Mısır olarak da bilinen Mısır, hayvancılık için gıda ve yem üretimi için değerli bir hammaddedir. Endüstride, tıpta ve kozmetikte aktif olarak kullanılır. Kompozisyonu hakkında değerli nitelikleri, kullanım özellikleri ve depolanması tartışılacaktır.
Kimyasal bileşimi
Mısır, dört metre yüksekliğe ulaşan ve yere bir buçuk metre kadar uzanan otsu bir bitkidir. Yapraklarda ve koçanlarda biriken tüm gerekli maddeleri içerir.
Bu nedenle, mısırın kimyasal bileşimi geniş ve çeşitlidir: C, E, PP, K ve beta-karoten ile birlikte B grubunun en önemlisi de dahil olmak üzere yaklaşık on vitamin içerir.
Biliyor musun Birkaç bin yıl önce günümüz Meksika'sında mısır olan mısırın başlangıçta dört santimetreyi geçmeyen çok küçük kulakları vardı.
Formda hem mikro hem de makro elementler içerir:
- potasyum;
- bakır;
- demir,
- fosfor;
- selenyum;
- kalsiyum;
- çinko;
- sodyum;
- manganez;
- Magnezyum.
Mısır ayrıca değerli omega-6 ve omega-3 yağ asitleri içerir.
Patlamış mısır yapmak için hangi mısır çeşitlerinin en iyi olduğunu bulun.
Kalori içeriği
Genellikle mısırdaki diğer ürünlerle olduğu gibi, yüz gram cinsinden tam kalori miktarını belirlemek mümkün değildir: burada her şey mısır tanelerinin türüne ve hazırlanma yöntemlerine bağlıdır. 
Ham tahıllar 100 gram başına 99 kilokalori kalorik içeriğe sahiptir, konserve 103 kilokalori içerir ve kurutulmuş tahıllar 335 kilokalori içerir. Örneğin, popüler patlamış mısır alırsanız, o zaman yüz gramda zaten 408 kilokaloridir.
Enerji değeri
Mısır taneleri proteinlere, yağlara ve karbonhidratlara doyurulur. Ek olarak, bunlar mono - ve disakaritlerin yanı sıra lif, dekstrinler ve nişasta içerirler.
Biliyor musun Mısır periyodik tablonun yaklaşık 30 elementini içerir ve çoğu ısıl işlemden sonra korunur.
Mısır taneleri içindeki proteinler ve yağlar enerji planında pratik olarak aynı olsa da - sırasıyla% 15 ve% 14, bu üründeki karbonhidratlar birkaç kat daha yüksek enerji değerine sahiptir. 
Faydalı özellikler
Mısır tanelerinin değerli maddelerle doygunluğu, bu ürünün insan sağlığı için daha fazla yararlı olmasını önceden belirler.
Kompozisyon üründe o kadar iyi dengelenir ki, gıdada düzenli kullanımı ile insan bağışıklık sistemi belirgin şekilde güçlendirilir ve soğuk algınlığı ve bulaşıcı hastalıklara güvenle direnç gösterir.
Mısır, sodyum ve sodyum şeklinde besinlerin bulunması, mısır yemeklerini seven bir insanı kalp krizi, felç ve diğer kardiyolojik sorunlardan koruyan kardiyovasküler sistemin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.
Enayi gümüşü, kolza, hellebore, lavanta, dağ arnika, kekik, kuşburnu, kimyon, rocambol, kavun, şerbetçiotu, oxalis, nergis ve düğünçiçeklerinin kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu etkisi vardır.
Ürünün yüksek antioksidan potansiyeli, vücuttaki dokuların yaşlanmasını önler, kan damarlarını temizler ve hatta kanser problemlerinin başlamasını önler.
Düzenli mısır tüketimi görme aparatının fonksiyonlarını optimize edebilir: içinde mevcut olan karotenoidler görme keskinliğini arttırır.
B vitamini temsilcilerinin doygunluğu, mısır ürünlerinin insan sinir sisteminin durumunu olumlu yönde etkilemesine, sinirlilik, nevroz, depresyonun üstesinden gelme ve stresli durumların etkilerini baskılamasına izin verir.
Başka bir ilginç ve şüphesiz ki mısır tanelerinin değerli kalitesi: İçinde bulunan elementler, alkolün zararlı etkilerini etkisiz hale getirebilir. K vitamininin varlığı, kanın hızlı bir şekilde pıhtılaşma yeteneğini geliştirir ve glutamik asit beyni harekete geçirir ve hafızayı geliştirir.
Mısır koçanındaki mevcudiyet, gastrointestinal sistemin salgılayıcı ve kasılma fonksiyonlarını aktive ederek toksinlerin ve zehirlerin hızlı atılımını uyarır. 
Tüketilen ürünlerin özel özellikleri
Mısır çekirdeklerini pişirme yöntemlerinin ve bunlardan elde edilen ürünlerin bolluğunun, içlerinde bulunan faydalı özelliklerin çeşitliliğini önceden belirlediği belirlenmiştir.
Mısır Yağı Faydaları
Bu yağ mısır tanelerinden değil, mikroplarından yapılır ve kalorileri çok yüksektir - 100 gram ürün başına 889 kilokalori. Tahıllardaki gibi aynı faydalı maddeleri içerir, ancak konsantre halde bulunur. Bu nedenle, yağ tüketiciler için daha da faydalıdır.
Kan damarlarında kan pıhtılarının oluşmasını önlerken, diabetes mellitusta, gastrointestinal sistem, karaciğer ve kardiyovasküler sistem ile ilgili problemlerde endikedir. Mısır yağının yanı sıra mısır koçanı üzerindeki özel bir rol de insan bağışıklık sistemini güçlendirmede rol oynar. 
Yağın avantajı sadece içeride değil, dışarıda da alınabilmesidir. Saçları ve tırnakları olumlu yönde etkileyebilir, güçlendirebilir ve ciltte ve gençleşmesinde yaraların daha hızlı ve başarılı bir şekilde iyileşmesine katkıda bulunur.
Biliyor musun Mısır, bileşiminde saf altın bulunan tek tahıl ürünüdür.
Konserve mısırın faydaları
Konserve mısır sadece lezzetli değil, aynı zamanda oldukça faydalıdır. Orijinal ürün gibi, insan bağışıklığının güçlendirilmesinde çok yardımcıdır ve ayrıca sinir, kardiyovasküler ve idrar sistemlerinin aktivitesini başarıyla optimize eder.
Kandaki kötü kolesterol seviyesini düşüren konserve mısır damarları temizlemeye yardımcı olur ve böylece ateroskleroz gelişimini önler. Bu ürünün, kandaki glikozun düzenlenmesinde ve ayrıca kilo vermede değeri önemlidir. 
Pişmiş mısırın faydaları
Bu ürünün diğer türleri gibi, haşlanmış mısır da insan bağışıklık sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, "kötü" kolesterolün içeriğini azaltır, dolaşım sistemini güçlendirir, bağırsakların fonksiyonlarını optimize eder, kolleretik ve idrar söktürücü özellikler sergiler ve ödemle mücadeleye katkıda bulunur.
Mısır Lapası Kullanımı
Bir antioksidan olan mısır lapası, serbest radikallerin zararlı aktivitesini inhibe eder, bağışıklık sistemini, kan damarlarının durumunu ve vücudun genel iyiliğini arttırır.
Yulaftaki lif bolluğu, bağırsakların toksinlerden ve toksinlerden temizlenmesini mükemmel bir şekilde uyarır ve paslandırıcılık işlemlerinin gelişimini engeller. Lapa içerisindeki bitkisel protein vücut tarafından neredeyse tamamen emilir, enerji sağlar, fakat içinde fazla yağ birikmez.
Tibet yufkası, beyaz mar, kurutulmuş muz, ev eğrelti otu, lagenaria, ıspanak, brokoli, amaranth, yaban turpu, Çin lahanası, nektarin, erik ve domates vücuttaki toksinlerin ve toksinlerin giderilmesine yardımcı olur.
Mısır neden vücut için faydalıdır?
Bu harika bitkinin meyveleri, nadir istisnalar dışında, hemen hemen herkes için faydalıdır. Ancak, içerisindeki maddelerin çeşitliliği, ürünün kullanımında, yaşlarına ve cinsiyetlerine bağlı olarak insanlar tarafından bir miktar farklılaşma anlamına gelir.
Erkekler için
Mısır ürünleri, potansiyelini uygun seviyede tutma kabiliyetleri nedeniyle erkekler için özel bir öneme sahiptir. Ayrıca, erkek kısırlığının, işlev bozukluğunun ve erkek genital organlarının diğer patolojik durumlarının önlenmesinde rol oynarlar.
Sert fiziksel emeğe dayanan daha güçlü seks temsilcileri için, bu bitkinin meyvelerinin kabiliyeti, tamamen asimile olmak, vücut tarafından tüketilen enerjiyi niteliksel olarak yenilemek için faydalıdır.
Kadınlar için
“Alanların Kraliçesi” nin meyveleri kadınlar için daha faydalıdır. Dişi üreme sisteminin işleyişini optimize eder, aynı zamanda kritik günlerin ve menopozun akışını yumuşatır. 
Hamile kadınlar için, bu tahılda bulunan maddelerin muazzam potansiyeli hem kendi organizması için hem de fetüsün başarılı gelişimi için faydalıdır. Ayrıca mısır ürünlerinin ödemle savaşma yeteneği de önemlidir.
Bu çimen, kadınlar için son derece önemli bir alanda yardımcı olabilir - ince bir figürün ve dış güzelliğin korunmasında. Bu, ürünün diyet özelliklerine yardımcı olur, cildinizi gençleştiren ve tonda tutan ve saçları bereketli ve parlak hale getiren bir grup B vitaminine ek olarak kilo kaybına da katkıda bulunur.
Çocuklar için
Çocuğun gelişmekte olan vücudu, mısırda bulunan çok sayıda faydalı madde stoğu, çok faydalıdır. Kelimenin tam anlamıyla bu harika mısır gevreği tüm yemekler gösterilir. 8-9 aylıkken bebeklerin pirinçten sonra mısır püresi ve karabuğdayı ilk kez tamamlayıcı besinler şeklinde sunmaları önerilir.
Ve üç yaşından itibaren çocuklara haşlanmış çekirdekler verilebilir. Mısır çubukları ve pulları çocuklarda çok popülerdir, ancak doğal mısır yemeklerinden daha az yararı vardır. 
Bu önemli! Çocuklara mısır gevreği kahvaltıda değil, gün içinde öğünler arasında yoğurt veya kefir ile verilmesi önerilir.
Çağdaki insanlar için
Mısırdan gelen yiyeceklerin vücudun bağışıklığını iyileştirme yeteneği yaşlılar için çok önemlidir. Vücudun yaşlanmasını engelleyen ve hücrelerin yenilenme kabiliyetini uyaran mısırın antioksidan potansiyeli, yaşlılık insanlar için basitçe yeri doldurulamaz.
Ateroskleroz ve hafıza bozukluğu gelişimini yavaşlatmanıza izin verir. Bu tahıldaki ürünlerin görme kabiliyetini iyileştirme kabiliyeti, içindeki A vitamini olması nedeniyle çok önemlidir.
Farklı alanlarda uygulama
Mısırın en dikkat çekici özelliklerinden biri çok yönlülüğüdür: gıdada iyi, kozmetikte talep var ve tıpta aktif olarak kullanılıyor. 
Pişirme
Yemek pişirirken, genellikle yıl boyu kullanılabilirliğinden dolayı konserve mısır kullanılır. Çeşitli salataların, garnitürlerin ve diğer yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Mısır ve un aynı zamanda mısır gevreğinden de üretilir; bunlar tahıl, ekmek ve diğer hamur işlerinde ekmek yapımında da kullanılır. Özel olarak yetiştirilen küçük koçanlar, turşularla aynı şekilde marine edilmiş lezzetlidir. Mısır ünlü patlamış mısır da yapılır.
Amerikalılar meşhur viskilerini burbon denilen mısırdan yapıyorlar. Günümüzde mısır yağı gittikçe daha popüler hale geliyor, bu da sadece zeytinyağına ve kısmen soya yağına ikinci sırada geliyor.
Tıpta
Elbette böyle faydalı bir bitki, şifacıların dikkatine bakmadan kalamazdı. Halk hekimliğinde mısır, glokom tedavisinde ve obezite, pankreatit ve ürolitiyazis ile mücadelede kullanılır.
Geleneksel mısır ipeği şifacıları, sarılık, karaciğer ve böbrek hastalıkları, kadın hastalıkları ve konjestif ödemleri tedavi ettikleri yaygın olarak kullanılmaktadır. 
Mısırın bazı iyileştirici özellikleri, resmi tıbbın temsilcileri tarafından kullanılır: mısır stigmasının özü veya tentürlerini, choleretic ajanlar olarak ve kanın daha iyi pıhtılaşma yeteneğini vermesini sağlar.
Ve özellikle resmi tıpta popüler olan, ateroskleroz ve kan damarlarındaki "kötü" kolesterol ile mücadelede yeteneklerini doğrulayan mısır yağıdır.
Kozmetolojide
Mais, özellikle saç, cilt ve tırnak üzerinde hayati bir etkiye sahip olan K ve E vitaminleri nedeniyle kozmetik uzmanlarının yerini kullanır.
Isırgan otu, biberiye, mercanköşk, kuş kiraz, nasturtium, saz, öksürük otu, nergis, enoteru, sabun kurdu, karakafes, kadife çiçeği, yaşlı, iştah açıcı ve yabanmersini kozmetik amaçlı nasıl kullanılacağını okumanızı tavsiye ederiz.
Mısır yağı, cilt soyma işlemini durduran ve hücreleri yenileyerek kırışıklıkları yumuşatırken cildin esnekliğini ve sıkılığını verir. 
Mısır nişastası, hem emici olarak sebumu emen, hem de cildi besleyen ve koruyan, aynı zamanda yağlı ciltlerin birleşmesinde de kullanılır. Bu tip nişasta ayrıca bebek tozları ve talk yapımında da rol oynar.
Mısırda bulunan besin maddelerinin önemi, en iyi markaların pahalı kozmetiklerinin üretiminde aktif olarak kullanılmalarıyla kanıtlanmaktadır.
Üretimde
Dünyanın birçok bölgesinde, mısır, hayvancılık için temel yem bitkileri arasındadır, çünkü büyüme ve olgunlaşma için koşulların uygun olmadığı durumlarda bile, örneğin, Sibirya'da, yeşil yem ve silaj olarak çok uygundur. Koşullar mısır için uygunsa, verimi hektar başına 10 tona ulaşır.
Tahılya ek olarak, yapraklar, saplar ve mısır koçanı, hayvan yemi ve ayrıca nişasta ve tereyağı üretiminde kalanlar için kullanılır. Uzun süredir yemeklik yağ, nişasta ve glüten üretimi için ana hammaddelerden biri olduğu işleme endüstrisinde mısır ve lider yerlerini alır. Bu bitkiden de pul, un, tahıl ve patlamış mısır üretilir. 
Mısır nişastası, kâğıt, karton, boya, deterjan, yapıştırıcı, kozmetik, çocuk bezi, tarım kimyasalları ve daha fazla ve daha fazla plastik poşet üretmek için kullanılan ve çevreyi kirletmeyen çöp torbalarının yapımında kullanılır.
Mısır, motor yakıtları için alkol üretiminde de yaygın olarak kullanılmaktadır - etanol. Birleşik Devletler'de, örneğin, mısır mahsulünün yüzde kırkına kadar bu amaç için kullanılır. Bir tondan beş yüz litreye kadar biyoetanol elde edilir.
Avrupa'da ise bu tesisi aktif olarak biyogaz üretimi için kullanıyorlar. Özel çeşitler yetiştirildiğinde hektar başına altı bin metreküp gaz üretilebilir.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Mısır'a bireysel hoşgörüsüzlüğü olan insanlar var. Örneğin, hastalığın alevlenmesi döneminde, mide ülseri ve duodenum ülseri muzdarip insanlara bulaşıkları almak yasaktır. 
Mısır ürünleri kan pıhtılaşmasını iyileştirme özelliğine sahip olduğundan, bu pıhtılaşmaya zaten sahip olan kişilerden kaçınılmalıdır. Bebek emziren kadınlar mısırı kötüye kullanmamalıdır, çünkü bu bebeklerde kolik ve şişkinliğe neden olabilir.
Bu önemli! Mısırın aşırı kullanımı, yetişkinlerde bile anormal dışkı ve şişmeye neden olabilir.
Vitaminleri kurtarmak için nasıl pişirilir
Isıl işlem sırasında mısır, diğer tahıllardan daha az besin kaybeder, ancak yine de vitamin ve diğer değerli bileşenlerin kaybını en aza indirgemeniz için pişirme kuralları vardır.
Kaynatın koçan, hepsinin serbestçe sığmasını sağlamak için yeterli bir kapta olmalıdır. Tava tabanının alt ve yanlarının koçanlardan alınan yaprakların bir kısmıyla yerleştirilmesi ve orada birkaç anten eklenmesi önerilir. Sonra koçanı kabın içine koymalı, yaprakların geri kalanıyla örtmelisin ve seviyelerinin biraz üstüne su dökmelisin. Tencereyi ateşe koymak, daima bir kapakla örtün.
Depolama koşulları
Mısır bozulabilen ürünlere ait olmamasına rağmen, faydalı beslenme ve iyileştirme özelliklerini koçanın üzerinde uzun süre saklayamaz. Bu nedenle, ürünü farklı durumlarında korumanın çeşitli yolları vardır.
Havuç, soğan, domates, kırmızı lahana, sarımsak, balkabağı, elma, salatalık ve patates saklama yöntemleri ile tanışın.
Yaklaşık on gün boyunca koçları dondurucuya kaydedebilir, önceden plastik torbalara koyabilirsiniz.
Ve koçları yirmi dakika boyunca buz gibi soğuk bir su, limon suyu ve tuz çözeltisine batırırsanız, çekirdekleri saplardan ayırın ve sıkıca oturan plastik torbalara koyun, yaklaşık üç hafta boyunca dondurucuda mükemmel bir şekilde muhafaza edilirler. 
Koçanı on dakika suda kaynatabilir, soğutabilir ve tohumlarını steril kavanozlara döküp tuzlu kaynayan su ile doldurup çıkarabilirsiniz. Buzdolabında bu ürün üç ay dayanabilir.
Ve eğer iyi soyulmuş koçanlar önce kaynar suya, sonra hemen çok soğuk suya birkaç dakika düşürülürse, dondurucudaki raf ömrü önemli ölçüde artacaktır.
Bu tür harika bir bitki, mısır gibi, çeşitli biçimlerde her yerde bulunabilir: bir kişinin masasında ve bir hayvanın çukurunda ve bir arabanın yakıt deposunda, endüstriyel üretimde ve kozmetikte ve geleneksel şifacıların tıbbi ilaçlarında. Bugün bu ürün insan yaşamının birçok alanında neredeyse vazgeçilmezdir.
