Doğu Sverbig: yemek pişirme ve tıpta kullanım

Doğu Sverbiga, kendine has özellikleri ve özellikleri olan bir yemlik bal kültürüdür. Bu çok yıllık, nadiren iki yıllık, lahana ailesinin bitkisi, popüler isimlerinin birçoğu bilinmektedir: sarılık, tavuk uykusu, yaban turp, turp, yaban turpu veya hardal, şiddetli. Acı bir tadı var. Başlangıçta dallı olmayan, sulu, yumuşak, yumuşak kısa siğiller, kaba nodüller, kaba, kaba, dallı ve oldukça kuvvetli bir sap ile yüksek ve bir buçuk metre yüksekliğe ulaşan, düz, dalsız görünümüyle ayırt edilebilir. Sverbigi'nin üst yaprakları mızrak şeklindedir, orta kısmın tabanı bir mızrak gibi görünür ve alt yapraklar strugo şeklindedir. Çiçekleri güçlü, çekici bir kokuya ve parlak sarı bir renge sahiptir, arıları çeker, bal taşıyor. Sberbig kışa dayanıklılık ile karakterizedir, erken büyümeye başlar ve Mayıs ayında çiçek açar, çiçeklenme sürecine Haziran ve Temmuz aylarında devam eder ve her yıl verimliliğini arttırır.

Kimyasal bileşimi

Doğudaki biyolojik olarak değerli bitki sverbigu kimyasal bileşimini yapar. Genç yeşilliklerinde neler eksik:

  • % 26 protein,
  • % 16 lif,
  • % 10 yağ yağı,
  • proteinler,
  • azot içermeyen ekstraksiyon maddeleri,
  • uçucu yağlar.
Altı ay boyunca depolanabilen Salbigi tuzlu macunu C vitamininin% 16'sını ve taze hasat edilmiş yeşilliklerini içerir - hepsi% 58.

Doğu sverbigi tohumları, çeşitli asitlerden oluşan% 10 ila% 30 yağ yağı içerir:% 52 linolenik, neredeyse% 24 linoleik,% 13 oleik,% 4 palmitik, neredeyse% 4 arakidik,% 2 stearik, 1 % - palmitoleik. Hava kısımlarında sverbig rutin, glukozinolatlar, flavonoidler içerir.

Bu kültürün çalışmasına dahil olan bilim adamları, kuru olarak bir kilogramda bulundu; demir (214 mg), bakır (8 mg), manganez (27 mg), titanyum (50 mg), molibden (neredeyse 6 mg), bor (önemli miktarda) 20 mg), hem nikel. Doğal olarak, bu mikro elementlerin çok yönlü iz elementleri çok daha fazlasını içerir. Bütün bu kompozisyon tek bir şey söylüyor: Doğu sverbig canlı organizmalar için son derece yararlı ve değerli.

Biliyor musun Sverbiga Oriental, Profesör Utoush Yury Adolfovich'in olağanüstü bir yem mahsulü yetiştiricisi tarafından geliştirilen Zolotinka çeşidi sayesinde Ukrayna'da da bilinmektedir. Ayrıca burada çeşitli Pavlovskaya çeşidi yaygındır.

Yararlı ne

Doğu Sverbiga sadece insanlar için değil hayvanlar için de son derece faydalı bir bitkidir. Tıpta çok takdir edilmektedir ve vücudu genel olarak güçlendirmek, enflamatuar süreçleri hafifletmek, solucanları yok etmek ve ispirtoyu önlemek amacıyla kullanılır. Bu ilk yemek için pansuman, salataların önemli bir bileşeni olan balık ve et için baharat olarak kullanılan mükemmel bir mutfak aracıdır.

Birçok ülkede özel değerli hayvan yemiÇünkü, mükemmel ve kaliteli silaj için şerbetin içindeki yüksek şeker kapasitesi nedeniyle başlatılabilen oldukça iddiasız bir erken yetiştirme kültürüdür.

Ayrıca, hayvancılık tatlı sularda otlayabilir. Kuşlar ve büyük zevki olan diğer hayvanlar bu bitkiyi yiyorlar, ana besleyiciyi temel beslenmeyi tamamlayan vitamin yemleri satın alma konusunda önemli ölçüde kurtarıyorlar, çünkü sherbig neredeyse gerekli tüm besin maddelerine, minerallere sahip.

Ve bu kültür besinler açısından çok zengin olmasına rağmen, baklagiller ve tahıllar için sığır gıdaları kadar yetersiz kalmaktadır. Almanya'da uzun zamandan beri en iyi hayvan yemi olarak yetiştirilmektedir. Tarımda, doğu sverbigi yetiştirmek - çok karlı bir işÇünkü hiçbir şekilde zararlı ve hastalıklara maruz kalmayan, tamamen farklı topraklarda büyük miktarlarda ürer.

Ve mahsulün yetişeceği toprağa küçük bir mineral gübre getirirseniz, daha iyi bir hasat elde edilebilir, örneğin, bir kilogram azotlu gübre, yaklaşık 120 kg yeşil kütleye kadar olan 18 kg kuru sverbigi ürününü elde etme imkanı verecektir.

Yüksek düzeyde protein içeren, oldukça geleneksel olmayan Doğu sverbigularının yıllarca sürmesi, daha bilinen kültürlerle birlikte yetişmesi gerekir, çünkü onu bir hayvanın diyetine sokmak, vücudunu ve dolayısıyla insan vücudunu gerekli mikro elementlerle zenginleştirmeyi mümkün kılar.

Yararlı lif içeriği ve içindeki gerekli protein, yoncaya yakındır ve hayvan yetiştirmek için mümkün olduğu kadar amaçlanan birimlerin içeriği, bu amaç için kullanılan tüm bitkiler arasında en yüksektir. Ayrıca, Doğu Sverbig harika bir bal bitkisidir. Güzel parlak çiçekler, çekici koku ve elli güne kadar uzun çiçeklenme süresi sayesinde, arılar her zaman zevkle sherbiga akın ediyorlar. Bu, sabahın erken saatlerinde, ancak hava durumu ne olursa olsun gün boyunca da aktiftir. Bal çıkıyor lezzetli ve çok sağlıklı.

Biliyor musun Doğu Sverbig, yanlışlıkla Fransa’nın Rus işgali sırasında, 1813’de Rusya’dan Avrupa’ya geldi. Her ne kadar bazı kaynaklar 1731'de İngiltere'de bulunduğunu iddia etse de.

Nerede büyür

Çok ışık gerektiren sverbiga doğusu tarlalarda, vadilerde, çayırlarda, açık ormanlık alanlarda, bozkır bölgelerinde, yolların yakınında büyür.

Ukrayna’da, Rusya’nın birçok bölgesinde, Sibirya’da yayıldı, bugün dağıtım bölgesi, Kuzeydoğu Çin’in bir kısmı, Kanada’nın bazı doğu bölgelerini (1944’te keşfedildi) neredeyse tüm Avrupa’yı (Fransa, İngiltere, Almanya ve diğer ülkeler) kapladı. ve Amerika Birleşik Devletleri (1958'de tanımlanmıştır). Uralların topraklarında, yabani otların yanı sıra Kafkasya ve Orta Asya'da da birçok yerde yetişen önemli ölçüde büyümüştür. Bilim adamları, doğu sverbigi'nin başlangıçtaki konumunun Ermeni Yaylası olduğunu varsaymaktadır. Onun parlak sarı çiçekleri güzel ve çekici bir şekilde herhangi bir arka plan üzerinde görünüyor.

Hammaddelerin toplanması ve hazırlanması

Tıbbi amaçlar için, Doğu İsveççe tamamen kullanılmaktadır. Bahar yaprakları toplanır; çiçek açtığında - çiçekler ve çim; sonbahar kökleri kazmak için en iyi zamandır; tohumlar oluşturuldukça toplanır. Sadece ilk yıl bitkilerinin kökleri toplanmaya uygundur, tohumlar gibi saklanabilirler üç yıl, yapraklar ve çimler bir yıldan fazla tasarruf sağlamaz.

Bu önemli! Sverbig doğu, kolayca üreme, hızlı bir şekilde büyük çalılıklar oluşturabilir.

Geleneksel tıp tarifleri

Sverbiga Oriental, mükemmel tıbbi özelliklere sahiptir. Tıbbi amaçlar için kullanma olanakları oldukça geniştir. Her şeyden önce, bir antihelminthic ve sintilasyon önleyici madde olarak kullanılır. Aynı zamanda anti-enflamatuar ve tonik bir etkiye sahiptir. Kansızlığa dayalı ilaçlar, anemi oluştuğunda, azar azar, vitamin eksikliği, zayıflık, bağışıklığın azalması, yüksek şeker, metabolik bozukluklar, polinörit, ateroskleroz, kötüleşen iştah, melanom, periodontal hastalık ve diğer hastalıklar olduğunda önerilmektedir. Radyasyon hasarına bile yardımcı olurlar.

Ayrıca kırlangıçotu, yonca, elecampane, at kuyruğu, acı pelin, centiyana, kinoa, yabani yabani biberiye, camelsweed, civanperçemi, civciv, kreş ve tilkiloğunun ilaçlarındaki yararlı özellikleri ve uygulamalarını okuyun.

Genel tarif infüzyonu: 20 g Sverbigi ile bir kaseye 250 g kaynar su dökün, demlenmesini yaklaşık iki saat bırakın ve sonra süzün. Günde üç-dört kez bir çorba kaşığı üzerinde yemek alımı. Bu araç özellikle düşük asitliğe sahipken gastrit muzdarip olanlar için önerilir. Ayrıca, infüzyon, zayıflık ve hipovitaminoz için çok faydalıdır.

Günde üç kez alınan 50 g taze hasat edilmiş ve temizlenmiş yeşil sap, vücudun vitaminlerle takviye edilmesine yardımcı olurken, günde üç kez 100 g alarak melanom ve diş eti kanamasına yardımcı olur.

meyve suyu: Genç yeşil sürgünleri yıkayın ve ılık kaynamış suyla yıkayın, bir kıyma makinesi kullanarak kaydırın, elde edilen kütlenin suyunu sıkın. Periodontal hastalığın tedavisinde yararlıdır (bire bir oranında sulu bir çözelti yapmanız gerekir), ayrıca yaraların yıkanmasında ve tedavisinde de etkilidir. Ayrıca bir kaynatma yapabilirsiniz.: Bir çorba kaşığı kıyılmış sverbigi sıcak su ile dökün, 5-7 dakika kaynatın. Ateşten alın ve 20-30 dakika demlenmeye bırakın. Bu çorba, yemeklerden önce üçüncü bir bardak için günde üç kez alınmalıdır. Şeker hastalığında şekerde önemli bir azalmaya ve kanın bileşiminde kalitatif bir iyileşmeye katkıda bulunur.

Pişirme Uygulaması

Doğu Sverbig, uzun zamandan beri bir insanın yiyebileceği bir bitki olarak bilinmektedir. Estonya'da, örneğin, gıda olarak kullanıldığında, "Rus lahanası" adı verildi, Güney Kafkasya'da yaşayan halklar arasında çok popülerdir, İngiltere'de salatalar için bitki kültü yaptılar.

Sverbig tatmak için birisi turp hatırlatır, ve birisi - yaban turpu. İlkbaharda, ilk yıl taze bitkilerin taze kökleri zevkle yenir, onları ovalamak, turşu toplamak ve hatta yaban turpu yerine kullanmak bile mümkündür.

Kökler kurutulursa, içlerinde acılıklarını kaybederler ve balık ve et yemekleri için çeşitli baharatlar ve soslar hazırlamak için kullanılabilir.

Taze ve saplarını sverbigi yiyin, bunların yerine turp yerine pişmiş yapraklar salata hazırlıyor. Ayrıca saplardan hazırlanan çılgınlık, çorbalar, havyar ve daha fazlasıdır.

Yemeklerde fesleğen, roka, dereotu, chervilloin, hodan, kişniş, kakule, kekik kullanımı hakkında okumanızı tavsiye ederiz.

Haşlanmış saplar mükemmel şekilde kuşkonmazın yerini alır. Ancak sverbigi'nin toprak üstü kısmının çiçeklenmeden önce kullanılması gerektiği unutulmamalıdır, çünkü o zaman onlar, bir yıldan daha yaşlı kökler gibi, insan tüketimine uygun değildir. Sverbigu bile kış için hasat edilir, turşu, turşu, ekşi, kurutulmuş olabilir. Bu bitkinin tüm yemekleri lezzetlidir, mikro elementleri ve vitaminleri sayesinde de son derece faydalıdır.

Bu önemli! Aşırı koşullarda, yiyecek ve susuz kalan insanlar için, Doğu Sverbig hayatta kalmak için yardımcı olabilir.

Kontrendikasyonlar ve zarar

Eastern Sverbig gerçekten de çok faydalı bir bitki, ancak tüm bunlarla birlikte, sadece bir doktora danıştıktan sonra uygulama ve tedaviye yardım etmek gerekiyor.

Sonuçta sverbigoy tedavisi öneriliyorsa, dozajlar da izlenmeli ve aşılmamalıdır. Büyük miktarlarda kullanılan özellik ürünlerinde en kullanışlı ve benzersiz bile çok olumsuz sonuçlara yol açabilir. Bu aynı zamanda Doğu salıncakları için de geçerlidir. Bu bitki lahana ailesinden, bu aileden diğerleri gibi, neden olabilir Artan gaz oluşumu, bulantı, geğirme, şişkinlik. Ve bunlar, aşırıya kaçmazsanız ve ayılmayacaksanız, kaçınılması kolay, tatsız ve sorunlu anlardır.

Ne de olsa, bilgili insanlara inanıyorsanız, sverbigi adı, içinde bir bitkinin anlamı, sanki bu bitkinin her uzmanını ve sevgilisini yemeğinin sonuçları hakkında uyarıyormuş gibi. Her şey ılımlılıkla her zaman ilgilidir.

Pahalı ve az bulunan ilaçların ve ürünlerin peşinde sık sık mütevazı, tamamen ücretsiz, ancak daha az değerli bitki yardımcıları olmadığımızı fark etmiyoruz. Doğu Sverbig sadece budur.

Bu bitki tüm özellikleri ve özellikleri bakımından benzersizdir. Uygulamasının kapsamı çeşitliliğinde göze çarpıyor ve kendi hizmetlerini veriyormuş gibi her yerde büyüyebilmesi gerçeği dikkate değer. Bitki çok iddiasız ve eşit derecede yararlıdır ve zor bir anda bir insan hayatını bile kurtarabilir.

Videoyu izle: Yemek Deyince Akla Gelen 23 İnsan Tipi (Aralık 2024).