Ekmek kırıntılarında karnabahar pişirme: Bir tarif, çeşitlemeler ve nüanslar

Ekmek kırıntılarındaki karnabahar, hazırlanması çok az zaman alan, besleyici bir garnitür ve zengin tadı herhangi bir gurme memnun edecek.

Ek olarak, karnabaharda bol miktarda bulunan vitaminler, bu yemeğin sadece lezzetli olmasını değil, aynı zamanda inanılmaz bir şekilde faydalı olmasını da sağlayacaktır. Sadece yetişkinler değil, aynı zamanda çocuklar da bu lezzetli yemeğin tadına bakabilir, bu yüzden çocuk menüsüne kolayca eklenebilir.

Bu yemeğin yararları ve zararları

Karnabahar, çok çeşitli iz elementler içerir.: Vitaminler A, B, C ve ayrıca magnezyum, kalsiyum ve demir.

Yüksek lif içeriğinden dolayı vücudun kolay sindirimi ve saflaştırılması, bu sebzeyi şekli izleyenler için uygun bir diyet ürünü yapar.

Bununla birlikte, her üründe olduğu gibi, ekmek kırıntılarında karnabaharı almak için bazı uyarılar vardır: herhangi bir bileşene bireysel hoşgörüsüzlük, alerji eğilimi, gut, irritabl bağırsak problemleri ve midenin artan asitliği, diyetinize dahil olmak üzere kontrendikasyonlardır. hastalığın akut faz zamanı.

Enerji değeri:

• kalori içeriği - 350 kcal;
• yağlar - 15 g;
• proteinler - 12 gram;
• karbonhidratlar - 42 gr.

Fotoğraf ve adım adım tarifi ekmek kırıntıları ve yumurta ile bir sebze yemek tarifi

Geleneksel olarak bu çıtır aromalı garnitürü yapabilirsiniz.bir tavada kızartma veya fırında pişirme ile daha da kullanışlı ve diyet ürünü yapar.

Madde listesi

• 1 kg'a kadar küçük bir karnabahar kafası;
• bir çift yumurta;
• ekmek kırıntılarının paketlenmesi;
• tatmak için iki yemek kaşığı baharat ve kuru ot;
• tat vermek için tuz ve karabiber.

Pişirme yöntemi

1. Karnabaharı 10 dakika tuzlu suda veya et suyunda kaynatın, daha önce orta büyüklükteki salkımlara bölün.
2. Soğutulmuş sebzeyi nemden ıslatın ve küçük çiçeği içine bölün.
3. Ayrı bir tabakta yumurtaları tuzla çırpın. Baharatlı tuzu alabilirsin.
4. Başka bir kapta, peksimetleri baharatlar ve otlar ile karıştırın.
5. Küçük karnabahar çiçekleri yumurta tuzlu karışıma iyice daldırılır ve kraker ve baharatlarla birlikte verilir.
6. Altın kızarana kadar tereyağlı bir tavada kızartın ya da hepsini pişirmek istiyorsanız, 20 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına gönderin.

Video tarifine göre karnabaharı ekmek kırıntılarında pişirmeyi teklif ediyoruz:

varyasyonlar

• Tatlarını biraz eklerseniz ve hafifçe değiştirirseniz, lezzet tatlarını ışıltıyla yeni bir şekilde süsleyin. Örneğin, bu yemeği yumurta eklemeden pişirmek, küçük lahana çiçeklerini bir tavaya dökmek ve ekmek kırıntıları ve baharatlar ile serpin, bitene kadar kızartmak mümkündür.
• Özellikle iştah açıcı lezzet, meyveli lahana ile mükemmel uyum içinde sarımsak sosu verecektir. Böyle bir sos yapmak çok kolaydır: kremayı veya ekşi kremayı, yeşillikleri ve favori baharatları ezilmiş sarımsak ile karıştırmak ve bu karışımı kısımlar halinde hazırlanmış hazır bir garnitür içine dökmek gerekir. Sarımsak sosuna ek olarak, sütlü nane sosu da ekmek karnabaharı için idealdir.Bunu yapmak için, katkı maddeleri veya yoğurt, birkaç nane yaprağı ve limon suyu içermeyen yoğurdu birleştirmek gerekir.
• İnce kıyılmış soğan, kişniş, nane, dereotu, maydanoz ve birkaç orta boy domates gibi taze yeşillik, kızartırken taze tatlı biber ve çıtır yeşil soğan okları ekleyerek bu sıcak mezeyi sebzelere ve yeşilliklere ekleyebilirsiniz.
• Uzun süre doyurulacak tam teşekküllü bir yemeğin hazırlanması, kolay bir şekilde, bazı et bileşenlerinin, ana kıymalara, yani kıyılmış etin içine küçük köfteler oluşturan, haşlanmış karnabahar salkımları arasında bir fırın kabına dağıtılması, hazırlanması kolaydır. Bu durumda mayonez, ekşi krema, yumurta ve undan elde edilen, lahana ve etli güveç dökülen sos çok yararlı olacaktır.
• Bir tavada lahana ile doldurulmuş domatesler, hoş bir yumuşaklık verir. Sadece baharat ve ekmek kırıntıları ile serpiştirilir, pişene kadar 5-10 dakika bekletilir.

  Domates, karnabahardan önce tavaya gönderilmesinin mantıklı olacağı kadar iyice kızartılmasını sağlar. Servis yapmadan önce favori yeşilleri eklemeyi unutmayın.

Nasıl hizmet?

Pişirme yöntemine bağlı olarak ekmek kırıntılarındaki karnabahar hem ayrı bir yemek hem de harika bir garnitür olabilir.Limonlu buğulama veya fırında pişmiş balık, balık püresi, patates püresi ve hatta bazı salatalar için idealdir. Ekmek kırıntılarında karnabahar ile haşlanmış tavuk, sağlıklı ve doyurucu bir yemek için mükemmel bir seçenek olacaktır.

Bu yemeğin sıcak, taze pişmiş şekilde servis edilmesi en iyisidir, böylece dışarıda gevrek ve içte sulu kalır.

Böylece, kırıntıları olan karnabahar günlük menüyü çeşitlendirirTüm vücut için daha da lezzetli, kullanışlı ve gerçekten besleyici hale getirerek, hazırlık hızını ve kolaylığını mutfakta zaman kazandıracak.