"İnek" kelimesinde, çoğumuz siyah ve beyaz lekeli bir güzelliği büyük pürüzsüz bir meme ile hayal ediyoruz.
Tepe tepelerinin tepesi - cinsin temsilcileri, Rusya'nın en popüler üçünden biri gibi.
Kholmogory inekleri güzel soğuk iklime adapteve onların sütün yağ içeriği yüksektir ve harika bir tat.
öykü
Kholmogory sığır ırkı vardı Arkhangelsk bölgesinde XVII yüzyılda. Bu isim yerleşim Kholmogory'den geliyor. Peter I'in altında Arkhangelsk, çoğu Avrupa ülkesi ile ticaret merkezi olan en büyük liman oldu.
İklim süt ineklerinin üremesini destekledi.. Kuzey Dvina taşkın yatağında, etli ve besleyici çimlerle kaplı birçok doğal otlatma alanı vardı.Süt ürünlerine olan talep de büyük bir rol oynadı: donmuş süt ve diğer tarım ürünleri Arkhangelsk'ten deniz yoluyla ihraç edildi.
Neredeyse iki yüzyıl boyunca diğer ırkların inekleri ve boğalarının Arkhangelsk'e getirilmiş olmasına rağmen, tepe tepe üzerindeki önemli etkileri hakkında konuşmak mümkün değil.
Sovyet zamanlarında, bilim adamları Kholmogory ineklerinin Holstein ve Hollanda ırklarının temsilcileriyle geçtiği üreme üzerine araştırma yaptılar.
Geçişin amacı süt verimini artırmaktı. Ancak, karışık çiftlerin torunlarının, çok miktarda süt vermelerine rağmen, belirgin şekilde azalmış yağdan farklı olduğu ortaya çıktı.
Aynı zamanda, tat ve diğer göstergeler bozuldu. Bu bağlamda, seçim çalışmaları durduruldu.
Kholmogory ırkı birkaç yüzyıl boyunca bağımsız olarak mevcuttu, ancak resmen 1937'de kaydedildi.
görünüm
Bu cins hayvanlar, oldukça uzun ve orantılı olarak katlanmış büyüktür. Yetişkinlerde soluklarda yükseklik - 130-140 cm'ye kadar. Renk esas olarak siyah ve beyaz, lekeli. Tamamen siyah, nadiren - kırmızı ve beyaz renkte hayvanlar vardır.
Başın şekli uzatılmış, boyun nispeten incedir. Anayasa güçlü, uzuvlar doğru ayarlanmış, omurganın düz çizgisi ve belleri karakteristik. Sakrumdaki yükseklik, sol taraftaki yükseklikten 5-7 cm farklıdır.
Meme, yuvarlak bir şekle ve orta boyuta sahiptir. Ayrıca meme kabı şeklinde ve nadiren keçi şeklinde inekleri de vardır. Bazen, üçüncü bir çift meme ucu olan bir meme vardır. Meme uçlarının şekli silindir şeklindedir, uzatılmıştır.
"Kholmogorskaya" inek ırkı: özellikleri ve fotoğrafları
Yetişkin inekler ortalama 550 kg ağırlığındadır. Yetişkin boğalara gelince, ağırlıkları çok daha büyük olabilir: 800-850 kg'a kadar. Bu cins kabile boğalar bir tondan ağırlığında örnekler vardır.
Buzağılar 30 kg'dan daha ağır doğarlar.. Gobies, kural olarak, zaten doğumda civcivlerden biraz daha büyüktür. Altı aylıkken, buzağılara düzgün bakılırsa, tartılırlar: boğa güreşleri - ortalama 180 kg, buzağılar - 150-170 kg. 18 ay boyunca buzağılar 370-390 kg ağırlığa kadar.
Yetişkin bir ineğin yılda ortalama 3200-3800 kg süt vermesi iyi süt verimi ile 5-6 bin kg'a kadar artabilir. Süt yağı içeriği genellikle% 3'ün üzerinde,% 3,87'ye kadar.
Jersey, Simmental, Ayshir, Red Steppe gibi süt içeriği oldukça yüksek olan diğer inek ırkları da vardır.
Fotoğraf "Kholmogorsky" cins inekler:
İLGİNÇ!2000'li yılların başında, Tolstopaltsevo deney çiftliğinde (Moskova bölgesi) yaratılan oldukça verimli bir sürü, uzmanlar arasında yaygın olarak tanındı.
Ortalama 6484 kg süt verimi elde etmeyi başardılar (% 3.9 yağ içeriği,% 3.31 protein). Diğer yöntemlerin yanı sıra klasik bir - üç kez sağımın aksine deneysel çift sağım teknolojisi kullanıldı.
Şu anda, cinsin bu özellikleri, memenin şekli ve laktasyon hızı olarak geliştirilmektedir. Bilim adamları ve yetiştiriciler, ineklerin fiziğini geliştirmek, süt verimini ve süt yağını artırmak için yollar aramaya ve bulmaya çalışıyorlar. Görev% 4 süt yağı elde etmektir ve bu dönüm noktasını aş.
Toplamda, Kholmogory cinsinin üç alt tipi vardır: Pechora, Kuzey ve Merkez, sırasıyla Komi Cumhuriyeti, Arkhangelsk ve Moskova bölgelerinin karakteristiği.
Beslenme ve bakım
Tepelerin bakımı ve bakımı için kurallar standart önerilerden farklı değildir. Hayvanların sağlığı ve tam sütün alınması için temiz, kuru ve oldukça geniş bir beşik, dengeli bir diyet gereklidir.
Kholmogory ırkı Rusya'nın birçok bölgesinde ve komşu ülkelerde yaygın olduğundan, diyet yerel koşullara göre önemli ölçüde değişir.
hastalık
Holmogorki iyi bir sağlık ve yüksek bağışıklık var. Temperli ve mükemmel kuzey iklimine adapte olmuş, neredeyse soğuk algınlığına duyarlı değildir.
Nadiren bulundu: tüberküloz, romatizma, meme hastalıkları.
Yüksek lösemi direnci. Damızlık hayvanların çabaları sayesinde bu özellik, melez hayvanlarda - tepe tepelerinin ve Holsteins'in soylarının - sürekli olarak korunur.
Üreme ve bakım hakkında
Son yıllarda, çalışılan çalışmalar yapılmıştır:
- hayvan kompleksleri için yeni yapı malzemelerinin kullanılması imkanı;
- günlük rejim seçenekleri, süt verimine etkisi;
- çeşitli diyetler;
- süt üretim maliyetini azaltma yolları.
Dayanıklı ve çevre dostu yeni yapı malzemeleri ("Polyterm" ve diğerleri) kullanılması önerilir.
Bunu kanıtladı hayvanlar çift sağıma toleranslıdır. Bu sisteme geçiş tekrar tekrar süt kaybı oranını arttırır ve üretim maliyetini düşürmeye yardımcı olur.
Kholmogory cinsinin sığırları tartışılmaz avantajlara sahiptir. Bu hayvanlar iddiasız, diğer bölgelerde iyi iklimlendirilmiş sert iklime tahammül edemez.
Süt ve bundan üretilen ürünler mükemmel bir tada sahiptir.
Kholmogory ırkı, Rusya'nın birçok bölgesinde yaygındır. Ayrıca çiftliklerde de bulunabilirler. Ukrayna, Moldova ve diğer ülkeler.
Holmogorks çok popüler inekler, onları yetiştirenler ve sadece lezzetli süt ve süt ürünlerini sevenler için neşe getiriyorlar.
