Tatlı, hoş kokulu, sağlıklı - tüm bunlar egzotik ağacın meyvesi Annona ile ilgili. Ilıman iklimlerde, sıkça karşılaşılmazlar: Ticari üretim meyvenin kısa raf ömrü tarafından engellenir.
Makalede, sadece "şekerli elmanın" sırlarını ortaya koymakla kalmayacağız, aynı zamanda bu tropik ağacın evde nasıl yetiştirileceğini de anlatacağız.
tanım
Annonovye - çiçekli bitkilerin bir aile. Annona karakteristik iri, çift sıra yapraklı bir ağaçtır. Yetişkin bir bitkinin yüksekliği 3-6 metredir, evde 2 metreden fazla büyümez.
Biliyor musun "Şeker elması" dışında, Annonu "boğa kalbi", "ekşi kremalı elma", "ekşi ekmek" olarak da adlandırılır. "buda baş".Sarı büyük Annona çiçeklerinin tatlı hoş bir kokusu vardır, dalları ve gövdesi boyunca büyür.
Dikenli şekilli dikenli meyveler 10 ila 30 cm uzunluğunda büyür, 1-3 kg ağırlığa sahiptir. “Şeker elması” derisinin altında kremsi kokulu kağıt hamuru ve siyah tohumları gizler. Meyvenin, aynı anda hem ananas hem de çilekleri andıran tatlı bir tadı vardır.Egzotik meyveleri sevenler, evde ananas, mango, pitahaya, rambutan, feijoa, papaya, hünnap yetiştirmeyi öğrenmek için faydalı olacaktır.
Bu ağacın çeşitli türleri Afrika, Vietnam, Tayland, Filipinler ve ayrıca Güney Amerika'da yaygın olarak yetiştirilmektedir. Annona 3-4 yaşlarında meyve vermeye başlar. Mahsul mevsimi çeşitlilik gösterir.
türleri
Toplam cins, 160'tan fazla tür içerir, ancak asıl olanlar:
- Annona cherimola Değirmeni. Aslen Ekvator'dan küçük bir ağaç. Tüm türler arasında en büyük meyve değerini temsil eder. Konik meyveleri sert bir ciltle kaplıdır, ağırlığı 3 kg'dır. Tohumlar siyah fasulye gibidir. Et tatlı ve aromatiktir.
- Annona dikenli (Annona muricata L.). Namlu, cherimoyadan biraz daha düşüktür ve meyveler daha büyüktür - 7 kg'a kadar. Kağıt hamuru liflidir, bu türün takma adını haklı çıkarır.
- Annona reticulata (Annona reticulata L.). 10 metreye kadar uzayan uzun boylu bir ağaç Meyveler küçük - 15 cm çapa kadar, tatlılar hazırlamak için mükemmel.
- Annona pullu (Annona squamosa L). Evde yetiştiriciliği için en popüler türler. 3-6 metre yüksekliğinde küçük bir ağaçtır. Meyveleri orta büyüklükte, yeşilimsi gri, tadında tarçın notaları vardır.
- Annona purpurea (Annona purpurea). Ağaç aslen Meksika'dan. Orta çapta meyveler, dokuya benzeyen farklı portakal renkli kağıt hamuru, Trabzon hurması ve tat - mango.
Bu önemli! Annon ailesinden bitkilerin hepsi yenilebilir meyveler için yetiştirilmez. Bazı türler (bu bitkilerin bölümleri) geleneksel tıpta çeşitli hastalıkların tedavisinde kullanılır.
yapı
Annona tatlı meyvesi, düşük kalorili içeriğe sahiptir - sadece 75 kcal'ın yanı sıra, aşağıdaki tabloda listelenen iyi besin değeri.
| proteinler | 1,6 g |
| yağlar | 0,7 g |
| karbonhidratlar | 18 g |
Meyve kolesterol veya doymuş yağ içermez, ancak birçok besin, vitamin ve mineral içerir:
- lif - 3 g;
- folik asit - 23 mcg;
- Niasin - 0.64 mg;
- Pantotenik asit - 0.35 mg;
- piridoksin - 0.26 mg;
- Riboflavin - 0.13 mg;
- tiamin, 0.1 mg;
- C Vitamini - 12.6 mg;
- E Vitamini - 0.27 mg;
- sodyum - 7 mg;
- potasyum - 287 mg;
- kalsiyum - 10 mg;
- bakır - 0.07 mg;
- demir - 0.27 mg;
- magnezyum - 17 mg;
- manganez - 0,09 mg;
- fosfor - 26 mg;
- Çinko - 0.16 mg;
- beta karoten - 2 mcg.
Biliyor musun Guanabana, farmakolojide deneysel antikanser ilaçları oluşturmak için kullanılır.
Faydalı özellikler
Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, Annona bu yararlı özelliklere sahiptir:
- Antiinflamatuar etki ve artan bağışıklık. "Şeker elma" nın meyveleri - vücudun enfeksiyonlara ve enflamatuar süreçlere direnmesine yardımcı olan güçlü bir antioksidandır.
- Kardiyovasküler sistemin korunması. Annona tansiyonu artırır, felç ve kalp krizini önlemek için kullanılır.
- Antikanser eylemi. Meyveyi oluşturan antioksidanlar, kanser hücrelerinin oluşum ve gelişiminin temel nedeni olan radikalleri etkisiz hale getirir.
- Osteoporozun önlenmesi. Meyvelerdeki yüksek kalsiyum içeriği kas-iskelet sistemi sağlığını destekler.
- Kabızlığa karşı doğal koruma. Annona'nın bir meyvesi, neredeyse günlük bir lif oranı içerir; bu, toksinlerin ve biriken besinlerin sindirim kanalını nazikçe temizlemeye yardımcı olur.
- "Şeker elma" nın meyvesini yemek de cilt, ruh hali üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir ve ayrıca gri saçların ortaya çıkma sürecini de yavaşlatır.
Nasıl seçilir ve ne kadar depolanır
Annona'nın zarif lezzetinin tadını tam olarak çıkarabilmek için doğru bir şekilde seçebilmelisin. Olgunlaşmış meyve aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- çapı 10 cm'den az olmayan boyut;
- yeşilimsi, gri veya hafif kahverengimsi ton;
- uzakta hissedilen tatlı koku;
- tohumlar pürüzsüz, parlaktır;
- küspe lifli, kremsi.
Guanaban satın almadan önce, seçilen türün meyve mevsimi bilmek gerekir: bu dönemde, meyveler en tatlı ve olgun olacaktır. Meyvenin olgunluğundan emin değilseniz, parmağınızla hafifçe bastırın - yumuşak olmalıdır.
Oda sıcaklığında, "şeker elması" 1-2 gün içinde kötüleşir. 5 güne kadar dayanabilecek bir buzdolabında saklayın. Birkaç hafta taze kalmak istiyorsanız, dondurucuya guanabana koyabilirsiniz. 
Nasıl kullanılır
Annona'nın meyvesinin kabuğu yenilebilir değildir. Hamuru elde etmek için, dış dikenli tabaka elle veya bir bıçakla temizlenir.
Bu önemli! Guanabans tohumları zehirlidir, yenemezler.Meyvenin eti bir kaşıkla çiğ olarak yenebilir veya yemek pişirmek için kullanılabilir:
- suları;
- pudingler;
- şerbet;
- reçel;
- dondurma;
- smoothies;
- meyve salataları;
- kremler ve dolgular.
Guanabans şerbeti şöyle hazırlanır:- 400 ml hindistancevizi kreması, bir blender ile Annona hamuru (250 g) ile çırpılır, tadına 20-30 g bal eklenir.
- Homojen kütle, donma için bir forma dökülür ve kapatılır, dondurucuya konur.
- 3 saat sonra, bir sonraki şerbet tekrar çırpılır ve gece boyunca dondurucuya geri konur.
- Ertesi sabah şerbet hazır. Çanağı süslemek için nane yaprakları kullanabilirsiniz.
Zarar ve kontrendikasyonları
"Şeker elma" kontrendikedir:
- gebelik;
- eroziv gastrit;
- Mide ülseri.
Eski zamanlardan beri, meyveler abortifleyici olarak kullanılmıştır, bu nedenle pozisyondaki kadınların kullanılması tavsiye edilmez. 
Bu önemli! Gözlerde pullu annona suyuna izin vermeyin: bu körlüğe neden olabilir.
Büyümek nasıl
Annona evde rahat hissediyor. Bitki iddiasız, büyük bir kaba ihtiyaç duymaz ve nispeten egzotik meyveler vermeye nispeten hızlı bir şekilde başlar.
Tohumları yetişkin bir ağaç haline getirme talimatı aşağıdaki gibidir:
- Erken ilkbaharda, olgun guanabanların tohumları, yaklaşık 5 cm derinliğe kadar bir tencereye yerleştirilir.
- Tencereyi suyla dolu bir tavaya koyarak ve sarılarak filmle kaplayarak toprağı nemli tutmak gerekir.
- 3-4 hafta sonra filizler ortaya çıktığında, film çıkarılır.
- Filizler 5 litrelik bir tencerede 20-25 cm uzunluğa ulaştığında transplantasyon yapılır.
- Bir ağaç için özen gösterirseniz, 3 yıl sonra ilk meyvelerini verebilir.
Bir bitkinin kendini rahat hissetmesi için, içeriği için aşağıdaki kurallara uymak gerekir:- optimal toprak bileşimi: 2: 2: 1 oranında turba, tırtıl ve kum;
- 2-3 günde bir sulama;
- sıcaklık - + 25 ... +30 ° С.
Meyve elde etmek için ağaç tozlaştırılmalıdır. Bu şu şekilde yapılır:
- Sabahları, bitkinin çiçeğinden çıkan polenleri fırça ile bir torbaya toplayın.
- Akşam yemeğinden önce buzdolabına bir torba polen koyun.
- Öğleden sonra, bitkinin tokmağını aynı fırça ile tozlayın.
