Çok uzun zaman önce, hem lezzetli hem de lezzetli yemekler yemeyi sevenlerin midelerini ve midelerini çabucak ve güvenle kazanan, egzotik form ve renkteki olağandışı bir sebze, pazarın sakinleri haline geldi. Patlıcan hakkında - bize sıcak doğu ülkelerinden gelen bir incelik.
Daha yakın zamanlarda patlıcan yemekleri sadece granit masalarında yapıldı ve ünlü patlıcan havyarı hakkında efsaneler yazıldı. Günümüzde patlıcan, hosteslerimizin yemeklerinin hazırlanmasında ana bileşenlerden biridir, özellikle kendi yazlık evlerinde yetiştirmek kolaydır. Ana şey doğru notu seçmektir.
Patlıcan çeşitlerinin nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edinin: "Clorinda F1", "Prado", "Diamond", "Valentine F1"
Patlıcan "Kara Prens" bölgemizdeki en iyi hissediyor. Yurtdışı misafirlere yönelik bakımın çeşitliliği ve önlemlerinin tanımını daha ayrıntılı olarak ele alalım.
Açıklama ve fotoğraf
Patlıcan "Kara Prens" bulillon ailesinin en orijinal temsilcilerinden biridir, şaşırtıcı bir şekilde akrabaları ile mahallelere müsamaha göstermez. Bu seçkin çeşitlilik, meyvenin gerçek boyutuyla ve zarif süs çalılarıyla ayırt edilir. İnsanlarda, bu çeşitlilik, ailenin diğer üyeleri gibi, "Ermeni salatalıkları" olarak bilinir.
Biliyor musun Binlerce yıldan daha uzun bir süre önce, soylu Çinli bayanların çevrelerinde gümüş-siyah bir gülüş için tuhaf bir moda vardı. İstenilen efekti elde etmek için dişlerini patlıcan kabuğu ile ovaladılar.
çalılar
Patlıcan çeşitliliği "Kara Prens" bir çalı bitkisidir. Çalılarının büyümesi 60-80 cm'ye ulaşır, dış formları yarı yayılır ve kısa stantlar halinde kesilir. 
"Siyah" epiteli, biraz aşağı düşerek büyüyen ve sapların mor-siyah rengi nedeniyle çeşitlilik adına kök salmıştır.
Kültürün sapları ve filizleri küçük dişli yapraklarla süslenmiştir. Yeşillik üzerinde dağınık dikenler dağılmış.
meyve
Kraliyet ailesinin temsilcilerinin meyvelerine gelince, etkileyici bir büyüklüğe ve zarif bir görünüme sahipler.
Öncelikle, "Kara Prens" in olgun meyveleri, "parlak efekt" seçeneğiyle verniklenmiş olan koyu mor ten ile kaplanmıştır.
Bu önemli! Bu çeşitlilik oldukça verimlidir. 1 m²'den 3 ila 6.5 kg meyve toplayabilirsiniz.
Meyvenin ortalama ağırlığı 200 gramdır, şekilleri biraz silindir gibi armut şeklindedir. Her patlıcanın uzunluğu 18-20 cm'dir.
Çekici cilt altında, meyvenin ihale eti açık sarı bir renge sahip, gizler. Et, az miktarda tohumla lekelenir.
Patlıcanın "Kara Prens" tat özelliklerinden bahsedersek, diğer çeşitlerin aksine, acılık meyvesinde pratikte yoktur.
Çeşitlilik özellikleri
Yurtdışı prensin başlıca varietal özellikleri Zengin rengi ve dikkat çekici meyve şeklidir.olgunlaşması ekimden 90-120 gün sonra gerçekleşir. Tesis aynı yaştadır, bu nedenle bir mevsim için avantajlarını ve avantajlarını değerlendirmek gerekir ve bunlardan fazlası yeterlidir.
Kültürün en önemli özelliklerinden biri, bol çiçekli olmasıdır ve en önemlisi, meyve hemen hemen her çiçeğe bağlanır.
Biliyor musun Birçoğumuz “Ermeni salatalıkları” nı koyu mavi veya zengin mor renkli armut biçimli bir sebze olarak tanıyoruz. Ancak çok az insan doğada kahverengi, siyah, sarı ve hatta beyaz renkli meyvelerle patlıcan çeşitleri olduğunu biliyor.
Güçlü ve zayıf yönler
Bu dünyadaki her şey gibi, Kara Prens çeşidinin de patlıcan çeşitlerinin bir avantaj ve dezavantajları var.
Geleneksel olarak profesyonellerle başlarız:
- yüksek verim;
- hastalıklara ve zararlılara karşı dayanıklılık;
- ayrılma ve kaprisli eksikliği iddiasızlığı;
- oldukça yüksek tadı;
- Patlıcan çalıları çok fazla yer kaplamaz: tam büyümeleri için geniş bir banliyö alanına ihtiyaç duymaz;
- meyve veren bir bitkide neredeyse her gün yeni meyveler bağlanır;
- düşük kalorili meyveler - 22 kcal / 100 g; bileşimlerinin neredeyse% 90'ı sudur;
- Ekin sera koşullarında ve açık alanda yetiştirilebilir.
Bu haliyle, bu bitkinin eksilerini pratikte gözlenmemektedir. Acemi bir bahçıvanın bilmesi gereken bazı kaprisler var:
- "Kara Prens" başka tür bir gece gölgesinin komşusuna tahammül etmez (domates, biber).
- Vital aktivite çeşitleri gölgede veya iyi havalandırılmamış serada mümkün değildir.
Bu önemli! Aşırı yetiştirilen bu çeşit meyveler biraz acı olabilir, bu nedenle zamanla olgun bir ürün elde etmenizi sağlamalısınız.
Fide yetiştirmek
Patlıcan fidanları yetiştirmek, zorlayıcı bir iş değildir. Yüksek kaliteli fidelerin evde yetiştirilmesi kolaydır, sadece bazı kurallara uymanız gerekir.
şartlar
Patlıcan tohumları ekmek için tarihler seçerek, denizaşırı konuğu nerede yetiştireceğinizi düşünmeye değer: serada veya açık alanda. Bir seraya fide dikmeyi planlıyorsanız, Kara Prens çeşidinin ekim tohumlarının en uygun zamanı Şubat ayının ortasıdır. Fidelerin açık toprağa ekilmesi planlandığı zaman, tohumların Mart ayının ortalarında bir yere ekilmesi gerekir.
5-10 gün içinde ilk filizlenmiş sürgünler ortaya çıkacaktır. Arıtılmış sağlıklı fideler çimlenmeden 65-70 gün sonra bir seraya veya açık toprağa ekilir. Şubat fidanları, nisan ayının sonunda seraya “yeniden yerleştirilir”, mart açık toprağa ekim yapar - Temmuz başında, o zaman don tehlikesi ortadan kalkar.
Bu önemli! Tohumları ektikten sonra sıcaklık rejimine dikkat edin. Yüksek kaliteli çekimler için optimum sıcaklık 20-25 ° C'dir
Tohum hazırlama ve seçimi
Tecrübeli bahçıvanların sadece uzman mağazalarda patlıcan fideleri yetiştirmek için tohum satın almaları önerilir.. Elbette, kişisel olarak yetiştirilen meyvelerden tohum toplayabilirsiniz, ancak olgunlaşmamış olma ihtimalleri yüksektir.
Ekim işleminden hemen önce, tohumlar "yaşamlarının" bu aşaması için hazırlanmalıdır. İlk olarak, dikim materyalinin dekontaminasyonu için prosedürü uygular. Bunu yapmak için, tohumlar bir potasyum permanganat çözeltisinde 25 dakika bekletilir. Böyle bir sağlık prosedüründen sonra, tohumlar bir su jeti altında yıkanır.
Hazırlık aşamasının bir sonraki aşaması besleyici "oturumlardır". Geliştirilmiş tohumlar, iki gün boyunca önceden hazırlanmış bir besin çözeltisine batırılmış kumaş torbalara yerleştirilir. Bu çözeltiyi hazırlamak için 1 çay kaşığı sulandırmanız gerekir. 1 litre suda nitrofosfat. Nitrophoska odun külü ile değiştirilebilir. Bu prosedür tohumların hızlı ve kaliteli çimlenmesini teşvik eder.
Bu önemli! 25 ° C olması gereken besin çözeltisinin istenen sıcaklığını izlediğinizden emin olun.
Günden sonra, tohumlar çözeltiden çıkarılır ve kuru bir plaka üzerine konur, 1-2 gün boyunca 30 ° C sıcaklıktaki bir odaya konur.
Bu hazırlık aşamalarından sonra derhal inişe geçebilirsiniz.
Ekim düzeni
Patlıcan tohumları ayrı kaplara ve turba substratı ile doldurulmuş özel bir kutuya ekilebilir.
Dikim materyali 0,5 cm derinliğe, her halükarda 1 cm den fazla olmayacak şekilde yerleştirilir Tohumların arasına 35-50 cm mesafe koymanız gerekir, ekilen kap folyo ile örtülmeli ve karanlık ve ılık bir yere aktarılmalıdır.
Fide bakımı
İlk sürgünler göründüğünde, kap iyi aydınlatılmış bir alana aktarılır ve gün ışığında tutulur. Saat 18: 00'den 07: 00'a kadar, fideler koyu renkli bir filmle kaplanır.
Patlıcan, sıcağı seven ve ışığı seven bir kültürdür. bu nedenle fidelerinin sıcak ve iyi aydınlatılmış bir odada tutulması önerilir. Aksi takdirde, dayanılmaz olacak, filizlenmiş sürgünler ışık için ulaşacak ve bunun sonucunda sapları kırılgan ve ince hale gelecektir.
Patlıcanla birlikte bezelye, patates, kekik, salatalık, ıspanak, fesleğen gibi sebzeler ekebilirsiniz.
Çalıların sulanması, beslenmesi, şekillendirilmesi
Patlıcan "Kara Prens" tohumlarını ekdikten sonra haftada bir kez sulanması, suyla 25-28 ° C'ye ısıtılması gerekir. Fidelere bakarken aynı sulama normları gözlenir. İlk filizler, sulanmamalarını, ancak köklerinin yıkanmasını önlemek için spreylenmelerini tavsiye eder, çünkü dikimlerinin derinliği küçüktür. Bir sonraki sulamada suyun fidelerin yapraklarına düşmemesini sağlamak gerekir.
EFidelerin altındaki toprağın üst tabakasının kuruduğunu fark ederseniz, bir hafta boyunca sulama sayısını arttırmanız gerekir.
Gerekirse, çimlenmeden 7-10 gün sonra, fideler turba ve humusun substratına dalarlar. Bu bitkinin kök sistemine zarar vermemek için çok dikkatli yapılmalıdır.
Patlıcan "Kara Prens" besinler ile zenginleştirilmiş verimli toprakları tercih eder. Bu nedenle, fide genellikle ek gübreye ihtiyaç duyar. Fideleri topladıktan hemen sonra besleyinve sonra her 7-10 günde bir.
Bu önemli! Patlıcanların sulama ile birleştirilmesi önerilir.
En iyi patlıcan gübreleri: amonyum nitrat, süperfosfat, potasyum klorür. Beslenme sürecinde kesinlikle bu dozajlara uymalıdır.
Mahsul verimini arttırmak için, bir çalı oluşturması için ona yardım etmesi gerekir. Üç saptan oluşan çalıdan zengin hasat alınabilir. Seçilen gövdelerin üzerinde, bağlı oldukları teli çekmeniz önerilir. Sürgünlerin geri kalanı çıkarıldı, ancak sadece uzunlukları 5-8 cm'ye ulaştıktan sonra Ek olarak, çiçekleri gölgelendiren yaprakların çıkarılması gerekir, çünkü meyve sadece çiçeklenme üzerine doğrudan güneş ışığı altında bağlanır.
Hasat ve Depolama
Patlıcan "Black Prince" koleksiyonuna devam etmek ancak meyvelerin doygun koyu mor rengini ve şaşırtıcı parlak efektlerini kazanmasıyla mümkün. Tam olgunlaşma genellikle çiçeklenmeden bir ay sonra meydana gelir.
Bu önemli! Birçok acemi bahçıvan yanılıyor, patlıcanın tüm meyvelerinin aynı anda olgunlaştığını düşünüyor. Ancak durum böyle değil: olgunlaşma süreci yavaş yavaş gerçekleşiyor. Olgun patlıcanların haftada bir kez toplanması önerilir.
Geç toplama durumunda, meyve geçersiz kılmakta ve acı çekmektedir. Olgun patlıcanlar uzun bir kuyrukla (2 cm) kesilir.
Patlıcanlar için depolama alanı karanlık ve serin olmalıdır. Meyveyi mümkün olduğu kadar uzun süre tutmak için plastik torbalara doldurulur.
Lezzetli patlıcan yemeklerinin tadını çıkarmak için pazarda sıraya girmeye ve yetişen sebzenin olduğu her yerde satın almaya kesinlikle gerek olmadığı ortaya çıktı. Patlıcanlar kendi yazlık evinizde kolayca ve kolayca yetiştirilebilir. İklim koşullarımızda yetiştiriciliğin en iyi çeşidi, kraliyet ismine rağmen hiç de tuhaf olmayan ve bakıcılarını zengin ve kaliteli bir ürünle memnun eden "Kara Prens" olarak kabul edilir.
