Kıyılmış et ile karnabahar, sağlıklı ve besleyici gıda sevenler için harika. Bu yemeğin hiç şüphesiz avantajı, düşük kalorili içeriğe sahip büyük miktarda protein içeriğidir. Kıyılmış et ile karnabahar, en iyi bölümlere ayrılır ve her konuk için güzel tabaklar konur.
Kesilen karnabahar bir ağaç gibi görünür ve et dolgusu bu sebzeden hoşlanmayanları bile baştan çıkarır. Bu yemek hafif karnabahar salkımı ile dengelenmiş çıtır çıtır çıtır kızarmış ekmek ve sulu eti birleştirir.
Bu et yemeğinin yararları ve zararları
Tartronic asit, yağ birikintileri oluşumunu önler.
Kıyılmış et bileşimi B, A, K, E vitaminlerinin yanı sıra sinir, dolaşım ve idrar sistemleri üzerinde iyi etkisi olan çeşitli iz elementleri içerir. En kullanışlı kıyma tavuk veya hindi etidir..
Kıyılmış etli karnabahar, mide problemi olan kişilerde (ülserler, bağırsak spazmları, vb.) Tavsiye edilmez, bu durumda mide ve bağırsak mukozasında tahriş olması mümkündür. Bu aynı zamanda böbrek hastalığı, hipertansiyon ve gut rahatsızlığı olanlar için de geçerlidir.
Yemeğin besin değeri (100 gram başına):
- proteinler 7.64 g;
- 7,09 gram yağlar;
- 7,03 gram karbonhidrat;
- kalori 130 kcal.
Fotoğrafları olan bulaşıkları yemek için adım adım talimat
Yemek pişirmek için tarifler ve karnabahar ve kıyma çeşitleri.
Fotoğrafta pişmiş yemeklerin nasıl göründüğünü görebilirsiniz.
Kuzu eti ve sebze dolması
Porsiyon başına malzemeler:
- karnabahar - 160 gr.
- kıyma - 120 g;
- soğan - adet;
- Domates - 1 adet;
- süt - 50 ml;
- unu;
- sarımsak;
- kırmızı biber;
- maydanoz.
hazırlık:
- İlk önce karnabaharı bölmeli ve 4-5 dakika kaynar tuzlu suyla bir tencereye koymalısınız.
- İnce soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. İlk önce soğanı tavada 5 dakika kızartın, sarımsak sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha kızartın.
- Tavaya kıyılmış et ekleyin, tuz ekleyin ve 5-7 dakika kızartın.
- Ben ve ince ince ince doğranmış domatesler. Tavaya ekleyin ve karışımı, kapağın altında düşük ısıda yaklaşık 20 dakika pişirin.
- Şimdi yemek için özel bir sos hazırlamanız gerekiyor: tencereye tereyağını eritin ve bir kaşık un ekleyin - karıştırın, tüm topakları çıkarın. Ardından, sürekli karıştırarak, sıcak süt ekleyin. Biraz tuz ve kırmızı biber ekleyin.
- Bir pişirme kabını alıp, içine kıyma ve bunun üzerine bir karnabahar yayıyoruz. Sosun her yerine dökün. Çanak fırında, 200 dereceye kadar sıcaklıkta 25 dakika pişirin.
- Her şeyi yeşillik serpin.
- Yemeğin servis vermeye hazır!
Fırında başka karnabahar yemeklerinin pişirilebileceği hakkında, burada okuyun.
Farklı varyasyonları
Havuçlu Domates Sosunda Haşlanmış
Ek bileşenler:
- havuç - 70 g;
- domates sosu.
hazırlık:
- Lahanaların kızartılmasına gerek yoktur, sadece çiçeklere ayrılmıştır.
- Soğan ve sarımsak kızartırken, bir tavada orta rende üzerine ince kıyılmış / rendelenmiş havuç ekleyin.
- Domates yerine, domates sosu veya makarna kullanın - lahana ekleyin ve karıştırın.
- Bu yemek için özel bir sos hazırlamaya gerek yoktur.
- Lahanayı bir ızgarada etin üstüne domates sosuna koyun.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve 15 dakika pişirin.
Havuç ve yumurta dolması
Ek bileşenler:
- havuç - 70 g;
- yumurta - 1 adet;
- domates sosu.
hazırlık:
- Lahananın kızartılması ve bölünmesi gerekmez. Bir bütün olarak bırakmak, sapı yapraklarla çıkarmak ve sapın içindeki bir oyuğu kesmek gerekir.
- Sarımsak yerine, havuçla soğan kızartın.
- Kıyılmış et hazırlarken, biraz ekşi krema ve ezilmiş yumurta ekleyin.
- Domates ve özel sos gerekmeyecek.
- Hazırladığınız kıyılmış parmakları lahana tomurcukları arasına dağıtın, alüminyum folyo ile örtün ve fırında 30 dakika bekletin (sıcaklık - 200 dereceye kadar). Sonra folyoyu çıkarın ve 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin.
Yumurta ve sebzeli diğer karnabahar tarifleri ayrı bir makalede bulunabilir.
Pastırma ile
Ek bileşenler:
- domuz pastırması - 200 gr;
- kırıntıları;
- hardal.
hazırlık:
- Dolmada ezilmiş yumurta, üç yemek kaşığı ekmek kırıntısı ve hardal ilave edilir.
- Doldurma işlemini lahana çevresine eşit bir şekilde dağıtın ve ellerinizle düzeltin. Sonra kıyılmış etleri pastırma dilimleri ile sararız ve elde edilen kulichik fırında 200 dereceye kadar bir sıcaklıkta bir saat kadar pişirilir.
Peynir ile
Ek bileşenler: peynir - 200 gr.
hazırlık:
Sos üzerine 200 gram rendelenmiş peynir serpin ve fırında pişirin.
Malzememizde karnabahar ve peynir ile daha lezzetli yemekler bulunabilir.
Nasıl hizmet?
Kıyılmış et ile hazır karnabahar, en iyi bölümlere ayrılır ve her konuk için güzel tabaklar koymak. Yemeğin üstüne güzellik için otlar serpilir.
Bu yemek patates püresi, makarna veya pilav ile servis edilebilir.
Karnabahar ve kıyılmış etten oluşan bir yemek, basit malzemelere rağmen çok lezzetli ve orijinal. Yemek lezzetli yemekler yemeyi sevenler için mükemmel ve aynı zamanda şekillerini de koruyorlar..
