Yeni Zelanda ıspanağı, sıradan bir ıspanağın ilişkili bir mahsulüdür ve zenginleştirilmiş bir mineral ve vitamin bileşimine sahiptir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için faydalı olacak ve çarpıcı tadı en karmaşık gurmelere bile hitap edecek.
Bahçıvanlar ve bahçıvanlar arasında geniş çapta yayılmış olan Yeni Zelanda ıspanağı, taze ve termal olarak işlenmiş bir formda mevcut bir besin kaynağı olarak pişirmede kullanılmıştır. Bu ıspanak hakkında her şeyi öğrenin ve bahçenizde nasıl yetiştireceğinizi öğrenin. Arsa sahibi olmayanların üzülmeleri gerekmez. Ispanak pencere üzerinde bile yetiştirilebilir.
Botanik açıklaması
Yeni Zelanda Ispanak - yıllık erken olgunlaşan sebzeler kristal ailesinden, Tetragonia cinsi.
Yeni Zelanda ıspanakının tohum çimlenmesi% 98 kadardır ve verim metrekare başına 3-5 kilograma kadardır. Bitki ılık ve nem sever. Sonra çekim. Yeşilliklerin bol sabit kazanımı karakteristiktir.
Açık alanda, sera ve ev koşullarında yetişmeye uygundur. Tesis soğuğa (15 santigrat dereceden az), kuvvetli rüzgarlara ve kısa donlara dayanıklı değildir. Büyüme süresi 55-65 gündür, nakli ekimden 1 ay sonra gerçekleşir.
Görünüm açıklaması
Meyveler küçük, dikenli zırhlı bir tohum kutusu şeklinde, 2 ila 8 tohum içerir. Kök sistemi sığ, orta derecede gelişmiş, dallanmış. Yeşillikler etli, sulu, kesildikçe hızlı büyürler. Bitkinin tüm kısımları hafif bir karakteristik aromaya sahiptir.
öykü
18. yüzyılın sonunda, 1779'da, türler Yeni Zelanda'da keşfedildi. Tat, bitkinin popülerleşmesine katkıda bulundu, 2 yıl sonra bu ıspanağın tohumları Avrupa'ya yayıldıkları İngiltere'ye geldi. İngiltere'de, Yeni Zelanda ıspanağı sera koşullarında uzun süre yetiştirildi, 19. yüzyılın sonlarına kadar bitkinin açık zeminde büyümeye uygun olduğu ortaya çıkmadı.
Bitki 20. yüzyılın ortalarında Rusya'ya ulaştıyüksek verim ve hızlı büyüme nedeniyle merkezi kısımda hızla yayılır.
Kimyasal bileşim ve faydalı özellikleri
- Kalori içeriği - 100 gramda 23 Kcal.
Kimyasal bileşimi. Proteinler - 4 g, yağ - 0.3 g, karbonhidratlar - 3 g, lif - 2.5 g, su - 100 gram ürün başına 90 g.- İz elementler ve vitaminler. Retinol - 85 mg, B1 - 6.7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, kalsiferol - 60 mg, Tokoferol - 18 mg, K vitamini - 0.1 mg , Kolin - 15 mg, PP PP - 5 mg, kalsiyum - 31 mg, Sodyum - 20 mg, Selenyum - 2 mg, Klor - 10 mg, İyot - 75 μg, Manganez - 45 mg, Bakır - 1 mg, Selenyum - 1.8 mg , Demir -15 mcg, Çinko - 4.4 mg.
Kimyasal bileşimi. Proteinler - 4 g, yağ - 0.3 g, karbonhidratlar - 3 g, lif - 2.5 g, su - 100 gram ürün başına 90 g.Yeni Zelanda Ispanakının Özellikleri:
- B grubu vitaminleri sinir uyarılarının iletilmesinde rol oynar.
- Retinol ve karotenoidler - Retina ve optik sinirlerin çalışmasını normalleştirir.
- sekretin - Sindirim enzimlerinin üretimini simüle eder.
- iyot - Tiroid bezini, kemik ve kıkırdak büyümesini düzenler.
- kalsiyum Dişlerin, kemiklerin ve kan damarlarının doğru gelişimine katkıda bulunur.
- E vitamini bir antioksidan etkiye sahiptir.
- demir hemoglobin oluşumuna katılır ve anemi oluşumunu önler.
Kontrendikasyonlar
- Alevlenme döneminde gastrit ve peptik ülser.
- Romatizma ve diğer otoimmün hastalıklar.
- Hipertansif kalp hastalığı.
- Böbrek veya karaciğer hastalığının alevlenmesi.
Kullanımı
Birinci ve ikinci kursların hazırlanmasında Yeni Zelanda ıspanak kullanılırsebze salataları, vejeteryan ve et çorbaları, meyve suları, omletler ve hamur işleri.
Bu tip taze, haşlanmış, buharda pişmiş, dondurulmuş, kurutulmuş olarak kullanılır. Diğer çeşitlere göre iyi bir muhafaza kalitesine ve daha uzun bir raf ömrüne sahiptir.
Tadı normalden farklı mı?
Yeni Zelanda Ispanakları daha az oksalik asit içerdiğinden, hassas, sulu ve daha az ekşi bir tada sahiptir.
Bahçede büyüyen
Yer seçimi ve hazırlanması
Ispanak toprağı iyi aydınlatılmalı ve süzülmelidir.daha ziyade ufalanabilir, nem emici ve verimlidir. Az miktarda kil veya kum verilir. Toprak sonbaharda hazırlanır.
Toprağı 20-25 santimetre derinlikte kazıyorlar, metrekareye 1 kova oranında kompost getiriyorlar, süperfosfat veya kireçle gübrelerler. Ekimden önce ilkbaharda, toprağa 10 gram amonyum nitrat veya üre verilir. Ispanak daha iyi büyümek ve ömür boyu gerekli tüm maddeleri elde etmek için bu gereklidir.
Tohum hazırlama ve ekim
Ekimden önce, tohumlar her 8 saatte bir su değiştirerek 30-48 saat ılık suya batırılır. İniş zamanı: Nisan ayının ortası veya sonu.
düzen
Tohumlar 1-2 cm derinliğe kadar 35-40 cm mesafede ekilir. Tüm tohum kutusunun ekimine izin verildi, ardından inceltme yapıldı. Sapların serbest büyümesi için tohumlar arasında büyük bir mesafe gereklidir. Sıralar arasında en az 50 santimetre mesafe bırakın. Tohumlar, ekimden sonraki 2-3 hafta içinde, 15-23 derecelik bir sıcaklıkta yavaşça çimlenir.
Açık toprağa iniş zamanı
Fideler için, tohumlar 8 × 8 santimetre saksılara ekilir. İniş zamanı Nisan ayının ortasıdır. Bir tencereye, 2 tohum derinliğine üç tohum veya tohum kutusu yerleştirin, fidanların ortaya çıkmasından sonra, zayıf sürgünler çıkarılır. Tenceredeki toprak, sürgünlerin hızlı bir şekilde ortaya çıkmasına katkıda bulunacak nemli ve ılık bir ortamda muhafaza edilmelidir.
Açık toprağa iniş zamanı, Mayıs ayının sonuna veya Temmuz ayının başlangıcına (tüm donların geçtiği) karşılık gelir. Fidelerin yüksekliği en az 10 santimetre olmalıdır.
Şema: 1 metre genişliğinde bir yatakta, fidanları saksıda oldukları aynı derinliğe kadar 35-40 santimetre mesafedeki 2 sıra halinde ekilir.
Evde büyüyen
Eve inerken aşağıdaki özellikler vardır:
- Erken iniş, Mart ayının ortasında veya sonunda mümkündür.
- Dikim için, günde en az 9 saat aydınlatıldığında güneydoğu veya güneybatı seçin.
- Saksılarda ve en az 10, ancak en fazla 15 santimetreden yüksek olmayan ahşap kutularda dikim mümkündür (iyi kök yerleşimi için).
- Toprak ıslak tutulur. Tercihen hazır astar kullanın.
Bakım faaliyetleri
- sıcaklık. Büyüme için en uygun sıcaklık gündüz 22-25 derece, geceleri en az 15 derecedir.
- Sulama ve nem. Bol sulamaya, her gün, her gün düşük nemde her gün izin verilir. Optimum hava nemi -% 50-60. Sulama, sabah veya günbatımında, bitkinin bitki ve çiçeklerine düşmeden yapılır.
- zemin. Toprak gevşek, süzülmüş, hafif asitli veya nötr tutulmuştur. Toprak sürekli nemli olmalı ancak yüzeyde kabuk olmamalıdır.
- aydınlatma. Işık gün, floresan lambalar kullanarak ışık eksikliği ile, günde en az 9 saat olmalıdır.
- Üst pansuman. Yeni Zelanda ıspanağı için fosfat, azot ve potasyum gübreleri, odun külü, muhtemelen nitrofosfat gübrelerini seçin. Gübreler en az iki kez yapılır - ortaya çıkması ve metrekare başına 50 gram bitmiş gübre oranında çiçeklenme döneminde.
- inceltme. Sürgünlerin ortaya çıkması ile, eğer tohumlar birbirine ekilirse inceltme 10-15 santimetre de yapılır. 5 gerçek yaprak göründüğünde, bitkiler 30-40 santimetreye inceltilir.
Her sulamadan sonra gevşetme yapılır.
hasat
Hasat, 4 santim uzunluğundaki tabakaların ortaya çıkmasından bu yana haftada en az 1 kez tekrar tekrar gerçekleştirilir. Yaprakları toplamak için uygundur, elastik olup, zengin yeşil renktedir. Sert yapraklar yaşlı, yenmezler.
Yaprakların toplanması, kullanılması planlanmadığında bile gerçekleştirilir, çünkü yapraklar hızla sertleşir ve nadir budama ile büyümeyi durdurur. Hasat, Haziran ayının sonundan ilk sonbahar donlarına kadar gerçekleştirilir.
Dikim materyali nereden alınır ve ne alırken bakılır?
Tohumlar bahçe mağazalarından satın alınabilir veya çevrimiçi olarak sipariş edilebilir.x. Bitki fideleri bahçıvanlardan veya bahçe mağazalarından satın alınabilir.
Satın alırken, tohumların görünümüne dikkat edin - onlar yuvarlak, aynı boyutta, açık kahverengi renkte olmalıdır.
Fideler parlak yeşil, zararsız olmalıdır.Düşük, orta dallı kök sistemi kaynaklanıyor.
2 gram tohum fiyatı 9 ila 18 ruble, ortalama 13,5 ruble'dir. Sağlıklı ve güçlü bir bitki elde etmek için ekininizden tohumlar toplanabilir. Bu tür tohumlar daha iyi filizlenir ve fideleri daha da güçlenir.
Hastalıklar ve zararlılar
En yaygın ıspanak zararlıları:
- kök fusarium çürüğü;
- antraknoz;
- madenci sineği;
- viral mozaik;
- Cercospora küfü;
- gri çürük;
- etli sineği;
- kriket.
Ispanağı korumak için ürün rotasyonu ve bitki bakımı kurallarına uyun.
Yeni Zelanda Ispanak - dekoratif görünüm ile erken kültür ve biyolojik olarak aktif maddelerden oluşan büyük bir set. Basit yetiştirme ve bakım kuralları, herhangi bir biçimde kullanıma uygun, sürekli taze sebze mahsulü almanıza olanak sağlar. Yeni Zelanda ıspanağının vitaminleri ve mikro elementleri bağışıklığı arttırır, kansızlığı ve endokrin bezi hastalıklarını etkili bir şekilde önler.
