Her yıl, yetiştiricilerin çabalarıyla gittikçe daha fazla üzüm çeşidi ortaya çıkıyor.
Bu kültürün binlerce yıldır insanlık olarak bilinmesine rağmen, eskisi kadar umut verici olmaya devam ediyor.
Sonuçta, gerçek üzüm severlerin coşkusu yatıştırılamaz ve en mükemmel üzüm çeşitliliğini oluşturmak için boş zamanlarını harcarlar.
Bu tür amatör yetiştiricilerden biri EG Pavlovsky'dir.
Ve bugün sizi birçok aşkı kazanmayı başaran en yeni üzüm çeşitlerinden biri ile tanıştıracağız.
Üzüm "Rochefort" ve bu güzel çeşidi için dikim ve bakım kuralları hakkında olacak.
Rochefort'un çeşitli özellikleri: ayırt edici üzüm çeşitleri
Bu çeşit, Talisman üzüm çeşitlerini "Rochefort" un ebeveyn formları olarak kullanan ve "Kardinal" olarak adlandırılan Avrupa-Amur üzüm formlarının bir karışımı ile tozlaştırılmış çeşitlilikle geçerek, Talisman üzüm çeşidini kullanan "Y.G. Sonuç, pratik olarak üreticiden dikkat gerektirmeyen oldukça istikrarlı bir üzüm çeşididir.
Bu nedenle, çeşitliliğin genişlemesinin yanı sıra meyve veren "Rochefort", Ye.G. Pavlovski'nin kendisi gibi üzüm severlerin özel alanlarında giderek daha fazla bulunur.
Rochefort üzüm salkımının belirgin özellikleri ve temel özellikleri
Her üzüm çeşidinin değerlendirilmesinde önemli bir rol kümelerinin büyüklüğü ve meyvelerin tadıdır.
Rochefort üzümünde tüm özellikleri yüksek olduğu için endişelenmenize gerek yoktur.
Özellikle, kümeleri oldukça büyüktür ve ortalama 0,5-0,9 kilogram ağırlığındadır. Görünümleri oldukça zarif, meyveleri sıkıca yerleştirilmiş, koni şeklinde.
Profesyonel uzmanlara göre, bu kümelerin sunumunun kalitesi neredeyse% 100'dür ve bu da onları diğer çeşitler için bir kriter haline getirmektedir. Tarif edilen çeşitlerin üzümlerinin ilk etapta ayırt edici bir özelliği, renkleridir. Hasat olgunlaşmış olduğunda koyu kırmızıdan koyu mor ve hatta siyah arasında değişebilir.
Meyvelerin şekli de ilginç: yuvarlak, fakat yanlarda hafifçe yassı. Meyvelerin ortalama büyüklüğü 7-9 gram kütleye sahip 2.8x2.6'dır. İyi tarım ile, bireysel meyveler 12 gram ağırlığa ulaşabilir.
Rochefort üzümlerinin tadı, küçük hindistan cevizinin zarif ve hoş aromasıyla doyurulmuş oldukça uyumludur. Etli ve yumuşak et, tadı için özel bir incelik verir. Cilt aynı zamanda tadı da etkilemez, ancak bu sınıfta oldukça yoğundur.
Üzümlerin tatlılığı yaklaşık% 14-15 olan şeker birikim yüzdesi ile değerlendirilebilir. Aynı zamanda, meyvelerin asitliği nispeten düşük bir seviyededir - 4-5 g / l.
Meyve ve olgunlaşma zamanının özellikleri
Üzümlerin tüm güzelliğine ve mükemmel meyvelerin tadına rağmen, bu üzümlerin verimi ortalama, nadir yıllarda ise iyi bakıma sahip.
Özellikle, bu çeşitliliğin sadece bir tek üzüm kovanından toplanabilecek ortalama ürün sayısı 4-7 kilogramdır. Ancak, bu konuda yeterince avantaj var.
Özellikle, Rochefort üzümleri koyu ten rengine sahip erken ve dirençli üzüm çeşitlerinden biridir. Çalı bitki örtüsü, 105-110 gün içinde üzümlerin tam olgunlaşmasıyla sonuçlanan çok kısa sürede gerçekleşir.
Bu çeşitlilik, yaklaşık Ağustos ayının ilk yarısında "ebeveyni" olan Kardinal üzüm çeşidinden 10 gün önce bile olgunlaşır. Büyük avantaj, çalının sadece Haziran başında çiçeklenmeye başlamasıdır, bu nedenle ilkbahar donları hasat için korkunç değildir.
Genel olarak, çalı meyve vericiliğe sahiptir, çünkü çok kuvvetli bir çalı ve biseksüel çiçeklere sahiptir.
Böylece, yardım almadan mükemmel şekilde tozlaşır ve mahsulün üzerinde herhangi bir zorlanma meydana gelebilir. Tek bir burcun optimum yük "Rochefort" - 30-35 gözler.
Çalı sürgünleri çok iyi olgunlaşır: 1.35 metrelik atış uzunluğu, uzunluğunun 2 / 3'ü olgunlaşır. Budama yaparken çalı başına sadece 22-14 sürgün bırakınız (yeterli bir besleme alanına sahipse).
Üzüm bağlarının yararları hakkında biraz "Rochefort": neden değer ve seviliyor?
Birçok profesyonel şarap üreticisi bu çeşitliliğin en fazla hak edenlerden biri olduğu konusunda hemfikir: bu boyutsal özellikler, mahsulün erken olgunlaşması ve koyu renkli ten rengi olan çeşitlerde yüksek direnç çok nadirdir.
Özellikle, Rochefort üzüm çeşitlerinin aşağıdaki avantajlarına dikkatinizi de çekmelisiniz:
- Biseksüel çiçeğin varlığı yalnızca iyi tozlaşma ve mahsullerin stabilitesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bezelye meyvelerinin bulunmamasını sağlar.
- % 100 pazarlanabilirlik ve meyvelerin taşınması için uygunluğu.
- Meyveler çalılıktan kesildikten sonra uzun süre saklanmaz.
- Çeşidin küf ve oidium gibi mantar hastalıklarının yenilmesine karşı çok yüksek bir direnç vardır (ancak asma yine de önleyici ilaçlama gerektirir).
- Çeşitliliğin avantajı, kesimlerin iyi köklenmesi nedeniyle mümkün olan üremesinin basitliğidir.
- Bush, neredeyse düşük kış sıcaklıklarından korkmuyor. Kaplanmamış asma, termometreyi -23ºº seviyesine düşürerek hasar görmedi. Orta bantta büyüdüğünde saklanmak gerekir.
- Çeşitlilik bakımda çok tuhaf değildir, bu yüzden dikkatli bir gözetim ve düzenli giyinme olmadan, özellikle pek çok sevgili tarafından takdir edileceği için meyve verecektir.
Eksileri Rochefort "üzümleri: uygun bakımı sağlamak için güvenmeniz gerekenler
Genel olarak çeşitliliğin çok yüksek direncine rağmen, filoksara karşı çok hassastır. Bu bakımdan, bu zararlıya ve parazite dayanıklı diğer çeşitlerin anaçlarına aşı yaparak yaymak daha iyidir.
Gerçek şu ki, phylloxera bir çalının kök sistemine çarparsa, ondan kurtulmanın neredeyse imkansız olacağı ve bazı durumlarda bile tüm çalının çıkarılması gerekeceğidir. Ayrıca, bir üzüm çalı çok soğuktan korkarçiçeklenme döneminde kendisi için özellikle tehlikelidir.
Yapabilecekleri en büyük zarar, üzümlerin tüm çiçek ve çiçek salkımını getirerek, sizi mahsulden tamamen mahrum etmektir. Bu nedenle, bu çeşitliliği rüzgarsız alanlarda yetiştirmek veya bunlardan binalar veya evler tarafından korunmak en iyisidir.
Şarap için en iyi üzümleri okumak da ilginçtir.
Rochefort üzümlerini kendi arsamıza ekmeye başlıyoruz
Bahçeyle uzun süredir uğraştıysanız veya yalnızca toprakta bir şey işleyip büyütmeyi seviyorsanız, üzüm ekimi size fazladan ağır bir şey olarak görünmeyecektir. Sonuçta, asıl şey, bu sürecin tüm özelliklerini bilmek teorik olarak bile olsa, uygulama sıradan görünecektir.
Sizi bunun için iyi hazırlamak için, üzüm çalısının tüm ekimini ve temel özelliklerini açıklıyoruz.
Üzüm üreme yöntemleri: en uygun seçeneği seçin
Genel olarak bir asma ekimi yapmayı düşünürsek, o zaman hepsi eşit derecede etkili ve basittir. Ancak, her bir çeşidin, bir veya başka bir yöntemin kendisi için uygun olmayabileceği bağlantılı olarak kendine özgü özelliklerinden bazıları olabilir. Üzüm çoğalır:
- Fideleri kendi köklerine dikmek.
- Büyük bir odun kaynağı ile stoğa çeşitli sapları aşılama.
- Muslukların yardımı ile üzüm kovanının çoğaltılması.
- Ekim üzüm çekirdeği.
Üzüm ekimlerinin özelliklerini tartışmak "Rochefort", bu çeşidin özellikle filloxera'nın yenilgisine karşı duyarlı olduğunu unutmayınız. Bu bakımdan, kendi köklerine ekilmek, çoğu zaman “ölümcül” bir sonuca dönüşebilir. Bu nedenle, bu üzümün çoğaltılmasının en etkili yolu, en istikrarlı stokların aşılanmasıdır. Böyle bir aşılama, özel fidanlıklarda kolayca satın alınabilen fideler üzerinde yapılabilir.
Ancak, sitenizde uzun süredir yenisiyle değiştirmek istediğiniz eski bir üzüm çalısı varsa, ona Rochefort ekmekten çekinmeyin ve harika hasatların tadını çıkarın.
Rochefort üzümleri hangi yerde büyüyor ?: Ana kriterler ve gereksinimler
Tarif ettiğimiz üzümler gibi derece çok termofiliktir. Sadece güneşli ve gölgeli olmayan alanlara ekilmelidir. Aksi takdirde, çalı çok zayıf gelişir ve bol miktarda ürün ve olgunlaşma zamanlaması tamamen unutulmak zorundadır.
"Rochefort" un çok sert rüzgarlarla aşırı derecede hasta olmadığından bahsetmiştik, bu nedenle inişinin en uygun çeşidi evin güney tarafında (veya en azından güney-batı) korunaklı bir yer. Bu nedenle, bir ev veya başka bir yapı, kuzey rüzgarlarından koruma görevi görecek ve aynı zamanda bir asma sürgününün dokuması için mükemmel bir destek olabilir.
Birkaç çalı arasındaki mesafeyi hesaba katmak için üzüm ekerken de önemlidir. Bu faktör aynı zamanda özellikle önemlidir, çünkü birbirleriyle çalı gölgelendirme olasılığını ortadan kaldırır.
Tarif edilen üzüm çeşidinin karakteristik özelliği olan kuvvetli çalılar en iyi şekilde birbirinden en az 2 metre uzakta ekilir, ancak 4 ile geri çekilebilirsiniz. Bu nedenle, çalı yalnızca dokuma için çok fazla alana sahip olmayacak, aynı zamanda " toprak.
Bu arada, toprak da unutulmamalı. Bu mahsulün genel olarak özellikle titiz olmamasına rağmen, büyümeleri için toprağın verimli olması gerekir. Nemi kolayca emen, ancak uzun süre kendi içinde tutmayan hafif toprakları toplamak en iyisidir. Bunu unutma üzüm kök sistemi çok güçlüBu nedenle, bir iniş alanı seçerken, yeraltı suyu oluşum seviyesini göz önünde bulundurun. Optimum derinlik yaklaşık 2-2,5 metredir.
Üzümleri dikmek için ne kadar zaman "Rochefort"
Üzüm dikim şartları çok gerilebilir. İlk etapta, her şey iniş yöntemine bağlı olacak ve ikincisi - mevsimde.
İlkbaharda, sonbahardan beri korunmuş olan üzüm fideleri, ilk ısının gelmesiyle ekilir (adaptasyon süresi için kaplanmaları gerekir). Aynı zamanda, hala uyuyan stoklara aşılama kesimleri yapılabilir. Genel olarak, bu tür işlemler nisan ortasına kadar daha geç bir tarihte gerçekleştirilebilir.
Ancak kesimlerden yetiştirilen ve yeşil filizlere sahip olan üzüm fidelerinin ekilmesi için, ancak bunun başlamasından ve sabit ısıdan sonra gereklidir. Çok sık Haziran başında bile yapıyorlar.
Sonbaharda ekim zamanı çok uzamaz. Genellikle Ekim ayının ortasında (ya da bölgenizdeki hava koşullarına bağlı olarak biraz sonra / erken) yapılır. Ayrıca, sonbahar ekim işleminin temel avantajına dikkatinizi vermenizde fayda vardır: şu anda ekim malzemeleri hazırlanır, bu nedenle hemen ekim yapmak ve ilkbaharda saklamak yerine toprağa dikmek çok kolaydır. Tabii ki, birçok kişi kışın bir çalıyı dondurabileceklerinden endişe duyuyor, ancak iyi kaplanmışsa, bu tür endişeler boşuna olacaktır.
Fidan yardımı ile kendi köklerine üzüm "Rochefort" dikmek
Bu şekilde üzüm ekmeden önce, toprakta hiçbir zararlı filoksarat olmadığından emin olmalısınız. Böyle bir hastalık fark edilirse, toprağın dikkatlice işlenmesi ve birkaç yıl boyunca çorak bırakılması gerekir. Ancak bundan sonra bir fidan için bir delik hazırlamaya başlamaya değer:
- Önceden hazırlanır, böylece kendisine uygulanan gübreler azalır.
- Çukurun derinliği ve genişliği - 80 santimetre.
- Verimli toprak ve 2-3 kova humus karışımı dibe düşer.
- Bir başka basit toprak tabakası gübrelerin üzerine serilir, çünkü yüksek gübreler konsantresi fidenin kök sistemine zarar verebilir.
- Çukur yalnız birkaç hafta kalmıştır.
Çukur neredeyse hazır olduktan sonra, fidan seçimi ve satın alma işlemine devam edebilirsiniz. Satın alma işleminizin iyi olması için kök sisteme dikkat edin: beyaz olmalı ve zarar görmemiş kökleri olmalı. Fidanın sağlıklı ve kurumamış olması kesimin yeşil rengi ile gösterilecektir.
Bir fide dikimi, kök boğazı seviyesindeki bir deliğe yerleştirilir ve yavaş yavaş toprakla doldurulur. Bu sürecin yarısında çukura bir kova su dökebilirsinToprağı kapatacak ve hava yastıkları ile boşluk bırakmayacaktır.
Yakın üzüm de önemlidir destek almak. Yeni ekilen fidelerin etrafındaki toprak bolca nemlendirilmeli ve malçlanmalıdır.
Aşı kesimlerinin "Rochefort" anaçlarına özellikleri
Rochefort kesimler çok hızlı ve iyi bir şekilde köklendiğinden, anaçlara kesimler dikmek oldukça basit ve etkilidir. Genellikle sonbaharda hasat edilir. Uzun kesimler kesmek gerekli değildir, 2-3 delik yeterli olacaktır. Daha etkili köklenme için alt kısım iki taraftan kesilerek bir süre suya indirilir.
Kış için bir kesim yapacaksanız, nemin daha uzun süre depolanmasını sağlayacak şekilde balmumu yapmak gereksiz olmayacaktır.
Stokun kendisini hazırlamak daha basit bir işlemdir. Eski çalıların sökülmesinden ibarettir, daha sonra 10 santimetre yüksekliğinde düz bir kesik ve penekki bırakılmıştır.
Kesilen yüzey çok dikkatli bir şekilde temizlenir, tüm kalıntıları ve kiri temizler. En sorumlu olan kesimin kesilmiş kısmıyla yerleştirildiği stoğun ortasında sığ bir bölme yapmaktır. Ondan sonra anaç, ıslak kil ile bulaşmış bir bez veya ip ile sıkılmalıdır. Dahası, sadece ekilen fidanlarla aynı işlemlerin tümü.
Asmaya uygun bakım nasıl yapılır: kısa öneriler
- Bu kültürün çok fazla neme ihtiyacı var. Bu nedenle, çalının büyüme mevsimi içine girmesi sırasında, çiçeklenmeden önce ve gelecekteki hasatın oluşumu sırasında, üzümlerin sulanması gerekir. Kuraklık dönemlerinde sulama gereklidir.
- Her sulamadan sonra toprak malçlanır: 3-4 santimetre yosun veya talaş.
- Üzümlerin en iyi işlenmesi - başarılı bir hasat. Çalıların organik madde, potas fosforlu gübreler ve azotla yetiştirilmesi özellikle önemlidir.
- Meyvelerin oluşumunu ve büyümesini teşvik etmek amacıyla, her yıl 6-8 göz için üzüm çekimlerinin budaması yapılır.
- Kışın, üzüm çalıları, özellikle genç yaşta gizlenmelidir.
- Mantar hastalıklarının önleyici spreyleri her mevsimde 3 kez yıllık olarak yapılmaktadır.
