Sarımsak

Sarımsak çok yıllık bir bitkidir. Kış sarımsak yetiştirmeye karar verirseniz, sonbaharda buna dikkat etmek en iyisidir. Bu soğanlı bitkiyi kışın ekilen, gelecek yıl mükemmel kalitede ve büyüklükte sarımsak alacaksınız. Biliyor musun Sarımsak geniş popülerlik kazanmıştır ve 70'den fazla çeşidi vardır.

Elbette çocukluktan itibaren herkes sarımsak özellikle kış aylarında vazgeçilmez bir doktor olduğunu bilir. Sonuçta, şu anda bir kişinin bağışıklığının çok zayıf olduğu. Bu nedenle, herkesin önlenmesi için sarımsak kullanması önerilir. Ancak hiç kimse sarımsaktan gelen zararın da önemli olabileceğini tahmin etmemektedir. En azından ana sarımsak eksikliği kokusuna bağlanabilir.

Sarımsakta bile ilk duygu onun kokusudur (sülfürik bileşiklerden). Bazı insanlar onun gibi, bazıları ise sevmiyor. Ancak sarımsak kokusu öznel bir şeydir, ancak sarımsakın faydası (değeri) açık ve nesnel bir gerçektir. Bu gerçeğe farklı açılardan bakalım. Sarımsakın besin değeri Masamızda, sarımsak üç şekilde bulunur: taze, toz halde ve ayrıca yeşil tüyler şeklinde.

Sarımsak bize, tanıdıklara ve konservelere aşina olan birçok yemek için vazgeçilmezdir, aynı zamanda mevsimsel soğuk algınlığı tedavisinde ve önlenmesinde de kullanılır. Ayrıca, geleneksel tıbbın bağışıklık sistemini geliştirmek, kalp fonksiyonlarını iyileştirmek, vücudu temizlemek ve gençleştirmek için birçok tarifleri vardır. Bütün bu amaçlar için fena değil, kendi yatağınızda büyümüş ve sarımsak satın almamışsınızdır.

Kullanımı bilimsel olarak desteklenen sarımsak ve filizlenmiş sarımsak okları, bir gıda ürünü olarak değil, bir ilaç olarak da popülerdir. Sarımsak ve vücuda yararları, dünyanın hemen hemen bütün ulusları tarafından bilinmektedir. Farklı ülkelerde, eski zamanlardan beri şifa ve tedavi için başarıyla kullanılmıştır. Sarımsak, bazı immünomodülatörlere alternatif olarak işlev görür, vücudun immün savunmasını arttırır ve soğuk algınlığı, kardiyovasküler, viral hastalıkları önler.

Alışılmadık bir şekilde cılız ve yanma, harika bir aroma ve eşsiz bir tada sahiptir - bunlar sarımsakları en doğru şekilde tanımlayan epitlerdir. Bu ürünle hem taze hem de çeşitli baharatların, pansumanların ve boşlukların bir parçası olarak her evde buluşabilirsiniz. Sarımsakın popülaritesi tartışmasızdır, bu yüzden her mantıklı yaz sakini sadece topraklarında mahsul yetiştirmekle kalmaz, aynı zamanda taze sarımsak gerçek bir incelik haline geldiğinde kış için hasat yapmaya çalışır.

Bugün deneyimli kadınlar, kışın sebze depolamak için çok sayıda yol bulmuşlardır. Sarımsak bir istisna değildi, çünkü dondurulmuş sarımsak tüm faydalı özelliklerini, tadını ve aromasını koruyor. Buzdolabının dondurucu bölmesinde saklayın. Bu makalede, kış için yeşil sarımsak tedarikinin nasıl yapıldığını açıklayacağız.

Birçoğumuz sarımsak mutfak, hatta tıbbi amaçlar için kullanıyoruz, ancak çok azı ne tür bir kültürün botanik olduğunu biliyor. Soğan ailesinin otsu bitkilerine aittir, sarımsak büyümesinin ilk aşamalarındaki birçok bahçıvan yabani otları kolayca karıştırabilir ve onları yataklardan çıkarabilir, böylece vitamin tedarik etme ihtimalinden mahrum kalabilir.

Alandaki ilkbaharda, sıkıntı çeken birçok yaz sakini sararmış sarımsağı yaprakları bulmaktadır. Ve bu sadece hoş olmayan bir etki değil, aynı zamanda büyüyen kışlık sarımsaklı tarım teknolojisinin kırıldığının bir işareti. Sonuçta, yaprakların sararmasını takiben, bitki tamamen büyümeyi durdurur ve karanfil çürür. Kış sarımsak neden baharda sararır ve ne yapılması gerektiğini, bu makalede ele alıyoruz.

Nevralji, miyozit ve kusmanın indüksiyonunda bayılmış bir kişiyi canlandırmak için kullanılan bir ilaç olan amonyağı düşünmeye alışkınız. Ancak bahçede amonyak kullanımının mümkün olduğu, özellikle de soğanlı mahsullerin sulanması ve püskürtülmesi için: sarımsak ve soğan.

Sarımsak, Amarallis ailesinin bir bitkisidir. Bu, dünyadaki en yaygın bitkisel ürünlerden biridir. Gıda ve ilaçlarda katkı maddesi olarak kullanılır. Her yıl dünyada 17 milyon tondan fazla sarımsak hasat edilmektedir. Bu sebze yılın herhangi bir zamanında yetiştirilebilir. Bu yazıda, kış sarımsakının tüm popüler ve en iyi çeşitlerini (fotoğraflarla) detaylı olarak analiz edeceğiz.

Bu makale, sarımsak hayranı olan ve bahçesindeki bu vazgeçilmez faydalı bitkiyi yetiştirmek isteyenler için faydalı olacaktır. İçinde en sık kullanılan bahar sarımsak çeşitlerinin listesini bir fotoğrafla ve sizin için doğru olan bitki türüne karar vermenize yardımcı olacak bir açıklamayı bulacaksınız.

Sarımsak, özellikle sonbahar-kış döneminde, masada sık sık misafir oluyor. Sert bir tada ve güçlü bir kokuya sahip olan sarımsak, et yemeklerinde, soslarda ve salatalarda önemli bir bileşendir. Sarımsak kış ve ilkbahardır. Bu çeşitleri birbirinden ayırmak çok basittir - kış sarımsak başında 5-6 karanfil vardır ve ortada sahte bir sap vardır, bahar sarımsak başında çok sayıda karanfil vardır (10-20 adet), yanlış sap yoktur.

Birçok bahçıvan kendi alanında sarımsak yetiştirir ve hasat zamanı geldiğinde, depolanmasıyla ilgili soru ortaya çıkar. Makalemizde, kurumuş kış kurumasının, kurumaması için evde nasıl saklanacağını açıklayacağız, saklamanın çeşitli yollarını düşünün. Hasat Hasat kış için hasat için belirli bir süre içinde yapılmalıdır.

Tecrübeli bahçıvanlar şunları bilir: bahçenizin doğru sulamasını doğru bir şekilde düzenlerseniz, yetişen yeşillikleri ve meyveleri birçok sıkıntıdan koruyamaz, aynı zamanda gelecekteki hasat miktarını önemli ölçüde artırabilirsiniz. Bugün, doğası gereği zayıflamış bir kök yapısına sahip olan ve gelişiminin özel dönemlerinde bol miktarda sulamaya ihtiyaç duyan nemlendirme gerektiren bir kültürden bahsedeceğiz.

Bize yazın ve kışın çok fazla vitamin veren çok yıllık bir bitkidir. Bahçenizde sarımsak yetiştirmek, kış için onları stoklamak, önemli faktörleri bilmeniz gerekir: dikim yer, zaman ve koşullar. Daha fazla tavsiyeye uyun ve elde edilen hasatı bir yıl boyunca besleyebilirsiniz.

Sarımsak, pek çok kişi tarafından hoş kokulu ve lezzetli baharatlar olarak bilinir, yemeğe özel bir tat ve koku verir. Tıbbi özellikleri ile ünlü ve geleneksel tıpta çok aktif olarak kullanılıyor. Pisagor onu "baharatların kralı" olarak nitelendirdi ve Slavlar onu evdeki kötü ruhlara ve kötü ruhlara karşı bir bekçi olarak astılar. Pek çok efsane bu şaşırtıcı bitkinin yanı sıra büyülü ve iyileştirici özelliklerini de gösteriyor.

Sarımsak, topraklarımızın hosteslerinin çeşitli mutfak lezzetleri için kendisini bir bileşen olarak uzun ve iyi bir şekilde sağlamıştır. Ancak az sayıda insan, kavrulmuş sarımsak kendi içinde ne tür yararlı ve zararlı özelliklerin saklandığını bilir. Birlikte bu konuya bakalım. Kavrulmuş Sarımsak: Görünüm ve Tatlar .

Birçok bahçıvan kışın sarımsak çeşitlerini tercih eder. Sonuçta, oldukça erkendirler, ayrıca hatırı sayılır bir hasat verir. Bu çeşitler arasında olumlu olarak ayırt edilen sarımsak "Lyubasha", ki birçok avantaja sahip, bu yüzden bahçıvanlar arasında liderliğini koruyor. Açıklama Çeşitliliği "Lyubasha" - Ukrayna ıslahı, ancak sadece Ukrayna'da değil, Rusya, Belarus, Moldova da yetiştiriciliği için uygundur.

Sarımsak, hiç şüphesiz, insanlığın yetiştirdiği en popüler sebze mahsullerinden biridir. Mükemmel tadı ve iyileştirici özellikleri ile uzun zamandır bilinmektedir. Bu malzeme Sibirya'da kışlık sarımsak ekim özelliklerine adanmıştır. Kışlık sarımsakların en iyi çeşitleri Mevcut kışlık sarımsak çeşitlerinin aşağıdakileri Sibirya çiftçileri arasında popülerdir: “Alkor” orta olgunlaşma çeşitliliğidir, baş pembe-mordur, ağırlığı 35 g'a, keskin tadı, sabit verimi vardır, çeşitlilik sarı cüce virüsten etkilenir; "SIR 10" bir orta tüfek çeşididir, kafa hafif menekşelidir, ağırlığı 30 g'a, keskin bir tada ulaşabilir, çeşitlilik hastalıklara karşı dirençlidir, ancak bazen bakteriyel çürümeye karşı hassastır; "Skiff" bir orta tüfek çeşididir, başı lila gölgesiyle beyazdır, ağırlığı 30 g'a, keskin bir tada ulaşabilir, çeşitlilik genel olarak hastalıklara karşı dirençlidir, ancak bazen bakteriyoz ve beyaz çürümeden etkilenir; "Sonbahar" erken olgunlaşmış oklu bir çeşittir, baş beyazdır, ancak leylak veya mor bir renk tonu vardır, kitle hastalıklara dirençli, 40 g, baharatlı tada ulaşabilir; “Güvenilir” bir orta tüfek çeşididir, başı leylak tonu ile beyazdır, ağırlığı 70 g'a, keskin bir tada ulaşır, hastalıklara karşı dayanıklıdır, özellikleri arasında, mahsulü 11 aya kadar saklamanıza izin veren mükemmel tutma kalitesi vardır.