Pasternak özellikleri ve görünümünde havuçlara benzer, sadece beyazdır ve daha fazla besin içerir.
Ayrıca mide ağrısı sırasında iyileştirici bir etkiye sahiptir, iştahı uyarır, idrar söktürücüdür.
Mesane ve böbreklerdeki taşları rahatlatır, öksürüğü azaltır, kadın hastalıkları ve damlacığı tedavi eder.
Biliyor musun Eski Yunanistan ve Roma'da, "yaban havucu" kökleri gıda olarak, hayvancılıkta ve tıbbi amaçlar için kullanılıyordu.
"Beyaz Leylek"
"Beyaz Leylek" - Yüksek verimli ve mevsim ortasında bir çeşit yabani havuç çeşididir. Kitlesel sürgünlerden hasata kadar - 117 gün. O beyaz. Kök ürününün şekli koni şeklindedir ve tamamen toprağa daldırılmıştır ve baş orta boyutta olup, zayıf bir şekilde bastırılmıştır ve düzdür.
90-110 gr arasındadır, eti sulu ve beyazdır. Bu çeşidin iyi bir tadı, kalitesi ve yumuşak kök bitkileri vardır. Yemek yaparken kullanılması tavsiye edilir.
"Boris"
"Boris" - Yüksek verimli ve erken bir çeşit yabani havuç çeşididir. Olgunlaşma şartları - 110 ile 120 gün arası. Kökün şekli koni şeklinde, renk kremdir. Etleri sulu, beyaz, yoğundur ve tatlı bir aroması vardır.
Kök sebzeleri çok lezzetlidir ve işlenmesinde ve taze olarak pişirilmesinde kullanılır. Bu çeşitlilik, faydalı iz elementler ve vitaminler bakımından zengindir, tıbbi ve diyet özelliklerine sahiptir.
Bu önemli! Bu sebze ile çalışırken, eldivenleri deride yanık bırakan uçucu yağ yayarken eldiven kullanmalısınız.
"Guernsey"
"Guernsey" - Orta erkenci ve soğuğa dayanıklı bir çeşit yabani havuç çeşididir. Şimdiden 110-115 gün. Kökün şekli yarı-uzun konik, rengi açık kremdir.
Et eti beyaz, lezzetli ve mükemmel bir aromaya sahiptir. Tohumlar 2-4 ° C sıcaklıkta çimlenir ve fideler -5 ° C'ye kadar soğuk dayanır Düzenli sulama gerektirir.
Bu çeşidin kökleri uçucu yağlar, karbonhidratlar, mineral tuzlar ve vitaminler bakımından zengindir. Bu nedenle vizyonu arttırırlar ve özellikle çocuğun vücudunun büyümesi ve gelişimi için faydalıdırlar.
"Gladyatör"
"Gladyatör" - Bu verimli ve mevsim ortası yabani havuç çeşididir. Kökün şekli koni şeklindedir. Et eti beyaz, şekerli bir şekerli aroması vardır. Hızlı büyüme ve yüksek performansa sahiptir.
Biliyor musun Orta çağlarda yabani havuç kök sebzeleri meme başı yerine bebeklere verilirken, yetişkinler tütsülenmiş balıkla yemişlerdir.
"Hormon"
"Hormon" - Bu erken olgunlaşmış yabani havuç çeşididir. Kökün şekli koniktir, uzunluğu 18 ila 22 cm, çapı 4-5 cm'dir, kök tamamen toprağa daldırılır. Çimlenmeden hasada kadar geçen süre 70 ila 110 gün arasındadır.
Kök mahsulü 100 - 130 gr ağırlığındadır.Bu çeşitlilik yemeklerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Haşlanır, kızartılır, garnitür olarak servis edilir veya ilk yemekler için baharat olarak hazırlanır. Pasternak "Hormon" baharatlı bir bitki olarak kabul edilir ve sebzeleri tuzlamak ve muhafaza etmek için kullanılır.
"İncelik"
"İncelik" - Bu orta erkenci bir yaban havucu çeşididir. Uzun saklanır.
Kökün şekli yuvarlak, uzunluğu 8 cm, boyu 200-350 g.'dir, eti sarı lekelerle beyaz, kokulu ve lezzetlidir.
"Yuvarlak"
"Yuvarlak" - Bu yabani havuç en erken ve verimli çeşididir. Kökün şekli yuvarlatılır ve tabana keskin bir şekilde vurur. Renk grimsi beyazdır.
Uzunluğu 10-15 cm, çapı 10 cm kadar, 150 g'a kadar ağırlık Bitki örtüsü - 105-110 gün. Et eti beyaz ve yoğun, lezzet sert, tadı vasattır. Bu çeşitlilik ağır topraklarda yetiştirilebilir.
Bu önemli! Bol sulama sadece kuru havalarda uygundur. Aşırı su istenmez.
"Cook"
"Cook" - Bu orta erken ve erken çeşitli yabani havuç çeşididir. Büyüme mevsimi 95-105 gündür. Kökün şekli koniktir, tabanda yuvarlak oblate.
Uzunluk 10-15 cm'dir ve ağırlık 140 g'a ulaşmaktadır, renk beyazdır ve yüzey dengesizdir. Kökün başı dışbükey ve orta büyüklüktedir. Yabani havucu eti "Mutfak", beyaz, kaba ve zayıf ve çekirdek açık sarı bir kenar ile grimsi. Kök sebzelerin kokusu çok kokulu.
"Petrick"
"Petrick" - Yüksek verimli ve mevsim ortası diyet çeşitlerinde yabani havuç çeşididir. Büyüme mevsimi 130 güne kadardır. Kökün şekli konik, beyaz, 30 cm uzunluğa, 8 cm çapa kadardır.
Et gri-beyaz, yoğun, sulu ve kokulu. Bu çeşitlilik hastalıklara karşı dirençlidir, diyet ve tıbbi özellikleri vardır, erkekleri olumlu yönde etkiler. Yemek pişirirken baharat şeklinde kullanılır.
"Öğrenci"
"Öğrenci" - Verimi yüksek, geç ve kurumaya dayanıklı bir çeşit yabani havuçtur. Kökün şekli koni şeklinde beyazdır. 30 cm uzunluğa ve 160 gr'a kadar ağırlık, 150 güne kadar bitki örtüsü. Daimi yaprak rozetine sahiptir. Et eti beyaz, çok hoş kokulu ve lezzetli.
Tüm yabani havuç çeşitlerinin faydalı maddeleri ve tatlısı özleri vardır. Yemeklere ekleyebilir veya kaynatma yapabilirsiniz. Her halükarda, sağlığınıza fayda sağlayacak, asıl şey ılımlılık içinde kullanmaktır. Ve tabii ki, beğeninize bir çeşitlilik seçin.
