Nasıl pişirilir ve mini mısır pişirilir?

Mini mısır, dikdörtgen biçimli küçük koçanlar şeklinde sunulur, geleneksel mısırdan temel farkı tahılların olmamasıdır.

Bu özellikler göz önüne alındığında, mini mısır hazırlama prosedürü, normal formdaki pişirme kafalarından da farklıdır.

Özellikler

Mini mısır başlarının uzunluğu 8-12 cm'dir ve çapı 2-4 mm'ye ulaşır. Sulu posa ile çok küçük açık sarı renkli taneleri vardır. Minyatür tahıl çeşitliliği nedeniyle ismini aldı.

Ülkemiz topraklarında böyle bir bitki çok nadir bulunabilir. Ancak bahçenizde, komşularınızla birlikte bir metre yükseklikte mısır çalıları görürseniz, bunun mini mısır olduğundan emin olabilirsiniz. Bir bitkinin bir kovanında, aynı anda 10 başa kadar görünebilir.

Faydaları

Mini mısır kullanımı vücudun durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.:

1. Tahılların bu temsilcisi, erken yaşlanmayı engelleyen toksinlerin vücuttan kalitatif olarak alınmasına katkıda bulunur.
2. Ayrıca, lahanalar kanser ve kalp hastalıklarının önlenmesinde kullanılır.
3. Gastrointestinal sistem üzerinde faydalı etki.

Mini mısırın birçok faydalı özelliği vardır..

• B1, B2 ve B5 gibi birçok B grubu vitaminini içerir.
• Ayrıca mısır gevreği C, A, D, E, K ve PP grup vitaminlerini de içerir.
• Ayrıca, bitki aşağıdakileri içeren mineraller ve eser elementler bakımından zengindir:
  1. tuzu;
  2. demir,
  3. fosfor;
  4. potasyum;
  5. magnezyum;
  6. bakır;
  7. nikel.

Bu tür mısırların avantajı, bileşimdeki minimum nişastanın varlığıdır.

Bu önemli! Ancak, bu tür mısırların herkese kullanımına izin verilmediğini hatırlamakta fayda var.

Kanın pıhtılaşmasına katkıda bulunan aşırı K vitamini içeriği nedeniyle, bitki kan pıhtılaşması sorunları olan insanlar için kullanmak yasaktır.

Nasıl seçilir?

1. Bir mısır almadan önce başlarını dikkatlice inceleyin.sararmış yaprakları olmamalıdır. Ayrıca temizlenmiş kafalara da dikkat etmeyin, çünkü bu formdaki kısa süreli depolama bile sulu olma ve zararlı mikroorganizmaların nüfuz etmesine neden olur.
2. Dokunmadan mısır taneleri deneyin, elastik ve ıslak olmaları gerekir. Genç ve sulu koçanı seçmek için mısırları daha iyi pişirmek için. Son yön, tahılın ezilmesiyle belirlenebilir, eğer meyve suyundan ekstrakte edilirse, bitkinin taze olduğu ve tercih etmesi gereken kişi olduğu anlamına gelir.

eğitim

Uyarı! Koçanı kaynatmadan önce, yaprakları 2 saat boyunca soğuk suya batırılmalıdır.

Böylece, bu ürünün tüm faydalı özelliklerini koruyacak ve mini mısırın daha fazla hazırlanması, sulu ve tatlı olacağına katkıda bulunacaktır.

Yemek nasıl yapılır?

Biraz mısır nasıl pişirilir:

1. Suda bekletme süresi geçtikten sonra, mısırı çıkarın ve tavaya koyun.
2. Soğuk suyla doldurun ve ocağa yerleştirin.
3. Ne kadar yemek yapmalı? Mini mısırın durumuna bağlı olarak, 20 ila 40 dakika arasında pişirilir (düzgün bir şekilde nasıl pişirileceği hakkında ayrıntılı bilgi için, yumuşak ve sulu, burada okuyun).

yemek tarifleri

Zamanın bu aşamasında, mini mısır hazırlanması için birçok tarifler vardır.

Tavuk Çorbası

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak.:

• 5 orta boy patates;
• bir küçük havuç;
• bir küçük soğan;
• mısır koçanı - 3-5 parça;
• 200 gram tavuk fileto;
• bitkisel yağ;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• 2 diş sarımsak;
• yeşillikler: dereotu veya maydanoz.

yemek pişirme:

1. Tencereye su dökün, tavuğu içine koyun ve kabı sobanın üzerine koyun.
2. Suyunu kaynattıktan sonra tuzlanması gerekir, tavuk yarım saat kaynatılır.
3. Et suyu hazırlanırken soğanları soyun ve ince şeritler halinde kesin, havuçları rendeleyin.
4. Hazırlanan sebzeleri tavaya koyun ve 10-15 dakika kızartın.
5. Buna paralel olarak, mısır tanelerini ayırın ve soğan ve havuçla bir tencereye koyun, malzemeyi 15 dakika boyunca kızartma altında karıştırın, ürünler sürekli karıştırılmalıdır.
6. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin, suyu ekleyin.
7. 10 dakika kaynattıktan sonra suyu kızartılmış sebzeleri ekleyin. 15 dakika daha pişirin.
8. Tuzu kontrol et, karabiber.
9. Pişirmeden 5 dakika önce ince doğranmış otlar ve sarımsak ekleyin.
10. Masanın üzerine servis yapın.

Eritilmiş peynir ile

Bunu yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak.:

• mısır koçanı - 2-3 parça;
• 3-4 orta boy patates;
• bir orta soğan;
• bir küçük havuç;
• 200 gram tavuk fileto;
• 200 gram eritilmiş peynir;
• bir küçük dolmalık biber;
• bir orta domates;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• bitkisel yağ;
• yeşillikler: dereotu veya maydanoz;
• 3 diş sarımsak.

yemek pişirme:

1. Tavuk filetoyu 30 dakika pişirin, kaynattıktan sonra tuz ekleyin.
2. Aynı zamanda, soğan, havuç temizleyin. Soğan küçük küpler halinde kesilmiş, havuç üç rendelenmiş, kızartılmış. Düzenli olarak malzemeyi karıştırarak bitkisel yağ ekleyin.
3. Mısır tanelerini koçanlardan ayırın, soğan ve havuç ekleyin.
4. Küçük küpler halinde doğrayın Bulgar biber ve domates, soğan ve havuç ekleyin.
5. Yumuşaklaşana kadar kızartın.
6. Patatesleri soyun ve orta büyüklükte küpler halinde kesin, kaynar suya ekleyin.
7. 15 dakika pişirin, kızarmış sebzeleri ekleyin ve tuzu deneyin.
8. İşlenmiş peyniri ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.
9. Pişirmeden 5 dakika önce ince kıyılmış yeşillikler ve sarımsak, tat vermek için biber ekleyin.
10. Masanın üzerine servis yapın.

Sebze yahnisi

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var.:

• 2 kafa mısır;
• 100 gram yeşil bezelye;
• bir orta boy kabak;
• bir büyük soğan;
• bir orta boy havuç;
• 3 orta boy patates;
• 2 büyük biber;
• 2 büyük domates;
• bitkisel yağ;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• yeşillikler: dereotu veya maydanoz.

yemek pişirme:

1. Bütün sebzelerin yıkanması, soyulması ve orta büyüklükte küpler halinde kesilmesi gerekir.
2. Sonra, büyük bir kızartma tavası alın ve altın kızarana kadar kızartın.
3. Sonra soğanlar ve havuçları ilave edip, pişene kadar tekrar kızartın.
4. Ondan sonra bir parça mısır, yeşil bezelye ve Bulgar biber ekleyin. Sebzeler 10-15 dakika daha kızarır.
5. Sonra kabak, domates, tuz, karabiber ekleyip pişene kadar pişirin.
6. Pişirme bitiminden 5 dakika önce doğranmış yeşillikleri ekleyin.
7. Masanın üzerine servis yapın.

Haşlanmış sebzeli salata

Bunu yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var.:

• 200-300 gram önceden pişirilmiş mini mısır;
• bir elma;
• 2 orta boy havuç;
• bir orta soğan;
• 3 haşlanmış yumurta;
• bir salatalık turşusu;
• tat vermek için tuz, karabiber;
• tadı mayonez;
• dereotu.

yemek pişirme:

1. Patates ve yumurta kaynatın.
2. Soğan şeritler halinde kesilir, havuç rendelenir, kızartılır.
3. Elmayı ince çöreklere kesip salata kasesine koyar, haşlanmış patatesleri küp şeklinde keser, aynı yere koyarız.
4. Yumurtaları rendeleyin. Salatalık şeritler halinde kesin.
5. Tüm malzemeler kızarmış soğan ve havuç ile karıştırılır. Tuzluyuz, biberiz.
6. Mayonez ekleyin ve doğranmış yeşillikleri serpin.

pizza

Test için aşağıdaki içerikler gereklidir.:

• 2 su bardağı un;
• bir bardak ılık su;
• bir yumurta;
• yarım çay kaşığı tuz;
• bir çorba kaşığı şeker;
• bir paket maya.

Doldurma için aşağıdaki ürünler gereklidir.:

• 200 gram sosis;
• bir orta soğan;
• bir büyük taze domates;
• bir büyük dolmalık biber;
• 4-5 kafa mısır;
• domates salçası veya ketçap;
• mayonez;
• rendelenmiş peynir;
• yeşillik.

Böyle yemek:

• İlk önce hamuru hazırlayın. Bunun için:
  1. Ilık suya tuz, şeker, yumurta ekleyin.
  2. Un kuru maya ile karıştırılmalı ve yavaş yavaş suya dökülmelidir.
  3. Hamuru yoğurun, sıcak bir yere koyun.
• Hamur uyurken doldurmayı yapın. Bunun için:
  1. Her şeyi küpler halinde kesin: sosis, soğan, Bulgar biber, domates.
  2. Tüm ürünleri mini mısır ve mayonez taneleri ile karıştırın.
  3. Hamur uygun olduktan sonra, tavayı bitkisel yağ ile yağlayın ve hamuru üzerine bir tabaka halinde koyun.
  4. Domates salçası ile yağlayın, doldurun, rezervuar boyunca eşit bir şekilde yayın, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve yeşillik serpin.
  5. Fırına 180-220 derecede koyarız ve 30-50 dakika pişiririz (mısırı fırında nasıl pişirebilir, burada bulabilirsiniz).

Mini mısır, çok sayıda tarifte kullanılabilecek bir üründür, bu nedenle eğer varsa açlıktan ölmek zorunda kalmazsınız.

Videoyu izle: Bardakta Mısır Evde Nasıl Yapılır? - Naciye Kesici - Yemek Tarifleri (Kasım 2024).