir rende soyulmuş havuç ve peynirden geçirin.
- Ayrı bir kapta ekşi kremayı yumurta ve sütle karıştırın, baharat ve tuz ekleyin.
- Karışımı çoklu pişirici kabına dökün.
- 35 dakika boyunca pişirme modunu etkinleştirin.
- Tencereyi porsiyonlara bölmek için bir spatula kullanın.
- Tabağa fırında lahana koyup yeşilliklerle servis yapın.
Sebze ile haşlanmış
- Karnabahar - 400 g
- Balkabağı - 300 g
- Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. l.
- Soğan - 1 adet.
- Püresi domates - 3 yemek kaşığı. l.
- Ekşi krema - 100 gr
- Kırmızı biber, tuz - tatmak.
- Şeker - 2 çay kaşığı.
- Sebze suyu veya su - 200 ml.
- Öğütülmüş kırmızı biber - 2 çay kaşığı.
Yemek nasıl yapılır:
- Karnabahar çiçek salkımına bölün ve yavaş bir tencerede "Buharda" 10 dakika pişirin.
- Soğanları soyun.
- Bitkisel yağı çok fırınlı kaseye dökün, doğranmış soğanı ve balkabağını koyun, büyük bir rende üzerine rendeleyin, "Kızartma" modunu 10 dakika boyunca açın.
- Sinyale kadar kızartma sebzelerini karıştırın.
- Kaseye haşlanmış karnabahar ekleyin, "Kızartma" modunu 10 dakika boyunca ayarlayın.
- Hepsi yavaşça karıştırın. Domatesleri ekşi krema, kırmızı biber, kırmızı biber ve şekerle karıştırın.
Domates kremalı sosu havuç, soğan, lahana dökün.
- Kara öğütülmüş karabiberi ekleyin, tadı tuzlayın.
- Suyu veya sıcak suyu dökün. 15 dakika boyunca "Söndürme" modunu ayarlayın.
- Sıcak bir tabakta servis yapın.
Karnabahar ve diğer sebzelerle lezzetli bir güveç yapmayı öğrenmek için materyalimizi okuyun.
Omlet Üstü
- Karnabahar - 7-8 adet.
- Yumurtalar - 4 yemek kaşığı.
- Süt - 0.5 yemek kaşığı.
- Tatmak için tuz.
- Karnabahar çiçeklerini multicookerin kuru dibine yayın.
- Tuzladığınızdan emin olun.
- Bir karıştırıcıyla 4 yumurta çırpın veya tuzla birlikte çırpın.
- Karıştırmak için süt ekleyin, karıştırın.
- Yumurta-süt karışımı ile karnabahar dökün.
- "Süt lapası" modunu etkinleştirin.
- Omlet yükselip yoğunlaştığında, üst kısmın üzerine bir fırın tepsisi yerleştirin, böylece lahana daha hızlı pişirilir.
- 10 dakika sonra, yeşillikler ve taze sebzelerle masaya servis etmek için omlet.
Burada karnabahar omlet pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Meyilli
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Lahana salkımına - 500 g
- Süt - 0.5 yemek kaşığı.
- Un - 1.3 yemek kaşığı.
- Zeytin ve susam yağı - 2 yemek kaşığı. l.
- Yeşiller, biber, tuz.
- Durulayın karnabahar, salkımına demonte, tuz serpin.
- Hamur için, yumurtaları bir kaseye çırpın, çırpın ve baharatlarla baharatlayın.
- Un ve süt ekleyin.
- Meyilli kalın bir tutarlılık tarafından belirlenir.
- Çiçekleri meyilli olarak yuvarlayın ve susamla karıştırılmış zeytinyağı ile yağlanması gereken çok pişiricili bir kaseye koyun.
- "Pişirme" modunda, tabağı 30 dakika pişirin.
Meyilli karnabahar pişirme hakkında daha fazla nüansları burada bulabilirsiniz ve meyilli bir meyilli bir ızgarada nasıl pişirilir burada bulunabilir.
Yumurta ile
- Lahana - 400 gr.
- Hardal - 1 çay kaşığı.
- Mayonez - 3 yemek kaşığı. l.
- Yumurtalar - 2 adet.
- Süt - 0.5 yemek kaşığı.
- Peynir - 200 gr.
- Un - 1 yemek kaşığı.
- Lahana önümüzdeki çiçeklenme.
- Yavaş bir tencerede "Pişirme" modunda 15 dakika kaynatın.
- Un, yumurta, süt, hardal ve mayonezi karıştırıp hamur haline getirin.
- Haşlanmış lahanayı ezin.
- Hamur dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
- "Pişirme" özelliğini 25 dakika etkinleştirin.
- Yavaş bir tencerede yumurtalı karnabahar yeşillikleri süsleyin.
Burada yumurtalı lahana pişirme hakkında daha fazla bilgi edinin.
Peynir ile
- Karnabahar - 450 gr.
- Sert peynir - 250 gr.
- Tereyağı - 40 gr.
- Yavaş pişiriciyi "Pişirme" modunda 30 dakika boyunca çalıştırınız.
- 2 dakika içinde tereyağını eritin, salkımını 25 dakika kızartın.
- Sert peyniri büyük bir rende ile atlayın.
- Programın bitiminden 5 dakika önce peynir lahanası serpin.
Çanağı porsiyonlara bölün, masaya servis yapın.
Kremalı bir sosta peynirli lahana nasıl hazırlanır, buradan okuyun.
çorba
- Karnabahar - 350 gr.
- Ortalama havuç - 1 adet.
- Tavuk suyu veya su - 1 l.
- Makarna - 200 gr.
- Büyük patates - 2 adet.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Maydanoz, baharatları tatmaya.
Yemek nasıl yapılır:
- Sebzeleri soyun.
- Soğanı ince ince doğrayın, "Kızartma" modunda 10 dakika işleyin.
- Patatesleri küçük küpler halinde kesin ve programın bitiminden sonra onları su veya tavuk suyu içeren bir kaba gönderin.
- Lahanayı doğrayın, baharatlı yavaş tencereye ekleyin.
- "Söndürme" programını 1,5 saat boyunca ayarlayın.
- 1 saat sonra, malzemenin geri kalanına maydanoz ve makarna gönder.
Masada porsiyonlar halinde servis etmek için ılık çorba.
Burada karnabahar çorbalarının tarifleri hakkında daha fazla bilgi edinin.
Et veya kıyma ile nasıl pişirilir?
- Karnabahar - 350 gr.
- Bulgar biber - 1 adet.
- Soğan - 2 adet
- Sığır veya kıyma - 900 gr.
- Turşu - 2-3 adet
- Tatmak için baharatlar.
- Lahanayı salkımına ayırın.
- Bulgar biberi ve soğanı ince ince doğrayın.
- Etin zarını alın, "Kızartma" modunda 20 dakika boyunca yağda kızartın.
- Et yokluğunda, kıyılmış et aynı ısıl işleme tabi tutulmalıdır.
- Salatalık daire şeklinde kesin.
- Tüm malzemeler yavaş bir tencereye konur.
- "Söndürme" modunu 50 dakika boyunca ayarlayın.
- Bitmiş yemek yeşilliklerle süslenmiştir.
Yazımızda kıyılmış etli lahana nasıl pişirilir, burada farklı et türlerinden birkaç tarif bulunabilir.
Kuş fileto ile
- Karnabahar - 400 gr.
- Tavuk veya hindi filetosu (tavuk göğsü alabilir) - 750 gr.
- Soğan - 1 adet.
- Ekşi krema% 20 - 4 yemek kaşığı. l.
- Tatmak için baharatlar.
- Soyulmuş soğan halkaları kesip bir kaseye koyun.
- Lahanayı yavaş bir tencereye koyun.
- Kuş filetolarını cilt ve filmlerden temizlemek için küpler halinde kesin, sebzelere koyun.
- Ürünleri baharat ve ekşi krema ile baharatlayın.
- "Söndürme" modunu 30 dakika boyunca ayarlayın.
Sıcak servis yapın.
Tavuk lahanası ile pişirme hakkında daha fazla bilgiyi burada bulabilirsiniz.
Hızlı tarif
- Karnabahar - 250 gr.
- Su - 1 yemek kaşığı.
- Domates - 2 adet.
- Salatalık - 1 adet.
- Soğan - 1 adet.
- Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı.
- Yeşiller, tadına bakmak için tuz.
- Çiçeklenme için "Buharda" modu için yavaş bir tencere hazırlayın, kaseye su dökerek ve bir buhar kabı monte edin.
- Zamanlayıcıyı 5 dakikaya ayarlayın.
- Domates ve salatalık düzgün bir şekilde kesilmiş.
- Salata için bir kaseye koyun.
- Soğan yarım halkalar halinde kesin, sebzelere ekleyin.
- Hazırlanan lahanayı bir salata kabına koyun, baharatları yağla baharatlayın.
Dal maydanoz ile masaya getirin.
Karnabahar yemekleri yeşilliklerle süslenmiştir: fesleğen veya kişniş sapı, yiyeceğe özel bir lezzet verir. Sebzeler yağsız et, en sevdiğiniz sos ve bir garnitür gevreği ile servis edilir. Mutfakta vazgeçilmez olan Redmond ocağı, ürünlerin sağlıklı bileşenlerini koruyarak et, garnitür ve sosu pişirecek.
