Zencefil, floranın eşsiz bir temsilcisidir. Hem yemeklerde hem de tıpta kullanılır. Bizimle birlikte, son zamanlarda egzotik olarak kabul edilmekten vazgeçti. Ancak bu bitki iki bin yıldan uzun bir süredir insanlığın bildiği bilinmektedir. Makalede, zencefilin vücuttaki bileşimi, özellikleri ve etkileri hakkında konuşacağız.
Zencefil: bitkinin kimyasal bileşimi
Zencefil su, çok miktarda faydalı mineral (magnezyum, fosfor, kalsiyum, sodyum, demir, çinko, potasyum, krom, manganez, silikon), vitaminler (A, B1, B2, B3, C, E, K), yağ asitleri içerir (oleik, kaprilik, linoleik), amino asitleri içeren proteinler (lösin, valin, izolösin, treonin, lisin, metiyonin, fenilalanin, triptofan), asparagin, glutamik asit ve ayrıca yağlar, karbonhidratlar (şeker). Zencefilin yanma tadının temeli özel bir reçineli madde gingerol'dür. Bitkinin tüm kısımları ve hatta tohumları, ana bileşenleri α ve z-zingiberen olan kokulu esansiyel yağ içerir ve ona özel bir aroma verir. Zengin bir kompozisyona sahip olan zencefilin birçok faydalı özelliğe sahip olması şaşırtıcı değildir.
Biliyor musun Orta Çağ'da, tüccarlar, dünyanın sonundaki toprakları koruyan garip bir bitki olarak zencefil satmışlardı. O günlerde, baharat, ilaç ve hatta vebaya karşı önleyici bir tedbir olarak kullanılıyordu.
Zencefilin Faydalı Özellikleri
Neredeyse herkes bu tesiste kendileri için yararlı bir şeyler bulabilir. Ne de olsa, zencefil hem erkekler hem de kadınlar için ve elbette çocuklar için faydalıdır.
Zencefilin erkekler için faydalı özellikleri
Zencefil kökünde bulunan faydalı vitaminler ve eser elementler nedeniyle, yüksek kolesterolü düşürür, bunun sonucunda testosteron seviyeleri artar, prostatite karşı bir profilaktik olan potens için bir ilacın özelliklerine sahiptir. Genel olarak kan dolaşımını ve vücut tonunu arttırır. Taze kullanmak daha iyidir. 
Biliyor musun Çince'de zencefil ismi "erkeklik" gibi geliyor.
Zencefilin kadınlar için faydalı özellikleri
Genellikle, menopoz semptomlarını (baş ağrısı, sinirlilik) hafifletmek için hormonal seviyeleri normalleştirmek için menstrüel ağrı ile kullanılması önerilir. İnfertilite tedavisinde, kronik inflamasyonda bir yardımcı olarak yapışıklıklar kullanması önerilir. Onlara ve miyoma tedavi. Zencefilin kadınlar için faydalı özelliklerine de, sakinleştirici etkisine bakalım, stres ve depresyon ile mükemmel bir şekilde başa çıkacaktır.
Bu önemli! Zencefil tüm ilaçlarla uyumlu olmadığından, kullanmadan önce bir uzmana danışmalısınız.Hamilelik sırasında, zencefil sakinleştirici bir etkisi olacak, toksikoz ile mide bulantısı, baş dönmesi yardımcı olacaktır. Antispazmodik olarak bacakların şişmesi ile iyi başa çıkıyor. Zencefildeki faydalı maddeler gelecekteki annenin vücudu üzerinde yararlı bir etkiye sahip olacaktır. Ancak bunlara karışmayın - küçük miktarlarda yiyin.
Zencefil çocuklar için nasıl faydalıdır?
Çocuk doktoru ile tüm konularda anlaştıktan sonra, bir çocukta soğuk algınlığı tedavisinde zencefil kökü kullanmayı düşünebilirsiniz. Bileşimindeki doğal esansiyel yağlar, grip ve soğuk algınlığının üstesinden gelmeye yardımcı olacaktır. Kaynayan zencefilden buharlaşma soluma için iyidir. Çocuk sindirim sistemi rahatsızlıklarından muzdarip olursa, bu bitkiden gelen çay, bulantı, kusma, spazmlardan yardımcı olacaktır. Zencefil ayrıca kas ağrısını da ortadan kaldırır, çocuğun bağışıklık sistemini güçlendirir.
Zencefil uygulaması
Daha önce de belirtildiği gibi, zencefil sadece yemek pişirmede değil, tıpta ve aynı zamanda kozmetikte ve beslenmede de yaygın olarak kullanılmaktadır.
Geleneksel tıpta zencefil nasıl kullanılır
Sadece zencefil kökü değil, aynı zamanda yapraklar faydalı özelliklere sahiptir ve daha sık kök kullanmasına rağmen insanlar tarafından kullanılır. Uzun süredir, geleneksel tıp tüm durumlar için çok sayıda reçete topladı. İşte bunlardan bazıları.
Taşımada veya hastalıkta hareketli hastalıktan, içeceğinize yarım çay kaşığı ekleyin. Ballı ve limonlu zencefil çayı mükemmel bir öksürük ilacıdır. Mide bulantısı ile kaynamış su ile seyreltilmiş doğal yoğurt için bir çay kaşığı zencefil ilave edilir. Baş ağrıları için, zencefili ılık suyla bir hamur kıvamına getirin ve alnınıza uygulayın. Hemoroitler hakkında endişeleniyorsanız, günde 2 kez aloe zencefilli aloe suyu alın. Kaynamayı gidermek için bir çay kaşığı zerdeçal ile karıştırılır, bir macun yapmak için su ilave edilir ve kaynamaya uygulanır. Sırt ağrısı zencefil kompres ve kas yorgunluğu ve ağrıları - zencefil banyosunu hafifletmeye yardımcı olacaktır.
Zencefil kozmetik içinde nasıl kullanılır
Şimdi kozmetolojide zencefil kökü kullanılanı görelim. Eşsiz bileşimi nedeniyle, yaşlanma ve sorunlu ciltler için (gözenekleri, iltihabı azaltır, cilt tonunu iyileştirir), örneğin yaşlanma önleyici (sıkılaştırma özelliğine sahip), antiseptik, anti-enflamatuar ve tonik etkiye sahip ürünlerin üretiminde kullanılır. Cildin yorgunluğunu büyük ölçüde ortadan kaldırır, cildi canlandırır, toksinleri giderir. Zencefil, şampuan, maske, saç kremi, masaj yağlarının bir parçasıdır.
Bu önemli! Hassas cildiniz varsa veya derin yaralarınız varsa, zencefil ürünleri kullanmaktan kaçının.
Beslenmede zencefil kullanımı
Günlük zencefil tüketimi ile metabolizmayı stabilize eder, iştahı azaltır, sindirim sistemini iyileştirir, bağırsak dengesizliğini ortadan kaldırır, kolesterolü azaltır. Bütün bunlar fazla kiloları ortadan kaldırmaya yardımcı olur. Zayıflama için zencefil, içeceklerde (çay, kvas, komposto, hatta kahve), yiyeceklerde (çorbalar, salatalar, atıştırmalıklar vs.) yaygın olarak kullanılır. Masaj (zencefil esansiyel yağı), ambalajlar ve banyolar için kullanılır.
Zencefilin yemeklerde kullanımı
Zencefil yaprakları bir salataya veya çayın içine eklenebilir, ardından yararlı özellikleri hoş bir aromada olacaktır. Zencefil kökü daha geniş bir uygulamaya sahiptir. Hemen hemen her yemeğe eklenebilir (güveç, rosto, çorba, et suyu, sebze yemekleri, mantar, pirinç, peynir), körilerin bir parçası, reçel bundan yapılır. Tatlılara, hamur işlerine taze ve öğütülmüş zencefil eklenir. Zencefil rezene, tarçın, dereotu, karanfil ve karabiber ile uyumludur. Japonya'da zencefil marine edilmiş, İngilizce konuşulan ülkelerde sık sık zencefilli gazoz ve ekmekle karşılaşabilirsiniz, Arap ülkelerinde - meyveli meyve, Avrupa ülkelerinde - zencefilli turtalar.
Zencefil: Bitki yemekten zarar var mı?
Diğer bitkiler gibi zencefil de sadece faydalı özelliklere sahip değildir, aynı zamanda bazı kontrendikasyonları da vardır. Örneğin Alerjik reaksiyona neden olabilir. Kanama, ateş, mide ülseri, yemek borusu, safra kesesi taşları veya böbreklerdeki taşlar, karaciğer sirozu için kullanılmamalıdır. Hipertansiyon ile kullanın. Hamileliğin son dönemlerinde kadınlar ve emziren anneler de zencefil yemekten kaçınmak daha iyidir.
Biliyor musun Beyaz ve siyah zencefille tanışabilirsiniz. Bu onun görüşü değil. Kurutmadan hemen önce beyazlar yıkandı ve tadı yumuşadı, ama siyah olan olmadı.Bugün size zencefilin özelliklerini, neden kullanıldığını ve hangi durumlarda kullanmaktan kaçınmanın daha iyi olduğunu anlattık. Genel olarak, bu mükemmel araç, tüm sıkıntılardan kurtulmanıza yardımcı olur ve bulaşıklarınızın tadını önemli ölçüde artırır.
