Bir zamanlar Cayenne kentinde Güney Amerika'dan nadir baharat getirdikleri limandı.
En pahalı ve arananlardan biri de sonunda Cayenne denilen acı biberdi.
Hem daha önce hem de şimdi “Şili” olarak bilinen bir baharat hazırlıyorlar.
Büyümek ve ne yenir?
İki yüzyıldan fazla bir süre önce, biber Avrupa'da yetiştirmeyi öğrendi.
Şaşırtıcı bir şekilde, bu tropik konuk için Rus iklimi bile tatmaya başladı. Seralarda, açık alanda ve doğrudan evde, pencere kenarında başarıyla yetiştirilir.
Küçük, parlak bölmeleri sayesinde çok dekoratif görünüyor.
Ek olarak, yetiştiriciler, özellikle evde yetiştirmek için çok sayıda kırmızı biber çeşidi getirmiştir.
Bunlar 15 ila 50 cm yüksekliğinde küçük çalılar olup neredeyse tüm yıl boyunca çiçek açabilirler. Fakat küçük hafif çiçekleri meyvelerde güzellik bakımından yetersizdir.
Yardım! Kalemler çeşitli şekillerde olabilir: salatalık veya küçük balkabaklarına benzer şekilde uzun ve neredeyse yuvarlaktır.
Çalılıkta küpeler gibi asılabilirler veya mumlara yapışabilirler.
Meyvenin rengi de çok farklı olabilir: kırmızı, sarı, turuncu, kahverengi, yeşil, mor ve hatta siyah meyveli çeşitler vardır.
Ve böyle bir çiçeğin yararları açıktır: baharat her zaman el altında.
Ek olarak, belirgin bir bakterisidal etkiye sahiptir, yani odadaki havayı temizler. Böyle bir biberin büyüdüğü evlerde insanlar daha az hastalanırlar.
Videoda Cayenne biberinin genel bir açıklaması:
//youtu.be/psKSFkYT09s
fotoğraf
Fotoğraf "Cayenne" biber gösterir:
Evde bakım
Peki nedir - "Cayenne" biberi?
Bu tamamen iddiasız bir bitkidir. Evde uygun özen gösterildiğinde, mahsulü art arda beş yıla çıkaracak.
Yaratması gereken koşullar nelerdir?
tohum
Yardım! Her bir kapsülün içinde birkaç düzine tohum vardır.
Yemek yaparken, sadece en cesurlar tarafından kullanılırlar: etten birkaç kat daha keskinler. İstenirse, bu bitkiler yeni bitkiler yetiştirebilir.
Satın aldıktan sonra bakım
Mağazada "Cayenne" biberini satın alarak derhal nakli hakkında düşünmelisin. Mağazadaki çiçekler, çoğu turba olan toprakta yetişiyor. Böyle bir bitkide, çok hafif olduğu için taşınması uygundur. Fakat içinde uzun süre çiçek bırakmak yıkıcıdır.
Ayrıca, bitkilerin satıldığı saksılar ekim için uygun değildir: Kural olarak, zaten oldukça küçüktür.
Bununla birlikte, bitki meyvelerle kaplıysa, nakil sonrası onları atabilir.
Bu durumda, daha iyi huylu bir seçenek - devam etmek daha iyidir.
Bunu yapmak için, bitki eskiden toprağın bir parçası ile birlikte yeni bir tencereye yerleştirilir. Yeni toprakla dolu bir boşluk.
Bu işlemden sonra “Cayenne” biberi bolca sulanır ve pencere eşiğine konur.
aydınlatma
"Cayenne" biber - ışığı seven bitki. Güneybatı ve güneydoğu pencerelerinde en iyi hissediyor. Yeterli ışığa sahip olup olmadığını belirleyin, yapraklarla yapabilirsiniz.
Eksikliği ile kritik durumlarda solmaya başlayacak - düşmek. Büyük olasılıkla, bu kış aylarında gündüz saatlerinde bir düşüş ile olacak. Bu durumda, biber floresan lambalar ile ek aydınlatma sağlaması gerekir. Ampulden çiçeğin tepesine kadar en az 25 cm kalacak şekilde kurulurlar.
sulama
Cayenne biberi sık sulamaya ihtiyaç duymaz. Ancak dünyanın tamamen kurumamasını sağlamanız gerekir. Bitkinin büyüdüğü odada kuru hava varsa, bitkinin düzenli olarak püskürmesi gerekir.
budama
Çalılar acı biber - kendileri tarafından oldukça gür. Ancak, eğer sabitlenirlerse, bitki daha yoğun hale gelecektir. İstenirse, ondan herhangi bir şekilde bir çalı oluşturulabilir.
Bu önemli! Kesilmiş biber sonbaharda veya ilkbaharda daha iyidir, kurutulmuş sürgünleri ve fazla büyümüş dalları siler, bitkinin görünümünü bozar.
Tohumdan nasıl yetişirim?
“Cayenne” biber tohumları bir mağazadan satın alınabilir ya da bakladan alınabilir.
Bunu yapmak için, dikkatlice çıkarılır ve iki ıslak mendil arasına yayılır.
Burada çimlenmeye kadar kalacaktır. Mendillerin daima ıslak tutulması önemlidir.
Lahanası 2 - 3 gün içinde dönmelidir. Ondan sonra, biberler fideler için saksılara ekilir, burada büyümeleri ve güçlenmeleri gerekir. Bu zamanda, yüksek bir sıcaklığa - 25 - 29 derece ve çok fazla ışığa ihtiyaç duyarlar. Bununla birlikte, doğrudan güneş ışığından korunmaları gerekir.
Filizlerde iki çift gerçek yaprak belirir oluşmaz, en kuvvetli olanı seçebilir ve saksılara yeniden yerleştirebilirsiniz.
zemin
Acı biber için ideal toprak, yaklaşık olarak eşit miktarda ot, humus ve kum karışımıdır. Zaten satın alınmış olan zemini kullanabilirsiniz. Bu durumda, seçim domates için tasarlananlar üzerinde durmalıdır.
gübre
Nakil sonrası ilk 3 ila 4 ay boyunca, biber ek beslemeye ihtiyaç duymayacaktır.taze toprakta yeteri kadar besine sahip olacaktır. Ve sonra yaklaşık ayda bir kez gübre uygulamak mümkün olacaktır. Bunların ardında, bahçıvanlar için mağazaya gidebilirsiniz, çünkü biber, dekoratif olmasına rağmen yine de bir sebzedir. Domates için tasarlananlara uyacak.
Yarar ve zarar
İyi bakıma yönelik “Cayenne” biberi, sahiplerine yalnızca güzel değil aynı zamanda son derece yararlı olan çeşitli meyvelerle teşekkür edecek.
Bugün bilime bilinen neredeyse tüm vitaminleri içeriyorlar.
Örneğin, A vitaminiAyrıca karoten olarak da bilinir, içinde havuçtan daha fazla bulunur ve limonlarda olduğundan daha fazla C vitamini vardır.
Baharatın baharatlı tadını veren odur. İnsan vücuduna girdiğinde, kaslar üzerinde rahatlatıcı bir etkisi vardır, ısıtır, radikülit ile yardımcı olur. Ayrıca kilo vermeye de yardımcı olur: metabolizmayı hızlandırır ve kalorilerin hızlı yanmasını sağlar.
Acı biber kullanılması, aşağıdaki hastalıklardan muzdarip olanlarla sınırlıdır:
- kolit;
- gastrit;
- Mide ve duodenum ülseri;
- Angina pektoris;
- Epilepsi.
Video, Cayenne biberinin ilginç bir kullanımını sunuyor:
Hastalıklar ve zararlılar
"Cayenne" biber - güçlü bir bitki, zararlılara ve hastalıklara çok az maruz kalır. Bazen gri küf tarafından saldırıya uğrayabilir. Bu durumda, enfekte olmuş alanlar uzaklaştırılır ve biber, özel mağazalardan satın alınabilen ilaçlarla tedavi edilir.
- "Habanera";
- "Bell";
- "Jalapeño";
- "Kıvılcım".
Evde “Cayenne” biber yetiştirmek hiç de zor değil. Bu bitki güçlü ve iddiasız. Yararlı oldukları kadar güzel olan meyveleri ile mutlu olmaya hazırdır.
