Sağlıklı sebzelerden veya lezzetli et ilavesiyle yapılan Ragu, eşsiz zengin bir tada sahiptir.
Bu lezzetli yemeği hazırlamak zor değil ve karnabahar ekleyerek özel bir tat ve aroma veriyor.
Yetişkinler ve çocuklar için sevdim. Karnabaharın hiç kuşkusuz avantajı, çocuklar için yemek pişirmede kullanılabiliyor olmasıdır ve güveç de istisna değildir.
Kalori ve iyi
Kompozisyon, çok sayıda sebzenin yanı sıra et içerir. Bu bileşenlerin tümü kalorili yahniyi etkiler.
100 g başına besin değeri:
- 26.2 kcal.
- 5.2 g protein.
- 1.4 g yağ.
- 4 g karbonhidrat.
Etli bir sebze tabağı daha zengin bir bileşime sahiptir: 60 kcal'den (et tipine bağlı olarak artabilir), 6 g protein, 3.3 g yağ, 4.2 g karbonhidrat.
Sebzeler, vitaminler, mikro ve makro elementler ve liflerin bir deposudur. Karnabahar, patlıcan, kabak, soğan, havuç ile pişirilir, az miktarda şeker, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir içerir.
Zengin bileşimi nedeniyle, güveç değerli malzemeler içerir: pektik maddeler, folik ve pantotenik asit.
Et ilavesi ile bir yemek kolayca gastrointestinal kanalda sindirilir, çeşitli mide rahatsızlıkları gastrit için endikedir. Bu yemek, az miktarda şeker, yağ ve karbonhidrat içerdiğinden, diyete sadık kalanlar için mükemmel bir seçimdir.
Yemek tarifi
maddeler:
- Patlıcan 1 adet.
- Kabak 2 adet.
- Karnabahar 1 kafa.
- Domates 2 adet.
- Havuç 2 adet.
- Soğan 2 adet
- Yeşiller 30 g
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşık.
- Tatmak için baharatlar.
hazırlanması:
- Tüm malzemeyi yıkayın, lahanayı 2-3 dakika kaynar suda haşlayın. Gerekirse sebzeleri soyun.
- Tüm kareler halinde kesilir - boyut kendi zevkinize göre ayrı ayrı belirlenir.
- Soğanı yağ ile ısıtılmış bir kaba koyun ve birkaç dakika pişirin.
- Soğanlara havuç ekleyin ve bir kapak altında 1-2 dakika bekletin.
- Alternatif olarak patlıcan, kabak, karnabahar ekleyin.
- Sonunda domatesler eklenir ve 10-15 dakika daha bütün sebzeler ile birlikte haşlanır.
- Pişirme sonunda otlar ve baharatlar ekleyin.
Pişirme işleminde, malzemeleri eşit bir şekilde söndürmek için su ekleyebilirsiniz.
Video tarifine göre karnabahar sebze güveci pişirmeyi öneriyoruz:
Et ilavesi seçeneği
maddeler:
- Seçim için Et - tavuk, domuz veya sığır eti 300-400 g.
- Karnabahar - 1 kafa.
- Patlıcan - 1 adet.
- Havuç - 2 adet
- 1 adet yay.
- Domates salçası - 50-70 g.
- Tatmak için baharatlar.
- Yeşiller - 30 g
- Bitkisel yağ 3-4st.l.
hazırlanması:
- Tüm malzemeler yıkanmış, karnabahar 2-3 dakika kaynar suda bekletilir, sebzeleri soyun.
- Her şeyi küpler halinde kesin.
- Derin bir tavada veya tavada, 7-8 dakika boyunca et haşlayın, her taraftan karıştırın ve kızartın.
- Eti bir tabağa koyun ve soğanı tavaya koyun, birkaç dakika pişirin.
- Etleri ve salçaları soğanlara ekleyin, kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Dilimlenmiş sebzeleri bir tavaya koyun ve 1-2 dakika kurutun.
- Güveçte sıcak su ekleyin ve kaynatın.
- Yemek tuzlanır, baharat serpilir ve bir kapakla örtülür.
- Karışım yaklaşık 1.5 saat kısık ateşte kaynatılır.
Başka ne eklenebilir?
Karnabahar ragu, yemeği hazırlamak için şaşırtıcı derecede basit ve pratiktir.Çünkü en sevdiğiniz sebzeleri (kabak ve patates dahil), baharatları ve her türlü etleri ekleyebilirsiniz.
kabak ekstra sulu olma ve hassasiyet verme, soğan ve havuçtan sonra yemeğe verilebilir.- patates daha zengin bir tat vermek için güveçte sık sık eklenir. Patates eklerken, su ilavesiyle yahniyi güveçleyin ve biraz daha uzun süre ateşte tutun.
- Genç bezelye Yemeğe orijinal bir tat verir, tüm sebzelerle birlikte eklenir ve pişirme süresini etkilemez.
- Tatlı biber eşsiz bir aroması ve tadı vardır ve aynı zamanda yemeğin sulu ve güzel olmasını sağlar.
- patlıcan sık sık bu popüler yemeğin tariflerinde bulundu. Bu sebze sebze ve etle iyi gider, yemeğe eşsiz bir tat ve sululık verir. Patlıcan yahninin pişirilmesi 5-10 dakika daha uzun sürer.
kabak ekstra sulu olma ve hassasiyet verme, soğan ve havuçtan sonra yemeğe verilebilir.Tablo ayarı
Güveç ana yemek veya garnitür olarak servis edilebilir. ve herkesin gerekli kısımları alabileceği geniş bir tabağa koyun. Seramik derin tabaklarda servis edilen güveçler yeşilliklerle süslenmiş, ayrıca muhteşem ve iştah açıcı görünüyor. Tabak kalın tabaklarda veya parlak renkli seramik tabaklarda servis edilir. Bu seçenek yemeğin güzelliğini vurgulayacaktır.
Sarımsak, fesleğen, şerbetçiotu, defne yaprağı: Her çeşit baharat ve çeşniyi ilave ederek her türlü tada adapte edilebilir. Bu tabakta, herhangi bir malzemeyi güvenle ekleyebilir ve sevmeyen ve sağlıklı, zengin ve düşük kalorili güveçten sebze olmayan karnıbaharda pişirmeyi tercih edebilirsiniz.
