“Genç” elmanın hikayesini hepimiz hatırlıyoruz, ancak çok azı doğanın kendi “gençlik iksirine” sahip olduğunu biliyor. Bu göze çarpmayan küçük bir meyvedir ve denir - hanımeli. Bu benzetme nereden geliyor? Hanımeli yenilebilir inanılmaz miktarda faydalı özelliklere sahiptir. Bu meyvede doğada ender görülen bir unsur vardır - selenyum, gençliği vücudun hücrelerine verir..
Biliyor musun Latince adı Lonícera hanımeli, Alman botanikçi Adam Lonitser'in onuruna verildi.
Bu kadar çekici hanımeli yenilebilir nedir
Peki, hanımeli - bu bitki nedir? Bu meyvenin biyokimyasal bileşimi, hanımeli erken olgunlaştığından beri, özellikle beriberi döneminde değerli olan mikro elementlerin ve vitaminlerin miktarını etkiler.
Meyvelerin bileşimi fosfor, potasyum, magnezyum, demir ve kalsiyumdur. Sodyum, bakır, çinko, stronsiyum, baryum, selenyum ve iyot bileşiminde biraz daha az. Ek olarak, meyveler glukoz, fruktoz, galaktoz ve sukroz içerir.
Mevcut asitlerin sitrik, malik, oksalik. Bütün bu hazine, ayrıca büyük miktarda C ve P - aktif elementler ile hanımeli için mükemmel bir tedavi değeri verir. Bu bitkinin meyveleri, kan bileşimi, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kalp krizi, zehirlenme, hipertansiyon ve mide problemlerine yardımcı olurlar.
Taze ve dondurulmuş meyveler anemi, ateroskleroz ve vitamin eksikliği için iyidir. Reçel, peptik ülser, gastrit, ödem ve karaciğer hastalığından muzdarip insanlar için yararlıdır.
İlginç! Yenilebilir hanımeli kalori içeriği - 100 g ürün başına -30 kcal. Bu nedenle, meyve bir diyet ürünü olarak şişmanlık için çok yararlıdır. Ancak, hanımeli reçeli kötüye kullanmamalısınız - içinde çok miktarda karbonhidrat var.
Hanımeli çeşitleri yenilebilir
Doğada, yaklaşık iki yüz bitki türü vardır. Kuzey yarımkürenin hemen hemen tüm bölgelerinde, Himalayalar ve Doğu Asya'nın genişliğinde yetişirler. Topraklarımızda en yaygın olanı birkaç türdür.
Daha sık yetiştirilen yenilebilir hanımeli çeşitlerinin özelliklerini daha ayrıntılı olarak ele alalım.
- Bogdan. Bu iki türden elde edilen bir melezdir. Bitki orta boyda ve hafifçe yayılan bir taçla büyür. "Bogdana" nın meyveleri, tatlı ve ekşi bir tat ve aroma ile oval şekillidir. Çok erken olgunlaşmaz, ancak verimli çeşitlerden biridir.
- Uzun hanımeli. Bu çeşitlilik Kamçatka Hanımeli'nin serbest tozlanmasından kaynaklanmaktadır. Çalıları yüksek değildir, ama yayılır ve yuvarlak şeklindedir. Sürgünlerin dalları uzun ve incedir. Meyveleri büyük, silindir şeklindedir. Meyvelerin tadı tatlı ve ekşi bir tatlıya benzer. Uzun hanımeli erken olgunlaşır.
- Tılsım. Bu çeşitlilik, meyvelerin bol bir hasat ve tatlı tadı elde etmek için amatör bahçıvanlar tarafından yetiştirildi. Çalı kronları kuvvetli bir şekilde gelişmemiş, ancak yüksekliği önceki çeşitlerden daha yüksek. Orta büyüklükte meyveleri ve tatlı tadında olduğu gibi. Orta-erken olgunlaşma bitkisi ve büyük verim. Bu kalitedeki reçel çok takdir edilmektedir.
Bu önemli! Çok sayıda meyvenin kullanılması, yararlı eser elementlerin vücudunuzdan sızmasını tetikleyebilir. Ciltte alerji ve mide rahatsızlıklarına ve ayrıca kan sayımında bozulmaya neden olabilir.
Yenilebilir hanımeli bitki ve bakım nasıl
Sahaya hanımeli dikmenin daha iyi olduğu ve bununla nasıl ilgilenileceği konusunda daha fazla düşünün. Dikim için temel gereksinimler hafiftir (gölgeli yerlerde meyve vermez), toprağın ortalama nem içeriği nötr bileşimden daha iyidir.
İlk kez hanımeli ekersen, iki ya da üç yaşında çalılar satın alırsınız, iki ya da üç yıl içinde ilk hasatınızı alırsınız. Fide satın alırken, bitkilerin filizlerini ve köksaplarını dikkatlice inceleyin. Dallar bükülmeli, kırılgan olmamalı ve kökler gelişmiş bir sisteme sahip olmalıdır.
Farklı türde sürgünler elde etmek en iyisidir. Rüzgar geçirmez alanlarda bitki bitkiler. En uygun ev veya kumlu toprak bileşimi.
İnişin ana aşamaları
Hanımeli dikmeden önce fide köklerini inceleyin, kuru kaldırılması gerekir. Hanımeli dayanıklı bir bitkidir, bu nedenle bitkinin daha da büyümesini hesaba katarak delikler arasında bir mesafe bırakmak daha iyidir. Ardından, bu plana göre devam edin:
- Fideler için delikler hazırlayın ve kompostla gübreleyin (toprak bileşimine bağlı olarak). Kuyuların içine su dökün.
- Bitki filizleri, kökleri düzeltir, ancak sertleşmez, böylece bitkinin gelişimi yavaşlamaz.
- Tekrar su ile kompost ile karıştırılmış suyla köklere yapışır. Ardından nem sızıntısını önlemek için deliği homurdanın. Bunu yapmak için, satışta malç malzemesi ya da kıvrılmış gazete sayfalarının etrafından dolaşın.
Biz su ve yem
"Zayıf" bileşimi olan toprak organik madde ile gübrelenir ve çok oksitlenmiş tebeşirle serpilir. Büyümenin ilk yıllarında hanımeli özellikle dikkat gerektirir. Bir bitkinin hem yapraklarda hem de kök altında sulanması mümkündür.
Vejetasyonun başlangıcından itibaren iki hafta içinde boşluk içeren bir çalının beslenmesi gerekir. Azotlu üst pansuman aşağıdaki gibi yapın: 10 litre suda 30 g nitrat veya üre eritilir. Bir bitki yaklaşık 1 litre çözelti olmalıdır.
Çalıların altındaki toprağı gevşetmeniz önerilmez - bitkinin köklerine zarar verebilirsiniz. Sulama işleminin yoğun sıcağında, daha sık davranış yapın, nem bitkinin ömrüdür.
Budama hanımeli
Dikimden hemen sonra bitkinin budaması pratik değildir - bitkinin verimini düşürür. Büyüme ilk yıllarında, zayıf sürgünler ve kuru dalları kaldırmak için gereklidir. Zayıf büyüyen veya az büyüyen sürgünleri inceltin, böylece daha güçlü sürgünlerin gelişmesine engel olmazlar.
İlkbaharda, çalıları sterilize edin, tacı inceltin. Yenilebilir hanımeli çiçek, Zararlıları korumayı unutma.
Uyarı! Hanımeli meyvelerinin tamamı yenilebilir değildir. Meyveleri mavi, siyah, kırmızı ve turuncu - zehir yiyebilirsiniz.
hasat
Mahsülün kalitesi, eğiliminiz, beslendiğiniz, kesilen hanımeli çalılarınıza bağlı olacaktır. Bu bitkinin meyveleri haziran ayının sonlarında - temmuz başlarında olgunlaşır.
Meyvelerin doygun pürüzsüz renk - olgunlaşmış meyve bir işareti. Bazı çeşitler olgunlaştığında meyveleri “kaybeder”, yani Toplamanın en iyi yolu bir filmi bir çalının etrafına yaymak ve üzerindeki meyveyi hafifçe çalkalamaktır. Meyveleri herhangi bir kaba koyduğunuzda, olgun meyvelerin kolayca parçalandığını unutmayın.
Yenilebilir hanımeli nasıl yeniden
Hanımeli, avantaj ve dezavantajlarına sahip çeşitli şekillerde ürer.
Tohumdan Büyüyen
İnce kağıda birkaç çilek ezin, tohumları bir santimetre uzağa taşıyın. Kurumalarına ve kağıdı yuvarlamalarına izin verin, oda sıcaklığında bırakın. Bu yıl filizlenmeye karar verirseniz, o zaman ıslak toprağa hemen ekmeniz gerekir, ekim derinliği bir milimetreden fazla değildir.
Seradaki tohum kaplarını tanımlayın ya da sera etkisi yaratmak için camla örtün. Yüzey kurudukça su. Üç hafta sonra çabalarınızın sonucunu göreceksiniz.
Yeşil kesme
Yenilebilir hanımeli yetiştirmenin bir başka yolu da yaz aylarında yeşil kesimlerle çoğaltılmasıdır. Yeşil kesimler, meyvelerin renkle doygun olduğu Haziran ayındaki bitkiden alınır. Sürgünlerin boyutu yaklaşık 15 cm'dir.
Kesilen kesimler, yerleşmelerine yardımcı olacak heteroauxin ile muamele edilir. Filmin altındaki toprak ve hava neme doyurulmalıdır. Bir sonraki sonbaharda, yetişkin ve olgun sürgünler siteye ekilir.
Burçlar bölümü
Altı yaşındaki bir hanımeli çalısı tomurcuklanmanın başlamasından önce kazılır. Bahçe budayıcısının yardımı ile çalı birkaç parçaya bölünmüştür. Bitkinin yaşını dikkate almak önemlidir, çok yaşlı çalı kökü almayacaktır.
Bitkiyi birkaç yenisine böldükten sonra, kesim alanlarını işleyin ve hazırlanan toprağa yerleştirin. Birçok bahçıvan sadece terapötik kullanım için değil, aynı zamanda süs bitkisi olarak hanımeli yetiştirir. Çiçeklenme ve meyve verme döneminde, bu kültür, elbette, göze hoşnut kalıyor.
